Kålrot: vokser fra frø i hagen, varianter

Kålrotgrønnsak (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), eller fôrrot - toårig fra Cruciferous-familien, eller Cabbage, en rekke rutabagaer, som utelukkende er vanlige i kultur. De største arealene er plantet med kålrot i Danmark, Tyskland, Canada, USA og Australia. I industriell skala dyrkes kålrotanlegget for å mate husdyr. Siden bronsealderen har rotveksten kålrot blitt brukt av de skandinaviske stammene som et matprodukt, hvis verdi ble likestilt med verdien av brød, og bare med potetens ankomst ble denne typen kål mer en fôravling enn en matavling.
Kålrot eller kålrot ble dyrket i den antikke verden - Egypt, Roma og Hellas, så vel som på det moderne Afghanistan og Sør-Europa.

Nepe grønnsak - beskrivelse

I det første leveåret danner kålrot en rotavling og en rosett av blader, og i det andre - blomster og frø. Bladene på planten av fôrvarianter kan være pubescent, og salatvarianter preges av glatte blader. Formen på rotavlingen kan være sylindrisk, sfærisk, rund eller avrundet-langstrakt. Fargen på kålrotstammen, avhengig av plantesorten, kan være gul, hvit, lilla eller kombinere noen av disse fargene i en rotavling. De gule kålrotblomstene som blomstrer det andre året, samles i en pensel. Frukten er en langstrakt pod med svarte eller mørkerøde frø.

Nepe er en slektning av avlinger som turnips, svensker, reddik, reddik, daikon, sennep, pepperrot og alle slags kål... For tiden har mange bordvarianter av denne smakfulle og sunne kulturen blitt avlet.Vi vil fortelle deg når kålrot blir sådd til frøplanter, og når du skal plante kålrot i åpen bakke slik at de ikke dør av returfrost, hvordan dyrke kålrot i hagen, hvilke varianter av kålrot som finnes, hvordan og når du skal samle den, hvor og hvordan du lagrer den, og hva Denne verdifulle mat- og fôrveksten har nyttige egenskaper.

Voksende kålrot fra frø

Så kålrotfrø

Å plante og ta vare på kålrot er enkelt og enkelt. Vårsåing av kålrot i bakken utføres i slutten av april eller begynnelsen av mai, og sommersåing i det første tiåret av juli. Dyrking av kålrot gjennom frøplanter begynner tidlig i april. Små frø er blandet med grov sand i forholdet 1:10 og sådd i torvpotter, hvorpå de drysses med et lag sand 1-1,5 cm tykt, sprayes forsiktig med en fin spray og dekker avlingene med glass eller folie, plassert på et varmt sted.

Voksende kålrotplanter

Etter fremveksten av frøplanter er den sterkeste frøplanten igjen i potten, resten blir klemt av for ikke å skade roten til den utviklede frøplanten ved å trekke den ut. Omsorg for kålplanter utføres etter samme prinsipp som for kålrot, kålrot eller reddik.

Kålrot

Som alle korsblomstrede røtter tolererer ikke kålrot transplantasjon veldig bra, derfor blir de ikke sådd i esker eller beholdere, men i separate potter slik at de ikke trenger å plukke.

Planter kålrot i åpen bakke

Når skal du plante kålrot i bakken

Transplantering av frøplanter i åpen mark utføres når vårens returfrost har gått - fra midten til slutten av mai. Til spørsmålet "Når skal jeg plante kålrot i Sibir?" svarer vi: når det kommer stabilt varmt vær. Siden kålrot har veldig behov for fuktighet, velger de et solrikt eller litt skyggelagt sted i et lavtliggende område. De beste forgjengerne for kålrot er bete, jordbær, korn vinter- og våravlinger og årlige gress, og etter korsblomster kan kålrot dyrkes på stedet tidligst etter 4 år.

Nepejord

Loams og soddy-podzolic torvmarker med en pH på 5,0-6,5 pH er mest egnet for planten. Jorda på hagesengen må tilberedes om høsten: for å grave til en dybde på 20-25 cm, legg til rottet gjødsel i mengden av en bøtte per 3 m² og et glass treaske eller et og et halvt glass Nitrofoska per 1 m². Ikke bruk fersk gjødsel til gjødsling - fra den kan rotgrønnsakets masse mørkne og miste smaken, og skallet sprekker.

Hvordan plante kålrot i åpen bakke

Grav hull i en avstand på 20-30 cm, og observer en radavstand på 40-60 cm. Fjern de tidligere vannede plantene forsiktig fra koppene sammen med en jordklump, legg dem i hullet, dekk dem med jord, komprimer det rundt plantene og vannet. Frøplanter dyrket i torvpotter kan ikke fjernes fra dem, men plasseres i hullet direkte med oppvasken. Når vannet er absorbert, dekk til sengen med et lag torv.

Plante kålrot før vinteren

Før vinter plantes ikke kålplanter, selv om vintersåing av kålfrø i bakken blir mer og mer populær.

