Pastinakk: vokser fra frø i hagen, varianter

Så pastinakk plante, eller eng, eller vanlig (lat. pastinaca sativa) er en urteaktig flerårig plante, en art av slekten Pasternak av familien Paraply, eller selleri. Navnet på planten er avledet fra det latinske ordet "pastus", som betyr "mat, fôr, ernæring." Ellers kalles pastinakk hvite gulrøtter, hvit rot, feltborsjcht. Pastinakkers hjemland er Middelhavet. Pastinakk har vært kjent for menneskeheten siden uminnelige tider - omtaler av den ble funnet i verkene til Plinius og Dioscorides, fra det første århundre f.Kr., og dens frø ble funnet i de neolitiske utgravningene i Sveits.
De gamle grekerne og romerne kjente denne grønnsaken under navnet "pastinaka", brukte den til mat og til medisinske formål, og ga den også til husdyr. På midten av 1500-tallet ble pastinakk for europeerne den samme kjente og tilgjengelige maten som poteter, som fortrengte pastinakk fra europeiske hager, og på 1600-tallet dukket pastinakk opp i Russland under navnet "feltborsjtt". I dag vokser pastinakgrønnsaken vilt på gressete steder blant buskene i Kaukasus, Tyrkia, Europa, Vest-Sibir. Pastinakk dyrkes over hele verden.

Vegetabilsk pastinakk - beskrivelse

Stammen av pastinakk er fra 30 til 200 cm høy, oppreist, grov, furet, fasettert, skarpribbet, pubescent og forgrenet i øvre del.Bladene er odd-pinnate, bestående av 2-7 par flikete eller store serrater, ovale, mer eller mindre pubesente blader, korte petiolater i nedre del, sittende i øvre del.

Pastinaksrotavling, modning det første året, hvit, tykk, aromatisk og søtaktig i smak, noen ganger rund som en kålrot, noen ganger kjegleformet som en gulrot, i seksjonen med en skitten gul farge. Blomster med en gul kronblomst - liten, vanlig, bifil, samlet i en kompleks umbellate blomsterstand, bestående av 5-15 stråler - blomstrer det andre året. Pastinakkens frukt er avrundet oval, flatt, gulfarget.

Pastinakk er en nær slektning av hageplanter som gulrot, persille, fennikel, dill, selleri, koriander og kjærlighet. Fra artikkelen vår vil du lære hvordan planting og stell av pastinakk utføres, hvilke varianter av pastinakk som finnes for åpen mark, hvordan man dyrker pastinakkplanter, hva er tidspunktet for å plante pastinetter i bakken, når man skal plante pastinetter i midten kjørefelt, samt hvordan man kan plante og ta vare på pastinakk i det åpne felt.

Dyrking av pastinakk fra frø

Så pastinakkfrø

Å dyrke og ta vare på pastinakk begynner med å så frø. Pastinakk er den mest kaldt motstandsdyktige av rotvekster, så frøene kan sås ganske enkelt i bakken så snart jorden blir varm. Men siden pastinakk vokser veldig dårlig på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer i frøene, er det selvfølgelig bedre å dyrke dem i frøplanter.

Før såing må store pastinfrø gjennomgå spesiell behandling: først blir de dynket en dag i varmt vann, som skiftes så snart det avkjøles, deretter behandles frøet med en vekststimulator - Heteroauxin, Epin eller Zirkon og først etterpå sår de i torvpotter fylt med torvbasert jordblanding. Substratet kan kjøpes i butikken eller består av hagejord, torv, sand og perlit - det viktigste er at det er lett og porøst. Før såing må underlaget siktes og dampes i ovnen eller søles med kokende vann for desinfisering.

Grytene er fylt med et fuktig underlag, komprimert slik at det ikke er mindre enn en centimeter under kanten av beholderen, legg 2-3 pastinakkfrø i hver gryte på overflaten og dryss dem på toppen med et tynt lag med underlag, hvorpå pottene plasseres på et brett og dekket film.

Voksende pastinakkplanter

Mens du venter på frøplanter, løfter du filmen som dekker avlingene i 7-10 minutter daglig for lufting. Pastinaksfrø, som allerede nevnt, på grunn av tilstedeværelsen av essensielle oljer i dem, er forskjellige i tetthet, så de første spirene må vente i minst to uker. Så snart de dukker opp, kan filmen fjernes, og pottene kan flyttes nærmere lyset.

