Solanaceous planter: frukt og pryd
Solanaceous avlinger (Latin Solanoideae) - en familie av ryggradsblomstrede planter. Familien inkluderer underfamilien Solanaceae, som består av 56 slekter; totalt tilhører 115 slekter og 2678 arter natthadeavlinger, hvorav de fleste vokser i tropene og subtropene i Amerika. For første gang ble egenskapene til nattskyggevekster beskrevet i verket "General History of the Affairs of New Spain" av Bernardino de Sahaguna, som i stor grad ble samlet fra vitnesbyrd fra aboriginalen - aztekerne.
Solanaceae-familien inkluderer mange spiselige planter, inkludert de som dyrkes i kultur, samt medisinske og dekorative arter, hvorav mange er giftige.
Familie Solanaceae - beskrivelse
Representanter for familien er urteaktige planter, busker og små trær med alternative eller motsatte (i blomsterstandsområder) blader, bifile aktinomorfe eller zygomorfe blomster, vanligvis samlet i aksillære terminale blomsterstander. Blomster av natthadeavlinger pollineres av insekter, mens fuglene og til og med små pattedyr i tropene deltar i pollinering. Familien er delt inn i to underfamilier - Solanaceae og Nolanovye.
Nolanene inkluderer slektene Nolan (75 plantearter) og Alona (5-6 chilenske arter), og underfamilien Solanaceae består av 5 stammer, og den mest tallrike av dem er Solanaceae-stammen, som igjen er delt inn i underordnede stammer. Representantene for stammen Solanaceae til underfamilien Solanaceae av Solanaceae-familien vil bli diskutert i vår artikkel.
Frukt nattskygge planter
Tomater
Tomater, eller tomater (Latin Solanum lycopersicum) Er en art av urteaktige ettårige av slekten Solanaceae av Solanaceae-familien, som dyrkes som en vegetabilsk avling. Navnet "tomat" kommer fra det italienske språket og betyr "gyldent eple" (pomo d'oro), og "tomat" er avledet fra det aztekernes plantenavnet "shitomatl".
Som allerede nevnt ble natthadeavlingene dyrket av indianerstammer. På midten av 1500-tallet tok conquistadorene tomat til Portugal og Spania, så kom den til Frankrike og Italia, hvoretter den spredte seg over hele Europa. I begynnelsen ble tomater, som ble ansett som giftige, dyrket som en eksotisk nysgjerrighet. Fruktene av tomater i Europa rakk ikke å modnes. Fruktmodning ble bare oppnådd ved dyrking av avlinger med frøplanter og ved bruk av modningsmetoden.
Tomater har et utviklet og forgrenet rotsystem av stangtype, som strekker seg en meter eller mer i dybden, og 1,5-2,5 m i bredden. Stammen av tomater er innestående eller oppreist, forgrening, fra 30 cm til to eller flere meter høy ... Bladene blir dissekert i store lapper, blomstene er gule, små og lite iøynefallende, samlet i en carpal blomsterstand.Hver blomst har både mannlige og kvinnelige organer.
Tomatfrukter er flercellede saftige bær av en rund eller sylindrisk form. Fruktstørrelser kan nå 800 gram eller mer, men gjennomsnittsvekten er vanligvis 50-100 g. Farge, avhengig av sort, kan være lysrosa, varmrosa, rød, rødoransje, bringebær, lys eller lys gul. Tomatfrukt har høy smak, ernæringsmessige og diettegenskaper og inneholder sukker (glukose og fruktose), proteiner, organiske syrer, fiber, pektiner, stivelse og mineraler.
I henhold til veksttypen er tomatvarianter deterministiske og ubestemte, i henhold til modningstiden - tidlig, midt på sesongen og sent, i henhold til deres formål, er tomatvarianter delt inn i bordvarianter beregnet på hermetisering eller til juice produksjon, og til formen på en busk, er tomater standard, ikke-standard og potet.
Tomater er en lett og varmekjærende kultur som ikke tåler høy luftfuktighet, men krever rikelig vanning. De dyrkes både i åpen og lukket bakke. Hvis du vil plante tomater i sommerhuset, velger du en åpen, men skjermet for vinden og godt opplyst av solen. Plasser dem på sør- eller sørvestsiden. Den optimale jordsyrheten for tomater er 6-7 pH. Tomater vokser best på lette jordarter. Egnet som forløpere for tomater Bue, kål, squash, agurker, gulrot, gresskar, siderates, og etter avlinger som poteter, paprika, aubergine, physalis og andre nattskygger, kan tomater dyrkes først etter tre til fire år.
Det er mange varianter og hybrider av tomater. Fra tidlige tomater, de populære variantene Hvit fylling, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Tilsynelatende usynlig, Svart gjeng, Puzata khata, fra midt i sesongen - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya, Samson, Raspberry miracle, drivhus tomater Auria, Afalina, Babushkins hemmelighet, Konigsberg. Fra sent modne tomater er variantene Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus Garden, Cherry, Miracle Market og andre etterspurt.
Aubergine
Aubergine, eller mørkfruktet nattskygge (Latin Solanum melongena) er en art av urteaktige ettårige av slekten Nightshade. Bare fruktene er spiselige i denne planten - i botanisk forstand er de bær, men i kulinarisk forstand er de grønnsaker. Det russiske navnet "aubergine" kommer fra det tyrkiske "patlydzhan" og fra det tadsjikiske "boklachon". I naturen vokste eggplanter i Sør-Asia, India og Midt-Østen - i disse områdene kan du fremdeles finne de fjerne forfedrene til denne planten. Ifølge sanskritkilder ble eggplanter introdusert i kulturen for rundt halvannet tusen år siden. På 800-tallet brakte araberne eggplanter til Afrika, de kom til Europa på 1400-tallet, men eggplanter ble utbredt først på 1800-tallet.
