Stewia: uprawa, właściwości, rodzaje i odmiany

Stevia (łacińska Stevia) - rodzaj bylin z rodziny Asteraceae lub Asteraceae, który obejmuje ponad dwieście pięćdziesiąt gatunków roślin zielnych i krzewów występujących w przyrodzie Ameryki Środkowej i Południowej. Stewię po raz pierwszy zbadał w XVI wieku na Uniwersytecie w Walencji przez botanika i lekarza H.H. Steven, na którego cześć nazwano rodzinę.
W kulturze często uprawia się stewię (Stevia rebaudiana), która jest znana od czasów prekolumbijskich: Indianie Guarani słodzili wodę stewią i zazdrośnie strzegli tajemnicy zioła miodowego, ale w 1887 roku dzięki przyrodnikowi Antonio Bertoni, własność tej rośliny stała się znana całemu światu.

Opis botaniczny

Stewia to wieloletnia roślina zielna tworząca krzew o wielu łodygach o wysokości do 120 cm, o dobrze rozwiniętym włóknistym systemie korzeniowym i dojrzewających pędach. Naprzeciwko, całe, lekko ząbkowane na brzegach, jasnozielone liście stewii osiągają długość 7 cm, zawartość cukru w ​​liściach przekracza 11%. Małe białe kwiaty to kwiatostany koszyczkowe.

Uprawa stewii w ogrodzie

Lądowanie w ziemi

Na środkowym pasie stewia jest uprawiana przez sadzonki nasion. Uprawę stewii z nasion rozpoczyna się od wysiewu plonu pod koniec marca lub na początku kwietnia na powierzchni dobrze nawilżonego podłoża, składającego się z jednej części próchnicy i dwóch części gruboziarnistego piasku. Nie musisz przykrywać nasion. Przykryj uprawy przezroczystym materiałem i umieść w ciepłym, jasnym miejscu. Gdy sadzonki zaczną pojawiać się w dużych ilościach, osłonę można zdjąć.

Nie pozwól, aby temperatura w pomieszczeniu spadła poniżej 15 ˚C, w przeciwnym razie sadzonki umrą.

Kiedy sadzonki wypuszczą pierwszą parę prawdziwych liści, ostrożnie razem z kawałkiem ziemi zanurzają się w oddzielnych doniczkach, pogłębiając się aż do samych liści. Podłoże powinno mieć ten sam skład, ale z dodatkiem jednej części ziemi darniowej. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym podlewaniu i cotygodniowym karmieniu słabym roztworem kompleksu nawóz mineralny.

Na zdjęciu: Uprawa stewii na miejscu

Kiedy minie groźba mrozów powrotnych, gleba się nagrzeje, a temperatura powietrza w ogrodzie wzrośnie do 15-20 ˚C, sadzonki, które minęły dwa tygodnie twardnienia, można sadzić w otwartym terenie. Najlepszy czas na to - wieczór lub pochmurny dzień na przełomie maja i czerwca.

Jak uprawiać eleutherococcus to bardzo przydatna roślina

Znajdź nasłoneczniony obszar chroniony przed przeciągami i silnymi wiatrami dla stewii z lekką i luźną, słabo kwaśną glebą - pH 5,5-6,0. Jeśli gleba w twoim ogrodzie jest ciężka, wykop ją piaskiem, darnią i próchnicą, ale nie musisz dodawać do gleby torfu, ponieważ ten składnik uciska roślinę. Nie toleruje stewii i obecności wapna w glebie.

Sadzonki sadzi się w dołkach o wymaganej głębokości, rozmieszczonych w odległości 30-45 cm od siebie z rozstawem rzędów 50-60 cm, po wypełnieniu otworów zagęszczamy powierzchnię stanowiska, obficie spryskuję ciepłą podlać i spryskać każdą sadzonkę jedną trzecią wysokości suchą glebą lub ściółką roślinną: korzenie System rośliny jest powierzchowny i może cierpieć z powodu wysychania.

Zasady opieki

Trawa stewia wymaga częstego i obfitego podlewania, ostrożnego spulchniania i pielenia: ta kultura nie może się normalnie rozwijać w obecności chwastów.

