Míldio da uva: tratamento e prevenção, medidas de controle

Mildew (eng. Mildew), ou míldio de uvas É a doença mais comum e nociva das variedades de culturas europeias, afetando todos os órgãos terrestres. A doença é causada pelo fungo plasmopara vitikola, que em 1878 foi trazido da América do Norte para a França e acabou se espalhando pelos vinhedos da Europa.
Foi o aparecimento desta doença que causou o declínio da viticultura europeia no final do século XIX e início do século XX.

Doença de mofo - descrição

O míldio da uva manifesta-se pela clarificação dos tecidos afetados: nas folhas novas formam-se manchas transparentes oleosas, amareladas, do tamanho de uma pequena moeda, nas folhas velhas as manchas têm contornos angulares e localizam-se principalmente ao longo das nervuras. Logo, uma penugem branca e pulverulenta aparece na parte inferior das folhas sob as manchas - o micélio. As manchas se espalham em todos os órgãos das plantas verdes - antenas, brotos, cristas, inflorescências e frutos jovens.

As inflorescências afetadas tornam-se amarelas e onduladas e, subsequentemente, tornam-se marrons e secas. As bagas ficam azuis, escurecem e enrugam - tornam-se como se fossem coriáceas e impróprias para a alimentação e a vinificação. As folhas desfiguradas pelo míldio caem prematuramente e as pontas doentes dos brotos secam.

A taxa de desenvolvimento da doença depende da temperatura do ar: a 20-25 ºC, os sintomas de míldio aparecem no quarto ou quinto dia e, se o tempo estiver mais fresco, os sintomas aparecerão mais tarde. A doença progride em condições de alta umidade. Os danos causados ​​por doenças na ausência de medidas de proteção podem chegar a 50% da safra.

Mofo ou oídio

Além do míldio, uma doença comum da uva que pode destruir até 80% da safra é o oídio, ou oídio... Essas doenças diferem umas das outras porque, na parte superior das folhas afetadas pelo oídio, não aparecem manchas oleosas, mas uma flor esbranquiçada. Sob esta flor, se você esfregar, poderá encontrar manchas marrons. Outra marca registrada do oídio é o cheiro de peixe podre.

Mofo - tratamento

Medidas de controle de mofo

Se você cultiva variedades de uvas europeias, terá de tomar medidas contra o míldio de qualquer maneira. O combate ao mofo envolve principalmente o uso de produtos químicos, mas a prevenção de doenças e os cuidados com a uva também são importantes. Se as vinhas forem plantadas de forma espaçada, isso promove uma boa ventilação e rápida secagem dos arbustos, e, portanto, reduz o risco de disseminação da infecção. É muito importante remover os enteados e os brotos extras em tempo hábil, amarrar os crescimentos e remover regularmente as ervas daninhas.

Processamento de uva de mofo

O tratamento do míldio da uva é realizado com agentes antifúngicos contendo cobre. Entre eles estão os medicamentos que são lavados pela primeira chuva e há aqueles que têm um longo tempo de exposição - até três semanas.Uma proporção significativa de fungicidas contém cobre, que é o remédio mais adequado e barato para o controle do míldio, mas algumas variedades de uvas não respondem bem aos tratamentos com cobre, especialmente durante a floração.

Como tratar o míldio nas castas contra as quais o cobre é contra-indicado? Existem vários medicamentos anti-mofo chamados fungicidas orgânicos. Eles não contêm cobre, mas fazem um ótimo trabalho com o míldio real e fofo. São baseados em substâncias ativas como captan, maneb, tsineb, mancozeb, tiram, cinos e outros. Esses medicamentos são comercializados com nomes diferentes.

Hoje, também existem no mercado fungicidas para o míldio, que são uma combinação de um fungicida orgânico com enxofre ou cobre e, às vezes, com ambas as substâncias. A presença de enxofre na preparação permite destruir literalmente a infecção em um único tratamento, e a combinação de cobre com matéria orgânica suaviza seu efeito destrutivo em variedades de uvas sensíveis ao cobre.

Na luta contra uma forte derrota do mofo, drogas de contato e ação sistêmica como Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top têm se mostrado bem.