Det kraftige rotsystemet av planter kan trenge gjennom en og en halv meter dypt, men de fleste røttene ligger i overflatelaget på jorden - ikke dypere enn 40 cm. Aubergine stammen er pubescent, rund i tverrsnitt, noen ganger med en lilla fargetone, som store, alternative, grove og pubesente blader, som ligner på eik. Stammen til bestemte varianter beregnet på åpen mark når fra 50 til 150 cm, og ubestemte varianter, oppdrettet for dyrking i drivhus, er opptil 3 m høye. Biseksuelle, med en diameter på 2,5 til 5 cm, enkle, men oftere samlet 2-7 stykker per blomsterblomst-halv-umbels aubergineblomster åpne fra juli til september. Fargen deres varierer fra lys lilla til mørk lilla, men det finnes varianter med hvite blomster.
Auberginefrukten er en rund, sylindrisk eller pæreformet bær med en blank eller matt overflate som når 70 lengder, 20 cm i diameter og noen ganger 1 kg masse. Fruktene spises umodne, så snart de får en lilla eller mørk lilla farge.Hvis bæren får modne, blir den grågrønn eller brungul, smakløs og grov. Imidlertid er det varianter av aubergine med hvite, grønne, gule og til og med røde frukter. Små lysebrune frø modner i frukt i august-oktober.
Eggplanter dyrkes hovedsakelig i frøplanter. Du bør vite at denne kulturen preges av økte krav til vekstforhold: Fra svingninger i temperatur kan eggplanter kaste knopper, blomster og til og med eggstokker; frøene spirer ved en temperatur ikke lavere enn 15 ºC; planten er svært følsom for lys, derfor, i overskyet vær, i skyggen eller i fortykkede plantinger, blir veksten av eggplanter kraftig bremset, og fruktene er små; jordfuktigheten i auberginebedet må holdes på 80%. I tillegg tåler ikke eggplanter transplantasjon og plukking godt.
Eggplanter dyrkes i lette, løse, godt befruktede sandjordjord i åpne og solfylte områder. De beste forgjengerne for aubergine er agurk, vinterhvete, løk, kål, grønn gjødsel, gulrøtter, gresskar, courgette, squash og belgfrukter... De verste forgjengerne er andre nattskygger, hvoretter eggplanter bare kan dyrkes etter tre til fire år.
Sammensetningen av modne auberginefrukter inneholder fiber, kostfiber, karoten, pektin, organiske syrer, tanniner, sukker, biologisk aktive og mineralstoffer. Å spise eggplanter forbedrer tilstanden i galdeveiene, mage-tarmkanalen, blodkar og hjerte, øker hemoglobin og fjerner overflødig kolesterol fra kroppen.
Blant de mange eggplanter kan de mest populære variantene skilles ut: Svanen, Svart kjekk, Solaris, Maria, Vera, japansk dverg, Globe, Bjørn, Almaz, Egorka, Nord, Nizhnevolzhsky, Panther, Overraskelse, Lang lilla, Albatross, Mørk- skinned, Golden egg, White egg, Valentine, White night, Japanese red, Violet miracle, Emerald, Galina og Esaul hybrids.
Pepper
Capsicum pepper (Latin Capsicum annuum) er en art av urteaktige årlige planter av slekten Capsicum av familien Solanaceae. Pepper er en verdifull og kultivert avling. Varianter av denne planten er delt inn i søt (for eksempel paprika eller vegetabilsk pepper eller paprika) og bitter (rød pepper). Du bør imidlertid vite at paprika ikke har noe å gjøre med sort pepper som tilhører Pepper-slekten til Pepper-familien. Hjemlandet til paprika er Amerika - der finnes det fortsatt i naturen. I kultur dyrkes paprika i tropiske, subtropiske og sørlige tempererte breddegrader på alle kontinenter.
Egentlig er pepper en flerårig busk, men i kultur dyrkes den som en årlig plante. Pepperstammen er oppreist, kraftig forgrenet, med en høyde på 25 til 80 cm. Bladene er petiolate, langstrakte, pubescent eller glatte - bladene av paprika er smale og lange, mens paprika er større og bredere. Biseksuelle små blomster av hvit, gråfiolett eller gul fargetone åpner i 2,5-3 måneder etter såing. Frukten av pepper er en to til seks kammer polysperm bær. I paprika er fruktene store, kjøttfulle, runde, sylindriske eller langstrakte, i paprika er de små, langstrakte - subulate, hornformede eller snabel. Moden frukt er rød, gul eller oransje i fargen. Frøene er runde, flate, lysegule i fargen.
Hovedverdien av pepper ligger i det høye innholdet av vitamin C, som er mer i massen av fruktene til denne planten enn i sitron eller solbær.Vitaminer P, A og gruppe B, sink, fosfor, magnesium, jern, jod, samt natrium og kalium er også en del av frukten av paprika, og paprika skylder sin smak og aroma til capsaicin, et alkaloid som er nyttig for gastrointestinale aktivitet.
Paprika dyrkes, som eggplanter, hovedsakelig i frøplanter. Rotsystemet til pepper er overfladisk - de fleste røttene ligger i en dybde på 20-30 cm. Tomtene som er tildelt pepper, bør være solfylte og beskyttet mot vinden. En fruktbar, godt drenert jord som kan beholde fuktighet er optimal for planten. Et tomt for pepper tilberedes om høsten - det ryddes av ugress og planterester, gravd opp og gjødslet. De beste forløperne for chili er bete, gulrot, turnips, svensker, daikon, reddik, erter, bønner, squash, squash, gresskar, agurker, og etter nattehageavlinger kan pepper dyrkes først etter 3-4 år.
Blant de beste variantene av søt pepper er Atlant, Rød spade, Big Papa, Bagheera, Gullreserve, Aprikosfavoritt, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, Cow's Ear, Health, Yellow bell, California mirakel, Tusk, Fat Baron, Siberian bonus, Kolobok , Kakadu, hybrider Gemini, Claudio, Gypsy, Eskimo, Star of the East (hvit, hvit i rød, gylden og sjokolade), Isabella og andre.
