Winogrono kulturowe (łac. Vitis vinifera) jest przedstawicielem gatunku krzewiastych wieloletnich liany z rodzaju Winogrona z rodziny Winogrono, rosnących na obszarach o klimacie subtropikalnym i umiarkowanym i szeroko uprawianych w różnych krajach na wszystkich kontynentach. Gatunek ten nie występuje w przyrodzie. Działo się to w starożytności od dzikich winogron leśnych rosnących wzdłuż północnego wybrzeża Morza Śródziemnego po południowe wybrzeże Morza Kaspijskiego. Winogrona są jedną z pierwszych roślin, które ludzkość zaczęła uprawiać.
Winogrona
Należy do tego rodzaju wieloletnich winorośli krzewiastych rodzina Grape lub Grape... Obejmuje około osiemdziesięciu gatunków, a najczęstszym z nich jest uprawiane winogrono, które zaczęto uprawiać sześć tysięcy lat przed naszą erą. Uprawa winorośli rozwinęła się szczególnie w starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji.
Na świecie uprawianych jest ponad osiem tysięcy odmian winogron, a w naszym klimacie uprawia się ponad trzy tysiące odmian. W zależności od celu uprawy odmiany dzieli się na stołówki, techniczny, beznasienny i uniwersalnyi do smaku - dalej zwyczajny, gałka muszkatołowa, Nocny cień i jest w stanie... Niektóre współczesne odmiany amerykańskie mogą wytrzymać temperatury nawet do -37 ° C.
Dla ich owoców uprawia się winogrona. Wino wytwarzane jest z odmian technicznych lub winiarskich, a odmiany stołowe są spożywane na świeżo. Winogrona są również przetwarzane na sok, rodzynki, galaretkę.
Winorośl wcześnie zaczyna owocować, jest mało wymagająca w pielęgnacji, dobrze się przystosowuje i może rosnąć nawet na ubogiej glebie z brakiem wilgoci, a jednocześnie w jej jagodach gromadzi się dużo łatwo przyswajalnego cukru i składników przydatnych dla organizmu człowieka . Ponadto uprawiane winogrona i inne gatunki z rodzaju są wykorzystywane w projektowaniu krajobrazu do ogrodnictwa wertykalnego.
Krzew winogronowy składa o wiele więcej pąków i kwiatostanów, niż jest w stanie wykarmić i rozwinąć, ponieważ ta rezerwa zwiększa szanse rośliny na przetrwanie w niekorzystnych warunkach naturalnych. W rezultacie dojrzewanie owoców jest opóźnione, a winorośl nie ma czasu dojrzeć przed nadejściem zimy. Dlatego winiarze muszą sztucznie racjonować liczbę gron, aby nie przeciążać i nie zubażać buszu.
Nie wszyscy początkujący hodowcy wiedzą, jak przygotować tę uprawę do zimowania i jak ją prawidłowo przykryć. Ale od tego zależy nie tylko zdrowie i produktywność, ale czasami życie winorośli. Opowiemy o najczęstszych błędach popełnianych przez ogrodników-amatorów podczas przygotowywania winogron na zimę, aby można było ich uniknąć, przykrywając swoją winnicę.
Istnieje opinia, że winogrona są bezpretensjonalną rośliną i nie wymagają specjalnej opieki. Do pewnego stopnia jest to prawdą, zwłaszcza jeśli uprawiasz winogrona na glebie bogatej w składniki odżywcze w ciepłym regionie, gdzie letnie susze są rzadkie. Należy jednak pamiętać, że winogrona to kultura plastyczna, która rozwija się przez cały okres swojego życia. W jednym sezonie krzew winogronowy musi rosnąć i karmić nie tylko dużą ilością zielonej masy, ale także zapewniać pożywienie, czasem kilkanaście kilogramów dojrzewających jagód.
Chęć amatorskich winiarzy do uprawy dobrych plonów na ich terenie jest całkiem zrozumiała, a co najważniejsze, jest to całkiem możliwe, wystarczy wybrać odpowiednie odmiany, które mogą przynosić owoce nawet w niesprzyjających warunkach. Wśród wielu odmian i mieszańców winogron, które dają plony w różnych regionach, radzimy przyjrzeć się bliżej wspaniałej odmianie o niezwykłej nazwie Amirkhan.