Stewia nie toleruje nawet krótkotrwałej suszy, ale stojąca woda też nie jest dla niej dobra. Gleba na stanowisku powinna być przez cały czas lekko wilgotna, a można to osiągnąć jedynie poprzez ściółkowanie powierzchni gleby.

Na zdjęciu: Stewia - najbardziej matowa roślina

Roślina jest karmiona co dwa tygodnie nawozami organicznymi: roztwór dziewanny lub ptasie odchodya jesienią na miejsce nakłada się humus lub kompost.

Szkodniki i choroby

Jeśli stewia wyrasta z drzew i krzewów, nie ma na nią wpływu choroby ani szkodniki, więc uprawa stewii nie sprawia żadnych problemów: na naszych szerokościach geograficznych ta egzotyczna roślina nie ma jeszcze wrogów.

Ale w okresie sadzenia sadzonki mogą uderzyć szuler - choroba grzybicza, na którą sadzonki gniją, wylegają i giną. Aby temu zapobiec, przed siewem należy zdezynfekować mieszaninę gleby: rozlać roztworem 1 g nadmanganianu potasu na 1 litr wrzącej wody lub potraktować roztworem 10 ml Previkura w 6 litrach wody o temperaturze pokojowej.

Rodzaje i odmiany

Obecnie stewia dopiero zaczęła się rozwijać w naszych ogrodach i domkach letniskowych, więc nie ma co mówić o różnorodności jej odmian uprawianych w kulturze. Ale nadal istnieje wybór odmian:

• Detskoselskaya - krzew o średnicy około 30 cm i wysokości od 50 do 60 cm Łodyga rośliny jest jasnozielona, ​​owłosiona z krótkimi włosami, liście są eliptyczne, o całych krawędziach, jasnozielone, rzadko owłosione, do 4 cm długości Jedna roślina tworzy od 5 do 10 kwiatostanów z jasnobeżowych koszy;
• Dulcinea - półzamknięty krzew o średnicy do 45 i wysokości do 110 cm, pozyskiwany z brazylijskich gatunków roślin uprawnych. Roślina tworzy do 15 bocznych gałęzi pierwszego rzędu. Jej łodyga jest okrągła w przekroju, liście przeciwne, z karbowanym brzegiem. Cała roślina pokryta jest gęstym i krótkim białym włosem. Na krzaku tworzy się do 20 kwiatostanów białych kwiatów o średnicy do 3,5 cm.

Popularne są również odmiany stewii Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet i Honey grass.

Właściwości stewii - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Wyjątkowość stewii polega na jej składzie: zawiera substancję zwaną „stewiozydem”, która ma silny słodkawy smak i przewyższa słodycz cukru 10–15 razy. Stewia znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i przemyśle farmaceutycznym. Ekstrakt ze stewii ma słodki i lekko gorzki smak.

Oprócz stewiozydu ziele tej rośliny zawiera potas, fosfor, chrom, selen, miedź, cynk, wapń, żelazo, magnez, błonnik, olejek eteryczny, przeciwutleniacze, a także witaminy C, A, F, D i z grupy B Przy tak bogatym składzie korzyści stewii dla organizmu człowieka są oczywiste.

Spożywanie świeżych liści rośliny wzmacnia układ odpornościowy i poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego.Ten naturalny substytut cukru o smaku miodu polecany jest przy nadciśnieniu i otyłości. Liście stewii mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, dezynfekujące i przeciwnowotworowe, ich stosowanie korzystnie wpływa na krążenie krwi oraz pomaga obniżyć w niej poziom cholesterolu i cukru.

Stewia spowalnia procesy starzenia w komórkach organizmu, jest stosowana jako stymulator w leczeniu otyłości, cukrzycy, miażdżycy oraz różnych zaburzeń metabolicznych.

Przeciwwskazania

Szkoda powodowana przez stewię może dotyczyć tylko tych, którzy doświadczają indywidualnej nietolerancji na substancje składowe. Stewia nie ma innych przeciwwskazań, jednak kobiety w ciąży i karmiące powinny ostrożnie wprowadzać to zioło do swojej diety.

Sekcje: Rośliny ogrodowe Byliny Zielny Leczniczy Compositae (astralny) Rośliny na C.