Dill: vokser på vinduskarmen og i hagen

Dill (lat. Anethum) monotypisk slekt av urteaktige ettårige av familien Paraply, som er representert av arten luktende dill, eller hagedill. I naturen finnes arten i de sentrale og sørvestlige regionene i Asia, i Himalaya og i Nord-Afrika, og dyrkes over hele verden. Akkurat som sin relative persille, har dill vært kjent for menneskeheten siden det gamle Egypt, men dill begynte å bli brukt som krydder i Europa bare på 1500-tallet.
I dag er denne upretensiøse kaldresistente planten etterspurt innen matlaging og medisin.

Dillanlegg - beskrivelse

Dillplanten har en sterk krydret duft. Stammen er enkel, rett og når en høyde på 40 til 150 cm, overflaten på stammen er mørkegrønn og finfurt. Eggformede blader blir dissekert i tre eller fire deler, lobulene av siste orden er bustlignende eller lineær-filiform. Blomster med gule kronblader samles i paraplyer med en diameter på 2 til 9 cm, som i sin tur er ordnet i blomsterblomstrer med en diameter på 15 til 20 cm. Frukten er en dråpe. Bredt elliptiske eller ovale dillfrø når 5 mm i lengde og 3,5 mm i tykkelse. Dillurten blomstrer i juni-juli, og fruktene modnes i juli-september.

I artikkelen "Så grønnsaker til frøplanter i februar" skrev vi hvordan man dyrker dill og persille på vinduskarmen i form av frøplanter, og i artikkelen "Så grønnsaker i bakken i mars" ga en beskrivelse av hvordan og når man skal så dill i bakken, samt hvordan man kan dyrke dill og persille i det åpne felt.I dag vil vi fortelle deg mer detaljert hvordan du skal dyrke dill hjemme, når du skal så dill i åpen bakke, hvordan du skal dyrke dill fra frø, og hva skal være omsorgen for dill som vokser i hagen.

Planting dill

Når skal du plante dill

Den første såingen av dill i åpen mark utføres tidlig på våren, men hvis du vil ha grønn dill på bordet om våren, sommeren og høsten, er det best å bruke transportbåndmetoden for å dyrke avlinger - så frø hver 10. -12 dager fra tidlig vår til slutten av august. Å plante dill om våren innebærer å forberede stedet om høsten - å grave opp jorden til dybden av det fruktbare laget, men det er bedre å bruke organisk materiale i form av gjødsel ikke under dill, men under forgjengerne, det beste hvorav er kål, bete, agurker og belgfrukter.

Du kan ikke plante dill i områder der Paraply vokste før den - gulrot, persillespisskummen, fennikel og pastinakk.

De beste naboene til dill er kål og agurker, og det verste er paraplyavlinger. Dill og gulrøtter er et uheldig nabolag, akkurat som persille og dill. Det er mye bedre å dyrke dill i ett område og hvitløk... Dill kommer godt overens med hverandre og poteter.

Tidlig på våren, før såing av frø, løsnes jorden med en rake og 15-20 g påføres urea, 15-20 g kaliumsalt og 20-30 g superfosfat per m² land.

Hvordan plante dill

Før såing helles dillfrø med vann i 3-4 timer, og bytter det flere ganger for å vaske ut stoffer fra frøene som bremser spiring. Etter det dyppes frøene i to timer i en sterk løsning av kaliumpermanganat, vaskes, tørkes og sås i spor 2 cm dypt, plassert 15-20 cm fra hverandre. I furen legges frøene ut i en avstand på 1-2 cm, og etter å ha forseglet frøene, vanner du avlingene. Dill spirer ved en temperatur på 5 ºC, og for å akselerere fremveksten av frøplanter, er stedet dekket med en agrospan. De første skuddene kan vises om en til to uker.

