Ivan čaj: uzgoj, svojstva, način sakupljanja i sušenja

Trava procvjetala Sally, ili uskolisna vatrena trava, ili Čaj od koporije (lat. Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) je zeljasta trajnica, tipična vrsta roda Ivan-tea iz porodice Ciprijan. Među ljudima Ivan-čaja postoje i mnoga druga imena: dojatnik, oči svrake, ivan-trava, čempres, vrba, biljka djevičanska, kurilski čaj, divlji lan, plakun, kapica, korov, katran, slatka djetelina, pšenična trava, poljski kadulja ...
Ivan čaj raste na cijeloj sjevernoj hemisferi u svijetlim šumama, na rubovima šuma i čistinama, uz jarke i nasipe, u blizini vode, na vlažnom tlu i na suhim pjeskovitim mjestima. Prvo se pojavljuje na izgorjelim područjima i čistinama i odumire kad se tamo pojave druge biljke. Fireweed često raste uz maline.

Botanički opis

Uskilisni ivan čaj doseže visinu od 50 do 200 cm. Ima debeli puzeći rizom, na čijem se korijenju, i okomitom i vodoravnom, razvijaju mnogi dodatni pupoljci, pridonoseći vegetativnom razmnožavanju biljke. Stabljika vatrene trave je jednostavna, okrugla, uspravna, gusto lisnata i gola. Listovi su naizmjenični, jednostavni, sjedeći ili kratko peteljkasti, linearno kopljasti, usmjereni prema vrhu i suženi prema osnovi ili gotovo zaobljeni, cijeli ili fino žljezdasto nazubljeni uz rub. Iznad su listovi vrbe čaja tamnozeleni, sjajni, dolje su blijedo ružičasti, ljubičastocrveni ili plavkastozeleni, dosežu 12 duljine i 2 cm širine.

Biseksualni četveročlani blijedo ružičasti ili bijeli cvjetovi vatrene trave s nektarskim prstenom oko stupa sakupljaju se u rijetko apikalno grozdiće duljine 10 do 45 cm. Cvjetanje započinje u drugoj polovici ljeta i traje nešto više od mjesec dana. Plod čaja od vrbe je mahunasta kutija s golim, duguljastim sjemenkama, sazrijeva krajem ljeta ili početkom jeseni.

Ognjič se uzgaja kao krmna kultura i kao ljekovita biljka, jer ljekovita svojstva ivanskog čaja su poznati odavno.Uz to, čaj od vrbe najbolja je medonosna biljka među svom zeljastom florom šuma.

Uzgoj ivanskog čaja (fireweed)

Kako sijati sjeme

Fireweed može rasti bilo gdje. Nije ni čudo što razgovaraju o njemu: i na terenu i u šumi kako bi vidjeli bordo pletenicu. Osobitost ove biljke je da liječi i obnavlja tla osiromašena organskom tvari, na primjer, nakon šumskih požara, ali čim se humus nakupi u tlima i druge biljke počnu pojavljivati ​​na izgaranim površinama, čaj od vrbe nestaje .

Fireweed voli sunce, ali na sušnim mjestima raste kratko i sitnolisno. Razmotrite ovo prilikom odabira mjesta. Priprema tla za ivan čaj provodi se na takav ekstravagantan način: mirnog dana mjesto se oko perimetra iskopa trakom rastresite zemlje široke oko metar, a zatim se na mjestu na vatri napravi vatra grane, otpalo lišće i ostali vrtni ostaci, rasuti ugljen po cijelom mjestu i posipali ih na vrhu slamom: pod tinjajućom slamom odumrijet će korijenje i sjeme korova i drugih biljaka i stvoriti se pepeo - najbolje gnojivo za Ivan čaj.

Lagano sjeme vatrene trave posijano prije zime ispire se iz zemlje rastopljenom vodom, pa morate sijati vatrenu travu u proljeće, kad se snijeg otopi, nakon miješanja sjemena s pijeskom ili lijepljenja na papirnate trake. Sjetva se izvodi na dubinu ne veću od 1,5 cm u brazde smještene na udaljenosti od 65-90 cm. Žljebovi se zatvaraju rastresitim tlom, nakon čega se usjevi pažljivo zalijevaju iz zalijevajuće glave s tušem. Za navodnjavanje je bolje koristiti talinu ili kišnicu.

Klijavost sjemenki čaja od vrbe je slaba, a klicama koje se pojave treba dugo da dobiju snagu, tako da područje cvatnje možete vidjeti tek sljedeće godine. Grmlje vatrene trave treba postaviti u nizu na međusobnoj udaljenosti 30-50 cm, a ako sjeme gušće klija, prorijedite sadnice i posadite ih.

