Ginseng: dyrking, egenskaper og typer

Ginseng (Latin Panax) - en slekt av urteaktige stauder av Aralievye-familien, som inkluderer 12 arter som er vanlige i Nord-Amerika og Asia - i Kina, Tibet, Fjernøsten og Altai. Denne planten har lenge vært kjent som en medisinsk plante og brukes hovedsakelig som adaptogen og tonic. I Kina og Korea brukes ginsengrot til matlaging.
Tradisjonell kinesisk medisin mener at ginseng gir styrke og forlenger levetiden.

Botanisk beskrivelse

Ginseng er en plante med en stilk, spindelformet forgreningsrot opp til 25 cm lang og 7 til 25 mm tykk. Roten kan ha to til fem grener. I den øvre delen av roten er det en nakke med spor etter årlige skudd, hvorav antallet bestemmer plantens alder. Fargen på røttene på overflaten og på kuttet er hvit eller gulhvit. Smaken ved roten er søtaktig, lukten er særegen.

På bildet: Blooming ginseng

Lange petiolate, ginsengblader med fingerforbindelse i mengden 2 til 5 danner en krans på toppen av stammen og når en høyde på 30 til 70 cm. Ginseng blomstrer i paraplyformede blomsterstander av lysegrønne blomster som ligner på stjerner. En blomsterpil dukker opp fra midten av bladhvirvelen. Ginsengfrukter er røde drypper opp til 1 cm lange med to eller tre grågule rynkete frø.

Voksende ginseng i hagen

Lander i bakken

Ikke plant ginseng etter avlinger som poteter, tomat og agurker, siden det senere kan påvirkes av infeksjoner som vedvarer i jorden, som de oppførte grønnsakene ikke har motstand mot. Det bør huskes at ginseng ikke tåler engang kortsiktig stagnasjon av fuktighet i røttene, og derfor bør du velge et område med dypt grunnvann og godt drenert, permeabel jord på den nordvestlige eller nordøstlige skråningen, for sin dyrking. solen bare om morgenen eller kvelden. Ginseng liker ikke direkte sollys, men det vil ikke være veldig behagelig i skyggen heller, derfor må du tenke på hvordan du vil skygge planten for solen. Det er bedre å ordne en seng for ham under den lacy skyggen av trær, forutsatt at de vil la 20-25% av solstrålene passere.

Før plantingen skal jorden på stedet bringes i samsvar med kravene til ginseng: den skal ligne taigajord i sammensetning, det vil si være nøytral 3 (5,7-7,0 pH), løs, fuktig og luftgjennomtrengelig, inneholde humus og tilstrekkelig tilførsel av organisk materiale.

Det er best å tilberede jordblandingen som er nødvendig for planten selv. Det kan omfatte bladhumus, torvland, vermikompost, løvskog, torv, råtent sagflis, grov sand, søtsilt, aske, sot, rått trestøv av fin fraksjon og knust eggeskall.

3-4 måneder før du planter ginseng, lag en seng 30-40 cm høy og ikke mer enn 1 m bred. Sengens lengde kan være hva som helst, men den skal ligge fra øst til vest.

Ginsengfrø må gjennomgå obligatorisk behandling før såing, som består av to stratifiseringsperioder, som hver varer 4-5 måneder. Først strøes frøene i varme ved en temperatur på 18-20 ˚C, og deretter i kulde, ved 1-2 C. En ansvarlig selger tar vanligvis over forberedelsen av såbedet, og alt du trenger å gjøre er å så frøene i bakken. Vær oppmerksom på når du kjøper frø at frø er lukket for frø som ikke er forberedt på såing, mens frø som har gjennomgått stratifisering er sprukket.

På bildet: Ginseng forlater

Ginsengfrø plasseres i en dybde på 5 cm i en avstand på 2-3 cm fra hverandre i spor plassert med intervaller på 10 cm. Hvis du planter frøplanter, plasser deretter frøplanter i en avstand på 10-15 cm med en radavstand på 20 cm, og utvide knoppen ikke mer enn 5 cm. Plantene plasseres i jorden i en vinkel på 45 ˚ med hodet mot øst. Etter såing eller planting skal hagesengen vannes. Imidlertid må du ikke stille inn hurtige skudd: du kan vente på at de skal vises i flere måneder.

Omsorgsregler

Hvis frøplanter dukker opp om våren, må du beskytte dem mot tilbakevendende frost ved å installere metallbuer over hagesengen og trekke dekkmateriale over dem. Deretter vil det være mulig å bruke denne designen for å beskytte plantene mot den sterke solen. I det første leveåret danner ginseng bare ett blad med tre blader, en fire år gammel ginseng kan ha 3-4 blader med 4-5 blader, men fra femårsalderen øker ikke antall blader lenger.

Ginseng blir vannet omtrent en gang i uken, og bruker 2-3 liter avgjort og oppvarmet i solvannet for hver kvadratmeter senger, som det tilsettes litt kaliumpermanganat for å gjøre løsningen blekrosa. Skyll ginseng av det første leveåret og løsne jorden i gangene for hånd. I løpet av sommeren er det ønskelig å utføre minst 10 løsninger. Mulking av overflaten vil bidra til å beskytte jorden mot for rask fordampning av fuktighet. humus, sagflis eller furunåler.

Våren og høsten gjødsles hagesengen med treaske med en hastighet på 150-200 g for hver m².

Ginsengrøttene begynner å vokse i masse bare etter dannelsen av frukten, noe som betyr at fra august, når ginsengfruktene modnes, trenger plantene daglige solbad, men strålene skal være skrå. For vinteren er hagesengen dekket med et lag med opptil 2 cm tykt biohumus, som et resultat av at plantene får beskyttelse mot den kalde og næringsrike fôringen.

