Vynuogės (lot. Vitis) - daugiamečių vynuogių šeimos krūmų vynmedžių gentis. Genties pavadinimas kilęs iš žodžio vitilis, kuris reiškia „laipiojimas“. Gamtoje yra apie 70 vynuogių rūšių, augančių daugiausia subtropinėse ir vidutinio klimato juostose Šiaurės pusrutulyje. Kultūroje kultivuojamose vynuogėse (Vitis vinifera), kilusiose rūšyse iš miško vynuogių, augančių gamtoje palei šiaurinę Viduržemio jūros pakrantę iki pietinės Kaspijos jūros pakrantės. Laukinėje gamtoje išaugintų vynuogių nėra.
Vynuogė
Ampelidae, arba Vynuogės, arba Vynuogės - dviskilčių vijoklinių vynmedžių ir krūmų bendrija, kurioje retkarčiais sutinkamos į medžius panašios formos. Šeima turi dvylika ar šešiolika genčių ir apie aštuonis šimtus rūšių. Ampelidae auga abiejų pusrutulių tropikuose, subtropikuose ir vidutinio klimato regionuose.
Šios šeimos augalų lapai yra petiolate, dažnai dideli ir paprasti, tačiau yra ir kompleksinių - skiautėti, panašūs į pirštus, plunksniški, trilapiai. Lapija dažniausiai yra pakaitinė, tačiau yra vynuogių ir priešingų lapų. Mažos gėlės, žalsvos, geltonos arba rausvos, pasirodo pirmoje vasaros pusėje ir suformuoja viršūninius žiedynus - išsišakojusius šepečius ar pusiau skėčius. Apdulkinimas ampelidae yra kryžminis. Vaisiai yra tankios odos sultinga arba sausa uoga su keliomis sėklomis.
Pagrindinė kultūra tarp ampelidėjų yra vynuogės, kurias žmonija augino tūkstantmečius: Izraelyje kasinėjimų metu rasta sėklų, išlikusių nuo bronzos amžiaus. Šiandien yra daugybė vynuogių veislių, kurios naudojamos kaip žaliava gaminant vynus ir kitus populiarius gėrimus. Dekoratyviniame sodininkystėje auginamos devynių rūšių vynuogės, įskaitant pirmąsias vynuoges.
Kultūrinės vynuogės (lot. Vitis vinifera) yra vynuogių šeimos Vynuogių genties krūminių daugiamečių lianų rūšies atstovės, augančios subtropinio ir vidutinio klimato zonose ir plačiai auginamos skirtingose visų žemynų šalyse. Gamtoje šios rūšies nėra. Tai nutiko senovėje nuo laukinių miško vynuogių, augančių palei šiaurinę Viduržemio jūros pakrantę, iki pietinės Kaspijos jūros pakrantės. Vynuogės yra vieni pirmųjų augalų, kuriuos pradėjo auginti žmonija.
Mergaičių vynuogės arba Virdžinijos vynuogės (lot. Parthenocissus) yra vynuogių šeimos augalų gentis, kuriai priklauso apie 10 rūšių, augančių laukinėje Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Lotyniškas pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžių, reiškiančių „mergelė“ ir „gebenė“, ir siejamas su augalo galimybe duoti vaisių be apdulkinimo. Trys šios genties rūšys auginamos kaip dekoratyviniai augalai.
Vynuogių krūmas deda daug daugiau pumpurų ir žiedynų, nei gali išmaitinti ir išsivystyti, nes šis rezervas padidina augalo galimybes išgyventi nepalankiomis gamtinėmis sąlygomis. Todėl vaisių nokinimas vėluoja, o vynmedis nespėja subręsti iki žiemos pradžios. Todėl vynuogių augintojai turi dirbtinai normuoti kekių skaičių, kad neperkrautų ir neišeikvotų krūmo.
Yra nuomonė, kad vynuogės yra nepretenzingas augalas ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Tam tikru mastu tai tiesa, ypač jei auginate vynuoges maistingoje dirvoje šiltame regione, kur vasaros sausros būna retos. Tačiau reikia atsiminti, kad vynuogės yra plastinė kultūra, kuri vystosi per visą savo gyvenimo laikotarpį. Per vieną sezoną vynuogių krūmas turi užaugti ir pašerti ne tik didelį kiekį žaliosios masės, bet ir suteikti mitybą, kartais daugiau nei keliolika kilogramų nokstančių uogų.
Mėgėjų vynuogių augintojų noras užsiauginti gerą derlių jų svetainėje yra gana suprantamas, o svarbiausia - visiškai įmanoma tai pasiekti, tiesiog reikia pasirinkti tinkamas veisles, kurios gali duoti vaisių net ir nepalankiomis sąlygomis. Tarp daugelio vynuogių veislių ir hibridų, iš kurių derlius išauginamas įvairiuose regionuose, patariame atidžiau pažvelgti į nuostabią veislę neįprastu pavadinimu „Amirkhan“.