Blant varianter av bitter paprika, de mest populære er Adjika, ungarsk gul, Vizier, indisk sommer, magisk bukett, Gorgon, for svigermor, bølle, dobbel overflod, korall, hvit lyn, brennende vulkan, brannbukett, dronning av spar, superchili, svigermors tunge og andre ...
Poteter
Poteter, eller Tuberøs nattskygge (Latin Solanum tuberosum) - en flerårig urt av slekten Nightshade, hvis knoller er en av de viktigste matvarene i mange land i verden. Det vitenskapelige navnet på planten ble gitt i 1596 av Kaspar Baugin, og tyskerne kalte det poteter, noe som endret det italienske ordet tartufolo, som betyr "trøffel".
Potetens hjemland er Sør-Amerika, hvor den fremdeles finnes i naturen. Poteter ble introdusert i kulturen for 7-9 tusen år siden av indianerne som bodde i Bolivia - de spiste ikke bare, men tilbad også denne kulturen. I Europa kom poteter mest sannsynlig i 1551, og det første beviset på at de ble brukt til mat, dateres tilbake til 1573. Da spredte kulturen seg til Belgia, Italia, Frankrike, Nederland, Tyskland og Storbritannia som en dekorativ giftig plante, men Antoine Auguste Parmentier beviste at potetknollene var velsmakende og næringsrike, og dette gjorde at han kunne beseire skjørbuk og sult i Frankrike under hans levetid, hvor ofte befolkningen i landet led.
I Russland dukket poteter opp under Peter I, men fikk ikke massedistribusjon. På grunn av det faktum at kulturen var fremmed for folket, ble tilfeller av forgiftning av fruktene av potet, som bøndene kalte "djevelens eple", oftere, og da ordren om å øke plantingen av poteter ble gitt, "potetopptøyer" feide over hele landet - folk var redde for innovasjoner, og dette støttet slavofilene varmt. "Potetrevolusjonen" ble kronet med suksess allerede i Nicholas I 'tid, og i begynnelsen av det 20. århundre ble poteter det viktigste matvareproduktet i det russiske imperiet etter brød.
I dag dyrkes poteter i den tempererte klimasonen i alle land på den nordlige halvkule, og i 1995 ble den den første grønnsaken som ble dyrket i verdensrommet.
Potetbusken kan nå en meters høyde, stammen på planten er bar og ribbet, bladene er mørkegrønne, petiolate, pinnate, bestående av en terminal lobe og flere par sidelober som ligger motsatt. Små segmenter ligger mellom bladlappene. Blomstene av poteter er rosa, lilla eller hvite, samlet i apikale corymbose blomsterstander.På den underjordiske delen av stammen fra aksilene til de rudimentære bladene vokser stolons - underjordiske skudd, på toppen av hvilke knoller utvikler seg, som er hovne knopper. Knoller er sammensatt av celler fylt med stivelse, og utsiden er de dekket med et tynt korkvev.
Potetknoller modnes i august-september. Frukten av poteten er en mørkegrønn polyspermøs giftig bær som ligner en tomat, opptil 2 cm i diameter. De grønne organene i poteten inneholder alkaloid solanin, som er giftig for mennesker, så grønne knoller skal ikke spises.
Potetknoll er 75% vann, den inneholder også stivelse, proteiner, sukker, fiber, pektiner, andre organiske forbindelser og mineraler. Poteter har stor næringsverdi og er en av hovedleverandørene av kalium. Den kokes uavskallet og uten skall, stekt, stuet, bakt over kull og i ovnen. Den brukes som tilbehør, tilsatt til salater, supper, og brukes til å lage uavhengige retter og chips.
Poteter dyrkes på svart jord, i grå skog og sod-podzolic jord, på drenerte torvmyrer, i lett og middels sandjord og leirjord - landet for å dyrke en avling må være løst. Det er omtrent fem tusen varianter av poteter, som er forskjellige med hensyn til modning, graden av motstand mot sykdommer og skadedyr, og i utbytte. I henhold til bruksformålet er potetvarianter delt inn i fire grupper - servering, fôr, teknisk og universell. Stivelse er produsert av knoller av industrielle varianter, fôrvarianter preges av et høyt innhold av proteiner og tørrstoff.
Bordvarianter dyrkes som en vegetabilsk avling, mens universelle med hensyn til protein og stivelsesinnhold inntar et mellomliggende sted mellom tekniske og bordvarianter. Bordvarianter i henhold til modningsperioder er delt inn i ultra-tidlig (Early Zhukovsky, Bellarosa, Colette, Impala), tidlig (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), midt i begynnelsen ( Romano, Ivan-da- Marya, Blue Donau, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), midt i sesongen (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) og midt sent (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Melon pære
Melon pære, eller søt agurk, eller pepino (Latin Solanum muricatum) Er en eviggrønn busk hjemmehørende i Sør-Amerika som dyrkes for sin søte frukt som lukter gresskar, melon og agurk. Planten dyrkes hovedsakelig i Chile, Peru og New Zealand.
Pepino er en flerårig, halvbrun busk med mange aksillære skudd og når en høyde på en og en halv meter. Under ugunstige forhold kaster planten bladene. Rotsystemet til en melonpære er fibrøst og kompakt, grunt. Stengler er oppreist, fleksible, 6-7 cm i diameter, dekket med anthocyanin i en eller annen grad, buet og tykkere i området med internoder. Aldringsstengler får en askegrå farge. Under høy luftfuktighet danner planten luftrøtter. Bladene til pepino er alternative, enkle eller delt inn i 3-7 lapper, lansettformede, hele, mørke eller lysegrønne, glatte eller pubescent.