Slijetanje

Također je moguće razmnožavati vatrenu travu na vegetativni način, pogotovo jer dijeljenjem rizoma ivanskog čaja i uzgojem biljke iz korijena stolona značajno štedite vrijeme. Sadnice korijena brže rastu svoju vegetativnu masu, a to omogućuje puno brže dobivanje ljekovitih sirovina.

Bave se dijeljenjem i sadnjom reznica korijena krajem ožujka - početkom travnja ili jeseni, krajem rujna ili početkom listopada. Korijenje vatrene trave podijeljeno je u segmente duljine 5-10 cm i zakopano u zemlju za 10-15 cm prema istoj shemi kao kod uzgoja čaja od vrbe iz sjemena: interval između biljaka u nizu promatra se od 30 do 50 cm s razmakom u redovima 65-90 vidi Čim se pojave klice, mjesto se malčira kosanom travom, slamom ili drugim organskim materijalom. Sloj malča trebao bi biti debeo oko 10 cm.

Pravila njege

Prvi put, prije nego što se pojave izbojci, tlo na mjestu mora biti u malo vlažnom stanju. Kada mlade biljke dosegnu visinu od 10-12 cm, zalijevanje se smanjuje na 1 put tjedno, u velikoj vrućini zalijevaju se dva puta tjedno, a tlo oko njih korova i rahli barem jednom mjesečno. Da biste smanjili mukotrpnost brige o vatrenoj travi, morate mjesto malčirati organskom tvari, a zatim ćete rjeđe zalijevati, plijeviti i opuštati zemlju.

Mjesec dana nakon nicanja sadnica, oplodjuju se otopinom infuziranog pilećeg gnoja, a krajem jeseni hrane se pepelom i mineralnim gnojivima. Ivan čaj za zimu preporučljivo je prekriti iglicama ili suhim lišćem oraha ili hrasta, nakon što je biljka odsjekla na visini od 15 cm od tla. Sljedećeg proljeća prošlogodišnje lišće i stabljike vatre prerežu se u istoj razini sa zemljom kako bi se potaknuo rast novih prizemnih organa.

Močvara je vrlo otporna na bolesti i štetnike. Uzgaja se na jednom mjestu 4-5 godina, a zatim se iskopa, podijeli i posadi na drugom području.

Prikupljanje i čuvanje ivanskog čaja kod kuće

Kako prikupiti

Ivan čaj bere se tijekom razdoblja cvatnje, odnosno od srpnja do kolovoza. Čim biljka počne puhati, ona gubi svoja ljekovita svojstva. Kako pripremiti Ivan čaj? Treba je sakupiti, fermentirati i osušiti. Ispravna priprema Ivan-čaja je u stanju ne samo sačuvati, već i poboljšati ljekovita svojstva biljke.

Sakupljanje sirovina najbolje je obavljati po suhom vremenu, nakon 10 sati, kad rosa presuši. Za vrućeg vremena sakupljanje se vrši navečer. Jednom rukom držite biljku za peteljku, a drugom uhvatite stabljiku i pređite do sredine skupljajući lišće. Donji listovi ostaju na stabljici, jer su grubi i žilavi, ne otkidaju ni 3-4 sloja lišća ispod cvjetova: biljka će ih i dalje trebati. Ne uzimajte sirovine s prašnjavih, prljavih ili bolesnih biljaka i ne skupljajte stabljike prilikom sakupljanja. Pazite da ne uhvate bubu s lišćem, jer jedan insekt smrdljivog mirisa može pokvariti nekoliko kilograma sirovina.

Također možete zasebno sakupljati cvijeće vatrene trave kako biste ih kasnije mogli dodati u čaj.

Kako se sušiti kod kuće

Da bi započeo proces fermentacije sirovina, mora se osušiti. Listovi se pregledavaju, razdvajajući oštećene i bolesne, a zatim se polože u mračnu sobu slojem debljine 3-5 cm na vlažnom platnenom ili pamučnom ručniku. U procesu, koji traje najmanje 12 sati na temperaturi od 20-24 ºC, lišće se mora uzburkati tako da ravnomjerno uvene. Kako osigurati da postupak bude dovršen? Savijte list vrbove trave na pola, a ako mu se srednji dio zgrči, sirovina još nije spremna. Lišće uvenulo do potrebnog stupnja ne ispravlja se kad se stisne u kuglu.

Uvjeti fermentacije

Sada ćemo detaljnije pogledati procese koji svježe lišće cvjetnice pretvaraju u aromatični i ljekoviti čaj. Kad se sirovina dovoljno osuši, potrebno je uništiti strukturu lišća tako da počne puštati sok koji sadrži tvari koje pridonose fermentaciji. Ako je soka manje nego što je potrebno, vrenje ivanskog čaja bit će loše kvalitete, a to će negativno utjecati na aromu i okus čaja.