Voksende dill på vinduskarmen

Så dill

Når skal man så dill hjemme? Ja, når som helst - denne kulturen kan dyrkes på vinduskarmen hele året. Men hvis du vil ha grønn dill hjemme midt på vinteren, må du vite hvilken sort som passer for dette. Hjemme er det best å dyrke så tidlig modne buskvarianter av dill som Gribovsky, Grenadier og Richelieu.

Frøene forbehandles som før såing i åpen mark, hvorpå de sås til en dybde på 1-2 cm i store beholdere med et dreneringslag i bunnen og et fuktig underlag fra en del av vermicompost og to deler kokosfiber, hvorpå beholderne dekkes med glass eller film og plasseres på et mørkt sted. Ikke glem å ventilere avlingene og fjerne kondens fra glasset. Frøplanter vises om to uker, hvoretter lokket kan fjernes, og beholderne må flyttes til lyset.

Dillpleie hjemme

Tett spirede skudd tynnes ut, fordi dill ikke tåler tetthet. Den optimale avstanden mellom plantene er 2-3 cm. Romtemperaturen bør ikke være for høy, da plantene kan strekke seg ut. I den første uken etter spiring anbefales det å senke temperaturen på innholdet med et par grader. For å gjøre dette kan du ta ut avlinger til den isolerte balkongen. Etter en uke økes temperaturen til 15-18 ºC - dette er den optimale indikatoren for vellykket utvikling av dillplanter.

I en tid da dager er kortere enn netter, vil ikke dill hjemme kunne utvikle seg uten ekstra belysning. En 40-80 W lysrør bør plasseres i en avstand på 60 cm fra beholderen med frøplanter. Skudd er opplyst fra tidlig morgen i 5-6 timer.

Vanning dill

Siden dill ikke tåler klor, blir avlingene vannet med vann ved romtemperatur eller litt varmere i en dag.Hvis det er mulig, ville det være bra å renne vann til vanning gjennom en magnet eller bruke smeltevann for å fukte jorden. Jorden skal være løs og knapt fuktig hele tiden, det er umulig å fukte underlaget slik at plantene ikke blir syke av det "svarte benet".

Dillet på vinduskarmen elsker å sprayes med en sprayflaske, spesielt hvis frøplanteboksen er plassert i nærheten av varmeapparater, for eksempel en radiator for sentralvarme.

Toppdressing av dill

To ganger i måneden blir frøplanter matet med en løsning av en kompleks mineralgjødsel, for eksempel Ideal eller Rainbow i en svak konsentrasjon. Unngå overdose, det kan drepe unge planter. Frøplanter må forvannes, og etter gjødsling er det tilrådelig å spraye plantene med rent vann for å hindre bladforbrenning. Du kan utføre bladdressing, som de sier, på bladene, men konsentrasjonen av disse løsningene bør være enda svakere.

Voksende dill i det åpne feltet

Planter dill i bakken

Vi har allerede fortalt deg hvordan du sår dillfrø i åpen mark, nå vil vi fortelle deg hvordan dillplanter plantes i bakken. Bush-varianter av dill dyrkes best i frøplanter, spesielt hvis du vil få en tidlig høst. Dill blir sådd for frøplanter i mars, dill dyrkes i et drivhus eller på en vinduskarm, og etter en måned eller så, når frøplanter utvikler 3-5 blader, blir dill plantet i hagen. Dette bør gjøres på en overskyet dag eller om kvelden, når solstrålene ikke kan skade plantene.

For å unngå tynning i fremtiden plantes plantene i en avstand på 20-30 cm fra hverandre, og holder radavstanden innenfor de samme grensene. Etter å ha fylt hullene, blir jorden lett tampet, plantene blir vannet, så er stedet dekket med tørr jord. Planter må skygges i flere dager fra den lyse solen. Når blomstrende skudd begynner å danne seg på buskene, er det bedre å fjerne dem for å forbedre veksten av laterale grener.