Blomsterstander på 20 eller flere blomster dannes på slutten av skuddene, men veksten av piler fortsetter etter åpningen av blomstene - stokkene når en lengde på 4 til 20 cm. Blomstens farge kan være ensformig - blå, hvit, lys lilla, så vel som med blå striper i midtbladet. Moden frukt er en sitrongul eller kremgul bær, noen ganger dekket med lilla flekker eller takkede slag. Fruktens skinn er glatt, skinnende og gjennomsiktig. I form kan fruktene være avlange, flatrundede, flate eller omvendt pæreformede, veie fra 50 til 750 g, opptil 17 cm lange og opptil 12 cm brede.Melon pære masse er saftig, aromatisk og øm. Pepino-frukter dyrket i tempererte klimaer er vanligvis frøfrie, mens frukt modnet i tropene noen ganger inneholder frø og noen ganger ikke. Melonpære forplantes av frø og stiklinger.
Pepino-frukt inneholder mye jern, karoten, vitamin B1, B2 og PP, og reduserer sukker og pektiner.
I midtfeltet dyrkes melonpæren innendørs, i en vinterhage eller i et oppvarmet drivhus. I tempererte klimaer dyrkes sortene Ramses og Consuelo.
Physalis
Physalis (Latin Physalis) Er den største slekten til Solanaceae-familien. Folk kaller det "jordbær tranebær" eller "smaragdbær". De fleste artene av denne slekten vokser vilt i Sør- og Mellom-Amerika. Physalis er årlige og flerårige urteaktige planter med en treaktig stamme i nedre del. Et karakteristisk trekk ved arten er et kappe-deksel laget av kelkblad som er opparbeidet rundt frukten, i likhet med en kinesisk lanterne. Så snart frukten er helt moden, tørker bakken og skifter farge. Totalt inkluderer Physalis-slekten 124 arter, men bare fem av dem dyrkes:
- vanlig physalis (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruvian (Physalis peruviana);
- physalis vegetabilsk (Physalis philadelphica);
- pubescent physalis, eller jordbær (Physalis pubescens).
Fruktene av noen typer physalis spises - for eksempel vegetabilsk physalis, eller glukose-fruktet, eller meksikansk, som oftere kalles meksikansk tomat eller malt kirsebær. Fruktene ligner små tomater. Det er også physalis-bær, hvis frukt er mer beskjeden i størrelse enn physalis-vegetabilsk, men de har en behagelig aroma og smak, som ligner på smaken av jordbær, ananas og druer. Imidlertid dyrkes physalis i midtbanen oftere som prydplanter av hensyn til "kinesiske lykter", og vegetabilsk og bærfysalis finnes bare på stedet for entusiaster.
Physalis vanlig, eller physalis Franchet, eller en kinesisk lykt, opprinnelig fra Japan. I kultur har arten vært siden 1894. Det er en dekorativ flerårig plante som vintrer i tempererte klimaer og tåler temperaturer ned til -30 ºC. Hver vår vokser den tilbake fra røttene. Physalis vulgaris-frukter i et rødt oransje skall er spektakulære, men uspiselige på grunn av den bitre smaken.
Physalis dyrkes i full sol i fruktbar jord. Planten krever ikke formativ beskjæring, men høye varianter bør være bundet, og for at lanternene skal modnes før det er kaldt, må du på slutten av sommeren klemme toppen av plantens skudd. Slik at physalis ikke degenererer, en gang hvert 6-7 år, blir busken delt og plantet.
Kokong
Cocoon (Latin Solanum sessiliflorium) Er en fruktbusk hjemmehørende i Amazonas-regionen i Sør-Amerika. I dag dyrkes den i Peru, Venezuela, Colombia, Brasil og andre land på dette kontinentet.
I naturen er kokongen en urteaktig busk opp til 2 m høy med fløyelsagtige ovale blader opptil 45 cm lange og opptil 38 cm brede og store ovale frukter opp til 4 cm lange og opptil 6 cm brede. Umature grønne frukter av kokonger er dekket med lo, men når de modnes blir de glatte og blir gule, røde eller lilla i fargen. Skallet av frukten er bitter, under er et tett lag med kremfarget kjøtt, og under kjøttet er en geléaktig kjerne med flate små frø.
I vårt klima dyrkes kokongen i et drivhus eller på en vinduskarm.
Spiselige nattskygger som naranjilla, saraha og solbær kan også finnes i kultur, men dette er sjeldne planter som dyrkes i romkultur i tempererte klimaer.
Giftige nattskygge planter
Bittersøt nattehade
Bittersøt nattskygge (Latin Solanum dulcamara) - en plante av Solanaceae-slekten til Solanaceae-familien, som vokser i den tempererte og subtropiske sonen i den gamle verden i fuktige kratt av busker, pil, langs bredden av dammer, elver, myrer og innsjøer. Det er en flerårig busk opptil 180 cm høy med et krypende rhizom, lange, vridende, kantete, klatrende og forgrenede stengler, lignifisert i nedre del, og alternative, spisse avlange ovale blader med en hjerteformet eller tosidig stil. De øvre bladene kan dissekeres eller trepartes.På lange skjegg av nattskygge dannes panikulære blomsterstander av vanlige biseksuelle blomster av lilla, rosa eller hvite. Frukten av nattskyggen er en hengende lysrød skinnende ellipsoid bær opp til 1 cm lang.
Steroider og alkaloider finnes i nattskygge røtter, bakken organer inneholder også alkaloider og steroider - kolesterol, stigmasterol, campesterol, sitosterol og andre. Bladene og frøene inneholder triterpenoider, steroider, alkaloider, flavonoider, høyere fett- og fenolkarboksylsyrer, steroider finnes også i blomster. Karotenoider beta-karoten, karoten, lykopen, steroider sitosterol, campesterol, stigmasterol og andre finnes i natthygge frukt. Har en bittersøt nattskygge vanndrivende, koleretisk, vanndrivende, avføringsmiddel, beroligende, slimløsende og snerpende egenskaper.
