Pleśń winogron: leczenie i zapobieganie, środki kontroli

Pleśń (ang. Pleśń), lub mączniak rzekomy winogron Jest najpowszechniejszą i najbardziej szkodliwą chorobą europejskich odmian roślin uprawnych, dotykającą wszystkie organy lądowe. Chorobę wywołuje grzyb plasmopara vitikola, który w 1878 roku został sprowadzony z Ameryki Północnej do Francji i ostatecznie rozprzestrzenił się po winnicach Europy.
To właśnie pojawienie się tej choroby spowodowało upadek europejskiej uprawy winorośli na przełomie XIX i XX wieku.

Pleśń - opis

Pleśń winogron objawia się klarowaniem dotkniętych tkanek: na młodych liściach powstają tłuste, żółtawe przezroczyste plamy wielkości małej monety, na starych liściach plamy mają kanciaste kontury i znajdują się głównie wzdłuż żył. Wkrótce na spodniej stronie liści pod plamami pojawia się biały pudrowy puch - grzybnia. Plamy rozprzestrzeniają się na wszystkich zielonych organach roślin - czułkach, pędach, redlinach, kwiatostanach i młodych jagodach.

Dotknięte kwiatostany żółkną i zwijają się, a następnie brązowieją i wysychają. Jagody stają się niebieskie, ciemnieją i marszczą się - stają się skórzaste i nie nadają się do jedzenia i produkcji wina. Liście oszpecone przez pleśń opadają przedwcześnie, a chore wierzchołki pędów wysychają.

Tempo rozwoju choroby zależy od temperatury powietrza: przy 20-25 ºC objawy mączniaka pojawiają się czwartego lub piątego dnia, a przy chłodniejszej pogodzie objawy pojawią się później. Choroba postępuje w warunkach dużej wilgotności. W przypadku braku środków ochronnych szkody chorobowe mogą stanowić 50% upraw.

Pleśń lub oidium

Oprócz pleśni, powszechną chorobą winogron, która może zniszczyć do 80% upraw, jest mączniak prawdziwy, lub mączniak... Choroby te różnią się od siebie tym, że na górnej stronie liści dotkniętych mączniakiem prawdziwym nie pojawiają się tłuste plamy, ale białawy nalot. Pod tym kwiatem, jeśli go zetrzesz, możesz znaleźć brązowe plamy. Inną cechą charakterystyczną oidium jest zapach gnijącej ryby.

Pleśń - leczenie

Środki zwalczania pleśni

Jeśli uprawiasz europejskie odmiany winorośli, i tak będziesz musiał podjąć działania przeciwko pleśni. Zwalczanie pleśni polega przede wszystkim na stosowaniu środków chemicznych, ale ważne jest również zapobieganie chorobom i pielęgnacja winogron. Przestronne sadzenie winorośli przyczynia się do dobrej wentylacji i szybkiego wysychania krzewów, a tym samym zmniejsza ryzyko rozprzestrzeniania się infekcji. Bardzo ważne jest terminowe usuwanie pasierbów i dodatkowych pędów, wiązanie wzrostu i regularne usuwanie chwastów.

Przetwarzanie winogron z mączniaka

Leczenie mączniaka winogronowego odbywa się za pomocą środków przeciwgrzybiczych zawierających miedź. Wśród nich są leki zmywane przez pierwszy deszcz, a są takie, które mają długi czas ekspozycji - do trzech tygodni.Znaczna część fungicydów zawiera miedź, która jest najbardziej odpowiednim i niedrogim środkiem do zwalczania pleśni, ale niektóre odmiany winorośli nie reagują dobrze na zabiegi miedziane, zwłaszcza podczas kwitnienia.

Jak leczyć pleśń na tych odmianach winogron, w przypadku których stosowanie miedzi jest przeciwwskazane? Istnieje wiele leków przeciw pleśni zwanych organicznymi fungicydami. Nie zawierają miedzi, a mimo to świetnie radzą sobie z prawdziwym i rzekomym mączniakiem. Oparte są na takich substancjach aktywnych, jak kaptan, maneb, tsineb, mankozeb, tiram, cinos i inne. Leki te są sprzedawane pod różnymi nazwami.

Obecnie na rynku dostępne są fungicydy przeciw pleśni, które są połączeniem fungicydów organicznych z siarką lub miedzią, a czasem z obiema substancjami. Obecność siarki w preparacie pozwala na zniszczenie infekcji dosłownie w jednym zabiegu, a połączenie miedzi z materią organiczną łagodzi jej destrukcyjny wpływ na wrażliwe na miedź odmiany winogron.

W walce z mocną klęską pleśni dobrze sprawdziły się takie leki o działaniu kontaktowym i systemowym jak Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top.