Doença de mofo - prevenção

As medidas preventivas podem facilitar muito o combate ao bolor nas uvas. O primeiro tratamento preventivo é feito na primavera, imediatamente após as vinhas serem amarradas ao suporte. As uvas, a terra sob os arbustos e os corredores são cultivados, após o que o local é coberto com cobertura morta para evitar a propagação da infecção. Soluções de mistura bordalesa, oxicoma, Abiga pica ou outras preparações preparadas de acordo com as instruções.

O próximo tratamento profilático é realizado durante o aparecimento de 4-6 folhas. Uma vez que a mistura Bordeaux inibe o desenvolvimento do crescimento jovem, não pode ser usada nesta fase. Para a pulverização, use drogas Polychom ou Policarbacina. Em 10 litros de solução de processamento, preparada de acordo com as instruções, é aconselhável adicionar 80-90 g de enxofre coloidal, que irá proteger as uvas não só do míldio, mas também do míldio e até dos ácaros. Além disso, o enxofre estimula a formação de folhas.

Antes da floração, as uvas são tratadas com soluções de Tiovit Jet, Topaz ou Actélico, e após a floração, quando os frutos já são do tamanho de ervilhas pequenas, é necessário pulverizar os arbustos e o solo sob eles com uma solução de um medicamento sistêmico de contato, que inclui Thanos, Ridomil Gold, Acrobata outro.

Tente alternar fungicidas, pois uma das principais desvantagens de alguns deles é o desenvolvimento de resistência, ou seja, o fungo se acostuma com eles. É por isso que cada uma das drogas só pode ser usada uma vez por temporada.

Durante a queda das folhas, os arbustos de videira são podados, após o que todas as folhas, brotos cortados e galhos são queimados. Antes de se abrigarem para o inverno, as uvas e o solo sob ela são tratados com uma solução de 1 kg de sal ou 200 g ureia em 10 litros de água.

Preparações de mofo (fungicidas)

Dos muitos preparados fungicidas, os seguintes são os mais usados ​​na luta contra o míldio:

• Pico Abiga - fungicida de contato contendo cobre, de amplo espectro de ação, destinado a combater doenças fúngicas e bacterianas de plantas vegetais, industriais, frutíferas, ornamentais e florais. Substância moderadamente perigosa;
• Acrobat MC - um fungicida de ação sistêmico-local, utilizado para combater a alternária e a requeima da batata, o oídio da uva e a peronosporose dos pepinos. Substância perigosa;
• Mistura de bordeaux - um fungicida de amplo espectro desenvolvido para proteger vegetais, bagas, frutas, melão, frutas cítricas, florais e plantas ornamentais de um complexo de doenças. Substância perigosa;
• Sulfato de cobre - um fungicida de contato contendo cobre de amplo espectro de atividade, usado para combater doenças de plantas ornamentais, frutas, frutos silvestres e arbustos. Substância moderadamente perigosa;
• Oxyhom - um fungicida de contato sistêmico de amplo espectro de ação no combate a fungos da classe dos oomicetos. Substância perigosa;
• Ridomil Gold - um medicamento de contato sistêmico para combater a alternária, a requeima e outras doenças fúngicas. Substância perigosa;
• Quadris - um fungicida de amplo espectro para proteger uvas, pepinos em terrenos internos e externos, tomates, cebolas, batatas e gramados esportivos de um complexo de doenças. Substância perigosa;
• Capota conversível É um fungicida combinado de amplo espectro especialmente desenvolvido para proteger as uvas do oídio e do míldio ao mesmo tempo. Substância moderadamente perigosa;
• Tiram - pesticida de contato usado para proteger as plantas de fungos fitopatogênicos. As preparações à base de Thiram são classificadas nas classes de perigo 2 e 3 para humanos;
• Polychom - um fungicida de ação complexa, protegendo eficazmente as plantas de doenças como a moniliose, peronosporose (míldio), requeima e outras doenças de natureza fúngica. Moderadamente perigoso;
• Policarbacina - fungicida sistêmico de ação protetora e terapêutica, utilizado no combate a doenças fúngicas em hortaliças e frutas. Moderadamente perigoso.