Bittersøt nattehade er en prydplante, medisinsk og giftig og insektdrepende plante. Avkok av natteblader ødelegger larver og larver. I folkemedisin mot hudsykdommer - kløende betennelse og eksem - brukes unge skudd av planten, de brukes også til bronkial astma, forkjølelse, blærebetennelse, diaré og uregelmessigheter i menstruasjonen. Bladene brukes til å behandle kikhoste, dropsy og gulsott, og eksternt for revmatisme og scrofula. Samtidig er blomstrende og fruktende nattskygge veldig dekorativ og brukes til vertikal hagearbeid på fuktige steder.
Belladonna
Belladonna, eller belladonna vanlig, eller røde hunder, eller gal bær, eller gal kirsebær, eller belladonna europeisk, eller belladonna belladonna (lat. Atropa belladonna) er en urteaktig flerårig art av slekten Krasavka av Solanaceae-familien. Belladonna på italiensk betyr "vakker kvinne" - i gamle dager dryppet italienske damer belladonna juice i øynene for å gi dem glans og uttrykksevne. Belladonna-bær ble gnidd på kinnene slik at de fikk en naturlig rødme i tonen. Og belladonna ble kalt en gal bær fordi atropinen som inngår i sammensetningen, førte en person til en tilstand av intens spenning.
I naturen er belladonna vanlig i hornbjelke, eik, bøk og granskog i Europa, Nord-Afrika, Kaukasus, Krim, Lilleasia og de fjellrike regionene i Vest-Ukraina. Planten foretrekker fruktbar skog eller lett humusjord på skogkanter, lysninger eller langs elvebredder. Anlegget er inkludert i den røde boken i Ukraina (unntaket er Ternopil- og Lvov-regionene), Aserbajdsjan, Armenia og Russland.
I det første vekståret utvikler Belladonna en forgrenet taproot og en stilk som når en høyde på 60-90 cm, og fra det andre året dannes et tykkere rhizom med mange forgreningsrøtter som strekker seg fra det. Belladonnas stengler er grønne eller mørke lilla i fargen, rette, forgrenede, saftige, tykke, med litt utpreget kanter, opptil 200 cm høye, sterkt pubescent med kjertelhår i øvre del. Bladene er petiolate, tette, ovale, spisse og hele. De øvre bladene er ordnet i par, de nedre vekselvis. Den øvre delen av bladplaten er grønn eller brungrønn, undersiden er lysere. Enkelte eller parvise hengende, klokkeformede belladonnablomster dukker opp fra akslene på de øvre bladene. Blomstens farge er skitten lilla eller gul, blomstringen begynner i mai og varer til sen høst. Belladonna-frukt er en skinnende, flat, tocellet mørk lilla, nesten svart bær som ligner et lite kirsebær og inneholder mange kantete eller nyreformede frø. Fruktmodning begynner i juli.
Belladonnas terrestriske organer inneholder oksykumariner og flavonoider. Alle deler av planten er giftige, siden de inneholder alkaloider av atropingruppen, noe som kan forårsake alvorlig forgiftning. I tillegg til atropin inneholder belladonna hyoscine, hyoscyamine, belladonnin og andre farlige stoffer.Maksimalt innhold av alkaloider i blader blir observert i løpet av spirende og blomstrende periode, og i alle organer - i fasen av frødannelse. Alle slags medisiner er laget av belladonna - stearinlys, tabletter, dråper ... Belladonna-preparater brukes til magesår og sår i tolvfingertarmen, spasmer i glatte muskler i bukhulen, nyre- og galle kolikk, sprekker i anus, under behandlingen av funduskar, bronkialastma og andre sykdommer ... Imidlertid trenger de bare å tas som foreskrevet av en lege.
Tegn på mild forgiftning med belladonna kan dukke opp i løpet av 10-20 minutter: tørrhet og svie vises i munnen og halsen, det blir vanskelig å svelge, hjertefrekvensen øker, stemmen hveser, pupiller utvides og slutter å svare på lys, synet er svekket, fotofobi oppstår, huden blir tørr og rødmer, det er spenning, vrangforestillinger og hallusinasjoner. Ved alvorlig forgiftning er det et fullstendig tap av orientering, det er sterk mental og motorisk spenning, kramper, kortpustethet, en kraftig økning i temperaturen, blå slimhinner, blodtrykksfall og det er en trussel om død fra vaskulær insuffisiens og lammelse av luftveissenteret. Ved de første symptomene på Belladonna-forgiftning, må du ringe en ambulanse.
Belladonna ble introdusert i kulturen nettopp av hensyn til medisinske råvarer, hvis kvalitet, når den dyrkes på plantasjer, er mye høyere enn den for viltvoksende belladonna. Planten har en lang vekstsesong - fra 125 til 145 dager, avhengig av vekstforhold. Belladonna plantes i lavtliggende områder med god luftfuktighet, forutsatt at grunnvannet ligger på en dybde på minst 2 m fra overflaten. Jorden skal være fruktbar, lett eller middels tekstur, gjennomtrengelig for luft og vann. De beste forgjengerne for belladonna er grønnsaker, industri og vinteravlinger.
Henbane
Svart henbane (Latin Hyoscyamus niger) - urteaktig biennale, som finnes i naturen i Nord-Afrika, i Lilleasia, Vest- og Sentral-Asia, i Kaukasus, i Kina, India og praktisk talt i hele Europa.