Choroba pleśniowa - zapobieganie

Środki zapobiegawcze mogą znacznie ułatwić walkę z pleśnią na winogronach. Pierwszy zabieg profilaktyczny przeprowadza się wiosną, zaraz po przywiązaniu winorośli do podpory. Winogrona, ziemia pod krzakami i nawy są uprawiane, po czym miejsce jest mulczowane, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się infekcji. Roztwory mieszanki Bordeaux, Oxychoma, Abiga pica lub inne preparaty przygotowane zgodnie z instrukcją.

Kolejny zabieg profilaktyczny przeprowadza się podczas pojawienia się 4-6 liści. Ponieważ mieszanka Bordeaux hamuje rozwój młodego wzrostu, nie można jej stosować na tym etapie. Do rozpylania używaj leków Polychom lub Polycarbacin. W 10 litrach roztworu do obróbki przygotowanego zgodnie z instrukcją zaleca się dodanie 80-90 g koloidalnej siarki, która ochroni winogrona nie tylko przed pleśnią, ale także przed pleśnią, a nawet przed roztoczami. Ponadto siarka stymuluje tworzenie się liści.

Przed kwitnieniem winogrona traktuje się roztworami Tiovit Jet, Topaz lub Actellica po kwitnieniu, gdy owoce są już wielkości małego groszku, konieczne jest spryskanie krzewów i gleby pod nimi roztworem leku kontaktowo-ogólnoustrojowego, w skład którego wchodzą Thanos, Ridomil Gold, Akrobata inny.

Staraj się zmieniać fungicydy, ponieważ jedną z głównych wad niektórych z nich jest rozwój odporności, to znaczy grzyb przyzwyczaja się do nich. Dlatego każdy z leków można stosować tylko raz w sezonie.

Podczas opadania liści przycinane są krzewy winogronowe, po czym spalane są wszystkie liście, ścięte pędy i gałęzie. Przed schronieniem na zimę winogrona i glebę pod nimi traktuje się roztworem 1 kg soli lub 200 g mocznik w 10 litrach wody.

Preparaty na pleśń (fungicydy)

Spośród wielu preparatów grzybobójczych w walce z pleśnią najczęściej stosuje się:

• Szczyt Abiga - zawierający miedź fungicyd kontaktowy o szerokim spektrum działania, przeznaczony do zwalczania chorób grzybowych i bakteryjnych roślin warzywnych, przemysłowych, owocowych, ozdobnych i kwiatowych. Substancja umiarkowanie niebezpieczna;
• Acrobat MC - fungicyd o działaniu ogólnoustrojowo-lokalnym, stosowany do zwalczania alternarii i zarazy ziemniaków, mączniaka winorośli i peronosporozy ogórków. Niebezpieczna substancja;
• Mieszanka Bordeaux - fungicyd o szerokim spektrum działania przeznaczony do ochrony warzyw, jagód, owoców, melonów, cytrusów, roślin kwiatowych i ozdobnych przed kompleksem chorób. Niebezpieczna substancja;
• Siarczan miedzi - zawierający miedź fungicyd kontaktowy o szerokim spektrum działania, stosowany do zwalczania chorób roślin ozdobnych, owocowych, jagodowych i krzewów. Substancja umiarkowanie niebezpieczna;
• Oxyhom - ogólnoustrojowy fungicyd kontaktowy o szerokim spektrum działania do zwalczania grzybów z klasy lęgniowców. Niebezpieczna substancja;
• Ridomil Gold - ogólnoustrojowy lek kontaktowy do zwalczania alternarii, zarazy i innych chorób grzybiczych. Niebezpieczna substancja;
• Quadris - fungicyd o szerokim spektrum działania do ochrony winogron, ogórków, gruntu wewnętrznego i zewnętrznego, pomidorów, cebuli, ziemniaków, a także trawników sportowych przed kompleksem chorób. Niebezpieczna substancja;
• Rozkładany top Jest połączonym fungicydem o szerokim spektrum działania, specjalnie opracowanym, aby chronić winogrona przed mączniakiem prawdziwym i jednocześnie. Substancja umiarkowanie niebezpieczna;
• Tiram - pestycyd kontaktowy stosowany do ochrony roślin przed fitopatogennymi grzybami. Preparaty na bazie tiuramu należą do klas zagrożenia 2 i 3 dla ludzi;
• Polychom - fungicyd o złożonym działaniu, skutecznie chroniący rośliny przed chorobami takimi jak monilioza, peronosporoza (mączniak), zaraza i inne choroby o charakterze grzybowym. Umiarkowanie niebezpieczne;
• Polikarbacyna - ogólnoustrojowy fungicyd o działaniu ochronnym i terapeutycznym, stosowany w zwalczaniu chorób grzybiczych upraw warzyw i owoców. Umiarkowanie niebezpieczne.