Listove je potrebno temeljito gnječiti rukama, uvaljati ih među dlanove, tom masom čvrsto napuniti trolitarske staklenke, pokriti vlažnom krpom i držati najmanje 36 sati u mraku na sobnoj temperaturi. Zatim se masa uklanja iz limenki, opušta i suši u pećnici s otvorenim vratima, redovito miješajući, na temperaturi od 95-110 ºC.

Gotov čaj od vatre čuvajte ispod poklopca u staklenoj ili plastičnoj posudi, na tamnom mjestu najmanje tri godine.

Ako imate puno bilja i malo vremena, možete preskočiti lišće, umjesto da ih trljate rukama. Ivan-čaj kroz mlin za mesomeđutim, u ovom će slučaju i ljekovite osobine i okus čaja biti slabiji. Mljevenu travu prekriva se vlažnom krpom i drži na sobnoj temperaturi 6-8 sati, a kad stekne svojstva meke gume na dodir, stavi se u pećnicu, raširi u tankom sloju na lim za pečenje i suši se na temperaturi od 100 ºC, bez zatvaranja vrata i prisjećanja na miješanje sirovina. Na samom kraju postupka, temperatura se može malo povećati kako bi se čajna masa zapalila, kao što se to radi sa zrnima kave. To će samo poboljšati okus i boju čaja. Da spriječite izgaranje sirovina, obložite dno pećnice keramičkim pločicama. Za cijeli postupak sušenja neće vam trebati više od dva sata.

Svojstva čaja od vrbe (škriljevca) - šteta i korist

Korisne značajke

U ljekovite svrhe ne bere se samo lišće vatrene trave, već i korijenje, stabljike i cvijeće. Listovi biljke sadrže tri puta više askorbinske kiseline od naranče. Uključuju i vitamine B, karoten, tanine, pektine, tanine, šećere, makronutrijente: magnezij, kalcij, kalij, elemente u tragovima bakar, željezo, mangan i druge korisne tvari.

Blagodati ivanskog čaja sastoji se u svom antipiretičkom, hemostatičkom, umirujućem, kovertirajućem i protuupalnom učinku. Moćno je prirodno sredstvo za čišćenje i antioksidans. Koristan ivan čaj za muškarcejer pomaže povećanju potencije.Uz to alkalizira krv, ublažava anksiozno-depresivno stanje, glavobolju, uključujući migrenu, ubrzava procese hematopoeze, sprječava degeneraciju adenoma prostate u zloćudni tumor, normalizira krvni tlak, jača korijenje kose, usporava starenje kože, čineći je elastična i elastična.

Čaj Koporye koristi se kao terapijsko i profilaktičko sredstvo za bolesti kao što su anemija, gastritis, peptični čir, kolitis, enterokolitis, pankreatitis i poremećaji u žučnom sustavu, neplodnost, urolitijaza, bronhitis, sinusitis, faringitis, traheitis, plućna tuberkuloza, patologija slezene , dermatološke bolesti i metaboličko-upalne bolesti kože.

Okus, boja i miris čaja Koporye u velikoj mjeri ovise o kvaliteti vode, a oni koji su okusili piće u rastopljenoj ili izvorskoj vodi nikada neće zaboraviti njegov okus. Kako skuhati Ivan čaj? Dvije žličice sirovina preliju se s 200-400 ml kipuće vode, poklope, infuziraju se 10-15 minuta i piju. Ukusan je i rashlađeni čaj od vatrogasne trave, ali ako ga želite zagrijati, ni u kom slučaju ga nemojte kuhati, jer će piće izgubiti aromu. Bolje je čaj piti ne sa šećerom, već sa suhim marelicama, medom, halvom, grožđicama ili datuljama.

Postoji još jedan način za kuhanje čaja Koporye. Kako skuhati Ivan čaj svježa trava? Iščupano lišće vatrene trave stavite u sloj od 3-5 cm u caklinsku posudu, napunite pročišćenom ili otopljenom vodom do visine od 10 cm, stavite posudu na laganu vatru i zagrijte. Kad voda zavrije, isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da piće odstoji 10 minuta.

Osim čaja, ljekoviti pripravci ivanskog čaja su i dekocije i infuzije njegovih listova i rizoma. Ivan čaj također je uključen u ljekovite biljne pripravke.

Kontraindikacije

Ne možete piti čaj od trave, ako ne podnosite ovaj proizvod. Ivan čaj se ne preporučuje kod povećanog zgrušavanja krvi i srodnih bolesti. Ako čaj pijete dulje od mjesec dana ili u velikim količinama, može vam se javiti proljev.

Odjeljci: Vrtne biljke Trajnice Travast Procvat Ljekovita Korov Medonosne biljke Biljke na I