Remédios populares para o míldio da uva

Se você encontrar sinais de míldio nas uvas logo no início de seu desenvolvimento, pode tentar destruir a infecção usando métodos populares que são mais suaves do que fungicidas e pesticidas. Por exemplo:

• um litro de lata de cinzas de madeira peneiradas deve ser derramado com um balde de água, infundido por 5-6 dias, em seguida, coar, adicionar e dissolver 50 g de sabão em pó ralado e processar as uvas e o solo sob os arbustos com esta infusão. Esta medida é mais útil na segunda metade do verão, e a pulverização deve ser repetida a cada 10 dias;
• Passe um copo de cebolinha em um moedor de carne, despeje um litro de água, infunda por um dia no escuro, coe, adicione 6 a 7 litros de água, 50 g de sabão em pó ou detergente líquido para louça, 50 g de sal iodado e tanto permanganato de potássio que a composição fica rosa ... O processamento é realizado em duas etapas com intervalo de duas semanas;
• dissolver 5 g de permanganato de potássio em 10 l de água e borrifar as folhas da uva com a solução na parte de baixo e polvilhar a parte superior das folhas com cinza de madeira.

Plantar endro ao redor das vinhas ajudará você a reduzir ao mínimo os tratamentos contra o míldio, mas tome cuidado para não deixar o endro crescer demais.

Variedades de uva resistentes ao mofo

Entre as variedades de uvas, há cada vez mais resistentes ao míldio. A resistência ao mofo permite reduzir o número de tratamentos das uvas com pesticidas, o que tem um efeito positivo na qualidade da colheita. Essa estabilidade é avaliada em uma escala de cinco pontos de Gusfeld. Por exemplo:

• uma pontuação de 0 é dada às variedades que não foram danificadas pela doença e, portanto, não precisam de proteção contra o míldio;
• 1 ponto - para variedades em que não mais que 5% do aparato foliar seja afetado, portanto, também não há necessidade de tratamentos químicos;
• 2 pontos merecem variedades que são afetadas pelo míldio em no máximo 10%, e também não requerem proteção química;
• São obtidos 3 pontos para variedades relativamente resistentes que requerem no máximo dois tratamentos preventivos por ano, pois sem a aplicação de fungicidas, pode-se perder até 25% da safra;
• 4 pontos para variedades suscetíveis ao míldio, que devem ser tratadas com produtos químicos 4 a 5 vezes ao ano, pois sem tratamentos com fungicidas as perdas de rendimento podem ser de 50%;
• 5 pontos para variedades altamente suscetíveis, que podem chegar a 100% de infestação de míldio, portanto, os tratamentos químicos devem ser realizados após cada chuva.

Quase todas as variedades de uvas euro-asiáticas são altamente suscetíveis (5 pontos), as novas variedades euro-americanas e outros híbridos mais complexos têm uma resistência ao mofo de 3 e às vezes 2 pontos. As melhores variedades resistentes ao mofo são:

• Resistente a ouro - uma variedade de mesa altamente produtiva, resistente ao gelo, de maturação precoce, que quase não é afetada por míldio, oídio e podridão cinzenta. Os bagos desta variedade são de tamanho médio, brancos com um tom dourado no lado ensolarado, a polpa é suculenta, com um sabor fresco e harmonioso;
• Rosa dniester - uma variedade frutífera resistente à geada, de maturação tardia, com bagos rosados-escuros de tamanho médio e polpa densa de sabor simples;
• Búfalo - variedade americana resistente com bagas ovais pretas de tamanho médio com um sabor brilhante de morango e um gosto amargo;
• Abacaxi - outra variedade americana, caracterizada por alta robustez no inverno e relativa resistência ao míldio. Os bagos desta variedade são grandes, verde-amarelados, a pele é grossa, a polpa é viscosa, agradável ao paladar, com um aroma que lembra o cheiro a ananás;
• Cardeal - uma variedade californiana madura precocemente com frutos grandes de 8-10 g de sabor muito agradável e aroma de noz-moscada;
• Mascote - variedade de mesa precoces-médio-alto, resistente à geada, com bagas brancas grandes (12-16 g) de sabor harmonioso, adquirindo aroma de noz-moscada na maturação completa.

Além das descritas, variedades de uva como Gift of Honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original e outras têm vários graus de resistência ao mofo.

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