Środki ludowe na mączniaka winogronowego

Jeśli zauważysz oznaki mączniaka rzekomego na winogronach na samym początku jego rozwoju, możesz spróbować zniszczyć infekcję metodami ludowymi łagodniejszymi niż fungicydy i pestycydy. Na przykład:

• litrowy słoik przesianego popiołu drzewnego należy wlać do wiadra wody, podawać przez 5-6 dni, następnie odcedzić, dodać i rozpuścić 50 g startego mydła do prania i przetworzyć tym naparem winogrona i ziemię pod krzakami. Środek ten jest najbardziej przydatny w drugiej połowie lata, a oprysk należy powtarzać co 10 dni;
• Przewiń szklankę szczypiorku w maszynce do mięsa, wlej litr wody, nalegaj na dzień w ciemności, odcedź, dodaj 6-7 litrów wody, 50 g mydła do prania lub płynu do mycia naczyń, 50 g soli jodowanej i tak dużo nadmanganianu potasu, że kompozycja zmienia kolor na różowy ... Przetwarzanie odbywa się w dwóch etapach w odstępie dwóch tygodni;
• rozpuść 5 g nadmanganianu potasu w 10 litrach wody i spryskaj liście winogron roztworem od spodu, a następnie odkurz górną część liści popiołem drzewnym.

Sadzenie kopru wokół winorośli pomoże ograniczyć leczenie pleśni do minimum, ale uważaj, aby nie przerosnąć kopru.

Odmiany winogron odporne na pleśń

Wśród odmian winorośli jest coraz mniej odpornych na mączniaka rzekomego. Odporność na pleśń pozwala zmniejszyć liczbę zabiegów winogron pestycydami, co pozytywnie wpływa na jakość plonu. Taka stabilność jest oceniana w pięciostopniowej skali Gusfelda. Na przykład:

• ocenę 0 punktów przyznaje się odmianom, które w ogóle nie są uszkodzone przez chorobę, a zatem nie wymagają ochrony przed pleśnią;
• 1 punkt - w przypadku odmian, w których porażonych jest nie więcej niż 5% aparatu liściowego, nie ma więc potrzeby zabiegów chemicznych;
• 2 punkty zasługują na odmiany, które są dotknięte pleśnią nie więcej niż 10%, a także nie wymagają ochrony chemicznej;
• 3 punkty uzyskuje się za stosunkowo odporne odmiany, które wymagają nie więcej niż dwóch zabiegów profilaktycznych rocznie, ponieważ bez opryskiwania fungicydami można stracić do 25% plonów;
• 4 punkty za odmiany podatne na mączniaka, które należy traktować środkami chemicznymi 4-5 razy w roku, ponieważ bez środków grzybobójczych straty plonu mogą wynosić 50%;
• 5 punktów za odmiany bardzo wrażliwe, które mogą osiągnąć 100% zachorowalności na pleśń, dlatego zabiegi chemiczne należy przeprowadzać po każdym deszczu.

Prawie wszystkie euroazjatyckie odmiany winorośli są wysoce podatne (5 punktów), nowe odmiany euroamerykańskie i inne bardziej złożone hybrydy mają odporność na pleśń 3, a czasem 2 punkty. Najlepsze odmiany odporne na pleśń to:

• Odporny na złoto - wysokowydajna, mrozoodporna odmiana stołowa wczesnego dojrzewania, na którą prawie nie ma wpływu pleśń, oidium i szara zgnilizna. Jagody tej odmiany są średniej wielkości, białe ze złotym rumieńcem po słonecznej stronie, miąższ soczysty, o świeżym harmonijnym smaku;
• Dniestrowy róż - mrozoodporna, owocna odmiana o późnym okresie dojrzewania o średniej wielkości ciemnoróżowych jagodach o gęstej miazdze o prostym smaku;
• Bawół - wytrzymała odmiana amerykańska o średniej wielkości czarnych owalnych jagodach o jasnym smaku truskawkowym i cierpkim posmaku;
• Ananas - kolejna odmiana amerykańska, charakteryzująca się wysoką zimotrwalością i względną odpornością na pleśń. Jagody tej odmiany są duże, żółto-zielone, skórka gruba, miąższ śluzowaty, przyjemny w smaku, o zapachu przypominającym zapach ananasa;
• Kardynał - wczesna dojrzała odmiana kalifornijska z dużymi jagodami o wadze 8-10 g o bardzo przyjemnym smaku z aromatem gałki muszkatołowej;
• Maskotka - odporna na mróz wczesna i średnio plenna odmiana stołowa z dużymi (12-16 g) białymi jagodami o harmonijnym smaku, w pełni dojrzałe nabierają zapachu gałki muszkatołowej

Oprócz tych opisanych, odmiany winorośli, takie jak Gift of Honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original i inne mają różny stopień odporności na pleśń.

Sekcje: Choroby