Bosiljak mnogi doživljavaju samo kao začinjenu biljku, ali ova biljka ima i ljekovita svojstva te može, ako ne izliječiti bolest, onda značajno ublažiti bolno stanje. Čovječanstvo koristi bosiljak u kulinarske i ljekovite svrhe oko pet tisućljeća. U kulinarstvu je za to vrijeme stekao titulu kralja bilja. Danas postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju po izgledu, okusu i aromi.
Lamiaceae (Lipocyae)
Inače se ova obitelj naziva Lipoidi. Obuhvaća 250 rodova i gotovo 8000 vrsta dvodomnih zeljastih trajnica i jednogodišnjih biljaka, grmlja, patuljastih grmova i biljaka sličnih drveću.
Stabljike lamotaceusa često su uspravne, ali postoje biljke s ukorijenjenim ili puzajućim izbojcima. U presjeku su stabljike tetraedarske ili zaobljene. Cijeli ili raščlanjeni listovi, lišeni listića, nalaze se nasuprot, rjeđe - kolutovi, a parovi lišća - poprečno. Cvjetovi se stvaraju na čvorovima lišća pojedinačno, u parovima ili u nekoliko cvatova, koji u svojoj masi izgledaju kao složeni klas. Čaška žutih, lila, bijelih, ružičastih, lila ili šarenih cvjetova ima peterozubast, zvonolik, vjenčić cjevasti, prašnika može biti 2 ili 4. Plod - koenobij.
Mnogi su predstavnici začinskog bilja za kojim se traži kuhanje, a među laminama postoje i ljekovite i ukrasne biljke.
Najpoznatiji su takvi labijati poput matičnjaka, lavande, kasije, majčine dušice, dubrovnika, izope, lubanje, pufera, salvije, ružmarina, mente, matičnjaka, plektranta, zmijske glave, elsgoltije, bosiljka, prelijepe, monarde, bosiljka, molucele.
Biljka mirisni bosiljak (lat. Ocimum basillicum), ili kamfor, ili vrt, ili obični, zeljasta je jednogodišnjak vrste bosiljak iz podporodice Kotovnikovye iz obitelji Lamb. U divljini biljka bosiljka raste u Kini, Iranu, Indiji, Africi, južnoj Aziji, tropima američkog kontinenta, Srednjoj Aziji i Kavkazu. Pretpostavlja se da bosiljak potječe iz Afrike, a u Europu su ga donijeli vojnici vojske Aleksandra Velikog.
Origano (origano) distribuira se praktički u cijeloj Europi i Rusiji, osim u polarnim regijama. Došla je s Mediterana i brzo stekla popularnost kako na domaćinstvima, tako i u poljoprivredi. Origano se koristi i kao začin, i kao ljekovita biljka, i kao ukrasna biljka.
Čvrst (lat. Ajuga), ili ayuga, rod je zeljastih biljaka iz porodice Labiate ili Jagnjad. U našoj zemlji žilave cvjetove češće nazivaju hrastovim drvetom, neokaljanom, nemiraškom, dubrovkom ili vologodkom. U Africi i Euroaziji žilava je trava sveprisutna, dvije vrste roda rastu u Australiji, a u umjerenim geografskim širinama cijele sjeverne hemisfere možete pronaći oko 70 vrsta žilavih. Ime biljke govori samo za sebe: žilavost ima nevjerojatnu vitalnost.
Biljni izop ljekoviti (lat.Hyssopus officinalis), ili obični izop, ili plava gospina trava vrsta je roda Hyssop iz porodice Lamiaceae, patuljasti grm koji samoniklo raste u sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji, srednjoj, južnoj i istočnoj Europi. U kulturi se izop uzgaja u Sjevernoj Americi i gotovo u cijeloj Europi. Biljka izop je najstarija ljekovita biljka, koju su Hipokrat i Dioskorid koristili za liječenje bolesnika. Mladi izbojci izopa s lišćem, svježi i sušeni, koriste se kao pikantni začin za predjela, prva i druga jela. Izop je također uključen u dijetalna jela.