Dillpleie i bakken

Dill i det åpne feltet krever ingen spesiell pleie, alt er som vanlig: tynning, vanning, løsne jorden, luke og mate. Jorda på stedet løsnes til en dybde på 5 cm så snart plantene roter. De neste to løsninger utføres med et intervall på to uker etter vanning eller regn til en dybde på 10-12 cm.

Luking er veldig viktig til plantene er sterke. Når de er i kraft, er det lite sannsynlig at ugresset skader dem, men mens plantene er små og skjøre, ikke gi ugresset en eneste sjanse til å slå seg ned i hagen.

Vanning dill

Dill skal vannes ofte, ellers mister den smaken, blir gul og kan til og med miste sine medisinske egenskaper. På varme dager, vann planten to ganger om dagen. Hvis du kan, installer et automatisk vanningssystem. Vannmengden per 1 m² for en vanning er 20-30 liter.

Toppdressing av dill

Dill trenger nitrogengjødsel, men samtidig er det nødvendig å ta hensyn til dets evne til å akkumulere nitrater, så det er best å tilsette brennesleinfusjon gjæret i fem dager som toppdressing. Dette tiltaket, i tillegg til å mate dillen med nitrogen, vil kvitte bladlus. Husk at det er svært uønsket å bruke insektmidler på dill, spesielt senere enn en halv måned før høsting. Hvis behovet oppstår, kan du bruke fosfor-kaliumgjødsel med en hastighet på 10-15 g per m².

Hvordan og når du skal høste dillfrø

Når frøene er tørre, ser ut som brune, flate plater og blir enkle å skille fra paraplyen, kan du begynne å samle dem. Dillfrø beholder spiringskapasiteten i 3-4 år. Etter at du har samlet dem, anbefales det å tørke dem til de er helt tørre.

Hva du skal plante etter dill

Etter dill på nettstedet kan du vokse Bue og hvitløk, bønner og erter, poteter og tomat... Du kan ikke dyrke selleri (paraply) avlinger etter dill, siden de har sykdommer til felles med dill, og de samme insektene skader dem.Såing av dill eller annen avling fra selleri-familien etter dillhøsting vil bare være mulig etter 4 eller 5 år.

Dill skadedyr og sykdommer

Dill sykdommer

Dill er en ganske sykdomsresistent plante, men den kan også ha problemer. Faren for dill er representert av sykdommer med svart ben, mugg, fusarium, phomosis, cercosporosis og rust.

Blackleg påvirker rotkragen til unge planter, hvorfra den blir svart, myk, tynn og råtner. Planter legger seg og tørker. Sykdommen oppstår vanligvis på grunn av feil behandling, og overdreven vanning, plutselige temperaturendringer, stillestående luft, utilstrekkelig belysning eller voksende i skyggen bidrar til den. Ved de aller første tegn på sykdommen, behandle plantene med Fundazole-løsning.

Pulveraktig mugg påvirker bakken av dill, og dryss dem med et hvitt belegg. Stimulerer utviklingen av varmesykdom mot en bakgrunn med høy luftfuktighet. Bekjempelse av pulverisert mugg utføres ved å behandle dill med kolloidalt svovel.

Peronosporose, eller dunete mugg utvikler seg også på bakken av planten og ser ut som klorotisk, og blir gradvis brune flekker, på undersiden av hvilken en skitten lilla blomst dannes. Peronosporose ved de første tegn på sykdommen ødelegges ved å behandle planter med en prosent Bordeaux væske eller kobberoksyklorid - 40 g per 10 liter vann.

Fomoz manifesterer seg i brune flekker på blader, stilker og paraplyer, det påvirker også dillrot, og maler det med mørke striper i rader. For å unngå forurensning av stedet med fomoz, bør frøene varmes opp i varmt vann i en halv time før såing, deretter umiddelbart nedsenkes i kaldt vann og deretter tørkes til løs tilstand. Syke planter sprayes med en prosent Bordeaux væske. Behandlingen kan utføres flere ganger med et intervall på 10-12 dager, men den siste sprøytingen utføres senest to uker før høsting. Skyll dillgrøntene godt før du behandler eller spiser dem.

