Bosiljak: 15 čudesnih svojstava

Bosiljak mnogi doživljavaju samo kao začinjenu biljku, ali ova biljka ima i ljekovita svojstva te može, ako ne izliječiti bolest, onda značajno ublažiti bolno stanje. Čovječanstvo koristi bosiljak u kulinarske i ljekovite svrhe oko pet tisućljeća. U kulinarstvu je za to vrijeme stekao titulu kralja bilja. Danas postoje mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju po izgledu, okusu i aromi.
O tome kakva svojstva ima bosiljak, i o čemu će se raspravljati u našem članku.

Biljka bosiljka

Legenda o bazilici

Drevna indijska legenda govori o bazilici. Čovjek niže kaste po imenu Jalandhar imao je brižnu i odanu suprugu Vrindu, čija mu je ljubav pomogla da postane snažan i nepobjediv ratnik i zauzme istaknut položaj u društvu unatoč socijalnom statusu. Lord Vishnu, vidjevši Vrindu, bio je toliko fasciniran njom da je, pretvarajući se u muža, prevario tuđu suprugu dok je spavala. Čim se to dogodilo, Jalandhar je izgubio svoje vojne kvalitete i ubrzo poginuo u bitci. Prema indijanskim običajima, Vrinda je spaljena zajedno sa svojim suprugom, a Vishnu je, pokajući se za svoje djelo, ženu koju je uništio pretvorio u božicu Tulasi ("neusporedivu"), čije je zemaljsko utjelovljenje - tulsi - svojevrsna bazilika. Od tada se ova biljka u Indiji smatra svetom, a iščupati je može samo obavljanjem određenog obreda.

Bosiljak je širio povijest

Bosiljak je također štovan u Drevnom Egiptu: u piramidama su više puta pronađeni čitavi vijenci ove biljke. Bosiljak se također smatrao ljekovitim u mnogim azijskim zemljama.

Na primjer, Avicenna opisao je njegova čudesna svojstva u djelima "Knjiga iscjeljenja" i "Medicinski kanon", a također je u praksi koristio pripravke od bosiljka. Ova je biljka u Europu donesena u 6. stoljeću pr. iz azijskih pohoda donijeli su ratnici Aleksandra Velikog.

Plinije koristio bosiljak za liječenje epilepsije, depresije, nesanice, melankolije, a također i kao afrodizijak. U srednjem vijeku bosiljak su istisnuli drugi orijentalni začini, ali u 18. stoljeću ponovno je stekao popularnost kao začin francuskoj kuhinji. Evo nekoliko naziva bazilike na različitim jezicima:

• tulsi je indijansko ime;
• reikhani, reikhan - bosiljak na hebrejskom;
• regan je srednjoazijski naziv za biljku;
• rehani - bosiljak na Kavkazu;
• raikhon - uzbekistansko ime;
• okimon - arapski i tadžikistanski naziv bazilike;
• rean - bosiljak u Armeniji;
• reagan je naziv biljke u Azerbejdžanu;
• bosiljak - prijevod s engleskog;
• kukurijek crveni, ili mirisni - tako su Slaveni nazivali bosiljak;
• basilio je talijanski naziv za ovu biljku.

Opis bazilike

Danas se bosiljak uzgaja u industrijskim razmjerima u SAD-u, Indiji, Kini, Italiji, Moldaviji, Krimu, Kavkazu, Srednjoj Aziji i južnoj Ukrajini. Bosiljak pripada rodu jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka obitelji Yasnotkovye. Ponekad možete vidjeti i grmlje bosiljka. Korijenov sustav biljke nalazi se površno, stabljika je snažno razgranata, ravna, tetraedarska, dosežući visinu od 50-70 cm.Prekriven je kratko peteljkastim duguljasto jajastim listovima, rijetko nazubljenim uz rub. Iz pazuha vršnih listova bosiljka izlaze bijeli, ružičasti ili ljubičasti cvjetovi s dva usna, sabrani u nepravilne kolutove. Plod biljke su tamno smeđi orašasti plodovi sa sjemenkama koje ne gube klijavost četiri do pet godina.

Na fotografiji: Sjeme bosiljka

Sastav bosiljka

Korisna svojstva bosiljka prvenstveno su zahvaljujući esencijalnim uljima koja ga čine. Ovisno o biljnoj vrsti i sorti, može sadržavati linalool, kamfor, eugenol, metilhavikol ili a-pinen. Biljka sadrži timol, benzojev aldehid, alkohole citralne, limonenske, kamfenske i seskviterpenske skupine, vitamine A, C, K, E, piridoksin, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu, folate, kao i kemijske elemente kalij, natrij, željezo, magnezij, bakar, mangan, kalcij i cink.

Na fotografiji: Listovi bosiljka

Svojstva i namjene bosiljka

Nudimo vam opis svojstava bosiljka i kako ih koristiti:

• bosiljak je u stanju povećati opći tonus tijela, a to je posebno važno u jesen i zimi, kada su češći slom i pospanost;
• biljka potiče rad gastrointestinalnog trakta, a hrana ne stagnira u želucu i crijevima;
• kupke s bosiljkom djeluju smirujuće na ljudsko stanje;
• uvarak bosiljka učinkovit je kod glavobolje, dugotrajnog kašlja i upala genitalija i mokraćnog sustava;
• ulje bosiljka koristi se kao baktericidno sredstvo;
• nekoliko kapi ulja bosiljka dodano u kadionicu značajno poboljšava cjelokupno zdravlje i raspoloženje;
• Ulje bosiljka učinkovito je kod nesanice, gubitka mirisa i migrene;
• eterično ulje (1 kap u pola čaše prokuhane vode) koristi se za ispiranje zuboboljom;
• ako je živčani sustav nestabilan, pomaže čaj od bosiljka: 1 žlica nasjeckanog bilja, stabljika i cvjetova biljke prelije se čašom kipuće vode i kuha na laganoj vatri 5-10 minuta, nakon čega se juha pusti da se kuha pola sata. Uzimajte lijek u četvrtini čaše 4 puta dnevno prije jela;
• gore opisani čaj ima sposobnost ublažavanja mučnine i zaustavljanja povraćanja;
• čaj od bosiljka s medom povećava učinkovitost i poboljšava mentalnu aktivnost;
• ako vas u prometu uhvati morska bolest, žvakajte list bosiljka i sisati ga;
• Indijski su znanstvenici došli do zaključka da jedenje bosiljka neutralizira štetne učinke slobodnih radikala i smanjuje vjerojatnost razvoja raka;
• lišće bosiljka smješteno u ormar ne samo da će osvježiti ustajali zrak, već i zaštititi odjeću od moljaca;
• Za zdravlje, dobrobit i dugovječnost svakodnevno dodajte nekoliko listova bosiljka u salate od povrća.

Bosiljak: kontraindikacije

Bosiljak nema kontraindikacija, osim ako imate individualnu nespojivost s tvarima sadržanim u ovoj biljci. U ovom ga slučaju sigurno ne biste trebali koristiti.

Kako uzgajati bosiljak bez kemikalija

O korisnim svojstvima bosiljka možete saznati iz sljedećeg materijala:

Odjeljci: Ljekovita Vrtne biljke Lamiaceae (Lipocyae) Zelje Začinske biljke