Fennikel: vokser i hagen, typer, eiendommer

Vanlig fennikel (Latin Foeniculum vulgare) er en art av slekten Fennikel av familien Paraply. Populært kalles denne urteaktige planten farmasøytisk dill, eller voloshsky. Vill fennikel finnes i landene i Nord-Afrika - Egypt, Libya, Marokko, Algerie og Tunisia; i Vest-Europa, spesielt i Italia, Frankrike, England, Spania og Portugal; i Sørøst-Europa - Hellas, Bulgaria, Albania og landene i det tidligere Jugoslavia. I tillegg vokser den i Nord-, Sentral- og Sør-Amerika, New Zealand og Vest- og Sentral-Asia. Fennikel finnes lettest i steinete skråninger, i grøfter og i ugressområder. Fennikel dyrkes i mange land i verden.
De første omtalene av denne planten finnes i urtebøkene i det gamle India, samlet for fem tusen år siden. Fennikel var også kjent i det gamle Kina, hvor det ikke bare ble brukt til matlaging, men også til kosmetiske formål, og i det gamle Egypt ble det antatt at fennikel i tillegg til sin smak og helbredende egenskaper også har makt over onde ånder. De gamle sakserne trodde også på fennikelens mystiske kraft og beskyttet hjemmene sine mot hekseri med bunter av urten, og grekerne brukte den som et vanndrivende, koleretisk og abortmiddel, samt et middel mot lopper. Hippokrates, Dioscorides, Plinius og Avicenna skrev om fennikel i sine skrifter.
I middelalderen spredte fennikel seg over hele Europa, og den tsjekkiske legen Matthiol, som tjente ved hoffet til erkehertug Ferdinand, viet en avhandling til anlegget kalt "Fennikelens kraft og handling." I det attende århundre beordret det engelske parlamentet at farmasøyten Stephenson skulle få en anstendig kompensasjon for en velutviklet resept på en meget effektiv medisin mot mage- og nyresykdommer, som farmasøyten laget av fennikel.
Fennikel brukes som krydder i de nasjonale kjøkkenene i mange land, både europeiske og asiatiske. Hvordan dyrke fennikel fra frø, hvordan ta vare på en plante i det åpne feltet, samt hvilke medisinske egenskaper den har, hva er fordelene med fennikel og for hvem den kan være skadelig, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Fennikel plante - beskrivelse

Fennikel kan dyrkes i årlige, toårige og flerårige avlinger. Den kjøttfulle, rynkete og spindelformede fennikelrot er kraftig forgrenet på toppen. Alle jordens organer på planten er grønne med en blålig blomst. Den rette, avrundede og kraftig forgrenede stammen når en høyde på 90 til 200 cm. De alternative fjærbladene dissekeres tre ganger og fire ganger: de nederste er petiolar, de øvre er sittende på en smal avlang kappe 3-5 cm lang, utvidet mot toppunktet. Blomster med gule kronblader samles i doble paraplyer med en diameter på 3 til 15 cm. Blomstringen varer fra juli til august. Fennikelfrukt er glatt, avlang, grønnbrun og søt i smak, 5-10 mm lang og 2-3 mm i bredde, delt i to deler, modner i september.

Voksende fennikel fra frø

Plante fennikel i bakken

Fennikel formerer seg ved å dele rhizomet og frøene som forblir levedyktige i 2-3 år. Fennikelfrø kan sås før vinteren eller tidlig på våren. I områder med varmt klima for flerårig dyrking sås tørre fennikelfrø i juli eller august. Når du kjøper frø, vær oppmerksom på at det er to varianter av frø: den første sorten er ment for å dyrke greener, og den andre, grønnsaker, gir deg, i tillegg til greener, deilige kålhoder.

Det er best å så fennikel der det har samlet seg snø om vinteren. Husk at planten er termofil og ikke vil vokse i skyggen. Foretrekker fennikel på lett sandjord eller leirjord. De beste forgjengerne for planten er årlige gress, samt vinter- og radavlinger. Ikke plant fennikel i samme område som planter som tomat, spinat, bønner, pepperspisskummen og bønnerfordi det hemmer veksten av disse kulturene. Fennels beste nabo er agurker og kål, siden den skremmer bladlus fra dem med lukten.

