Pušenje duhana: uzgoj, sakupljanje i skladištenje

Obični duhan (lat. Nicotiana tabacum), ili pravi duhan, ili djevičanski duhan je vrsta zeljastih biljaka iz roda Duhan iz porodice Solanaceae. U industrijskim razmjerima ova se vrsta duhana uzgaja za lišće, od kojeg se izrađuju duhanski proizvodi za pušenje.
Domovina duhana je Peru i Brazil. Prvi opis duhana i njegove upotrebe dao je Bernardine de Sahagun u 16. stoljeću u Općoj povijesti nove Španjolske. Znanstvenik se oslanjao na informacije dobivene od Asteka, koji su biljku duhana nazivali pisitel i koristio je za liječenje glavobolje, gnojnih rana, prehlade, curenja nosa, tumora, nadutosti i drugih bolesti. Duhan je svoje znanstveno ime dobio u čast francuskog veleposlanika u Portugalu, Jean Nico, koji je sjeme ove biljke poslao u Pariz 1560. godine.
Danas se duhan uzgaja za proizvodnju cigara, cigareta, cigareta i ostalih proizvoda za pušenje, a nikotinska kiselina se široko koristi za liječenje bolesti poput proljeva, dermatitisa, glositisa, stomatitisa i drugih bolesti. Međutim, treba imati na umu da je nikotin vrlo toksičan, a neke su tvari sadržane u duhanu kancerogene.

Botanički opis

Duhan je jednogodišnja biljka koja naraste do visine od 3 m. Stabljika duhana gotovo se ne grana. Naizmjenični cjeloviti listovi u različitim sortama duhana Virginia mogu biti usko-lancetastog i široko jajolikog oblika, a njihov broj na jednoj biljci može varirati od 16 do 60. Donji listovi silaze, baza lista je polu-peteljka , površina je smolasta, runata.Crvenkasti ili ružičasti lijevkasti cvjetovi duhana sakupljeni su u uskim vršnim metličasti cvatovima. Glavna ekonomski vrijedna obilježja duhana su veličina površine i debljina lisne ploče. Duhan se uzgaja u 84 zemlje svijeta.

Uzgoj duhana za pušenje

Sjetva sjemena za sadnice

Sjeme duhana za pušenje ima dobru klijavost koja traje godinama. Trebali biste biti svjesni da makhorka (rustikalni duhan) može rasti u srednjem pojasu, pa čak i u područjima s hladnijom klimom, ali duhan je termofilna biljka. Kako uzgajati duhan za pušenje iz sjemenki? Za to se koriste i metode sadnice i sadnice. Metoda sadnica koristi se za uzgoj duhana u hladnim predjelima, i u područjima s toplom klimom sjeme se sije izravno u zemlju.

Na fotografiji: Cvjetanje duhana za pušenje

Sjetva duhana za sadnice obavlja se krajem veljače ili početkom ožujka. Inokulum se prvo mora držati u vlažnoj krpi 24 sata dok ne nabubri dodavanjem nekoliko kapi kristala vinske kiseline ili kalijevog nitrata u vodu da natapa tkivo. Ova će mjera ubrzati pojavu sadnica za tjedan dana. Nakon bubrenja sjeme se opere, osuši, stavi na vlažnu krpu u emajliranu ili keramičku posudu i stavi na klijanje na toplo mjesto, održavajući krpu cijelo vrijeme vlažnom. Trećeg ili četvrtog dana na sjemenkama se pojavljuju male sadnice.

Nemojte čekati da sadnice narastu predugo, jer se lako prekidaju.

Kad 2/3 sjemena proklija, osuši se, pažljivo pomiješa s dezinficiranim suhim pijeskom i posije na površinu dobro navlaženog tla humusa (tri dijela) i pijeska (jedan dio), te na vrh pospe slojem iste podloge. Debljina pokrivnog sloja za shag trebala bi biti 3-5, a za duhan - 7-8 mm. Poželjno je sijati sjeme u zasebne posude - šalice, tresetne posude ili kasete, od duhana, poput ostalih usjevi noćurka, ne voli transplantacije, pa zato i bere. Nakon sjetve, površina se zalijeva gustim cjedilom kako se ne bi zamutio pokrovni sloj podloge. Zatim su usjevi prekriveni filmom i stavljeni na svijetlo mjesto, gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada.

