Ivano arbata: auginimas, savybės, kaip surinkti ir išdžiovinti

Žolė žydinti Sally, arba siauralapė ugniažolė, arba Koporye arbata (lot. Camerion angustifolium = Epilobium angustifolium) yra daugiametis žolinis augalas, tipinė Cyprianų šeimos Ivan-tea genties rūšis. Tarp žmonių „Ivan-tea“ turi daug kitų pavadinimų: doyatnik, erelio akys, ivan-grass, kiparisas, gluosnio žolė, Mergelės žolė, Kuril arbata, laukiniai linai, plakun, šukutės, piktžolės, degutas, saldūs dobilai, kviečių žolė, laukai išminčius ...
Ivano arbata auga visame Šiaurės pusrutulyje lengvuose miškuose, miško pakraščiuose ir plynose, palei griovius ir pylimus, šalia vandens, drėgnoje dirvoje ir sausose smėlėtose vietose. Pirmą kartą jis pasirodo išdegusiose vietovėse ir plynuose ir išnyksta, kai ten atsiranda kitų augalų. Ugniažolė dažnai auga šalia aviečių.

Botaninis aprašymas

Siauralapė Ivano arbata pasiekia 50–200 cm aukštį. Joje yra storas šliaužiantis šakniastiebis, kurio šaknyse, tiek vertikaliuose, tiek horizontaliuose, išsivysto daugybė papildomų pumpurų, prisidedančių prie vegetatyvinio augalo dauginimosi. Ugniažolės stiebas yra paprastas, apvalus, stačias, tankiai lapuotas ir plikas. Lapai yra pakaitiniai, paprasti, sėdimieji arba trumpo lapkočio, linijiniai-lancetiški, nukreipti į viršūnę ir siaurėjantys link pagrindo arba beveik suapvalinti, sveiki arba smulkiai liaukiniai dantyti išilgai krašto. Virš gluosnio arbatos lapai yra tamsiai žali, blizgantys, apačioje yra šviesiai rausvos, violetinės-raudonos arba melsvai žalios spalvos, jų ilgis siekia 12 ir 2 cm.

Biseksualios keturių narių šviesiai rožinės arba baltos ugniažolės gėlės su nektaro žiedu aplink koloną surenkamos į retą viršūninę 10–45 cm ilgio racemą. Žydėjimas prasideda antroje vasaros pusėje ir trunka šiek tiek daugiau nei mėnesį. Gluosnio arbatos vaisiai yra į ankštis panaši dėžutė su plikomis, pailgomis sėklomis, kurios sunoksta vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį.

Ugniažolė auginama kaip pašarinė kultūra ir kaip vaistinis augalas, nes gydomosios ivan arbatos savybės buvo žinomi jau seniai.Be to, Ivano arbata yra geriausias medaus augalas tarp visų žolinių miškų florų.

Ivan arbatos auginimas (ugniažolė)

Kaip sėti sėklas

Ugniažolė gali augti bet kur. Nenuostabu, kad apie jį sakoma: tiek lauke, tiek miške pamatyti bordo spalvos pynę. Šio augalo ypatumas yra tai, kad jis gydo ir atkuria organinėse medžiagose ištuštėjusį dirvožemį, pavyzdžiui, po miškų gaisrų, tačiau kai tik dirvožemiuose kaupiasi humusas ir ant perdegusių vietų pradeda atsirasti kitų augalų, gluosnių arbata dingsta. .

Ugniažolė mėgsta saulę, tačiau sausringose ​​vietose ji auga trumpa ir mažalapė. Apsvarstykite tai rinkdamiesi svetainę. Dirvožemio paruošimas Ivano arbatai atliekamas tokiu ekstravagantišku būdu: ramią dieną aplink perimetrą kasama vieta maždaug metro pločio birios žemės juostele, tada nupjautoje vietoje padaroma ugnis. šakos, nukritę lapai ir kitos sodo liekanos, anglys išsibarstę po visą aikštelę ir apibarstę jas šiaudais: po rūkstančiais šiaudais žūsta piktžolių ir kitų augalų šaknys bei sėklos ir susidaro pelenai - geriausios trąšos Ivano arbatai .

