Herbata Ivan: uprawa, właściwości, zbieranie i suszenie

Trawa kwitnąca Sally, lub wąskolistna chwastolistna, lub Herbata Koporye (łac.Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) to wieloletnia roślina zielna, typowy gatunek z rodzaju Ivan-herbata z rodziny Cyprian. Wśród ludzi herbata Ivan ma wiele innych nazw: doyatnik, oczy sroki, trawa ivan, cyprys, ziele wierzby, ziele dziewicy, herbata kurylska, dziki len, plakun, przegrzebek, chwasty, smoła, słodka koniczyna, trawa pszeniczna, pole szałwia ...
Herbata Ivan rośnie na całej półkuli północnej w jasnych lasach, na skrajach lasów i polanach, wzdłuż rowów i nasypów, w pobliżu wody, na wilgotnej glebie i w suchych, piaszczystych miejscach. Najpierw pojawia się na wypalonych terenach i polanach i ginie wraz z pojawieniem się innych roślin. Roślin często rośnie obok malin.

Opis botaniczny

Wąskolistna herbata Ivan osiąga wysokość od 50 do 200 cm, posiada gęsty pełzający kłącze, na którego korzeniach w pionie i poziomie rozwija się wiele dodatkowych pąków przyczyniających się do wegetatywnego rozmnażania rośliny. Łodyga wierzbownicy jest prosta, okrągła, wyprostowana, gęsto ulistniona i naga. Liście są naprzemienne, proste, siedzące lub krótko-petiolate, liniowo-lancetowate, skierowane ku wierzchołkowi i zwężające się ku nasadzie lub prawie zaokrąglone, całe lub drobno gruczołowate wzdłuż krawędzi. Powyżej liście wierzby są ciemnozielone, błyszczące, poniżej bladoróżowe, fioletowo-czerwone lub niebieskawo-zielone, osiągają 12 długości i 2 cm szerokości.

Biseksualne, czteroczłonowe, jasnoróżowe lub białe kwiaty jeżyny z nektarowym pierścieniem wokół kolumny zebrane są w rzadkie kwiatostany wierzchołkowe o długości od 10 do 45 cm.Kwitnienie rozpoczyna się w drugiej połowie lata i trwa nieco ponad miesiąc. Owoc herbatki wierzbowej to strączkowate pudełko z nagimi, podłużnymi nasionami, dojrzewające późnym latem lub wczesną jesienią.

Fireweed jest uprawiany jako roślina pastewna i jako roślina lecznicza, ponieważ właściwości lecznicze herbaty ivan są znane od dawna.Ponadto herbata Ivan jest najlepszą rośliną miodową spośród całej roślinności zielnej lasów.

Uprawa herbaty ivan (fireweed)

Jak siać nasiona

Fireweed może rosnąć wszędzie. Nic dziwnego, że o nim rozmawiają: zarówno na polu, jak iw lesie, aby zobaczyć bordowy warkocz. Osobliwością tej rośliny jest to, że leczy i przywraca glebę zubożoną w materię organiczną, na przykład po pożarach lasów, ale gdy tylko w glebie gromadzi się próchnica i inne rośliny zaczynają pojawiać się na wypalonych obszarach, herbata wierzbowa znika .

Fireweed kocha słońce, ale rośnie niewymiarowe i drobnolistne w suchych miejscach. Weź to pod uwagę przy wyborze witryny. Przygotowanie gleby na herbatę Ivan odbywa się w tak ekstrawagancki sposób: w spokojny dzień miejsce wykopuje się na obwodzie paskiem luźnej ziemi o szerokości około metra, a następnie na miejscu rozpala się ogień z cięcia gałęzie, opadłe liście i inne resztki ogrodowe, rozrzucone węgle na całym terenie i posypane słomą: pod tlącą się słomą umrą korzenie i nasiona chwastów i innych roślin, a powstanie popiół - najlepszy nawóz do herbaty Ivan.

Lekkie nasiona robaczka świętojańskiego, wysiane przed zimą, są wypłukiwane z ziemi przez roztopioną wodę, dlatego należy sadzić ją wiosną, gdy topnieje śnieg, po wymieszaniu nasion z piaskiem lub przyklejeniu ich na papierowych paskach. Siew przeprowadza się na głębokość nie większą niż 1,5 cm w bruzdach znajdujących się w odległości 65-90 cm. Rowki zamyka się luźną glebą, po czym rośliny ostrożnie podlewamy z konewki z prysznicem. Do nawadniania lepiej jest używać stopionej lub deszczowej wody.

Kiełkowanie nasion wierzby jest niskie, a kiełki, które się pojawiły, zyskują na sile przez długi czas, więc obszar kwitnienia można zobaczyć dopiero w przyszłym roku. Krzewy ostrokrzewu należy ustawić w rzędzie w odległości 30-50 cm od siebie, a jeśli nasiona kiełkują gęsto, rozrzedzić sadzonki i posadzić.