Henbane når en høyde på 20 til 115 cm. Den har en ubehagelig lukt, planten er dekket med en klebrig dun. I det første vekståret dannes bare en rosett av myke, spisse elliptiske bladblad, hakkede eller med store tenner, og tykke, oppreiste, forgrenede stilker dukker opp neste år. Roten til en plante med tykk rotkrage er stående, forgrenet og rynket, så myk at den noen ganger er nesten svampete. Bladene på stilkene er alternative, sittende, avlang-lansettformede, snittede eller hakkede. Den øvre siden av bladplaten er mørkegrønn, den nedre siden er lysere, gråaktig. Rosettblader dør allerede av da bladene dannes på stilkene. Sittende, skitne gule eller hvite blomster med en lilla-fiolett indre traktformet kronblad er plassert i endene av stilkene. Henbane blomstrer i juni-juli. Frukten er en tocellet kapsel som ligner en krukke i form og lukket med et halvkuleformet lokk. Kapselen inneholder mange brungrå eller mørkebrune frø av en rund eller reniform, litt flat form.
Alle deler av henbane er giftige fordi de inneholder potente alkaloider skopolamin, atropin, hyoscyamin. Frøene til planten inneholder opptil 34% av en fettaktig lys gul olje, som inkluderer olje- og linolsyre, så vel som umettede syrer. I tillegg inneholder henbane harpiksholdige og proteinstoffer, tyggegummi, glykosider, sukker og mineralsalter. Alkaloider av henbane har en antispasmodisk effekt på glatte muskler, øker intraokulært trykk, utvider pupiller, undertrykker sekresjonen av kjertler og øker hjertefrekvensen. Alkaloider har også en effekt på sentralnervesystemet - skopolamin senker spenningen, mens hyoscyamin øker det.Henbane-preparatene brukes mot magesår og tolvfingertarm, tarmkramper, astma, galleveissykdommer, nevralgi, forkjølelse, hoste, pleuritt. Aeron-tabletter basert på svart henbane lindrer tilstanden med angrep av sjøsyke, de er også foreskrevet for forebygging. Helen-preparater tas kun som anvist av en lege. Ved forgiftning med bleket vises de samme symptomene som ved forgiftning med belladonna.
Dyr henbane på fruktbare løse jordarter med nøytral reaksjon. Det er best å så den over sort brakk eller etter vinteravlinger sådd over svart brakk. Før såing er frøene til svart henbane stratifisert.
Kult
Datura vanlig, eller stinkende dop (lat. Datura stramonium) er en vanlig plante i Europa, som tilhører slekten Datura (Datura). Det latinske navnet på dopet ble gitt av Karl Linné i 1753, og det er oversatt fra gammelgresk som "gal nattskygge", selv om det er en antagelse om at det spesifikke epitetet er avledet fra det franske ordet stramoine og betyr "stinkende ugress". På russisk er følgende navn oppfunnet for dopet: dumhetstrykk, div-tre, tistel, stupor-gress, dum full. For første gang ble vanlig dop beskrevet av Bernardino de Sahagun fra aztekernes ord, som var godt klar over den giftige effekten.
Datura er en urteaktig årlig plante opp til 1,5 m høy med en kraftig og forgrenet taproot, oppreiste, nakne, forgrenede forgreningsstengler og petiolate, alternative, hele, ovale, tannede blader med en spiss topp. Den øvre siden av bladplaten er mørkegrønn, den nedre er lysere. Datura blomster er enkle, store, aksillære eller apikale, hvite og forbløffende duftende, med en trakt-fold-fold corolla. Blomstringen begynner i juni-august. Frukten av den vanlige dopingen er en firesekket boks med to ventiler, dekket med torner. Så snart de mange matt sorte nyreformede frøene er modne, sprekker kapselen.
Alle planteorganene er veldig giftige på grunn av datarinalkaloider de inneholder, som har en atropinlignende effekt. Plantefrø er spesielt farlige i denne forbindelse. Likevel er bladene, frøene og toppene av skuddene til Datura vanlig råvarer for fremstilling av medisiner som har en beroligende effekt på sentralnervesystemet, samt antispasmodiske og smertestillende effekter ved sykdommer i galdeveiene, mage-tarmkanalen og øvre luftveier. Det er bare nødvendig å ta vanlige medisiner fra Datura som anvist av en lege, ellers er forgiftning mulig, hvis tegn vi beskrev i avsnittet om belladonna.
Datura dyrkes på løs, næringsrik jord gjødslet med aske. Planten er upretensiøs for vekstforhold.
Mandrake
Mandragora (lat. Mandragora) - en slekt av urteaktige stauder som vokser i Sentral- og Vest-Asia, i Himalaya og Middelhavet. Mandrake kalles også hekserot, Adamshode, sovende potion og djevelens eple. Som mange natthadeavlinger er mandrake giftig. Roten ligner vagt på en menneskelig figur, som roten til ginseng, og derfor har denne planten vokst til med legender som tillegger den magisk kraft. Bladene på planten er store, korte petiolater, hele, ovale eller lansettformede, krøllete, opptil 80 cm lange - samlet i en rosett med en diameter på 1-2 meter eller mer. Mandrake danner ikke stengler, og den mørkebrune utsiden og de hvite innsiden av røttene når en meters lengde og inneholder en stor mengde stivelse og tropanalkaloider - skopolamin og geoscyamin. Mandrakeens blomster er enkle, klokkeformede, opptil 5 cm i diameter, lilla, blå eller hvite med grønt. Frukten av planten er en gul sfærisk bær med eplearoma.
Det er umulig å spise frukt av mandrake, siden alvorlige bivirkninger og til og med død er mulig.I moderne offisiell medisin brukes mandrake og preparater fra den ikke lenger, men i folkemedisin brukes mandrake rot fortsatt: fersk juice - for revmatisme og gikt, tørket rot - som et antispasmodisk og smertestillende middel for nevralgisk og leddsmerter, så vel som sykdommer i mage-tarmkanalen, og fersk revet og blandet med honning og melk, påføres roten på svulster og ødem. For å lindre smerter i urinsyregikt og revmatisme brukes gni med mandrakeolje blandet med fett.
