O manjericão é visto por muitos apenas como uma erva, mas essa planta também tem propriedades curativas e pode, se não curar uma doença, aliviar significativamente a condição dolorosa. A humanidade tem usado o manjericão para fins culinários e medicinais há cerca de cinco milênios. Na cozinha, nessa época, ele conquistou o título de rei das ervas. Hoje existem muitas variedades desta erva, diferindo em aparência, sabor e aroma.
Verdes
As plantas verdes são aquelas cujas folhas e caules são consumidos frescos ou enlatados. Pertence a safras verdes de cerca de trinta tipos de cebola, ruibarbo, espinafre, alface, aipo, salsa, endro, aspargo, acelga, mostarda, indau, amaranto, valerianela, salgado, manjericão, manjerona, erva-doce, azeda e outros bem conhecidos plantações.
Algumas das plantas verdes são comidas apenas frescas, algumas - frescas e cozidas no fogo, e algumas - apenas após tratamento térmico e, portanto, dividem este grupo de plantas em duas categorias: salada e espinafre. Saladas, por exemplo, incluem erva de pepino e todos os tipos de salada e espinafre - beldroegas, quinua e o próprio espinafre.
Você pode cultivar verduras tanto em estufas quanto no jardim. Para obter uma colheita antecipada de verduras, a semeadura é feita em estufas. Para repor o suprimento desperdiçado de vitaminas no corpo, as verduras podem ser cultivadas em casa no parapeito de uma janela no inverno. E da primavera até meados do verão, algumas lavouras são semeadas em campo aberto pelo método de esteira rolante, ou seja, a cada duas semanas para ter ervas frescas na mesa até o final da safra.
O coentro vegetal (lat.Coriandrum sativum), ou semente de coentro, é um herbáceo anual pertencente ao gênero Coentro da família Umbrella. Esta planta foi cultivada como medicamento e como condimento no Mundo Antigo - Egito, Grécia e Roma. O coentro tem um aroma agradável que é usado em cosméticos, perfumaria e sabonete. Provavelmente vem do Mediterrâneo Oriental e os romanos trouxeram o coentro para a Europa Ocidental e Central. Nos séculos 15 e 17, chegou à Nova Zelândia, Austrália e América. Hoje esta planta é cultivada em todos os lugares.
Lovage (Latim Levisticum) é um gênero monotípico da família Umbrella, representado pela espécie de lovage medicinal (Latim Levisticum officinale) - um herbáceo perene nativo do Afeganistão e do Irã. Hoje esta planta é cultivada em todos os lugares. Caso contrário, o amor é chamado de poção do amor, um amante, uma erva do amor, uma poção do amor, ligurian ou aipo de inverno.
Sorrel (lat. Rumex) é um gênero de herbáceas e semi-arbustivas anuais e perenes da família Buckwheat. O nome russo do gênero vem da língua proto-eslava e tem uma raiz comum com a palavra "shchi" Caso contrário, esta planta em sua terra natal é chamada de azeda, azeda, azeda, azeda, azeda, azeda. Representantes desse gênero são encontrados em todos os continentes onde há vegetação, mas a área principal de azeda cobre as latitudes temperadas do Hemisfério Norte: bordas de floresta e encostas de ravinas, prados, margens de lagos, pântanos e rios.