Lądowanie

Możliwe jest również rozmnażanie chwastów w sposób wegetatywny, zwłaszcza że podzielenie kłącza herbaty Ivan i wyhodowanie rośliny z korzeni rozłogowych znacznie oszczędza czas. Sadzonki korzeni szybciej rosną w swojej masie wegetatywnej, a to umożliwia znacznie szybsze pozyskiwanie surowców leczniczych.

Zajmują się dzieleniem i sadzeniem sadzonek korzeniowych na przełomie marca i kwietnia lub jesieni, końca września lub początku października. Korzenie wierzbownicy są podzielone na segmenty o długości 5-10 cm i zakopane w glebie o 10-15 cm zgodnie z tym samym schematem, co podczas uprawy herbaty wierzbowej z nasion: odstęp między roślinami w rzędzie obserwuje się od 30 do 50 cm z rozstawem rzędów 65-90 patrz Jak tylko pojawią się kiełki, miejsce jest ściółkowane skoszoną trawą, słomą lub innym materiałem organicznym. Warstwa ściółki powinna mieć około 10 cm grubości.

Zasady opieki

Najpierw, zanim pojawią się pędy, glebę na miejscu należy utrzymywać w stanie lekko wilgotnym. Kiedy młode rośliny osiągają wysokość 10-12 cm, podlewanie zmniejsza się do 1 raz w tygodniu, w ekstremalnych upałach są podlewane dwa razy w tygodniu, a ziemia wokół nich jest odchwaszczana i poluzowywana co najmniej raz w miesiącu. Aby zmniejszyć pracochłonność pielęgnacji ognistej trawy, musisz ściółkować miejsce materią organiczną, a następnie rzadziej podlewać, chwastować i poluzowywać ziemię.

Miesiąc po pojawieniu się pędów nawozi się je roztworem podanego obornika kurzego, a pod koniec jesieni karmi się popiołem i nawozami mineralnymi. Herbata Ivan na zimę wskazane jest przykrywanie igłami lub suchymi liśćmi orzecha lub dębu, po odcięciu łodyg rośliny na wysokości 15 cm od ziemi. Następnej wiosny zeszłoroczne liście i łodygi ostrokrzewu są ścięte równo z ziemią, aby stymulować wzrost nowych organów naziemnych.

Chrząszcz jest bardzo odporny na choroby i szkodniki. Jest uprawiana w jednym miejscu przez 4-5 lat, a następnie wykopywana, dzielona i sadzona na innym terenie.

Zbieranie i przechowywanie herbaty Ivan w domu

Jak zbierać

Herbatę Ivan zbiera się w okresie kwitnienia, czyli od lipca do sierpnia. Gdy tylko roślina zacznie rosnąć, traci swoje właściwości lecznicze. Jak przygotować herbatę Ivan? Musi zostać zebrany, poddany fermentacji i wysuszony. Prawidłowe przygotowanie herbaty Ivan jest w stanie nie tylko zachować, ale także wzmocnić właściwości lecznicze rośliny.

Odbiór surowca najlepiej wykonywać przy suchej pogodzie, po godzinie 10 rano, gdy rosa wysycha. W czasie upałów odbiór odbywa się wieczorem. Jedną ręką trzymaj roślinę za szypułkę, a drugą chwyć łodygę i wsuń ją do środka, zbierając liście. Dolne liście pozostają na łodydze, ponieważ są szorstkie i twarde, nie zrywają nawet 3-4 warstw liści pod kwiatami: roślina nadal będzie ich potrzebować. Nie bierz surowców z zakurzonych, brudnych lub chorych roślin i staraj się nie uszkodzić łodyg podczas zbierania. Uważaj, aby nie złapać owada na liściach, ponieważ jeden cuchnący owad może zepsuć kilka kilogramów surowców.

Możesz także zbierać osobno kwiaty chwastów, aby później dodać je do herbaty.

Jak suszyć w domu

Aby rozpocząć proces fermentacji surowców, należy go wysuszyć. Liście są badane, oddzielając uszkodzone i chore, a następnie układane w ciemnym pomieszczeniu warstwą o grubości 3-5 cm na wilgotnym ręczniku lnianym lub bawełnianym. W procesie, który trwa co najmniej 12 godzin w temperaturze 20-24 ºC, liście muszą być poruszone, aby równomiernie uschły. Jak upewnić się, że proces się zakończył? Zegnij liść wierzby na pół, a jeśli jego nerwy chrupią, surowiec nie jest jeszcze gotowy. Liście zwiędłe do wymaganego stopnia nie prostują się po ściśnięciu w kulkę.

Warunki fermentacji

Przyjrzyjmy się teraz bliżej procesom, które zmieniają świeże liście ognistej trawy w aromatyczną i leczniczą herbatę. Gdy surowiec wystarczająco wyschnie, konieczne jest zniszczenie struktury liści, aby zaczęły wydzielać sok, który zawiera substancje przyczyniające się do fermentacji. Jeśli sok jest mniejszy niż potrzeba, fermentacja herbaty ivan będzie złej jakości, a to wpłynie negatywnie na aromat i smak herbaty.