"Biljka smeća", "kroton siromaha" - ovo je ime snobova Coleusa. Međutim, za razliku od hirovitog krotona, ovaj ne manje svijetli cvijet ima vrlo moćnu, i što je najvažnije, pozitivnu energiju. A dekorativnost Coleusa nadilazi svaku pohvalu.
Coleus je lijep koliko i nepretenciozan. Lako se brinuti za ovu biljku, ali je osjetljiva i odmah će odgovoriti na vaše zanemarivanje smanjenjem dekorativnosti.
Prekrasni listovi Coleusa u zrak ispuštaju esencijalno ulje čija nježna aroma podsjeća na metvicu. Osim toga, lišće tjera moljca iz sobe: ova biljka ne podnosi loše susjedstvo.
U našem ćete članku pronaći puno zanimljivih i potrebnih informacija o Coleusu i kako se brinuti za njega.
Biljka lavanda (lat. Lavandula) pripada rodu obitelji Lamb, koja obuhvaća oko 30 vrsta. Cvijet lavande prirodno raste na Kanarskim otocima, Istočnoj i Sjevernoj Africi, Australiji, Arabiji, Indiji i južnoj Europi. U kulturi se u svijetu uzgajaju samo dvije vrste lavande - širokolisna lavanda (francuska) i uskolisna lavanda, ili ljekovita (engleski). Ime biljke potječe od latinskog lava, što znači "pranje" i ukazuje na svrhu lavande u drevnom svijetu - Rimljani i Grci koristili su biljku za pranje i pranje.
Biljka mažurana (Origanum majorana) vrsta je zeljastih trajnica iz roda origana iz obitelji Janjetina. Prirodno raste u srednjoj Europi, sjevernoj Africi i na Bliskom istoku. Još u starom Egiptu, Heladi i Rimskom carstvu mažuran se cijenio kao ukrasna, ljekovita biljka i kao začin. Grci su mažuran obdarili čarobnim svojstvima, zahvaljujući kojima se može povratiti hrabrost i ljubav, te su tvrdili da je biljka svoju aromu dobila od božice ljubavi Afrodite, pa su na glavama mladenaca nosili vijence od mažurana. A Rimljani su mažuran smatrali najjačim afrodizijakom.
Biljka Monarda (lat. Monarda) rod je višegodišnjih i jednogodišnjih trava iz porodice Labiate ili Lamiaceae, koja uključuje oko 20 vrsta porijeklom iz Sjeverne Amerike, gdje rastu od Kanade do Meksika. Cvijet monarda nazvan je Karl Linnaeus u čast Nicholasa Monardesa, španjolskog liječnika i botaničara koji je objavio knjigu koja opisuje biljke Amerike 1574. godine. Monardes je sam Monardu nazivao djevicom ili origanom iz Kanade.
Pepermint (lat. Mentha piperita), ili hladna metvica, ili engleska metvica, ili pepermint, ili zimica zeljasta je trajnica, vrsta iz roda kovnice iz obitelji Jaganjac ili lipociti, dobiveni hibridizacijom vrtne metvice (spikelet) i vodena metvica. Paprena metvica smatrala se vrijednom biljkom još u starom Rimu: listovi mente koristili su se za trljanje namještaja, a sobe su poprskane vodom infuziranom metvicom.
Vrabac, ili plektranthus (lat. Plectranthus) rod je obitelji Lamb, ili Labiums, koji kombinira, prema različitim izvorima, od 250 do 325 vrsta.Latinski naziv roda izveden je iz grčkih riječi koje u prijevodu znače "kokošja ostruga" i "cvijet", pa otuda i drugi naziv - poticajni cvijet. U prirodi su plectranthus uobičajeni u subtropskim i tropskim krajevima južne hemisfere: na Madagaskaru, na nekim otocima Tihog oceana, u Australiji, Indoneziji i u područjima uz Saharu.