Njega duhana za sadnice

Spremnik sa usjevima držite na temperaturi od 23-28 ºC. Njega se sastoji od gotovo svakodnevnog oskudnog zalijevanja i obveznog dvostrukog prozračivanja. Kada se u izleglim sadnicama razvije prvi par pravih listova, temperatura se spušta na 20 ºC, a povećava se potrošnja vode tijekom navodnjavanja. U fazi razvoja 3-4 lišća, ako ste posadili u kutiju ili posudu, sadnice zaranjaju u veliku posudu. U budućnosti se plodno tlo ulijeva ispod sadnica 2-3 puta.

Hrane se sadnice duhana otopina 30 g amonijevog nitrata i 20 g sulfata ili kalijevog klorida u 10 litara vode. Od organskih gnojiva, bolje je koristiti otopinu pilećeg gnoja: 1 kg gnojiva prelije se kantom vode, pusti se da fermentira 10-12 dana, s vremena na vrijeme miješajući, nakon čega se infuzija filtrira i 4 Dodaje mu se 5 volumena vode.

Na fotografiji: Kako duhan cvjeta

Sadnice će biti spremne za sadnju na otvorenom terenu u dobi od 40-45 dana, kada sadnice dosegnu visinu od 14-16 cm, steknu 5-6 pravih listova, debljina će im postati 3-5 mm, a korijenski sustav će se dovoljno razviti. Međutim, 7-10 dana prije sadnje, sadnice se moraju stvrdnuti, zbog čega ih je potrebno iznijeti svakodnevno neko vrijeme na otvorenom, postupno povećavajući trajanje sesija. 2-3 dana prije sadnje zaustavlja se zalijevanje sadnica, a 2-3 sata prije sadnje sadnice se obilno navlaže.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Kad prođu povratni mrazevi, a tlo na dubini od 10 cm zagrije do 10 ° C, možete saditi sadnice na vrtnu gredicu.Obično se potrebni uvjeti stvaraju u razdoblju od 20. travnja do 25. svibnja. Mjesto duhana mora biti sunčano, a tlo na njemu lagano i prozračno. Prvo morate dodati u zemlju za kopanje pepeo ili divizma.

U rupama smještenim na međusobnoj udaljenosti od 50 cm, prije sadnje, trebate uliti pola litre vode. Kad se voda upije, napravite udubinu u rupi s klinom, stavite u nju sadnicu i posipajte njezino korijenje mokrom zemljom, a na vrhu suhom zemljom, tako da vlaga iz tla ne isparava tako brzo.

Njega duhana u vrtu

Uvjeti uzgoja

Uzgoj duhana za pušenje jednostavan je postupak, ali u njemu postoje određene suptilnosti. Njega duhana sastoji se od redovitog zalijevanja, rahljenja tla oko grmlja, uklanjanja korova i pravodobne gnojidbe, kojih bi u idealnom slučaju trebalo biti najmanje tri.

Prvi put se duhan hrani nekoliko dana nakon sadnje sadnica u zemlju, zatim bi nakon 2-3 tjedna trebalo uslijediti drugo hranjenje, a 2-3 tjedna nakon drugog - treće. Kao gnojiva koristi se otopina pilećeg gnoja (1:10) ili otopina složenog mineralnog gnojiva pripremljenog prema uputama.

Na fotografiji: Rascvjetani duhan

Da bi se dobio kvalitetniji duhan za pušenje, grmlje treba obrubiti, odnosno izbiti oko polovice cvjetnih strelica. Nakon ovog postupka, duhan će početi aktivno stvarati pastorke, koje također treba ukloniti.

Štetnici i bolesti

Bolesti i njihovo liječenje

Duhan se može zaraziti gljivičnim bolestima poput crne truleži korijena, suhe truleži korijena, crna noga (trulež sjemena), pepelnica, peronospora (peronospora), suha bijela mrlja (Alternaria). Na duhan djeluju i bakterijske lješnjake i virusne bolesti - duhan, ili obični mozaik, mozaik krastavca, bronca (apikalna kloroza) i bijela šarenica.

Mjere suzbijanja bolesti. Što se tiče virusnih infekcija, beskorisno je boriti se protiv njih: samo trebate ukloniti i spaliti bolesne biljke. Protiv truljenja korijena koristi se 50% -tni benlata u prahu. A protiv bakterijske ljeske, peronosporoze, pepelnice i drugih gljivičnih bolesti učinkovito je profilaktičko prskanje sadnica suspenzijom Tsineba ili Polikarbacina. Općenito, najpouzdanija zaštita je preventivna obrada tla i sjemena prije sjetve. Kod gljivičnih i bakterijskih bolesti sjeme duhana tretira se 15 minuta otopinom formalina: 20 cm3 četrdeset posto formalina otopi se u 1 litri vode. Dvije litre takve otopine troše se na 1 kg sjemena. Tlo se također izlije otopinom formalina.