Cercosporosis ser ut som skitne, gulbrune flekker opp til 6 mm i diameter på stilkene og paraplyene til dill, som til slutt blir bleke i midten, mens kantene forblir mørkebrune. Cercosporosis må håndteres på samme måte som med phoma.

Fusarium visner utvikler seg i planter i utviklingsfasen på 3-4 blader: klorotiske flekker vises på dem, og de henger. Vannlogging av jorda, overoppheting av jorden eller skade på røtter under løsningen bidrar til utvikling av sykdommen. Fusarium kan bare kureres i et tidlig stadium av utviklingen - i kampen mot det brukes behandling av dill med soppdrepende midler. Hvis sykdommen har trådt i kraft, må syke prøver fjernes og brennes. Den beste måten å beskytte fusarium mot fusarium på er å rotere og dyrke sykdomsresistente dillvarianter.

Rust helt på begynnelsen av sommeren danner gulbrune puter på undersiden av bladbladene, bladene og stilkene. Som et forebyggende tiltak bør frøene varmes opp i varmt (50 ºC) vann før såing, og deretter umiddelbart nedsenkes i kaldt vann og deretter tørkes. Planter som er rammet av soppen behandles flere ganger med et intervall på 10-12 dager med en prosent Bordeaux-væske. Den siste behandlingen utføres senest 15 dager før oppsamling av dill. Husk å skylle urtene grundig før du spiser eller bearbeider dem.

Dill skadedyr

De vanligste skadedyrene av dill er paraplygardiner, italienske insekter eller stripete insekter, gulrotfluer, gulrotfluer, meloner, pil-gulrot og gulrotlus.

Gulrotflue skader bakken av dill, hvorpå plantene begynner å ligge etter i veksten, blir bladene først rød-lilla, så blir de gule og tørre.En flue kan dukke opp på dill på grunn av nabolaget til en tomt med gulrotbed, siden det er lukten av gulrottopper at en flue flyr som en bi til honning. For å forhindre at skadedyret ser ut i området med dill, bland tobakksstøv i to med sand og dryss denne blandingen på jorden langs radene. Dette må gjøres 2-3 ganger per sesong. I stedet for en tobakk-sandblanding kan du bruke en blanding av sand med varm malt pepper, sennepspulver, treaske eller tørr torv. Hvis du ikke har klart å forhindre angrep av gulrotfluen, må du behandle dillet med Vantex, Arrivo eller Karate Zeon senest to uker før høsting.

Paraply Blind - små bugs som påvirker alle planter i selleri-familien - både dyrket og vill. De suger ut juicen fra blomsterstandene, bladene, planteskuddene og dømmer den grønne delen av dillen i hjel. I områder okkupert av blinde faller avkastningen med 30-40%. For å ødelegge disse feilene, behandle dill med Aktellik eller Fitoverm.

Italienske bugs føre den samme livsstilen henholdsvis paraplyblinden, og skaden fra dem er omtrent den samme. I en sesong i et varmt område kan disse insektene gi to generasjoner, men feilen kan bare være farlig når det er for mye av det. I slike tilfeller antas det at stedet vil bli behandlet med Fitoverm eller Aktellik.

Bladlus av alle tre typene - gulrot, selje-gulrot og melon - suger juice fra bakken av dill, noe som gjør dem stuntet, deformert, skrumpet, blir gule og tørker ut. Men dette er ikke det verste som kan skje med en plante som bladlus er parasittisk på. Verst av alt, det er en bærer av bakterielle og virusinfeksjoner som det ikke er noen kur mot. Først vaskes bladlusene av dillen med en sterk vannstrøm, hvorpå bladene blir befruktet med kalium-fosforgjødsel. Deretter helles en spiseskje flytende såpe i en daglig infusjon av 3 kg treaske i 10 liter vann, omrøres grundig, filtreres og behandles med denne løsningen. Etter en uke vaskes løsningen fra dill med vann.