Jorden til vårsåing av fennikel tilberedes om høsten: Den sure jorden blir kalket, og ikke tidligere enn to uker etterpå påføres en bøtte humus eller kompost på 1 m² jord for dyp graving, 2 ss superfosfat hver og en to-liters krukke med foreldet sagflis ... Om våren, før såing, må overflaten løsnes og planeres.

Det er bedre å så fennikel om vinteren der jorden ble gjødslet for forrige avling. Det er ikke nødvendig å gjødsle fennikel spesielt, for ikke å dømme den til for langsom modning.

Ved såing blir frøene begravet med 2 cm, og avstanden mellom radene skal være minst 60 cm.

Hvis såing utføres om våren, i det første tiåret av april, etter at såing av frø og vanning er dekket med en film til skuddene vises. På den 10. dagen etter utseendet av frøplanter tynnes fennikel fra frø ut på en slik måte at planter av grønne varianter er på rad i en avstand på 10-15 cm fra hverandre, og grønnsaker - 20-30 cm.

I områder med hardt klima er det bedre å bruke frøplantemetoden for å forplante kultur. Les om hvordan fennikelplanter dyrkes i artikkelen som allerede er lagt ut på nettstedet.

Fennikelpleie i jord

Å dyrke fennikel utendørs vil ikke gjøre det vanskelig. Hvordan dyrke fennikel? Du må løsne jorda i gangene tre ganger i sesongen, luke ut ugresset slik det ser ut, vanne, mate og beskytte plantene mot sykdommer og skadedyr.Vegetabilske varianter av fennikel trenger også å bore til en høyde på 3-7 cm 2-3 ganger i vekstsesongen. Dette er nødvendig for å bleke hodene på kål. I tillegg, takket være hilling, blir de saftigere og kjøttfulle.

Vanning fennikel

Fennikel er veldig glad i vann. Den optimale vanningsfrekvensen i en typisk sommer er en gang hver femte dag ved et forbruk på 10-15 liter vann per 1 m² tomt. Fennikel som vokser på lette jorder, må fuktes oftere. Husk at fra mangel på fuktighet vil vegetabilske varianter av planter enten gå til stammen eller gi kålhoder av dårlig kvalitet. I tillegg, hvis fennikel ikke har nok vann, vil den skyte røttene i nærliggende områder. Etter vanning eller regn må jorden rundt planten løsnes. Du kan gjøre arbeidet ditt lettere ved å mulchere nettstedet.

Fennikel fôring

Den ideelle gjødsel for avlingen er mulleinløsning, for tilberedning av hvilken en del av kumøkk fortynnes i 10 deler vann. Du kan erstatte tyggeskøyen med kyllingskitt, men i dette tilfellet er proporsjonene forskjellige: en del av organisk materiale trenger 20 deler vann. Fennikel reagerer også godt på fôring med urteinfusjon. Totalt krever planten to ekstra gjødsling per sesong: den første - umiddelbart etter tynning, og den andre - i begynnelsen av dannelsen av blomsterpiler i hagefennikel eller en måned etter første fôring av de plantede varianter.

Høsting av fennikel

De spiselige greenene fjernes når buskene har nådd en høyde på 30 cm - i løpet av hvilken tid fennikelgrønnsaker har sin lyseste aroma. Skjær greenene tidlig om morgenen under dugg eller etter solnedgang. Kålhodene vil være klare for høsting når de når en diameter på 10 cm. Kålhodene er kuttet ved roten, men petioler med blader opp til 20 cm lange er igjen på dem. Etter kutting skal kålhodene ligge i friluft i skyggen, hvoretter bare en petiole er igjen på dem 10 cm lange, og kålhodene blir sendt til lagring.

Fennikelhodene lagres på et kjølig sted nedsenket i sanden, siden de kan ligge i kjøleskapet i ikke mer enn to uker.

Hvordan og når du skal høste fennikelfrø

Fennikel blomstrer vanligvis bare to år etter såing, derfor vil det være mulig å samle frø fra den først etter blomstring. Frøene er klare til å høstes når blomsterstandene blir fra grønnaktig til gulbrune. Du må kutte paraplyene forsiktig og henge dem til tørk i et kjølig, tørt rom med god ventilasjon, og spre en avis under dem. Når knoppene er tørre, rist frøene ut på avisen. Rengjør frøet fra tørre planterester og legg det i papirposer. Oppbevar frø på et tørt, mørkt sted.

Fennikel skadedyr og sykdommer

Fennikel sykdommer

Fennikel er veldig sjelden, men noen ganger kan den bli påvirket av cercosporose, rot- og stengråte eller rust.

