Krumpir: tehnologija uzgoja iz sjemena, sjetva
Diljem svijeta je običaj uzgajati krumpir iz gomolja, ali sadnja reproduktivnih gomolja iz godine u godinu dovodi do postupnog nakupljanja genetskih promjena u krumpiru, koje, blago rečeno, nisu korisne za ljudsko tijelo. Uz to, svake godine žetva postaje skromnija, a veličina gomolja sve je manja. Kako bi se obnovili prinos i kvaliteta sadnje krumpira, potrebno je obnavljati sorte jednom u 6-7 godina, odnosno uzgajati gomolje iz dobrog sjemena.
Ovo je naporan posao, ali ako ga shvatite odgovorno, onda će vam uzgoj krumpira u budućnosti donijeti ne samo visokokvalitetni prehrambeni proizvod, već i zadovoljstvo.
Uzgoj krumpira iz sjemena
profesionalci
Koje su prednosti uzgoja krumpira iz sjemena? Pa, barem u činjenici da su sjemenke krumpira jeftinije od elitnog sadnog materijala, jer je dobivanje gomolja meristema koji proizvode superelitni i elitni krumpir skup postupak. Uz to, gomolje meristema nije lako na oku razlikovati od običnih, a umjesto elite možete kupiti treću, petu ili desetu reprodukciju.
Sjeme krumpira ne treba posebno čuvati, poput gomolja, a sposobnost klijanja zadržava šest do deset godina, osim toga, krumpir uzgojen iz sjemena otporan je na nepovoljne uvjete uzgoja, bakterijske i virusne bolesti i daje puno veće prinose od krumpira uzgojenog iz gomolja .
Minuse
Postoje, naravno, način razmnožavanja sjemenskog krumpira i nedostaci:
- glavna poteškoća u uzgoju presadnica krumpira je u tome što imaju slab korijenov sustav, pa supstrat sadnice mora biti vrlo rastresit;
- sadnice krumpira trebaju ujednačenu i jaku sunčevu svjetlost puno više od sadnice rajčice ili patlidžan;
- sadnice mogu patiti od raznih vrsta bolesti, od kojih je najopasnija crna noga;
- povećana krhkost sadnica krumpira može postati problem, pa morate biti vrlo oprezni prilikom branja i presađivanja sadnica;
- sjemenski krumpir ima dvogodišnje razdoblje rasta. Prve godine primit ćete sevok - kvržice teške po 20-40 g, od kojih će gomolji za stolnu hranu rasti tek sljedeće godine.
Uzgoj krumpira iz sjemena može biti zbunjujući, jer se i grmlje i gomolji uzgajani iz istog paketa sjemena ne pokažu uvijek iste vrste, a vi morate odabrati koje ćete gomolje odabrati za daljnje razmnožavanje.
Obrada sjemenki krumpira
Da bi se povećala šansa za nicanje, sjeme krumpira mora se stratificirati i proklijati prije sjetve.Zamotaju se u vlažnu krpu, stave u plastičnu posudu i izlažu različitim temperaturama: danju se posuda sa sjemenkama drži na sobnoj temperaturi, a noću se stavlja u kutiju za povrće u hladnjaku. Potrebno je osigurati da je tkanina cijelo vrijeme mokra i svakodnevno otvarati spremnik za prozračivanje. Čim na sjemenu nađete znakove skorog nicanja, možete započeti sjetvu. Obično treba jedan do dva tjedna da proklija sjeme.
Priprema tla za sadnice krumpira
Tlo za sadnice krumpira treba biti rahlo, propusno za vodu i zrak, odnosno približno sljedećeg sastava: 2 dijela vrtne zemlje i 1 dio pijeska dodaju se u 6 dijelova busena ili 4 dijela visokog treseta. Sastojci se temeljito izmiješaju, smjesa tla izlije se radi zaštite od gljivica na tlu otopinom Trichodermin ili Fitosporin-M, pripremljenom u skladu s uputama, te se na svakih 10 kg podloge doda 10-15 g Nitrofoske. Biološki proizvodi Trichodermin i Fitosporin imaju svojstvo ne samo da uništavaju patogene, već i promiču reprodukciju mikroflore korisne za biljke. Nakon obrade biološkim proizvodima i gnojidbe, mješavina tla se ponovno dobro promiješa i osuši na sobnoj temperaturi.