Šviesios ugniažolės sėklos, pasėtos prieš žiemą, išplaunamos iš žemės ištirpusiu vandeniu, todėl sėti ugniažoles reikia pavasarį, ištirpus sniegui, sumaišius sėklas su smėliu arba užklijavus ant popieriaus juostelių. Sėjama ne daugiau kaip 1,5 cm gyliu vagose, esančiose 65-90 cm atstumu. Grioveliai uždaryti puriu dirvožemiu, po kurio pasėliai kruopščiai laistomi iš laistytuvo su dušo galvute. Drėkinimui geriau naudoti lydytą ar lietaus vandenį.

Gluosnio arbatos sėklų daigumas yra mažas, o pasirodžiusiems daigams reikia daug laiko įgyti jėgų, todėl žydėjimo plotą galite pamatyti tik kitais metais. Ugniažolių krūmus reikia dėti iš eilės 30-50 cm atstumu vienas nuo kito, o jei sėklos dygsta tankiau, retinkite daigus ir juos pasodinkite.

Nusileidimas

Taip pat galima dauginti ugniažoles vegetatyviniu būdu, juolab kad dalijant gluosnių arbatos šakniastiebius ir auginant augalą iš stolono šaknų, sutaupoma daug laiko. Šaknų daigai greičiau užaugina vegetacinę masę, o tai leidžia daug greičiau gauti vaistinių žaliavų.

Jie šaknų auginius dalija ir sodina kovo pabaigoje – balandžio pradžioje arba rudenį, rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Ugniažolės šaknys yra suskirstytos į 5-10 cm ilgio segmentus ir palaidotos į dirvą 10-15 cm pagal tą pačią schemą, kaip auginant gluosnių arbatą iš sėklų: intervalas tarp augalų iš eilės stebimas nuo 30 iki 50 cm su tarpais tarp eilučių 65-90 žr. Kai tik atsiranda daigai, vieta mulčiuojama nupjauta žole, šiaudais ar kita organine medžiaga. Mulčio sluoksnis turėtų būti apie 10 cm storio.

Priežiūros taisyklės

Iš pradžių, prieš pasirodant ūgliams, dirvožemis vietoje turi būti laikomas šiek tiek drėgnoje būsenoje. Kai jauni augalai pasiekia 10–12 cm aukštį, laistymas sumažėja iki 1 karto per savaitę, esant dideliam karščiui, jie laistomi du kartus per savaitę, o aplink juos dirva ravima ir purenama bent kartą per mėnesį. Norėdami sumažinti ugniažolių priežiūros sudėtingumą, turite mulčiuoti vietą organinėmis medžiagomis, tada rečiau laistysite, ravėsite ir purensite žemę.

Praėjus mėnesiui po ūglių atsiradimo, jie tręšiami užpilto vištienos mėšlo tirpalu, o rudens pabaigoje jie šeriami pelenais ir mineralinėmis trąšomis. Ivano arbata žiemai 15 cm aukštyje nuo žemės nupjovus augalo stiebus, patartina pridengti spygliais arba sausais riešutmedžio ar ąžuolo lapais. Kitą pavasarį praėjusių metų ugniažolių lapai ir stiebai nupjaunami lygiai su žeme, kad paskatintų naujų žemės organų augimą.

Ugniažolė labai atspari ligoms ir kenkėjams. Jis auginamas vienoje vietoje 4-5 metus, tada iškastas, padalytas ir pasodintas kitoje vietovėje.