Skadedyr og sykdommer

Ginseng er utsatt for mange hageinfeksjoner og skadedyr. Vanning av planten med en svak løsning av kaliumpermanganat løser til en viss grad problemet med soppsykdommer, men det anbefales å spraye sengene og radavstandene med en til to prosent løsning av Bordeaux væske tidlig på våren og senhøsten, og i løpet av sesongen for å utføre to eller tre forebyggende behandlinger av ginseng på blekrosa blader med en løsning av kaliumpermanganat, etterfulgt av å vaske den av med rent vann. Forbered sammensetningen ved å oppløse 1 g kaliumpermanganat i 100 l vann.

Foto: Ginsengbær

Skadedyr er farlig for ginseng bladlus, snegler, føflekker, mus, wireworms, Bjørn og larver Mai biller... Metodene for å bekjempe disse skadedyrene er velkjente: manuell innsamling og påfølgende ødeleggelse.I kampen mot insekter ble en kortvarig, men sterk effekt vist med vegetabilske infusjoner av hvitløk, ringblomst, malurt, tobakk, løvetann, furunåler og aske. Litt flytende såpe skal tilsettes klebrig sammensetning.

Samle og lagre ginseng

Ginseng-røtter når kommersiell kvalitet i en alder av fem til seks år. På dette tidspunktet kan de veie fra 20 til 100 gram eller mer. To uker før du graver røttene, bør du slutte å vanne i hagen, for å gjøre det lettere å utvinne råvarer fra bakken. Røttene graves opp, vaskes grundig fra jordrester under rennende vann med en børste og tørkes.

Friske røtter kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker, innpakket i plast. Men for langvarig lagring må råvaren tørkes.

Små røtter tørkes helt, og store røtter blir kuttet i 5-7 mm tykke plater. Hjemme legges råvarer på sentralvarmere eller plasseres i elektriske tørketromler, og temperaturen stilles til 50-60 ˚C. Oppbevar tørkede røtter i hermetisk lukkede glasskrukker på et mørkt, tørt sted ikke mer enn fem år.

Ginsengblad høstes i september, og bare fra planter som allerede er tre år gamle. Bladene legges ut i et tynt lag og tørkes i skyggen. Oppbevar ferdige råvarer i papirposer eller pappesker i ikke mer enn ett år.

Typer og varianter

To typer medisinske råvarer er av interesse:

Panax ginseng (Panax ginseng)

Anlegget vi beskrev i begynnelsen av artikkelen. I naturen er denne arten dessverre mindre og mindre vanlig, men den er mye dyrket.

Foto: Panax ginseng

Fembladet ginseng (Panax quinquefolium)

Eller Amerikansk ginseng, eller ginsengperle - en plante hjemmehørende i Himalaya og Nord-Amerika. Det er også sjelden i naturen, men det dyrkes i Kina, Frankrike og Wisconsin. Det er den eneste arten av slekten med en avkjølende effekt.

Foto: Fembladet ginseng (Panax quinquefolium)

Ginseng egenskaper - skade og fordel

Helbredende egenskaper

Legender om den helbredende kraften til ginseng sier at roten ikke bare kurerer sykdommer og gjenoppretter ungdom, men også løfter de som dør på beina. Det er noe sant i disse historiene, og denne effekten av ginseng skyldes stoffene som utgjør dens sammensetning. Ginsengrot inneholder harpiks, alkaloider, svovel, fosfor, tanniner, makro- og mikroelementer og vitamin C. Planten har en smertestillende og tonisk effekt på menneskekroppen, øker effektiviteten, forbedrer gassutvekslingen, fjerner avfallsgalle, normaliserer blodtrykket, senker blodsukker og fremmer bedre funksjon av det endokrine systemet.

Ginseng brukes som et middel som lindrer stress, mental og fysisk stress, og lindrer nevroser. I tillegg forbedrer ginseng minne og syn, normaliserer metabolske prosesser, fremmer rask sårheling og forbedrer immuniteten.

Ginseng for menn er en utmerket måte å bli kvitt problemer med potens: det er nok å ta ginsengrot i to måneder, og seksuell funksjon vil bli gjenopprettet fullstendig, og sædceller vil bli mer mobile.

Ginseng tas i form av et ekstrakt, tinkturer, salver, pulver og te. Ginseng ekstrakt er foreskrevet for hypotensjon, svekkelse av seksuell funksjon, tretthet og for rekreasjon etter en alvorlig sykdom eller stress.

Foto: Ginseng er en nyttig medisinsk plante

I folkemedisin brukes ginseng tinktur oftere, som har en adaptogen, metabolsk, biostimulerende, antiemetisk og tonisk effekt på menneskekroppen. Tinkturen inneholder peptider, saponin glukosider, mineraler, vitaminer, essensielle og fettoljer.

Kontraindikasjoner

Ginseng og dets preparater er kontraindisert under graviditet, økt nervøsitet, blødning og ulike betennelser.Ginseng er et sterkt stimulerende middel og kan forårsake hodepine, forverring av hypertensive pasienter, kvalme og til og med oppkast. Det anbefales ikke for personer under 45 år. Og selv om du har opprettholdt helsen din i voksen alder, og du bare trenger ginseng som et tonic, bør du kontakte legen din før du bruker stoffet.

Seksjoner: Hageplanter Stauder Urteaktig Blomstrende Medisinsk Aralievs Planter for F