Sjetva sjemena krumpira za presadnice
Sjetva sjemena krumpira kod kuće
Sadnju sjemena krumpira za sadnice najbolje je obaviti krajem ožujka ili početkom travnja. Kao spremnik za sadnice možete koristiti kutije dubine oko 10 cm, kasete ili čaše, ali bolje je - tresetne posude. Koji god spremnik upotrijebite, on bi trebao imati drenažne rupe, jer su sadnice krumpira osjetljive na truljenje korijena koje nastaju zbog stagnacije u korijenju vode.
Napunite posudu supstratom, napravite u njoj rupe ili brazde duboke 1-1,5 cm na međusobnoj udaljenosti od 10-12 cm i u njih rasporedite sjeme svakih 5 cm. Nakon sjemena sjemena pokrijte površinu supstrata slojem suhog pijeska debljine 5 mm, lagano ga pritisnite, a zatim lagano navlažite bočicom s raspršivačem kako biste izbjegli ispiranje sjemena iz tla. Ako ste sjeme posadili u zasebne posude, posudice posložite u jednu kutiju radi lakšeg održavanja. Pokrijte usjeve folijom ili staklom i držite ih na temperaturi od 18-22 ºS, povremeno podižući foliju za provjetravanje.
Njega sadnica krumpira
Sjeme krumpira kod kuće može klijati za 8-10 dana. Sadnice krumpira vrlo su hirovite: treba im puno svjetlosti, inače će se sadnice ispružiti; sadnice polako razvijaju korijenov sustav, stoga se za uzgoj koristi vrlo rastresito tlo, jer se korijenje sadnica guši u gustoj podlozi; uz sve to, sadnice su podložne oštećenjima crne noge. Na temelju toga, sadnice se zalijevaju rijetko, s vremena na vrijeme se prskaju Epinovom otopinom, prihranjuju složenim mineralnim gnojivima (Kemira-Lux, Agricola, Baikal EM-1, GUMI Kuznetsova ili slično) jednom mjesečno i umjetnim svjetlom lampe se ugrađuju preko sadnica.
Branje sadnica krumpira
Dva i pol ili tri tjedna nakon što sjeme nikne, sadnice se zarone u velike posude s drenažnim rupama, zakopajući sadnice u tlo do listova kotiledona. Bolje je da su posude tresetne - tada, prilikom presađivanja na otvoreno tlo, nećete morati uklanjati sadnice s njih. Branje se provodi s velikom pažnjom zbog krhkosti korijenskog sustava sadnica. Dan ili dva nakon presađivanja, kako bi se ubrzalo ukorjenjivanje sadnica, hrani se otopinom amonijevog nitrata - 1 g gnojiva na 1 litru vode, nakon čega se sadnice ispiru čistom vodom. U budućnosti briga za sadnice uključuje zalijevanje toplom vodom, uklanjanje korova i rahljenje tla.Pazite da biljke imaju dovoljno svjetlosti, a temperatura zraka ne pada ispod 10 ºS, čak ni noću. Krajem travnja ili početkom svibnja, čim vremenske prilike dozvole, možete započeti postupke otvrdnjavanja: prvo se sadnice iznose na otvoreno 2 sata, ali u roku od dva tjedna trajanje sesija se postupno povećava sve dok sadnice ne mogu provesti cijeli dan na balkonu ili u dvorištu. Sredinom ili krajem svibnja, kada je toplo vrijeme, sadnice se sade na otvoreno tlo.
Sadnja sjemena krumpira u zemlju
Kako uzgajati krumpir iz sjemenki
U južnom području s dugim, toplim ljetom krumpir možete uzgajati bez sjemenki - naravno, nećete dobiti veliku žetvu, ali mali čvorići za sadnju imat će vremena za rast sljedeće godine. Sjetva sjemena krumpira na otvoreno tlo provodi se sredinom svibnja, kada se tlo na dubini od 10-12 cm zagrije na 14-16 ºS i prođe prijetnja noćnih mrazeva. Prije sjetve sjeme klija na već opisani način.