Liście należy dokładnie ugniatać rękami, zwijać je między dłońmi, szczelnie napełnić tą masą trzylitrowe słoiki, przykryć wilgotną szmatką i przechowywać przez co najmniej 36 godzin w ciemności w temperaturze pokojowej. Następnie masę wyjmuje się z puszek, rozluźnia i suszy w piecu przy otwartych drzwiczkach, regularnie mieszając, w temperaturze 95-110 ºC.

Gotową herbatę z jeżyny przechowuj pod przykryciem w szklanym lub plastikowym pojemniku, w ciemnym miejscu przez co najmniej trzy lata.

Jeśli masz dużo ziół i mało czasu, możesz pominąć liście zamiast przecierać je rękami. Herbata Ivan przez maszynkę do mięsajednak w tym przypadku zarówno właściwości lecznicze, jak i smak herbaty będą słabsze. Zmieloną trawę przykrywa się wilgotną szmatką i utrzymuje w temperaturze pokojowej przez 6-8 godzin, a gdy nabierze w dotyku właściwości miękkiej gumy, umieszcza się ją w piekarniku, rozprowadza na blasze do pieczenia cienką warstwą , i suszy się w temperaturze 100 ºC, bez zamykania drzwiczek i pamiętając o mieszaniu surowców. Na samym końcu procesu można nieznacznie zwiększyć temperaturę, aby zapalić masę herbaty, tak jak ma to miejsce w przypadku ziaren kawy. To tylko poprawi smak i kolor herbaty. Aby zapobiec przypaleniu się surowców, należy wyłożyć spód piekarnika płytkami ceramicznymi. Na całą procedurę suszenia potrzeba nie więcej niż dwie godziny.

Właściwości herbaty wierzbowej (fireweed) - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Do celów leczniczych zbiera się nie tylko liście chwastów, ale także korzenie, łodygi i kwiaty. Liście rośliny zawierają trzy razy więcej kwasu askorbinowego niż pomarańcze. Zawierają również witaminy z grupy B, karoten, garbniki, pektyny, garbniki, cukry, makroskładniki odżywcze: magnez, wapń, potas, pierwiastki śladowe miedź, żelazo, mangan i inne przydatne substancje.

Korzyści z herbaty Ivan polega na działaniu przeciwgorączkowym, hemostatycznym, łagodzącym, otulającym i przeciwzapalnym. Jest silnym, naturalnym środkiem czyszczącym i przeciwutleniaczem. Przydatny Ivan Tea dla mężczyznponieważ pomaga zwiększyć potencję.Ponadto alkalizuje krew, łagodzi stany lękowo-depresyjne, bóle głowy, w tym migreny, przyspiesza procesy hematopoezy, zapobiega przeradzaniu się gruczolaka prostaty w nowotwór złośliwy, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia cebulki włosów, spowalnia starzenie się skóry, elastyczny i elastyczny.

Herbatę Koporye stosuje się jako środek leczniczy i profilaktyczny w chorobach takich jak anemia, nieżyt żołądka, wrzód trawienny, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, zapalenie trzustki i schorzenia dróg żółciowych, bezpłodność, kamica moczowa, zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok, zapalenie gardła, zapalenie tchawicy, gruźlica płuc, patologia śledziony , choroby dermatologiczne i metaboliczno-zapalne choroby skóry.

Smak, kolor i zapach herbaty Koporye w dużej mierze zależy od jakości wody, a ci, którzy spróbowali napoju w wodzie stopionej lub źródlanej, nigdy nie zapomną jej smaku. Jak parzyć herbatę Ivan? Dwie łyżeczki surowca wlewa się do 200-400 ml wrzącej wody, przykrywa, parzy przez 10-15 minut i wypija. Schłodzona herbata z rzepaku jest również smaczna, ale jeśli chcesz ją podgrzać, w żadnym wypadku nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ napój straci swój aromat. Herbatę lepiej pić nie z cukrem, ale z suszonymi morelami, miodem, chałwą, rodzynkami lub daktylami.

Istnieje inny sposób parzenia herbaty Koporye. Jak zrobić herbatę Ivan świeża trawa? Ułóż zerwane liście chwastów warstwą 3-5 cm na emaliowanej patelni, napełnij oczyszczoną lub stopioną wodą do wysokości 10 cm, postaw na małym ogniu i podgrzej. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogrzewanie, przykryj garnek pokrywką i pozostaw napój na 10 minut.

Oprócz herbaty, preparaty lecznicze herbaty ivan to wywary i napary z jej liści i kłączy. Herbata Ivan jest również częścią leczniczych preparatów ziołowych.

Przeciwwskazania

Nie możesz pić herbaty z fireweed, jeśli masz nietolerancję na ten produkt. Herbata Ivan nie jest zalecana w przypadku zwiększonego krzepnięcia krwi i powiązanych chorób. Jeśli pijesz herbatę dłużej niż miesiąc lub w dużych ilościach, może wystąpić biegunka.

Sekcje: Rośliny ogrodowe Byliny Zielny Rozkwiecony Leczniczy Chwasty Rośliny miodowe Rośliny na AND