Winogrona (łac. Vitis) to rodzaj wieloletnich krzewów winorośli z rodziny Grape. Nazwa rodzaju pochodzi od słowa vitilis, które oznacza „wspinanie się”. W naturze występuje około 70 gatunków winogron, rosnących głównie w subtropikalnych i umiarkowanych strefach półkuli północnej. W kulturze uprawia się winogrono (Vitis vinifera), gatunek pochodzący z winogron leśnych rosnących w przyrodzie wzdłuż północnego wybrzeża Morza Śródziemnego do południowego wybrzeża Morza Kaspijskiego. W naturze nie ma uprawianych winogron.
Winogrono
Ampelidae lub Grape lub Grape to społeczność dwuliściennych pnących winorośli i krzewów, w których czasami można znaleźć formy drzewiaste. Rodzina ma dwanaście lub szesnaście rodzajów i około osiemset gatunków. Ampelidae rosną w tropikach, subtropikach i umiarkowanych regionach obu półkul.
Liście roślin z tej rodziny są petiolate, często duże i proste, ale są też złożone - klapowane, palcowate, pierzaste, trójlistkowe. Liście są przeważnie naprzemienne, ale są winogrona i przeciwległe liście. Drobne kwiaty, zielonkawe, żółte lub czerwonawe, pojawiają się w pierwszej połowie lata i tworzą wierzchołkowe kwiatostany - rozgałęzione pędzle lub półparasole. Zapylanie u ampelidae jest krzyżowe. Owocem jest soczysta lub sucha jagoda o gęstej skórce z kilkoma nasionami.
Główną kulturą wśród ampelidesów są winogrona, które ludzkość uprawia od tysiącleci: podczas wykopalisk w Izraelu odkryto nasiona, które przetrwały epokę brązu. Obecnie istnieje wiele odmian winogron, które służą jako surowiec do produkcji win i innych popularnych napojów. W ogrodnictwie ozdobnym uprawia się dziewięć rodzajów winogron, w tym dziewicze.
Winogrono kulturowe (łac. Vitis vinifera) jest przedstawicielem gatunku krzewiastych wieloletnich liany z rodzaju Grape Family Grape, rosnących na obszarach o klimacie subtropikalnym i umiarkowanym i szeroko uprawianych w różnych krajach na wszystkich kontynentach. Gatunek ten nie występuje w przyrodzie. Działo się to w starożytności od dzikich winogron leśnych rosnących wzdłuż północnego wybrzeża Morza Śródziemnego po południowe wybrzeże Morza Kaspijskiego. Winogrona są jedną z pierwszych roślin, które ludzkość zaczęła uprawiać.
Winogrona dziewicze lub winogrona z Wirginii (łac. Parthenocissus) to rodzaj roślin z rodziny Grape, która liczy około 10 gatunków dziko rosnących w Azji i Ameryce Północnej. Łacińska nazwa pochodzi od greckich słów oznaczających „dziewicę” i „bluszcz” i jest związana ze zdolnością rośliny do wydawania owoców bez zapylania. Trzy gatunki tego rodzaju są uprawiane jako rośliny ozdobne.
Krzew winogronowy składa o wiele więcej pąków i kwiatostanów, niż jest w stanie wykarmić i rozwinąć, ponieważ ta rezerwa zwiększa szanse rośliny na przetrwanie w niekorzystnych warunkach naturalnych. W rezultacie dojrzewanie owoców jest opóźnione, a winorośl nie ma czasu dojrzeć przed nadejściem zimy. Dlatego winiarze muszą sztucznie racjonować liczbę gron, aby nie przeciążać i nie wyczerpać buszu.
Istnieje opinia, że winogrona są bezpretensjonalną rośliną i nie wymagają specjalnej opieki. Do pewnego stopnia jest to prawdą, zwłaszcza jeśli uprawiasz winogrona na glebie bogatej w składniki odżywcze w ciepłym regionie, gdzie letnie susze są rzadkie. Należy jednak pamiętać, że winogrona to kultura plastyczna, która rozwija się przez cały okres swojego życia. W jednym sezonie krzew winogronowy musi rosnąć i karmić nie tylko dużą ilością zielonej masy, ale także zapewniać pożywienie, czasem kilkanaście kilogramów dojrzewających jagód.
Chęć amatorskich winiarzy do uprawy dobrych plonów na ich terenie jest całkiem zrozumiała, a co najważniejsze, jest to całkiem możliwe, wystarczy wybrać odpowiednie odmiany, które mogą przynosić owoce nawet w niesprzyjających warunkach. Wśród wielu odmian i mieszańców winogron, które dają plony w różnych regionach, radzimy przyjrzeć się bliżej wspaniałej odmianie o niezwykłej nazwie Amirkhan.