Sjeme se od jeseni sadi u rastresito tlo gnojeno organskom tvari, postavljajući rupe duboke 10-12 cm na međusobnoj udaljenosti od 30-40 cm i promatrajući razmak redova unutar 70 cm. U svaku rupu stavite 2-3 sjemenke, zatvorite ih i malčirajte površinu slojem pijeska ili kokosove podloge debljine 5 mm. Također se sade na otvoreno tlo i sadnice krumpira.
Sjeme možete posijati u brazdu dubine 4-5 cm: prvo se prolije vodom, a kad se voda upije u nju se gusto zasija klijavo sjeme, zapečati se i površina vrta malčira.
Briga za krumpir nakon sadnje
Sadnice pod optimalnim uvjetima mogu se pojaviti u roku od tjedan dana. Tehnologija uzgoja krumpira iz sjemena na otvorenom terenu gotovo se ne razlikuje od uzgoja usjeva iz gomolja. Kad se na sadnicama razviju 2 prava lista, sadnice se, ovisno o vrsti krumpira, sade u koracima od 15-20 ili 20-25 cm, nakon vlaženja tla u vrtnom krevetu.
Sadnice krumpira rastu vrlo sporo, pa je potrebno cijelo vrijeme boriti se protiv korova, zbijanja i isušivanja tla, no nakon mjesec dana, kada se formiraju grmovi s više stabljika, postat će lakše brinuti se za krumpir. Kako sadnice rastu, tlo se ulijeva u rupe, a zatim se grmlje dva puta obrušava, kao što se to obično radi kod uzgoja krumpira iz gomolja.
Sevka se bere kad vrhovi grmlja počnu žutjeti, ovisno o sorti, krajem rujna ili početkom listopada. Do tog trenutka čvorići će dobiti na masi od 10 do 50, a uz dobru njegu i do 100 g. Sevok se može čuvati do sljedeće godine kao sadni materijal, koji će u trećoj godini dati super-elitni krumpir, elitni krumpir godinu dana kasnije, a u petoj ili šestoj godini - obični krumpir, čija će se kvaliteta i količina godišnje smanjivati. Ali ako krumpir uzgajate iz sjemena jednom u 5-6 godina, a ne iz gomolja, tada ćete uvijek imati dobre prinose, a kvaliteta krumpira bit će izvrsna.
Sorte sjemenskog krumpira
Postoje takve kategorije sjemenskog krumpira:
- super elita (klasa SE);
- elita (klasa E);
- prva reprodukcija (klasa A);
- druga reprodukcija (klasa C) i tako dalje - svake godine kategorija krumpira automatski se smanji za jednu klasu.
Rane sorte krumpira
Rane sorte sjemenskog krumpira komercijalno su dostupne:
- Crvena Scarlet - svestrana i visoko rodna, otporna na sušu, rak, kasnu bolest, nematode, virusne bolesti, peronosporozu, krastu i mehanička oštećenja, sorta s ovalnim gomoljima u crvenoj kori i žutom mesu;
- Impala - stolna sorta otporna na rak, virusne bolesti, krumpirove i zlatne nematode, fusarij. Gomolji su ovalni, svijetle ljuske, tamnožutog mesa dobrog okusa, otporni na potamnjenje nakon kuhanja. Sorta je slabo otporna na kasnu zarazu vrhova;
- Žukovskog - zaobljeni ovalni ružičasti gomolji s obojenim malim očima i bijelom pulpom. Sorta je otporna na vrućinu i sušu, rak, rizoktoniju, krastu, krumpirovu nematodu, ponekad je pogođena alternarijom, ali je slabo otporna na kasnu bolest. Posjeduje dobru kvalitetu čuvanja;
- Sreća - stolna sorta, otporna na sušu, kasnu bolest i viruse, ali umjereno otporna na krastu. Gomolji su bijeli, glatki, okruglo-ovalni, s malim očima, težine 100-130 g. Bijela pulpa;
- Christina - rana sorta holandskog krumpira uzgajanog s glatkim ovalnim tamnocrvenim gomoljima i plitkim očima. Posjeduje snažan imunitet na krastu, rizoktoniju i druge bolesti;
- Ciganko - srednje rani plodni i otporni na bolesti krumpir ukrajinske selekcije s glatkim, okruglo izduženim plavoljubičastim gomoljima težine 100-130 g s malim očima i bijelom pulpom s ljubičastim žilama. Sorta ima dobru kvalitetu čuvanja.