Hvordan ta vare på pastinetter i frøplantsesongen? Å dyrke pastinakk krever lange dagslys - for normal utvikling av frøplanter, bør en pastinakk vare i minst 14 timer, så vær om nødvendig forberedt på å ordne ekstra belysning for plantene. Vanning av plantene utføres når matjorden tørker ut i pottene. Prøv å ikke overfukte plantene, ellers kan de bli syke og til og med dø av stagnasjon av fuktighet i røttene.

Pastinakk

Rotplanter tåler ikke plukking godt, og det er derfor de blir sådd ikke i vanlige bokser, men i separate beholdere. Når det første paret av ekte blader dannes ved plantene, må du velge den sterkeste av dem i hver pott for videre vekst, og klem av resten over overflaten av underlaget slik at uttrekk ikke skader roten til en sterk frøplante.

10 dager før planting av frøplanter i åpen bakke, begynner de å legge dem utenfor for herding hver dag i litt tid, noe som gradvis øker varigheten av plantene i den friske luften.

Plante pastinetter utendørs

Når skal du plante pastinetter utendørs

Pastinakk plantes i åpen mark i midten av mai, når plantene er 28-30 dager gamle. På denne tiden er returfrost som regel allerede bak, og jorden har allerede varmet opp nok. Pastinakk blir plantet i Moskva-regionen omtrent samtidig, justert for vårvær.

Jord for pastinakk

Gi pastinakkene et godt opplyst område, selv om de kan vokse i delvis skygge. Mest egnet for pastinakk er fuktig torv, sandleire og leirjord med en nøytral reaksjon. Sur jord er kontraindisert for pastinakk, så de må være kalk.

Prøv å ikke dyrke pastinakk etter planter som gulrot, persille, selleri, pastinakk og andre rotgrønnsaker, siden de alle deler vanlige sykdommer og skadedyr. De beste forgjengerne for pastinakk er Bue, kål, bete og poteter, spesielt hvis gjødsel ble påført for plantingen - pastinakk vokser bedre på jord som er gjødslet på forhånd, må stedet for det tilberedes om høsten: jorden frigjøres fra ugress, og hvis ingen organiske stoffer ble introdusert under forgjengerne, de graver opp et sted med råtnet gjødsel med en halv bøtte per tomt.

Om våren, før du planter frøplanter i bakken, blir jorden igjen gravd opp, jevnet og det dannes høye senger.

Hvordan plante pastinetter utendørs

På sengen lages hull i en avstand på 10-12 cm fra hverandre på rad og radavstandene er ikke mer enn 40 cm. Dybden på hullene skal være slik at frøplanten kan passe inn i den sammen med torven gryte. Hvis du har plantet pastinakk i plastgryter, vanner du plantene før du planter dem om igjen, og overfører dem forsiktig fra potter til hull sammen med en jordkule. Vann hagesengen etter planting.

Plante pastinetter før vinteren

Podzimny-såing av pastinakk utføres til midten av oktober i forberedt jord på forhånd (helst fra våren). Siden pastinakkfrøene er store, såes de tre om gangen til en dybde på 3-4 cm i hull som ligger i en avstand på 10-12 cm fra hverandre med en radavstand på 40-45 cm. Pastinakk så inn vinteren er bedre fordi om våren skuddene ser veldig vennlig ut ... De nye plantene tynnes ut på samme måte som plantene - den sterkeste spiren er igjen i hullet, og resten blir plukket ut. Vi vil fortelle deg om hvordan pastinetter blir tatt vare på i neste avsnitt.

Ta vare på pastinetter

Hvordan dyrke pastinakk

Å dyrke pastinetter i det åpne felt innebærer implementering av prosedyrer som er kjent for alle gartnere - vanning, løsne jorden i gangene, luking og dressing. Samlet sett er pastinakk overraskende upretensiøs. Den første løsningen utføres når frøplanter vises, eller når du er overbevist om at frøplantene har startet. Deretter løsnes jorden etter hver vanning eller regn.