Rape omsorg

Hvordan dyrke kålrot

Plantering og stell av kålrot i det åpne feltet utføres i henhold til de samme reglene som for dyrking av kålrot eller kålrot - du må vanne hagesengen, løsne jorden på den, fjerne ugress i tide og bruke toppdressing. Løsne til en dybde på 8 cm og luke utføres etter vanning eller regn. Før den første løsningen anbefales det å drysse sengen med aske eller sennep for å skremme korsblomstene. Hvis du så kålrotfrø direkte i bakken, så så snart 2-3 blader dukker opp på plantene, må du tynne dem ut.

Vanning av kålrot

Å dyrke kålrot og ta vare på det innebærer først og fremst rettidig vanning av planten, siden mangelen på fuktighet får røttene til å få bitterhet. Samtidig gjør overdreven fuktighet dem vannet. Vanning av kålrot er nødvendig rikelig, men vann skal ikke tære på jorden fra den øvre delen av rotavlingen, da dette blir grønn og mister næringsverdien. Vannforbruket i den innledende vekstfasen er 5-6 liter per m² hage, og fra det øyeblikket frukten dannes, bør hastigheten reduseres til 3-4 liter per arealenhet. Vannfrekvensen er 1-2 ganger i uken, selv om været kan gjøre justeringer i timeplanen.

Toppdressing av kålrot

På dårlig jord mates kålrot to ganger i sesongen med organisk materiale - en løsning av kyllinggjødsel (1:20) eller slurry (1:10), og tilsetter superfosfat til den organiske løsningen i juni eller juli for å øke sukkerinnholdet i rotvekster . Kålrot reagerer godt på ytterligere gjødsling med mangan, kobber og bor. Gjødsel påføres våt jord, og etter at løsningen er absorbert, bør jorden i hagen løsnes. Hvis du dyrker kålrot i fruktbar og godt befruktet jord, trenger du ikke bruke ekstra gjødsling.

Nepe skadedyr og sykdommer

Som alle korsvekster kan kålrot lide av sykdommer som keela, leukorrhoea, mosaikk, svartbein og vaskulær bakteriose. Av skadedyrene kan det farligste for kålrot betraktes som fluer - vårkål og spire, så vel som bølgete og korsblomster, kålmøl, bladlus og insekter, rapebugs og blomsterbiller. Du kan finne detaljert informasjon om disse sykdommene og skadedyrene i artiklene om voksende kålrot, daikons, rutabagaer og andre planter fra kålfamilien, som allerede er lagt ut på nettstedet vårt.

Kålrotbehandling

Svampesykdommer i kålrot kan håndteres ved å behandle området med soppdrepende midler - Fundazol, Quadris, Fitosporin og andre medikamenter med lignende virkning. Det finnes ingen rettsmidler for sykdommer som mosaikk, så syke prøver bør fjernes umiddelbart og brennes.

Når det gjelder skadedyrbekjempelse, er støvplanter med treaske effektiv mot loppebiller, og andre insekter må ødelegges med insektmidler - Aktellikom, Aktara og lignende medisiner. Men den mest pålitelige beskyttelsen av kålrot mot sykdommer og skadedyr er streng overholdelse av vekstskifte, jordbruksteknikker og rettidig pleie.

Kålrengjøring og oppbevaring

I gjennomsnitt trenger kålrot 24 uker fra såing til modning. Når den tekniske modenheten er nådd, blir de nedre bladene på nepene gule, visne og tørre. Nepe, som blir sådd på våren, høstes fra slutten av juni når den modner. Disse rotgrønnsakene er ikke lagret på lenge. Og rotvekster for vinterlagring, avhengig av sort, høstes i september eller oktober. Ikke la rotvekster fryse - ved en temperatur på -6 ºC blir de slappe og mister holdekvaliteten.

Ved høsting blir rotavlingene trukket ut eller undergravd, fjernet, renset fra bakken, toppene blir kuttet av dem, og etterlater bare ca 2 cm, og jeg legger dem under kalesjen for å tørke. Bare hele, sunne og tørre rotvekster er egnet for lagring uten tegn til mekanisk skade, sykdom eller skadedyr. Kålrotene oppbevares ved en temperatur på 0 til 2 ºC og en luftfuktighet i området 85-90%, og legger rotgrønnsakene på et plankegulv.

Du kan grave en grøft opptil 1 m dypt i hagen i retning fra sør til nord, sette kålrotrøtter i den, dryss dem med tørr jord eller torv og dekk dem med et fuktsikkert materiale.

Typer og varianter av kålrot

Kålrotvarianter er delt inn i gult kjøtt og hvitt kjøtt. Forskjellen er at rotgrønnsaker med gult kjøtt inneholder mer tørrstoff enn rotvekster med hvitt kjøtt, og de lagres bedre, men hvite kjøttvarianter er mer produktive.