Uz opisane, popularan je sjemenski krumpir takvih ranih sorti kao što su Tiras, Rosara, Povigne, Tornado, Infinity, Adretta, Banba, Serpanok, Minevra, Bellarosa, Nevsky, Alvara, Bikini, ultra rana nizozemska sorta Eagle i druge .
Srednje sezone sorte sjemenskog krumpira
Najbolje sorte sjemenskog krumpira u sezoni uključuju:
- Savannah - visoko rodna sorta nizozemske selekcije, otporna na sve vrste krastavosti i kasne mrlje. Gomolji su veliki, ovalni, glatki, kremaste boje, s malim očima. Pulpa je bijela ili kremasta;
- Electra - visokoproduktivna sorta nizozemske selekcije, otporna na krastu i kasnu mrlju. Gomolji su joj ovalni, veliki, glatki, žuti, s malim očima. Svijetložuta pulpa;
- Aurora - plodna i otporna na rak i razne vrste nematoda, stolna sorta s ovalnim glatkim gomoljima i malim očicama. Koža gomolja je žuta, djelomično crvena, meso je kremasto. Kvaliteta držanja sorte je izvrsna;
- Wendy - stolna sorta izvrsnog okusa, otporna na potamnjenje pulpe u sirovom i kuhanom obliku, na virusne bolesti, rizoktoniju, crnu nogu i kasnu plamenjaču. Gomolji su srednji i veliki, zaobljeno-ovalne, glatke mrežaste kore, žute boje, oči male, meso žuto;
- Nektar - visoko rodna nizozemska sorta s velikom otpornošću na krastu i kasnu plamenjaču. Gomolji su ovalni, veliki, glatki, kremaste boje, s malim očima. Pulpa je žuta ili svijetložuta. Održavanje kvalitete je dobro;
- Setanta - visoko rodna sorta nizozemske selekcije, otporna na krastu, kasnu bolest i druge gljivične bolesti. Gomolji su velikog, ovalnog, glatkog, crvenog, žutog mesa. Kvaliteta držanja ove sorte vrlo je dobra.
Pored opisanih, zanimanje privlače takve sorte sjemenskog krumpira u srednjoj sezoni kao Inara, Jelly, Zekura, Mayak, Hostesa, Pyrol, Mont Blanc, Rosalind i Roco.
Kasne sorte krumpira
Nema toliko sorti sjemenskog krumpira s kasnim sazrijevanjem koliko ima ranih, rano sazrijevajućih i srednje sazrijevajućih sorti. Najbolji od njih su:
- Fazan Svestrana je stolna sorta, otporna na bolesti i štetnike, sa srednje velikim žutim gomoljima, mrežastom kožom i svijetlo žutim mesom. Kvaliteta čuvanja gomolja ove sorte je dobra;
- Merlot - stolna sorta s izduženo-ovalnim, srednjim i velikim gomoljima. Kora im je glatka, blago mrežasta, bogate crvene nijanse, oči su malene, meso žuto. Sorta je otporna na crnu nogu, krastu, kasnu bolest, rizoktoniju, žljezdastu pjegavost i virusne infekcije. Kvaliteta čuvanja gomolja je vrlo dobra;
- Picasso - stolna sorta visokog prinosa, otporna na krumpirove nematode i rak, umjereno otporna na krastu, kasnu zarazu i viruse. Gomolji su okruglo-ovalne, žute boje s ružičastim mrljama, kremastog mesa i izvrsnog okusa. Masa gomolja od 75 do 125 g;
- Žuravinka - stolna sorta krumpira otporna na bolesti, uzgajana od uzgajivača Bjelorusije, sa zaobljenim ovalnim crvenim gomoljima sa svijetložutom pulpom;
- Blakit - sorta za stolnu upotrebu sa ovalno zaobljenim gomoljima žutog mesa izvrsnog okusa.Sorta je otporna na rak i relativno otporna na kasnu bolest.
Kasne sorte sjemenskog krumpira poput Nikulinskog, Čajke i Lasunoka dobro su se dokazale.