Når fennikel påvirkes av cercospora, vises små kantete gule flekker på alle de grønne organene. Med utviklingen av sykdommen blir flekkene mørkere, smelter sammen, de berørte plantevev blir gule og dør av. For profylaktiske formål bør for tette plantinger unngås, og for å ødelegge infeksjonen behandles fennikel med en prosent Bordeaux-væske, Cuprozan eller Kaptan.

Rotrot forårsaker plantens død. Først vil fennikelblader visne, så visne, bli brune og dø av. Hvis du graver opp jorden til en dybde på 15 cm, vil du oppdage at røttene har blitt svarte. Den døde planten må fjernes sammen med jorden ved siden av røttene. Hvis du klarte å diagnostisere sykdommen helt i begynnelsen, må du umiddelbart slutte å vanne fennikel og behandle den med en soppdrepende løsning.

Stamråte påvirker stilkene og skuddene av planter. Først råtner en del av skuddet eller stammen, så dør den av. Noen ganger sprer infeksjonen seg også til plantens blader. Vanligvis råtner forekommer på nivået av jordoverflaten og over, og det første tegn på sykdommen er en hvit blomst, etterfulgt av små brune flekker på stammen.Så snart du finner symptomene på stammeråte, må du slutte å vanne fennikel, tørke av plakk og smøre de skadede områdene med en sterk løsning av kaliumpermanganat, og støv dem med treaske.

Rust - en soppsykdom, som kommer til uttrykk i dannelsen av oransje-brune tuberkler og pustler på bakken av planten, som forårsaker økt fordampning av fuktighet, og med alvorlig skade - bladfall. Ved de første tegn på sykdommen er det nødvendig å fjerne syke blader og skudd, hvoretter plantene behandles med en soppdrepende løsning.

Fennikel skadedyr

Den kranglete naturen til fennikel skremmer ikke bare planter, men også insekter fra den. Lopper, bladlus, woodlice og snegler liker det ikke, så fennikel kan dyrkes i nærheten av grønnsaker som lider av disse skadedyrene. Selvfølgelig, hvis plantene selv kommer overens med sin frelser. Fennikelens fiender er det wireworms, billelarver, larver scoop og eng møll.

Engmøll Er et polyfagisk skadedyr som kan forårsake alvorlig skade på hagen din. Det er en sommerfugl som er omtrent 1 cm lang med et vingespenn på opptil 20 cm hos menn og opptil 26 cm hos kvinner. Forfløyene til møll er gråbrune med mørke flekker og en gul stripe i ytterkanten, bakvingene er grå med to striper. Motens larve er svarthodet, grønngrå med en mørk stripe langs ryggen. Insektet er veldig produktivt, derfor farlig. Larver spiser alt i deres vei, og etterlater bare årer og bladblader fra bladene. Sommerfugler spiser på nektar, og i årene med massesommer av møll kan mengden honning som produseres i et gitt område reduseres betydelig. Dette skjer en gang hvert 8. eller 10. år, og da har gartnerne det vanskelig.

De ødelegger møll på forskjellige måter. Hvis det er få av dem, høstes de for hånd, og det blir lagt merke til at jo færre ugress på stedet, jo færre møll og larver. Men med en massiv opphopning av skadedyr, må du ty til kjemikalier, hvorav de mest effektive er Fufanon, Metafos, fosfamid, Avgjørelser og Karbofos.

Vinterske er også polyfagiske skadedyr, allestedsnærværende. Vingen av vintermøllen er mørk grå, nesten svart, med tre enda mørkere striper og en tynn svart kant. Hannens bakvinger er hvite, hunnen er brunaktig. Malens larver er jordgrå; på et sent utviklingsstadium dukker det opp en mørk stripe på ryggen. Både sommerfugler og de ekstremt glupske larvene til scoop er farlige for fennikel. For å beskytte avlingene fra disse skadedyrene, er det nødvendig å overholde vilkårene for jordbruksdyrking og regelmessig ødelegge ugress. Med et massivt fennikelnederlag med skjeer, må du behandle området med et av insektmidlene som er oppført ovenfor.

Vi har detaljert hvordan vi skal håndtere wireworms og biller i artiklene som allerede er lagt ut på nettstedet vårt.