De beste variantene av kålrot med gult kjøtt er:

• Lang Bortfeld - et utvalg med underutviklede topper. Bladene er knallgrønne, hevet. En langstrakt gul rotavling er nedsenket i jorden i halve lengden og blir trukket ut med vanskeligheter, siden den har forgrenede røtter. Massen er gul, middels saftig og utmerket smak;
• Finske Bortfeld - et utvalg med sterke grønne topper og løftede bladblader. En mørk rotavling, halvt nedsenket i jorda, har mange røtter og er dårlig utvunnet fra bakken. Massen av denne sorten er gul, saftig og velsmakende;
• Greyston Er et utvalg med middels topper og hevede grønne og gule blader på gule bladblader. Rotgrønnsaken er avrundet og flatt ovenfra, fordypet med en fjerdedel, i den delen som stikker ut fra bakken, er den grønnaktig, skjellete, og i den nedre delen er den gul. Den har få røtter, så den fjernes lett fra jorden. Massen er gul, litt saftig og med lite smak - en typisk fôrrot;
• Gul fioletthodet - et utvalg med underutviklede topper og hevede lysegrønne blader på lilla petioles. En avrundet flatt rotgrønnsak, mørk lilla på toppen og gul på bunnen, trekkes ut uten betydelig anstrengelse. Massen er gul, velsmakende, men litt saftig;
• Gul tankard - et utvalg med høyt utviklede topper og halvhevede grønne blader på grønne bladblader. Rotavlingen er langstrakt, grønn i den øvre delen, gul i den nedre, tilgrodd med røtter, nedsenket i bakken halvparten av lengden, derfor er den vanskelig å trekke ut. Massen er saftig, mørk, god smak.

De beste variantene av kålrot med hvitt kjøtt:

• kålrot Oestersundomsky (Estersundomsky) - et utvalg med underutviklede topper og halvhevede grønne blader på lilla petioles. Rotavlingen er langstrakt lilla på toppen, hvit i nedre del, utdypet med halv lengde og gjengrodd med røtter, derfor fjernes den med innsats. Hvit masse, middels smak med bitterhet;
• kålrot Seks uker - et utvalg med underutviklede topper og hevede lysegrønne blader med lysegrønne petioles. Grønnaktig på toppen og hvit i bunnen, avrundet, litt flat flat rotgrønnsak er fordypet i bakken med en fjerdedel av volumet, har et lite antall røtter, slik at den lett kan fjernes. Massen er hvit, saftig og med utmerket smak;
• Norfolk hvit runde - et utvalg med høyt utviklede topper og grønne, halvhevede blader på lilla petioles. Rotavlingen er avrundet, flatt både over og under, lilla, og fargeintensiteten er sterkere i den underjordiske delen. Rotavlingen er nedsenket i bakken bare i en femtedel av lengden, derfor trekkes den lett ut. Massen er hvit, saftig, med god smak;
• Rund rødhåret - kålrot med utviklede topper og hevede blader på lilla petioles. En avrundet flatt rotavling, mørk lilla i den øvre delen, og hvit i den nedre delen, er nedsenket i jorden i en tredjedel av lengden, derfor kan den lett fjernes. Massen er av middels saftighet og god smak;
• Hvit ball - en rekke nye, med en avrundet rotavling som sitter i bakken opp til midtlengden. Bakken av rotavlingen er lilla, den underjordiske delen er hvit. Massen er hvit og saftig.

Kålrotegenskaper - skade og fordel

Nyttige egenskaper av kålrot

De viktigste komponentene i kålrot som har en positiv effekt på menneskers helse, er essensielle oljer, organiske syrer og flavonoider. Som kosthold hjelper kålrot til å bli kvitt forstoppelse, rense tarmene for giftstoffer, regulerer stoffskiftet, styrker immunforsvaret og forbedrer appetitten. Som et bakteriedrepende middel har kålrot en positiv effekt på tarmens mikroflora, forbedrer fordøyelsesprosessen og renser kroppen for parasitter.

Den antiinflammatoriske effekten av produktet manifesteres i behandlingen av øvre luftveier, sykdommer i halsen og munnhulen - for eksempel kan den slimløsende effekten av kålrot raskt rense lungene for slim i tilfelle bronkitt.

De essensielle oljene i kålroten forbedrer aktiviteten til sirkulasjonssystemet og renser blodet for kolesterol, mens kobber og jern som inneholder det, hjelper til med å fylle blodet på med hemoglobin, og forhindrer utvikling av anemi.

Et annet trekk ved kålrot er dens evne til å senke blodsukkernivået, forhindre slitasje og tap av elastisitet i blodkarene og bidra til vekttap. Og kaliumforbindelsene som utgjør planten fjerner overflødig væske og natriumsalter fra kroppen, noe som har en positiv effekt på tilstanden til urinveisystemet, bein og hjerte.

Fytokomponentene som finnes i kålrot i store mengder kan tjene som et profylaktisk middel mot kreft, og aktivere kroppens antioksidantforsvarsmekanisme.

Kålrot - kontraindikasjoner

Det anbefales ikke å spise kålrot for personer med forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, siden den grove fiberen til denne planten kan forårsake alvorlig irritasjon av den betente slimhinnen i indre organer.

Seksjoner: Cruciferous (kål, kål) Hageplanter Planter på T Rotgrønnsaker