Ivano arbatos rinkimas ir laikymas namuose

Kaip surinkti

Ivano arbata skinama žydėjimo laikotarpiu, tai yra nuo liepos iki rugpjūčio. Kai tik augalas pradeda augti, jis praranda gydomąsias savybes. Kaip paruošti Ivano arbatą? Jį reikia surinkti, fermentuoti ir džiovinti. Teisingas „Ivan-tea“ paruošimas sugeba ne tik išsaugoti, bet ir sustiprinti gydomąsias augalo savybes.

Žaliavas geriausia rinkti sausu oru, po 10 val., Kai išdžius rasa. Karštu oru kolekcija atliekama vakare. Viena ranka laikykite augalą už žiedkočio, kita suimkite stiebą ir paleiskite jį iš viršaus į vidurį, rinkdami lapus. Apatiniai lapai paliekami ant stiebo, nes jie yra šiurkštūs ir kieti, jie neplėšia net 3-4 pakopų lapų po žiedais: augalui jų vis tiek reikės. Negalima imti žaliavos iš dulkėtų, purvinų ar sergančių augalų ir derliaus nuėmimo metu stenkitės nepažeisti stiebų. Būkite atsargūs, kad lapais nepagaustumėte klaidos, nes vienas nemalonaus kvapo vabzdys gali sugadinti kelis kilogramus žaliavos.

Taip pat galite atskirai surinkti ugniažolės gėles, tada pridėti jas prie arbatos.

Kaip išdžiūti namuose

Norint pradėti žaliavų fermentacijos procesą, jis turi būti išdžiovintas. Lapai tiriami, atskiriant pažeistus ir sergančius, tada jie išdėstomi tamsioje patalpoje 3-5 cm storio sluoksniu ant drėgno lininio ar medvilninio rankšluosčio. Proceso metu, kuris trunka mažiausiai 12 valandų 20–24 ºC temperatūroje, lapai turi būti sujaudinti, kad jie tolygiai nudžiūtų. Kaip įsitikinti, kad procesas yra baigtas? Kaklo žolės lapą sulenkite per pusę, o jei jo vidurys traškės, žaliava dar nėra paruošta. Reikiamo laipsnio nudžiūvę lapai nesusitampo, suspausti į gumulą.

Fermentacijos sąlygos

Dabar atidžiau pažvelkime į procesus, kurie šviežius ugniažolės lapus paverčia aromatinga ir gydomąja arbata. Kai žaliava pakankamai išdžiūsta, būtina sunaikinti lapų struktūrą, kad jie pradėtų išskirti sultis, kuriose yra rūgimą skatinančių medžiagų. Jei sulčių yra mažiau nei reikia, ivan arbatos fermentacija bus prastos kokybės, ir tai neigiamai paveiks arbatos aromatą ir skonį.

Lapus reikia kruopščiai išminkyti rankomis, sukant juos tarp delnų, šia mase sandariai užpildyti trijų litrų stiklainius, uždengti drėgna šluoste ir palaikyti mažiausiai 36 valandas tamsoje kambario temperatūroje. Tada masė išimama iš stiklainių, supurenama ir džiovinama orkaitėje, atidarius dureles, reguliariai maišant, 95–110 ° C temperatūroje.

Paruoštą ugniažolių arbatą laikykite po dangteliu stiklinėje arba plastikinėje talpykloje tamsioje vietoje mažiausiai trejus metus.

Jei turite daug žolelių ir mažai laiko, galite praleisti lapus, o ne trinti juos rankomis. Ivan-arbata per mėsmalę, tačiau šiuo atveju tiek gydomosios savybės, tiek arbatos skonis bus silpnesnės. Susmulkinta žolė uždengiama drėgnu skudurėliu ir laikoma kambario temperatūroje 6–8 valandas, o kai ji įgauna minkštos gumos savybes, ji dedama į orkaitę, plonu sluoksniu paskleidžiama ant kepimo skardos. ir džiovinami 100 ºC temperatūroje, neuždarant durų ir nepamirštant maišyti žaliavų. Pačioje proceso pabaigoje temperatūra gali būti šiek tiek padidinta iki kalcinuotos arbatos masės, kaip tai daroma su kavos pupelėmis. Tai tik pagerins arbatos skonį ir spalvą. Kad žaliavos nedegtų, orkaitės dugną išklokite keraminėmis plytelėmis. Visai džiovinimo procedūrai reikės ne daugiau kaip dviejų valandų.

