Sorrel: vokser i hagen, eiendommer

Sorrel (lat. Rumex) - en slekt med urteaktige og halvbuske ettårige planter og stauder av bokhvete-familien. Det russiske navnet på slekten kommer fra det proto-slaviske språket og har en felles rot med ordet "kålsuppe". Ellers kalles denne planten i hjemlandet sur, sur, sur, sur, sur, sur. Representanter for denne slekten finnes på alle kontinenter der det er vegetasjon, men hovedområdet av sorrel dekker de tempererte breddegradene på den nordlige halvkule: skogkanter og ravinbakker, enger, innsjøbredder, sump og elver.
Det vokser også som et ugress i menneskelig bebyggelse, og viser upretensiøsitet til jordens sammensetning. Totalt er det mer enn halvannet hundre arter i slekten, men vanlig sorrel, eller sur sorrel, regnes som den viktigste kulturen i slekten.

Botanisk beskrivelse

Sorrel er en dioecious urt med en forgrenet, men kort rot. Stammen på planten er ribbet, oppreist, opptil 1 m høy, og noen ganger får den en mørk lilla farge i bunnen. Stammen slutter med en panikulær blomsterstand. Basale helkantede sure sorrelblader 15-20 cm lange ligger på lange petioles. De har en sagittal base og en uttalt sentral vene. Stengelblader, ordnet vekselvis, nesten sittende, ovale avlange og også sagittale i basen.

Røde eller rosa blomster samles i sylindriske polygame panicles. Mannlige blomster skiller seg fra kvinnelige blomster. Sorrel blomstrer i juni-juli. Frukten av planten er en glatt, spiss svartbrun achene opp til 17 mm lang med konvekse kanter og skarpe ribber.

Voksende sorrel i det åpne feltet

Hvordan så frø i bakken

På et sted dyrkes sorrel i 3-4 år, siden i fremtiden reduseres utbyttet og kvaliteten. Sorrel blir sådd på ugressfri, fruktbar og fuktig jord og velger steder der vann ikke stagnerer. Grunnvann i området med sorrel bør ligge på en dybde på minst 1 m. Den optimale jorda for kultur er humusrik, litt sur sandleir og leire.Sorrel vokser godt i drenert torvjord.

Om høsten graves området der sorrel vokser til dybden av en spade bajonett, og legger gjødsel i jorden: 6-8 kg humus eller kompost, 20-30 g kaliumklorid og 30-40 g superfosfat per 1 m². Tidlig på våren helles 20 g urea i jorden med en rake per samme enhet.

Du kan så sorrel tre ganger per sesong: tidlig på våren, om sommeren og før vinteren. Vårplanting av sorrel utføres så snart jorden er behandlet, og du kan stole på innhøstingen i inneværende år.

Sommersåing utføres i juni eller juli etter høsting reddik, salat og grønne løk.

Sorrelen som er sådd om sommeren, klarer å bli sterkere før det begynner på kaldt vær og gir god høst neste vår. Såing om vinteren utføres i oktober-november. Den er designet for å høste sorrelen neste sesong.

Det er bedre å så sorrelplanten om våren: på dette tidspunktet er det nok fuktighet i jorden, noe som sikrer vennlig vekst av frøplanter. Sorrel, sådd om sommeren, må vannes regelmessig. Og under podzimny-såing er det ofte tilfeller av fremkomst av frøplanter like før frost, noe som er skadelig for frøplanter.

Sorrelfrø blir sådd på bed 12 cm høye og 1 m brede. Det lages rader over lengden og observerer radavstand 25 cm bredt. Frøene forsegles til en dybde på 1-2 cm, hvoretter jorda i området komprimeres og vannet.

På bildet: Voksende sorrel fra frø

Sorrelomsorg i hagen

Omsorg for denne avlingen består i å jevnlig løsne jorden mellom rader, luke, vanne, mate og beskytte mot sykdommer og skadedyr.

Vanning bør være betimelig: uttørking av jorden kan føre til for tidlig dannelse av peduncles og følgelig til en forverring av avlingens kvalitet. Peduncles må fjernes.

Etter vanning eller regn må du løsne gangene og luke ugresset. Dekk hagen med organisk materiale, og du vil kutte arbeidet ditt i stor grad.

Sorrel befruktes 2-3 ganger per sesong: med fortynnet vann i et forhold på 1: 6 mullein med tilsetning av 15 g fosfor og samme mengde kaliumgjødsel per bøtte med løsning. I det andre året tilføres sorrel med et komplett mineralkompleks med en hastighet på 30-40 g superfosfat, 15-20 g urea og samme mengde kaliumklorid per m². Gjødsel med en overvekt av nitrogen er nødvendig av planten etter hvert kutt av bladene, og i tørt vær påføres de bare i form av en løsning.