Motherwort (lat. Leonurus) rod je zeljastih trajnica ili dvogodišnjih biljaka iz porodice Jaganjac, odnosno lipocita, čiji predstavnici u divljini uglavnom rastu u Euroaziji (Bliski Istok, Sibir, Srednja Azija, Europa). Nekoliko vrsta roda naturalizirano je u Sjevernoj Americi. Materinice rastu na livadama, pustarama, smetlištima, željezničkim nasipima, u liticama, kamenolomima, uz obale rijeka. Dvije vrste - srčana i majčinska čupava (petokraka) - ljekovite su biljke.
Biljka ružmarina (latinski Rosmarinus) rod je zimzelenih patuljastih grmova i grmlja obitelji Yasnotkovye. Prirodno, ružmarin raste u sjevernoj Africi - Maroku, Tunisu, Alžiru i Libiji, kao i na Cipru, Turskoj i europskim zemljama - Španjolskoj, Portugalu, Grčkoj, Italiji, zemljama bivše Jugoslavije i južnoj Francuskoj. U prijevodu s latinskog, ime biljke zvuči kao "morska svježina" - stari Grci povezivali su ružmarin s morskom Afroditom koja je izlazila iz pjene. Ali zapravo je aroma ružmarina daleko od jodnog morskog mirisa, već kombinira mirise bora i kamfora, stoga možda bliže istini nije latinsko, već grčko ime biljke, koje u prijevodu znači "balzamični grm".
Salvija nam je poznata i pod drugim imenom: kadulja. Ljekovita svojstva kadulje poznata su već dugo: u starom Egiptu, nakon epidemija i ratova, žene su bile prisiljene piti juhu od kadulje kako bi povećale natalitet. Rimljani su kadulju koristili kao lijek za neplodnost, a Grci su jačali svoju mentalnu snagu, pamćenje i um vodenom infuzijom ove biljke.
Međutim, salvija je tražena ne samo kao ljekovita biljka, već i kao vrlo dekorativna vrtna biljka, i upravo je u tom svojstvu njezina popularnost u posljednje vrijeme znatno porasla.
O tome koju sortu salvije preferirati, kako sijati ukrasnu kadulju u svom vrtu i kako se pravilno brinuti o njoj možete saznati čitajući članak na našoj web stranici.
Biljka majčina dušica (latinski Thymus) pripada najvećem rodu iz obitelji Lamb, predstavljajući aromatični grm patuljaka ili patuljastog grmlja. Ruska riječ "timijan" dolazi od grčkog "tamjan", što znači mirisna tvar. Inače, u nekim slučajevima majčina dušica i timijan su ista biljka, ako mislimo na timijan puzavac. Majčina dušica ima mnoga druga imena u narodu - Bogorodskaya trava, miris limuna, muva šaka, tamjan, čebarka, prsluk.
Biljka fizostegija (latinski Physostegia) zeljasta je trajnica iz porodice janjadi, odnosno lipocita. Prema različitim izvorima, rod uključuje od 3 do 12 vrsta porijeklom iz Sjeverne Amerike. Ime biljke sastoji se od dvije grčke riječi za "mjehur" i "pokrov" i ukazuje na napuhani oblik čaške cvijeta. Zbog ovog izvornog oblika, cvijet fizostegije ima drugačije ime - lažna zmijska glava.
Chistets (lat. Stachys), ili stachis, rod je patuljastih grmova ili zeljastih trajnica i jednogodišnjih biljaka iz porodice Yasnotkovye. "Stakhis" znači "uho": ovako izgledaju cvatovi dlijeta. Domovina stachisa je Mala Azija i Balkan, odakle se proširio Europom i Azijom i na kraju postao kultivirana biljka.U rodu postoji više od 300 vrsta, koje se danas mogu naći svugdje osim na Novom Zelandu i Australiji. Torbica se uzgaja kao ukrasna i ljekovita biljka.