Karklų arbatos (ugniažolės) savybės - žala ir nauda

Naudingos savybės

Medicininiais tikslais renkami ne tik ugniažolių lapai, bet ir šaknys, stiebai ir žiedai. Augalo lapuose askorbo rūgšties yra tris kartus daugiau nei apelsinuose. Juose taip pat yra B grupės vitaminų, karotino, taninų, pektinų, taninų, cukrų, makroelementų: magnio, kalcio, kalio, mikroelementų vario, geležies, mangano ir kitų naudingų medžiagų.

Ivano arbatos nauda susideda iš savo karščiavimą mažinančio, hemostatinio, raminančio, gaubiančio ir priešuždegiminio poveikio. Tai galingas natūralus valiklis ir antioksidantas. Naudinga ivan arbata vyramsnes tai padeda padidinti potenciją.Be to, šarmina kraują, malšina nerimą ir depresiją, galvos skausmus, įskaitant migreną, pagreitina kraujodaros procesus, neleidžia prostatos adenomai išsigimti į piktybinį naviką, normalizuoja kraujospūdį, stiprina plaukų šaknis, lėtina odos senėjimą, todėl elastinga ir elastinga.

Koporye arbata naudojama kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė sergant tokiomis ligomis kaip anemija, gastritas, pepsinė opa, kolitas, enterokolitas, pankreatitas ir tulžies sistemos sutrikimai, nevaisingumas, urolitiazė, bronchitas, sinusitas, faringitas, tracheitas, plaučių tuberkuliozė, blužnies patologija. , dermatologinės ligos ir medžiagų apykaitos-uždegiminės odos ligos.

Koporye arbatos skonis, spalva ir kvapas daugiausia priklauso nuo vandens kokybės, o tie, kurie ragavo gėrimą lydyto ar šaltinio vandenyje, niekada nepamirš jo skonio. Kaip užvirinti Ivano arbatą? Du arbatiniai šaukšteliai žaliavos užpilami 200–400 ml verdančio vandens, uždengiami, užpilami 10–15 minučių ir geriami. Atvėsinta ugniažolių arbata taip pat yra skani, tačiau jei norite ją sušilti, jokiu būdu neužvirkite, nes gėrimas praras aromatą. Geriau arbatą gerti ne su cukrumi, o su džiovintais abrikosais, medumi, chalva, razinomis ar datulėmis.

Yra dar vienas būdas virti Koporye arbatą. Kaip pasigaminti Ivano arbatos šviežia žolė? Nuskintus ugniažolės lapus dėkite į emaliuotą keptuvę 3-5 cm sluoksniu, užpilkite išgrynintu arba ištirpintu vandeniu iki 10 cm aukščio, padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir ugnies. Užvirus vandeniui, išjunkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite gėrimui užvirti 10 minučių.

Be arbatos, ivanos arbatos vaistiniai preparatai yra jos lapų ir šakniastiebių nuovirai ir užpilai. Ivano arbata taip pat įtraukta į vaistinius augalinius preparatus.

Kontraindikacijos

Jūs negalite gerti arbatos iš ugniažolių, jei netoleruojate šio produkto. Ivano arbata nerekomenduojama esant padidėjusiam kraujo krešumui ir su tuo susijusioms ligoms. Geriant arbatą ilgiau nei mėnesį arba dideliais kiekiais, gali pasireikšti viduriavimas.

Skyriai: Sodo augalai Daugiamečiai augalai Žolinė Žydi Vaistinis Piktžolės Medaus augalai Augalai ant AND