Dill-varianter

Eksperter skiller varianter av dill etter formen på rosetten, bredden, lengden og formen på bladsegmentene, fargen og graden av bladdisseksjon. Det er mer praktisk for amatører å fokusere på et slikt tegn som begynnelsen på stammedannelse. På dette grunnlaget skilles tidlige, midtre og sene varianter av dill ut.

Tidlige varianter av dill inkluderer slike

• Gribovsky - et lite krevende sort med høy avling som kan dyrkes både på vinduskarmen og i det åpne åkeren. Dette er en duftende dill som nesten ikke er utsatt for sykdom. Planten når en høyde på 25 cm;
• Lengre - Denne høykapasiteten og innkvarteringsresistente sorten dyrkes for å spise, fryse, tørke, sylte og sylte. Rosetten i planter av denne sorten dannes 38-40 dager etter spiring. Bladene deres er grønne, med en svak voksaktig blomst;
• Aurora - en ny variant som er fruktbar og motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, modning på 25 dager. Den har en tett rosett, en kraftig busk med tette mellomrom, saftige og duftende blader med lys grønn farge;
• Grenadier - denne busksorten modnes på 35-40 dager fra frøspiringen. Den mest duftende planten er i utviklingsfasen på 3-4 blader;
• Paraply - også fra nye varianter, når det gjelder modning sammenfaller med Gribovsky. Denne sorten dyrkes best i et drivhus.

Populære varianter av middels moden dill

• Paraply - et utvalg med lange blader og tykke kvister, egnet for fersk mat og som krydder;
• Borey - en fruktbar og duftende buskvariant med store grønne blader med en blålig fargetone i halvhevede rosetter opptil 36 cm høye. Fra såing til modning tar det 40 til 60 dager, og frøene modnes på 65-105 dager ;
• Richelieu - dekorativt og sykdomsresistent utvalg, preget av en stor rosett og duftende vakre blågrønne lacy greener med lange lapper. Det største antallet blader på stammen skjer i blomstringsfasen;
• Kibray - et høykapasitets utvalg som er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg. Den kan dyrkes både utendørs og i et drivhus. Fra spiringsøyeblikket til modningen av greener, går det ikke mer enn 45 dager, og til frøene modnes - ca 70 dager. Bladene til planter av denne sorten er ømme, lysegrønne, duftende og saftige;
• Alligator - en busksort med blader hevet over jorden, noe som er veldig praktisk når du høster. Du kan høste avlingen 42-45 dager etter spiring, selv om greener kan kuttes av for mat tidligere;
• Lesnogorodsky - Det særegne ved denne høykapte og sykdomsresistente sorten er at bladene forblir grønne, store og aromatiske med høstinnhold av vitamin C og provitamin A. selv om høsten, når frøene modnes.

De beste varianter av sen modning dill

• Honnør - en produktiv buskvariant opp til 150 cm høy med en modningstid på 35-45 dager. Bladene har en tykk aroma, mørkegrønn med en blålig fargetone, stor, men øm, stilken er sterk, tett bladaktig. Denne varianten er spesielt verdsatt for rask gjenvekst av blader etter kutting og den sene dannelsen av en paraply;
• Buyan - et sykdomsresistent sort dyrket i åpent felt av frøplanter. Dette er en saftig plante, hvis stilker ikke grov i lang tid, og de duftende grønne bladene er dekket med et sterkt voksaktig belegg;
• Frost - et høykapasitetssort dyrket for ferskt forbruk, samt for frysing og hermetisering. Rosett av lange, sterkt dissekerte grågrønne blader med voksaktig belegg, hevet, sterkt bladaktig busk, stor paraply;
• Frekk - et fruktbart duftende utvalg med grågrønne blader, dekket med en voksaktig blomst. Den dyrkes først og fremst for ferskt forbruk, men du kan bruke den til å tilberede krydret tilskudd i retter;
• Kutuzovsky modenheten til denne sorten forekommer i 41-44 dager fra spiring. Bladene til planter av denne sorten er duftende, delikate, store, opptil 20 cm lange, lysegrønne, dissekert i trådlignende segmenter. Busker er sterkt bladrike. En rekke dyrkes for å fryse, tørke, lage krydder, sylteagurk og sylteagurk.