Vanning av pastinakk

Pastinakk er fuktighetsgivende og trenger spesielt vann i dannelsen av rotavlingen. På grunn av mangel på vann blir plantens blader bleke, veksten dempes, og pastinakkene kan til og med frigjøre en pil, mens røttene sprekker, blir grove, tørre og fibrøse. Og fra overflødig fuktighet kan pastinakk bli syk av soppsykdommer.

Så hvordan vanner du pastinakkene? Hvis den vokser i fuktig jord, vil 4-5 rikelig vanning i tørt vær være nok for det, men hvis det regner regelmessig om sommeren, er det sannsynlig at du ikke trenger å vanne pastinakk. Etter vanning er det praktisk å løsne jorda i området og fjerne ugress. Men husk at pastinakkblader avgir en kaustisk essensiell olje som forårsaker forbrenning i varmt og tørt vær, så prøv å jobbe i området etter solnedgang eller tidlig om morgenen.

Mating av pastinakk

I vekstsesongen blir pastinakk matet 3-4 ganger. Hvordan gjødsle pastinakk? Gjødsel bør bare brukes i flytende form - mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10, askeinfusjon eller en løsning av mineralgjødsel.En uke eller to etter planting av plantene blir de matet med nitrogengjødsel, etter ytterligere tre uker gjentas nitrogengjødsling, og fra andre halvdel av juli går de over til å gjødsle pastinakk med kalium- og fosforgjødsel.

Men hvis du dyrker planten i fruktbar jord, kan du gjøre uten gjødsling, spesielt hvis gjødsel ble påført under forberedelsen av stedet.

Skadedyr og sykdommer i pastinakk

Pastinakk sykdom

Pastinakk lider av de samme sykdommene som resten av paraplyfamilien: septoria, cercosporosis, våt bakterieråte, svartrot (eller Alternaria), samt hvit og grå rot av rotvekster.

Septoria manifesterer seg i dannelsen av mange mellomstore flekker på plantens blader uten klare grenser, som gradvis blir mørkere og blir brunbrune. Berørte planter blir gule og tørre. Septoria utvikler seg i kjølig vær mot en bakgrunn med høy luftfuktighet. Inntrengning av infeksjon skjer gjennom stomata.

Cercosporosis kan gjenkjennes av uregelmessig formede gulaktige eller skitne-brune flekker opp til 6 mm i diameter, som vises på plantens blader og stilker. Med sykdomsutviklingen blekner flekkene i midten, og grensen rundt dem blir mørkere. Kanten på de berørte bladene er hevet og lett krøllet. På stilkene virker langstrakte rødbrune flekker deprimerte. Syke planter henger etter i utviklingen, bladene blir gule og tørre.

Våt bakterieråte - sykdommen er utbredt, spesielt under forhold med ustabil temperatur og høy luftfuktighet. Det smitter rotvekster både under lagring og i marken. Sykdommen begynner med forfall i halen - først vises mørke, vannaktige flekker på planten, deretter dannes depresjoner med en råtnende fete masse på deres sted, som strømmer ut av fruktene i form av slim, på grunn av hvilken spredning av smitte til andre planter skjer veldig raskt.

Alternaria, eller svart råte, utvikler seg hovedsakelig allerede i lagring: lett deprimerte mørke flekker vises på rotvekster, der en mørk olivenblomst dannes i fuktig vær. I seksjonen er det berørte vevet kullsvart.

Hvitrot (botrytis) og grårot (sclerotinia) forskjellige i fargen på plakk som dannes på rotvekster. I tilfelle hvit råte er plaketten hvit, i form av flak med svarte sklerotier av soppen, og grå råte dekker røttene med en grå, luftig blomst. Disse sykdommene er mest skadelige i varmt vær med høy luftfuktighet.

Pastinakkbehandling

For å forhindre soppsykdommer i å infisere pastinakk, anbefaler vi deg et sett med tiltak, inkludert:

• overholdelse av avlingens rotasjon - igjen kan pastinakk returneres til stedet tidligst etter 3-4 år;
• streng overholdelse av omsorgstiltak med reglene for jordbruksoppdrett;
• grundig forberedelse av stedet før planting, inkludert fjerning av restene av den forrige kulturen fra det;
• en halv times behandling før såing av frø i vann med en temperatur på 50 ° C, etterfulgt av rask avkjøling og tørking;
• riktig lagring av rotvekster.