Typer og varianter av fennikel

Det er ikke så mange varianter av fennikel. Oljefrøvarianten av fennikel er representert av følgende varianter:

• Chernivtsi 3 - en fennikelsort som modner på 135-150 dager;
• Krim - en mindre kraftig, kompakt variant som modnes to uker tidligere enn Chernivtsky 3. Paraplyene ligger i samme høyde, noe som i stor grad letter høsting.

I tillegg til de som er beskrevet, produseres aromatiske medisinske frukter og urter med høyt innhold av essensielle oljer av variantene Zephyr, Oksamit fra Krim, Martisor. Pepper-sorten har en brennende smak.

Vegetabilske fennikelsorter er hovedsakelig representert av prestasjonene til russiske og italienske oppdrettere. Av de russiske variantene er de mest kjente Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova - varianter med en høyde på 50-60 cm, modning på 60-70 dager og gir også kålhoder som veier omtrent 250 g, som sent modne høye varianter med en delikat aroma og blåaktige blader - Leader og Autumn Handsome, og når en høyde på 180 cm.Den tidlige hybridvarianten Udalets har vist seg godt og danner et tett hvitt kålhode som veier fra 100 til 350 g og en diameter på 10-18 cm på 40-55 dager.

Av de italienske varianter av fennikel er de mest berømte sicilianske, Zelma, Carmo, florentinske, italienske runde, Bologna - fennikel opptil 60 cm i høyden og kålhoder opp til 15 cm i diameter. Dessverre, i midtbanen, disse varianter har en tendens til å skyte. Sortene Zeta Fino, Cantino, Romanesco og den hollandske hybrid Rudi er mer tilpasset vårt klima og mer motstandsdyktige mot blomstring.

Av bordvarianter av fennikel dyrkes ofte Grebnevoy og Ogorodny.

Fennikelegenskaper - skade og fordel

De gunstige egenskapene til fennikel

Fennikel har blitt brukt som medisin siden antikken. I denne forbindelse er fruktene av planten i form av et pulver eller eterisk olje verdifulle, mens frøene, bladene og fennikelhodene brukes til matlaging.

Fennikel inneholder vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6 og B9, kalsium, natrium, selen, magnesium, kobber, sink, kalium, jern, krom og aluminium, aske og kostfiber. Fettoljer som utgjør fennikel inneholder verdifulle syrer: linolsyre, petroselic, palmitinsyre og oljesyre.

På grunn av stoffene i fennikel har planten og preparatene fra den en mild antispasmodisk, desinfiserende og svak vanndrivende effekt. Fennikelplanten brukes til nyfødte fra tarmspasmer de første månedene av livet, men doseringen som legen har foreskrevet, må overholdes nøye. Det berømte dillvannet er laget nøyaktig av frukt av fennikel.

Fennikel eterisk olje fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, så det anbefales å ta den etter tunge måltider og fet mat. Fennikelpulver er inkludert i hostetabletter fordi planten har en slimløsende effekt. Bruk av fennikel er indisert for sykdommer som lungebetennelse, betennelse i mandlene, laryngitt, bronkitt, ARVI, laryngotracheitis.

Bruken av fennikel og preparater fra den gjenoppretter appetitten som er tapt under sykdom og forbedrer fordøyelsen. Disse egenskapene til fennikel gjør det mulig å bruke den til mange sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert forstoppelse. For gravide hjelper fennikelpreparater med å lindre angrep av toksisose, og for de som har født, hjelper de med å gjenopprette fordøyelsesprosessen. I tillegg stimulerer fennikel amming hos ammende.

Fennikel brukes også i parfymeri og kosmetologi.

Sammendrag kan vi si at fennikel brukes:

• som et antibakterielt middel;
• som et middel for å helbrede sår og forbedre immuniteten;
• for forebygging av kreft;
• for å lindre inflammatoriske prosesser;
• for å forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen;
• å normalisere metabolske prosesser;
• å stimulere amming;
• å vedlikeholde og stabilisere hjertet.

Fennikel - kontraindikasjoner

Egentlig er kontraindikasjoner for fennikel ikke foreskrevet hvor som helst, men antagelig kan noen mennesker ha en individuell intoleranse mot dette produktet. Som en advarsel bør det bemerkes at fennikel anbefales til bruk i små doser for gravide, pasienter med epilepsi og som lider av diaré. Også for mye fennikel hos mennesker med dårlig helse kan forårsake blødning.

Seksjoner: Hageplanter Paraply (Selleri) Krydrede planter Planter på F Grønt