Tobakk
Tobakk (lat. Nicotiana) tilhører slekten av enårige og stauder av familien Solanaceae. Fram til 1500-tallet vokste tobakk bare i Sør- og Nord-Amerika, men i 1556 kom tobakksfrø fra Brasil til Frankrike og spiret i nærheten av Angoulême, og i 1560 ble tobakk allerede dyrket ved Filip II-retten som en prydplante. Snus ble snart moteriktig i Europa, og etter 1565 spredte britene moten for å røyke den. I 1612 ble den første avlingen av Virginia-tobakk dyrket i den engelske kolonien Jamestown. I flere år ble tobakk en av de viktigste eksportartiklene i staten Virginia og ble brukt av kolonistene som en valuta i byttehandel. I dag dyrkes denne avlingen i mange land, og tørkede blader av visse arter brukes til røyking.
Roten til tobakk er lang, taproot, og når en lengde på to meter. Stammen er forgrenet, avrundet i tverrsnitt, rette, petiolar blader, store, hele og spisse, i mange arter med løvefisk. Røde, rosa eller hvite blomster samles i en corymbose eller panikulær blomsterstand. Frukten av tobakk er en polysperm kapsel som sprekker når den er moden. Mørkebrune ovale tobakksfrø er sterkt spirende.
Tobakkblader inneholder antibakterielle stoffer, så tobakkstøv brukes ofte til å behandle planter mot sykdommer og skadedyr. I folkemedisin er det mange oppskrifter fra tobakk for behandling av ytre og indre sykdommer: tobakk tinktur brukes til kreftsvulster og skabb, sår hals og malaria blir behandlet med juice. Kutte tobakkblader skremmer bort møll.
Ofte dyrkes bredbladede tobakker i Maryland og Virginia, så vel som vanlig tobakk, i kultur. Mindre vanlig dyrkes jentete tobakk. Tobakk blir sådd etter sort brakk eller etter vinteravlinger dyrket etter svart brakk, i løs jord - helst svart jord, leire, sandleire eller leirete jord. Du kan ikke plante tobakk etter rødbeter og nattskygger.
Dekorative nattskygge planter
Brugmansia
Brugmansia (lat. Bruggmansia) - en slekt av familien Solanaceae, isolert fra slekten Datura. Dette inkluderer busker og små trær. Den vanligste i kulturen er tre-lignende brugmansia, eller woody, og snøhvit brugmansia, eller wood dope, eller engle trompeter. Begge artene er vanlige i tropene og subtropene i Sør-Amerika - i Brasil, Colombia, Chile, Ecuador, Argentina, Peru, Vestindia, og som en dyrket plante dyrkes de over hele verden i drivhus, innendørs og utendørs.
De fibrøse røttene til brugmansia danner et ekspanderende treaktig lag på overflaten, men rette tapprøtter går dypt, så når en deler røttene, må en del av det øvre laget hugges av med en øks. Stenglene til brugmansia er dekket med bark, siden lignifikasjonen av den jordiske delen i subtropene skjer veldig raskt. Bladene på planten er ovale, knapt pubescent, og ligger på petioles opp til 13 cm lange. Tubular hengende hvite, gule eller rosa blomster opp til 25 cm lange og opp til 20 cm i diameter utstråler en berusende aroma som intensiveres om kvelden. I subtropene blomstrer brugmansia to ganger: første gang i slutten av august eller begynnelsen av september, andre gang i oktober eller november. Etter den andre blomstringen danner planten knopper igjen, men de har ikke tid til å åpne og dø.
I tempererte klima dyrkes brugmansia som en prydplante, og i Latin-Amerika brukes den til å behandle svulster, abscesser, astma, revmatisme, artrose og øyeinfeksjoner. Brugmansia snøhvit chilenske, colombianske og peruanske indianere ble brukt til medisinske formål, og før Columbus ble de hallusinogene egenskapene brukt til religiøse ritualer.
Du bør vite at brugmansia, som de fleste nattskyggevekster, er giftig.
Petunia
Petunia (lat. Petunia) - en slekt av halvbuske eller urteaktige stauder av Solanaceae-familien, og når en høyde på 10 cm til 1 m. Petunia er hjemmehørende i Sør-Amerika, spesielt Brasil. Under naturlige forhold kan den finnes i Argentina, Bolivia, Paraguay og Uruguay, og bare en planteart vokser i Nord-Amerika. I følge forskjellige kilder er det 15 til 40 plantearter. I kulturen av petunia siden 1700-tallet. Hybride plantesorter, som dukket opp for mer enn hundre år siden, avles som enårige hager, potter og balkonger. Petunia har blitt populært takket være sine store og lyse blomster i alle slags farger.
Petunias stilker er oppreist eller krypende og danner skudd av andre og tredje orden. I høyden kan de nå, avhengig av sorten, fra 30 til 70 cm. Skuddene av petunier er grønne, avrundede, pubescent med kjertelhaug. Bladene er alternative, sittende, forskjellige i form og størrelse, helkantede og også pubescent. Blomstene er ofte store, enkle, enkle eller doble, med en traktformet krone, plassert på korte pedikler i bladakslene. Petunia-frukten er en muslingskapsel som, når den er moden, sprekker og kaster ut små frø.
Hybrid varianter av petunier er delt inn i fire grupper:
- storblomstrede petunier, der blomstenes diameter når 10 cm;
- flerflora petunier - planter med små blomster opp til 5 cm i diameter;
- petunier er underdimensjonerte, dverg, 15 til 30 cm høye;
- ampeløse petunier, som inkluderer fossende petunier, calibrachoa og surfinia.
Petunier er termofile og til og med tørkebestandige planter, derfor elsker de solrike steder, og i skyggen strekker skuddene seg seg og danner et stort antall blader og få blomster. Jorda for planten vil trenge fruktbar - sandleire eller leire. For å dyrke petunier på balkongen er det best å bruke en blanding av grov elvesand, torv, torv og løvmark i forholdet 1: 1: 2: 2. Beskytt planter mot vind og regn, som lett kan skade de delikate petunia-blomstene.
