Fakta 14 - Noen blomster blir spist

Mange blomster kan spises. Dessuten spiser noen mennesker ikke bare frukt, men blader, stilker, blomster, røtter eller pollen. For eksempel er salater laget av løvetannblader. Før bruk blir de dynket for å fjerne den naturlige bitterheten. De lager også salater av krysantemumblomster. Ristede cikoriarøtter brukes i stedet for kaffe. Og fra roten til lotusen lager de mel og koker suppe. Tulipanpærer brukes også til matlaging av eksotiske retter. Og et slikt krydder som safran er krokuspollen.

Seksjoner: Interessante fakta