Hvis en sopp har dukket opp på stedet eller under oppbevaring, til tross for at alle disse betingelsene er oppfylt, må du straks fjerne de syke prøvene og behandle de sunne med en prosent Bordeaux-væske, Fundazol eller Topsin-M.

Pastinakk skadedyr

Av insektene er karve-møllen, den stripete skjoldbuggen, markbuggen og bladlusene de farligste for pastinakk.

Karve møll ødelegger testiklene til pastinakk. Larvene trenger gjennom røtter, stengler og blader og lever av vevet. Når blomstringen begynner, vikler de pastinakkblomstringene med spindelvev, og fôrer på pedikler, blomster og frø, hvorpå de kryper tilbake i stammen.For å ødelegge larvene sprøytes plantene med avkok av tomatplater: 3,5 kg topper knuses, 10 liter kokende vann helles, insisteres i to dager, filtreres og 40 g revet klesvask tilsettes til infusjon.

Stripet bug lever av juice av unge eggstokker og knopper som de dør fra.

Feltfeil - en grønngrå bille som når en lengde på 4 mm. Hunnene legger egg i plantevev, og larvene som kommer ut av dem spiser på saften av bladene og toppen av pastinakkskudd. På punkteringsstedene dør vevet, blir gult og tørker, og den skadelige spytten til disse skadedyrene fører til ufruktbarheten til frøene. I et varmt område kan det dannes 3-4 generasjoner av insekter i vekstsesongen. Du kan ødelegge feltbuggen og den stripete skjoldbuggen av Karbofos eller Aktellik.

Bladlus - en av de farligste og samtidig de mest produktive skadedyrene. Hun, som insekter, lever av plantesaft, som de visner, deformeres og slutter å utvikle seg fra. I tillegg har hun uhelbredelige virussykdommer. Du kan bekjempe det med folkemetoder, eller du kan bruke Antitlin til å ødelegge det, Biotlin eller samme middel som i kjemp mot Colorado potetbille - Confidor, for eksempel.

Som et forebyggende tiltak er det nødvendig å håndtere ugress, og etter høsting, fjern planterester fra stedet og grave dypt i jorden.

Rengjøring og oppbevaring av pastinakk

De begynner å høste om høsten når pastinakkbladene begynner å dø av. Hvordan høste pastinakk? Rotvekster blir gravd opp med en gaffel, og prøver ikke å skade dem etter behov, og etterlater dem i jorda til veldig vinter - den lave temperaturen gjør pastinakk bare bedre. Siden pastinettopper kan brenne hendene, må du jobbe med hansker. Rotvekster lagres på samme måte som gulrøtter - i esker med sand ved en temperatur på 0-2 ºC og en luftfuktighet på 80-85%, men de mykner fra lagring i en kjeller, derfor i varme områder der det er ingen frostvintre, det er bedre ikke å grave ut i det hele tatt - de overvintrer godt i bakken.

Typer og varianter av pastinakk

Det er ikke så mange typer pastinetter i kulturen. I henhold til formen på rotvekstene deles pastinakkene i runde og lange. Runde varianter er enkle å ta vare på, og pastinakk med lange røtter krever velutviklet jord. I henhold til modningstiden blir pastinakkvarianter delt inn i tidlig modning på 110-120 dager fra spiring, midt modning, noe som vil ta fra 120 til 140 dager, og sen modning på 140 eller flere dager.

Vi tilbyr deg de beste variantene av pastinetter:

• Rund - tidlig modnesort med en avrundet flatt konisk rotavling av gråhvit farge som veier opptil 170 g med en sterkt luktende hvit masse med en gråhvit kjerne;
• Kokk - også en tidlig moden sort, som når modenhet i løpet av 95-105 dager med en liten, men spredt bladrosett og en konisk knutet kremaktig rotgrønnsak som veier opptil 140 g, avrundet flat på bunnen. Massen er hvit med en gråaktig kjerne;
• Hvit stork - en tidlig variant med en glatt hvit rotgrønnsak som veier 90-110 g med hvitt og saftig kjøtt med god smak. Sorten har god holdekvalitet;
• Boris - tidlig moden høykapasitetsvariant med kremfargede kjegleformede røtter og aromatisk hvit masse med utmerket smak;
• Hormon - en tidlig moden variant med hvite kjegleformede rotavlinger opp til 22 cm lange og opptil 5 cm i diameter, helt nedsenket i jorden. Massen av frukt er 100-130 g, de brukes som tilbehør i stekt og kokt form eller som krydder;