Duftende tobakk
Duftende tobakk er også en nattskygge plante. Det skal sies at dette er navnet på to typer tobakk - Sanders tobakk (Lat. Nicotiana x sanderae) og vingetobakk, eller athensk (Lat. Nicotiana alata). I Amerika, under naturlige forhold, er duftende tobakk en flerårig plante, i vårt klima blir den dyrket som en årlig. Dette er oppreiste busker fra 40 til 150 cm i høyden med store mørkegrønne elliptiske blader og traktformede stjerneformede duftende blomster i hvit, gul eller grønn farge. Det finnes hybridvarianter med karminblomster, men de er luktfrie. Duftende tobakk blomstrer hele sommeren. Frukten av planten er en flerfrøet eggformet kapsel med veldig små frø som forblir levedyktige i opptil 8 år.
Duftende tobakk er en varmekjærende og lyselskende plante som ikke tåler frost og foretrekker godt befruktet og fuktig leirjord. De beste plantesortene er Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir og Dolce Vita og Ringing Bell hybrider. Nylig begynte det å dukke opp underordnede hybrider av duftende tobakk for å dyrke på vinduskarm og balkong, preget av lang og rik blomstring.
Dekorativ nattskygge
Falsk nattskygge (Latin Solanum pseudocapsicum), eller korallbuske, eller kubansk kirsebær - en art av slekten Nightshade som vokser i Sør-Amerika og spres til andre områder med et varmt klima. I Australia har denne natteskyggen blitt et ugress.
False Nightshade er en eviggrønn busk med en høyde på 30 til 150 cm med glatte stilker, korte petiolate, litt bølgete lansettformede blader opp til 10 cm lange og små hvite, enkelt eller samlet i en penselblomst. Frukten er en rød eller gul bær med en diameter på 1,5-2 cm. Busken blir pryd på stadium av fruktmodning: fra lysegrønn blir de gule, deretter oransje og til slutt knallrøde. Modning skjer gjennom hele vinteren, og de lyse bærene blant de grønne bladene ser veldig imponerende ut.
Dvergformene til False Pepper Nana og Tom Tum er veldig populære i innendørs kultur.
Jasmin nattskygge (Latin Solanum jasminoides) eviggrønn krøllete busk med en høyde på 2 til 4 m med tynne og bare stavformede skudd, på den øvre delen av det er helkantede, nakne, langstrakte ovale blader, og på den nedre delen av skuddene blanke bladene blir dannet, noen ganger trifolierte, med en større midtlobe. Lyseblå blomster av jasminnattskygge, opptil 2 cm i diameter, samles i apikale panikulære blomsterstander. Frukten er en lys rød bær med en diameter på ca 1,5 cm. Rikelig blomstring fortsetter fra februar til oktober. Det er kulturelle former av arten med brogde blader.
I kultur dyrkes andre typer nattskygge - Wendland, gigantisk, Zeafort, krøllete, pepper eller pepperformet, og alle er svært dekorative planter.
Solanaceous planter - dyrkingsfunksjoner
Varmekjære nattskygge grønnsaksplanter - paprika, eggplanter, tomater - dyrkes vanligvis gjennom frøplanter. Før såing behandles frøene fra skadelig mikroflora ved nedsenking i 20-30 minutter i en 1% løsning av kaliumpermanganat, hvoretter de vaskes i rennende vann. Du kan også desinfisere frø ved å plassere dem i en varm (38-45 ºC) 2 til 3% hydrogenperoksidoppløsning i 5-10 minutter eller legge dem i en løsning av sporstoffer. Noen gartnere bruker lagdeling av frø som har klekket ut i løpet av dagen i kjøleskapet.
Det er bedre å så frø med spirer som ikke overstiger frøenes lengde - i dette tilfellet vil du være sikker på frøets levedyktighet.
Poteter plantes med knoller, som også spires og desinfiseres før planting. Les om hvordan du forbereder knoller for planting i en artikkel som er lagt ut på nettstedet vårt.
Den optimale veksttemperaturen for nattskyggevekster som pepper, tomat og aubergine er 25 ºC. Poteter trenger 14-18 ºC for vekst og utvikling. Ved null temperaturer stopper utviklingen av nattskygger. Når det gjelder belysning, trenger nattehadeavlinger spesielt godt lys i frøplanteperioden og på stadium av fruktmodning. Mangel på lys er med på å redusere fruktintensiteten og smaken.
Frøplanter plantes i områder beskyttet mot vinden, varmes opp av solen og gjødsles med gjødsel et år før plantingen. Jorden er å foretrekke lys, løs, varm, permeabel for vann og luft og inneholder humus. Før plantingen plantes, graves stedet opp, gjødsles med nedbrutt kompost eller humus.
Egenskaper av nattskygge planter
Natteskygge-familien er en stor gruppe planter som inkluderer både vakre blomster og deilige grønnsaker samt medisinske planter. De fleste av natthadeavlingene er giftige, og det var derfor folk var redde for å spise tomater og poteter i veldig lang tid. Mange bønder ødela nattskygger som et ugress, da det var tilfeller av forgiftning av dyr. Tomater ble en gang kalt "krepsepler" på grunn av giftige stoffer, men fortsatt bekjempes tobakk i mange land. Imidlertid er i dag tomater, poteter, paprika og eggplanter de viktigste grønnsakene som er inkludert i det daglige kostholdet til så mange mennesker.
Når det gjelder de medisinske egenskapene til nattskygge planter, er de giftige alkaloidene i atropin-gruppen som er i dem i stand til både å drepe og kurere mange sykdommer. Nikotin og anabasin, ekstrahert fra tobakk, brukes som et narkotisk middel og til fremstilling av insektmidler. Som hudirriterende brukes varm pepper, som inneholder det alkaloidlignende amid kamsaicin, og glukoalkaloid solanin, som er en del av noen typer nattehade, brukes som hoste og antireumatisk middel.