Krumpir

Krumpir, ili gomoljasti noćur, najcjenjeniji je prehrambeni proizvod; njihovi gomolji nazivaju se drugim kruhom. Krumpir pripada obitelji Solanaceae, njegova domovina je Južna Amerika. U divljini možete pronaći desetak sorti gomoljastog noćurka, a u kulturi se danas krumpir, kojeg predstavlja nevjerojatna raznolikost sorti, uzgaja posvuda, kako na velikim farmama, tako i na privatnim parcelama.

Grm krumpira može doseći visinu od jednog metra. Stabljika joj je gola, fasetirana, listovi su perasti. Cvjetovi su ružičasti, bijeli ili lila i sakupljaju se u dijelove. U pazuhu rudimenata podzemnih listova biljka tvori stolone čiji se zadebljali vrhovi pretvaraju u gomolje koji sazrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni. Pravi krumpir, koji je malo zeleno, višesjemensko voće, otrovan je zbog visokog sadržaja solanina.

Gomolji krumpira mogu se čuvati do nove berbe i jesti tijekom cijele zime. Krumpir se jede kuhan, pržen, dinstan. Od nje se pripremaju prilozi i glavna jela. Sirovi krumpir koristi se u ljekovite svrhe: kaša od naribanog sirovog gomolja ublažava svrbež i upale kod ekcema. Od krumpira napravite hranjive maske za izbjeljivanje i protiv oticanja.

Štetnici krumpira i suzbijanjeUzgajajući krumpir, vrtlari se često susreću sa štetnicima. Nepozvani gosti oštećuju gomolje i vrhove usjeva smanjujući kvalitetu krumpira. Kao rezultat toga, vrtlari su prisiljeni poduzeti preventivne i terapijske mjere protiv parazita, pokušavajući ih ukloniti s mjesta.

nastavi čitati

Biljka krumpiraBiljka krumpira (lat. Solanum tuberosum), ili gomoljasta noćurka, vrsta je gomoljastih zeljastih trajnica iz roda Solanum iz porodice Solanaceae. Moderno znanstveno ime biljci dodijelio je 1596. švicarski botaničar i anatom, biljni sistematičar Kaspar Baugin, a Karl Linnaeus, sastavljajući svoju klasifikaciju biljaka, u nju je uveo ovo ime. Ruska riječ "krumpir" izvedena je iz talijanskog tartufolo, što znači "tartuf".

nastavi čitati

Biljka krumpira - tretman prije sadnjeNa početku svake vegetacijske sezone vrtlar se suočava s pitanjem kako zaštititi svoje biljke od štetnika i bolesti. Štoviše, o tome je potrebno razmisliti i prije nego što se suočite s problemom, jer je lakše spriječiti ovu nevolju nego riješiti je kasnije. U suvremenom svijetu izbor zaštitnih sredstava toliko je širok da se nije teško zbuniti i napraviti pogrešan izbor. Glavna stvar u ovom pitanju je da sami odredite što je prioritet - visok prinos ili ekonomičnost radne snage i resursa.

nastavi čitati

Sadnja krumpira gomoljima u proljećeKrumpir je jedna od osnovnih namirnica mnogih nacija. Njegova je važnost toliko velika da se krumpir uzgaja ne samo u poljoprivredi, već i u privatnim vrtovima i ljetnim vikendicama - uostalom, tu je i krumpir uzgojen vlastitim rukama, koji je i ugodniji i ukusniji. Prinos usjeva ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima, kvaliteti tla i načinu njegove obrade, kvaliteti sadnog materijala, pravodobnosti preventivne obrade gomolja i tla, količini gnojiva koja se unose u tlo, kao i mnogi drugi čimbenici.

nastavi čitati

Uzgoj krumpira iz sjemenaDiljem svijeta je običaj uzgajati krumpir iz gomolja, ali sadnja reproduktivnih gomolja iz godine u godinu dovodi do postupnog nakupljanja genetskih promjena u krumpiru, koje, blago rečeno, nisu korisne za ljudsko tijelo. Uz to, svake godine žetva postaje skromnija, a veličina gomolja sve je manja. Kako bi se obnovili prinos i kvaliteta sadnje krumpira, potrebno je obnavljati sorte jednom u 6-7 godina, odnosno uzgajati gomolje iz dobrog sjemena.

nastavi čitati

Sadnja krumpira ispod slameVjerojatno je svaki vrtlar čuo za sadnju krumpira pod slamom, a mnogi su pokušali oživjeti ovu ideju. Čini se da je sve učinjeno kako je opisano: krumpir su stavili na zemlju, prekrili ga pokošenom travom i sijenom, ali na kraju sezone dobili su grožđe umjesto bogate berbe krumpira. Koje pogreške čine vrtlari amateri kada koriste ovu metodu? Razgovarajmo o ovome.

nastavi čitati

Mogli biste biti zainteresirani

Savjetujemo vam da pročitate:

Što simbolizira cvijeće