Sorrel høstes når 4-5 normale blader dannes på hver plante. Før høsting av grøntområder frigjøres stedet fra ugress, og etter høsting løsnes nødvendigvis jorden mellom plantene med hø. Bladene er avskåret i en høyde på 3-4 cm fra overflaten av stedet, og prøver ikke å skade de apikale knoppene.

Fra mai til juli kan bladene høstes tre ganger. Siste gang bladene blir kuttet senest 30 dager før frost, ellers vil avkastningen neste år være mye lavere.

Om høsten legges humus eller kompost ut i gangene med en hastighet på 4-5 kg ​​per m², og de utsatte sorrelrotene er mulket med den.

Skadedyr og sykdommer

Sykdommer og deres behandling

Sorrel greener i det første leveåret kan bli påvirket dunete mugg, eller peronosporose: bladene blir sprø, rynker, tykner, kantene vender ned. Peronosporose utvikler seg i regnvær. Som et forebyggende tiltak kan betraktning av ugress av senger og fjerning av syke blader vurderes. Og som behandling brukes behandling av sorrel med Bordeaux væske.

Grå råte utvikler seg også mot bakgrunn av høy luftfuktighet i for tette plantinger. Et symptom på sykdommen er burgunderflekker, som gradvis blir vannet, sløv og begynner å råtne sammen med bladene.Ikke så sorrel for tykt, og sørg for å tømme jorden med torv.

På bildet: Sorrel forlater

Rust - en sykdom som er vanlig i tempererte klimaer, som kan gjenkjennes av de gulblærene som er dannet på bladene, som sprekker med sykdomsutviklingen, og soppsporer strømmer ut av dem. Sørg for å ødelegge alle planterester i hagen om høsten og grave opp jorden, og om våren mulch overflaten med sagflis, torv eller humus.

Spotting (ovulariasis, septoria og andre) er vanskelige å skille mellom seg, men de vises alle i form av flekker i forskjellige former, farger og konturer, så straks flekker vises på sorrelbladene, fjern og ødelegg det syke grøntområdet. Om høsten, fjern området med planteavfall og mulch jorden med humus.

Skadedyr og kampen mot dem

Blant insekter er sorrel oftest skadet av bladlus, bladbagler, sorresagfluer, vintermøll og wireworms.

Bladlus spiser sorreljuice, noe som gjør at bladene på planten blir gule, visner, røttene svekkes og planten dør. Du kan ødelegge skadedyret med urteinfusjoner - burdock, hvitløk, tomatplater eller treaske, som du bør legge til litt flytende såpe.

Foto: Voksende sorrel i det åpne feltet

Tilstedeværelsen av bladbille kan oppdages ved hyppige hull i sorrelens blader. I tillegg til å ødelegge bladene, legger denne billen egg på undersiden, hvorfra de samme billene kommer ut. Du kan skremme av bladbille ved å plante en pyretrumplante mellom sorreladene. Og du kan behandle sengene med infusjonen av denne blomsten 2-3 ganger per sesong.

Sawfly legger også eggene sine på sorresenger, og de små grønne larvene som klekkes ut av dem, spiser plantens blader og etterlater bare et skjelett av vener fra dem. For å forhindre at skadedyret ser ut, prøv å luke sengene i tide. Fjern planteavfall fra stedet og spray sorellen med kamilleinfusjon med tilsetning av flytende såpe.

Vintersøylen dukker opp i sorensenger ved slutten av våren, men klarer likevel å skade planten grundig. Hele sommeren spiser hun på løv, og til høsten kommer hun nærmere bakken. Sørg for å grave jorden i sengene om forebyggende formål. Og for å samle østersommerfugler, heng beholdere med gjæret væske - kompott, melasse, honningvann over stedet i en høyde på 1 m.

Trådorm - larven til klikkbille, og skader ikke bare sorrelens blader, men også dens røtter. Fjern forebyggende ugress fra sengene, nøytraliser jord som er for sur, grav opp etter høsting, og ikke plant sorrel på ett sted i mer enn fire år.

Typer og varianter av sorrel

I tillegg til sur sorrel, eller vanlig sorrel, kan andre plantearter finnes i kulturen: passerine sorrel (liten, sorrel), vannsyre (vann), hestesurre (tykk, hestoksalis, rød møll), krøllete sorrel, kystsyre , kjedelig sorrel, spinatsyre og russisk sorrel. Alle er etterspurt i en eller annen grad, men hestesyre er mer populær som medisinsk plante.