Dillegenskaper

Nyttige egenskaper av dill

Dill er en av de plantene vi spiser hele året. En viktig rolle i en slik anerkjennelse blant menneskeheten spilles av stoffene som er en del av bladene, som er nødvendige for kroppen, for eksempel nikotinsyre og askorbinsyrer, karoten, tiamin, riboflavin, pektiner, flavonoider, vitamin A, B2, B6 , C, PP, samt kalium, jern, fosfor og kalsium. Dillfrukter inneholder en høy konsentrasjon av fettolje bestående av palmetinsyre, oljesyre og linolsyre. Alle deler av dill inneholder essensiell olje med en karakteristisk plantearoma.

Saltene av jern og magnesium som er inkludert i bladene i en lett fordøyelig form, har den egenskapen at de forbedrer hematopoieseprosessene, og den essensielle oljen av dill stimulerer dannelsen av galle- og fordøyelsesenzymer, og desinfiserer også kjønnsorganene og fordøyelsessystemet til mennesker. .

I medisinsk industri oppnås et medikament som kalles Anetin fra dill - det stimulerer hjertets arbeid, fremmer utvidelsen av karene i hjertemuskulaturen og hjernen, noe som i stor grad forbedrer ernæringen deres.

Fordelene med dill for ammende er åpenbare - det forbedrer amming. Det er også nyttig for luftveisproblemer, hypertensjon og synshemming. Legemidlene fra det virker som et beroligende, vanndrivende, smertestillende middel for magesår i magehulen og et antispasmodisk middel.

Dillfrø brukes til å tilberede en infusjon som forbedrer fordøyelsen og stimulerer appetitten, lindrer betennelse i nyrene og hjelper til med å takle søvnløshet.To ts dillfrø helles med to glass kokende vann, dekkes og insisteres i 10 minutter, hvoretter de filtreres og drikkes et glass om dagen. Denne infusjonen er effektiv som et antihemorrhoidal og anti-allergifremkallende middel, så vel som et eksternt sårhelende middel.

Dillfrøpulver, som brukes til å forbedre amming, er også populært. Det forbrukes i en mengde på 1 g tre ganger om dagen en halv time før måltider.

En infusjon av dillblader brukes med hell for å eliminere poser under øynene, du trenger bare å våte bomullsputer i den og bruke på øynene i 10 minutter.

Dillolje er effektiv mot lungebetennelse og bronkitt - den fremmer rask separasjon av slim fra veggene i bronkiene.

Dillvann eliminerer gassdannelse hos babyer. For å tilberede dillvann, må du oppløse en del dillolje i 1000 deler vann. I tillegg senker vannet fra dill blodtrykket, senker tarmens motilitet, øker urinproduksjonen og utvider blodkarene.

Dill - kontraindikasjoner

Er det noen skade fra dill? Å spise dill vil ikke skade noen - hvor mye dill kan du spise med en salat eller suppe? Men medisiner fra det, som senker blodtrykket, kan forårsake svakhet, tap av styrke, nedsatt syn og til og med besvimelse hos hypotensive pasienter. Dillpreparater skal ikke brukes av personer som lider av intoleranse mot produktet. Det er ønskelig for kvinner å begrense forbruket av dill under menstruasjon og graviditet, men du bør ikke helt utelukke dette sunne og smakfulle krydderet fra dietten.

Seksjoner: Hageplanter Paraply (Selleri) Krydrede planter Planter på U Grønt