• Delikatesse - midt i tidlig, godt lagret sort med avrundede røtter som veier fra 200 til 350 g og opptil 8 cm lange med aromatisk hvit masse med gulaktige flekker;
• Best av alt - en midt-tidlig variant med en konisk spiss hvit rotgrønnsak som veier opptil 200 g med hvit, smakfull aromatisk masse;
• Petrik - midt i sesongen og høyytende diettvarianter av universell hensikt, motstandsdyktige mot sykdommer, med en hvit konisk rotgrønnsak opp til 35 cm lang og opptil 8 cm i diameter med saftig, tett og duftende gråhvit masse;
• Gladiator - midt i sesongen fruktbar hybrid med glatte kjegleformede hvite røtter og hvit, aromatisk, sukkerholdig masse;
• Guernsey - høyavling sen sort med godt lagrede rotvekster som veier opptil 200 g og opptil 25 cm lange med hvit, aromatisk, søt masse med utmerket smak;
• Student - en sent moden tørkebestandig variant med høyt utbytte, med hvite kjegleformede rotavlinger opp til 30 cm lange og veier opptil 160 g med hvit, veldig aromatisk masse med utmerket smak.

I tillegg til de som er beskrevet, har Serdechko-sorten og de utenlandske variantene Hollow Crown, Contess, Javelin og Tender og Tru vist seg godt i kulturen.

Pastinakkegenskaper - skade og fordel

Medisinske egenskaper til pastinakk

Pastinakk inneholder karoten, askorbinsyre, karbohydrater, essensiell olje, mineralsalter, B-vitaminer (B1, B2, B3). Karbohydratene i plantens rotgrønnsaker fordøyes lett, de inneholder også en betydelig mengde kalium, som fremmer blodsirkulasjonen, har en gunstig effekt på nervesystemet og forbedrer fordøyelsen. Komplekset av vitaminer, mikro- og makroelementer som finnes i pastinakk er nært sammensatt av det som finnes i spinat.

Pastinakkblader er rike på essensielle oljer, og i roten er det tre ganger mer sukrose og fruktose ufarlig for diabetikere enn i gulrøtter. Det unike med pastinakk er at den inneholder stoffer som lindrer spasmer. Hvis du bruker revet pastinakkrot riktig og i tide, kan du lindre lever- og nyrekolikk.

Pastinakk har en slimløsende, tonisk og smertestillende effekt, i eldgamle tider ble den brukt som et vanndrivende middel mot ødem, og også som et middel til å styrke veggene i kapillærkarene, øke appetitten og stimulere seksuell aktivitet.

For tiden brukes pastinakk til forebygging og behandling av hjerte- og karsykdommer. Det er empirisk vist at furokumariner i pastinakk øker hudens følsomhet for ultrafiolette stråler, og denne egenskapen har blitt brukt til å pigmentere misfargede hudområder hos vitiligopasienter.

Pastinakkfrukt brukes til å tilberede preparatene Eupiglin og Beroxan, som brukes til å behandle vitiligo og alopecia areata. De er råvarer for produksjon av furokumarinpastinacin, som er en vasodilator som brukes til å forhindre angina angrep i hjerneurose og koronar insuffisiens , så vel som i andre spastiske fenomener.

Våre forfedre brukte tinktur av pastinakkrot på måneskin for å øke appetitten og forbedre humøret. En vanninfusjon av pastinakkrot ble brukt for å gjenopprette styrke hos alvorlig syke pasienter. Pastinakkinfusjoner har en beroligende effekt, derfor brukes de mot søvnløshet og nevroser.

Pastinakk - kontraindikasjoner

Du bør ikke bruke pastinakk og preparater fra den med individuell intoleranse mot produktet og fotodermatose - betennelse i huden på grunn av økt følsomhet for solen, siden pastinakk inneholder stoffer som gjør denne følsomheten enda sterkere.

Pastinakk anbefales ikke til eldre mennesker og små barn.

Seksjoner: Hageplanter Paraply (Selleri) Planter på P Rotgrønnsaker