A planta scumpia (Latim Cotinus) pertence ao gênero de árvores decíduas ou arbustos da família Sumach, comum em regiões de clima temperado na Eurásia e no leste da América do Norte. Existem apenas duas espécies no gênero. O nome "cotinus" foi dado à planta pelo médico e botânico francês Joseph Tournefort - os antigos gregos chamavam assim a azeitona selvagem. Na cultura, a scumpia é conhecida desde os tempos do mundo antigo, aparentemente por isso tem tantos nomes: zheltinnik, sumagre veneziano, curtume, peruca arbustiva, fumegante e outros.
Sumach (Anacardia)
Pistachio, ou Sumach, ou Anacardia - uma comunidade de árvores floridas, arbustos e cipós lenhosos, combinando mais de setecentas espécies, distribuídas em mais de setenta gêneros. A maior parte do sumagre cresce em áreas com climas tropicais e subtropicais, mas existem espécies de pistache que preferem um clima temperado.
As folhas de pistache são frequentemente trifolioladas ou pinadas, dispostas na ordem seguinte. Flores pequenas de cinco pétalas de formato regular são geralmente coletadas em panículas densas que se formam nas axilas das folhas ou nas pontas dos brotos. As flores têm de cinco a dez estames, e entre eles e o pistilo (alguns pistaches têm vários) há um nectário. O fruto do sumagre é semelhante a uma drupa, com sementes grandes.
Muitos cajueiros são de grande valor econômico. A humanidade os usa desde os tempos antigos. Entre os representantes da família estão as frutíferas, por exemplo, pistache, anacardium (castanha de caju) e vários tipos de manga, há curtumes - sumagre, quebracho e scumpia, e há lacônicas - por exemplo, toxicodendron, ou árvore de verniz. O sumagre com chifres de veado é cultivado como planta ornamental.