Hestesyre (Rumex confertus)

Urteaktig flerårig med en kort, svakt forgrenet og tykk jordstengel med et stort antall utilsiktede røtter. Stilkene på planten er oppreist, furet, ensom, glatt, forgrenet i den øvre delen og når en høyde på 90 til 150 cm og en tykkelse på 2 cm. De vekslende rosett- og nedre stengelbladene har en langstrakt-trekantet eggform form og en hjerteformet base. De er stumpe øverst, bølgete langs kanten, opptil 25 cm lange og opptil 13 cm brede, og sitter på lange petioles rillet langs oversiden. De øvre stammer ovate-lansettformede bladene, som sitter på kortere bladblad, er smalere, kortere og skarpere enn de nedre. Undersiden av bladene er tett dekket med en kort, hard haug, spesielt langs venene. Bladene er ikke sure etter smak. Grønngule biseksuelle blomster samles i små hvirvler og danner en tyrsus - en lang, tett og smal panikulær blomsterstand. Blomstring finner sted i mai-juni. Hestesorrelfrukt er en oval trekantet brun nøtt opp til 7 mm lang. Hestsyre vokser i skog- og skogsteppesoner på fuktig og moderat fuktig jord og er et typisk enggress.

På bildet: Hestesyre (Rumex confertus)

Sorrel egenskaper - fordeler og skader

Helbredende egenskaper

Den største verdien av sorrel som hagevekst er at den produserer greener om våren, når det er veldig få friske grønnsaker.Sorrelgrønnsaker inneholder proteiner, karbohydrater, organiske syrer, fiber, vitamin C (askorbinsyre), E (tokoferol), A-betakaroten), K (fylokinon), H (biotin), PP (niacin) og B-vitaminer: tiamin, riboflavin, pantotensyre og folsyre, pyridoksin. I tillegg er sorrel en kilde til kalium, kalsium, magnesium, klor, svovel, fosfor, natrium, fluor, kobber, sink, jern, mangan og jod.

Hestesorrelrot inneholder vitamin K, essensiell olje, harpiks, jern, tanniner, flavonoider, organiske syrer, som kaffe og oksalsyrer, og andre stoffer som er nødvendige eller viktige for menneskekroppen. Når det gjelder kjemisk sammensetning, er hestesurt nær en så verdifull plante som rabarbra.

Mer næringsrike og nyttige er unge sorrelblader, som inneholder eple- og sitronsyre. Sorrelblad har en sårhelende, smertestillende, antiskorbutisk, betennelsesdempende, antitoksisk, snerpende effekt og forbedrer fordøyelsen.

Et avkok av bladene brukes til å behandle fordøyelsesbesvær. Det, som har koleretisk effekt og antiallergisk effekt, forbedrer leverfunksjonen, bidrar til å takle kviser og kløende hud.

Sorrel brukes i overgangsalderen og smertefulle perioder: 1 ss tørre blader brygges med et glass kokende vann, tilføres i en time og drikkes 1/3 kopp tre ganger om dagen en halv time før måltider.

Med infertilitet: 1 ss sorrel helles i et glass kokende vann, kokes over svak varme i 1 minutt og insisterte mens buljongen avkjøles. De tar infusjonen på samme måte som med overgangsalderen, men hvis du tilfører mumie og knotweed til sorrelgresset, vil effekten bli sterkere.

På bildet: Sorrel er en nyttig plante

Et avkok av sure sorrelblader stimulerer galdannelsen, forbedrer leverfunksjonen og stopper blødningen. For leversykdommer, livmor- og lungeblødning, hemorroider, forstoppelse, sprekker i anus, så vel som eksternt for brannskader, gingivitt, stomatitt, sår og hudsykdommer, brukes preparater av hestesorrelrot. Tradisjonell medisin bruker denne planten som et middel mot kreft. Avkok av hestesorblader brukes til å behandle forkjølelse, kolitt, diaré, hemo- og enterokolitt.

Kontraindikasjoner

Vanlig sorrel anbefales ikke å konsumeres over lang tid eller i store mengder, siden den har et høyt innhold av oksalsyre, noe som kan forstyrre mineralsk metabolisme i kroppen og forstyrre nyrefunksjonen. Sorrel er kontraindisert for gastritt med høy surhet, magesår og duodenalsår, gikt, nyresykdom, og også under graviditet.

Seksjoner: Stauder Urteaktig Ettårige Medisinsk Hageplanter Ugress Grønne Bokhvete Planter på u Grønt