Na fotografiji: Uzgajanje duhana za pušenje na mjestu

Štetočine i borba protiv njih

Od štetnika za duhan, breskvina uš je opasna, duhanski trips i žičana glista.

Lisna uš, dajući do 18 generacija u sezoni, isisava sok iz lišća duhana i ostavlja njegove izmete, kože nakon lijevanja i leševe u njima. Osim toga, ona je nositelj takvih opasnih neizlječivih bolesti kao što su bijeli tučak i mozaik krastavca. Lisne uši iscrpljuju biljku, usporavaju njen razvoj, smanjuju prinos i narušavaju okus duhana. Borba protiv lisnih uši provodi se pripravcima Rogor i Metathion, a u preventivne svrhe vrlo su važni redovito i temeljito plijevljenje gredica i svakodnevni pregled lišća duhana.

Duhanski trips - isti mali štetnik poput lisnih uši, koji tijekom ljeta daje do 7 generacija. Thrips grize kroz lišće duhana i iz njih isisava sok, iz čega se kvaliteta sirovina i prinos duhana naglo smanjuju: zahvaćeni listovi slabo fermentiraju, neravnomjerno se suše i nakon sušenja postaju lomljivi. Uz to, tripsi poput uši prenose virusne bolesti.Duhan zaražen tripsom treba tretirati insekticidima.

Žičani crvi ili drupes - To su žuto-smeđe ličinke kornjaša, tvrde na dodir. Žive u zemlji, oštećuju korijenje, prave rupe na stabljikama mladih biljaka i u njima jedu jezgru. Vrlo je teško boriti se s njima, pa morate pokušati ne dopustiti da se pojave u tlu. Ako nađete na web mjestu žičane gliste, zatim dva tjedna prije sadnje duhana tretirajte zemlju za kopanje s dvanaest posto heksakloranske prašine, a sljedeći dan navečer oprašite tlo prašinom Metaphos i zagradite to područje do dubine od 3-4 cm.

Prikupljanje i skladištenje duhana za pušenje

Duhan za pušenje u zemlji uzgaja se u prosjeku od 15 do 17 tjedana. Kad lišće duhana prestane rasti, počinju ih brati. U to vrijeme lišće doseže najveću gustoću. Zrelo lišće duhana svjetlije je boje. Berba se vrši navečer, počevši od najnižeg i najvećeg lišća. Zatim, kada sazriju srednji listovi, oni se također uklanjaju.

Sakupljeni listovi suše se držanjem u tamnoj, dobro prozračenoj sobi na temperaturi od 25-30 ºC. Tijekom postupka sušenja duhan fermentira. Mnogi već fermentirani duhan fermentiraju u električnoj pećnici na 50 ° C. Ne bojte se potrošnje električne energije: ona je minimalna.

Na fotografiji: Kako duhan cvjeta

Što je fermentacija duhana i čemu služi? Fermentacija je postupak promjene fizikalnih svojstava biološkim ili kemijskim utjecajima. Prirodna fermentacija lišća duhana postiže se dugotrajnim skladištenjem. Primjerice, dominikanski duhan fermentira se 5 godina kad se čuva u balama ili u hrastovim bačvama. Umjetnom metodom fermentacija je znatno ubrzana. Da biste kod kuće fermentirali uzgojeni duhan, morate postupiti sljedećim redoslijedom:

• suho lišće duhana bez tragova zelenila (ako na listovima postoje zelene mrlje, potrebno ih je izrezati, jer područja s klorofilom ne fermentiraju) navlažite s obje strane iz bočice s raspršivačem, složite jednu na drugu i pokrijte s polietilenom;
• za dan se srednja vrpca uklanja sa svakog lista, provjeravajući stupanj vlažnosti lišća, o kojem ovisi kvaliteta fermentacije: list spreman za daljnju obradu ne smije biti vlažan i istodobno se ne smije lomiti u zavoju. Trebao bi biti suh i elastičan, poput tanke krpe. Prevlažno lišće morat će se sušiti, a suho lišće močiti i držati neko vrijeme na hrpama ispod plastike;
• lišće spremno za vrenje reže se na trakice. Rezač za rezance s tim se dobro i brzo nosi. Usitnjeni duhan stavi se u staklene posude, puneći ih najviše 2/3, tako da se duhan miješa miješanjem. Staklenke se zatvore poklopcima koji se uviju, stave u pećnicu i postave na 50 ºC. Proces fermentacije traje 5 do 7 dana. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promućkati duhan iz konzerve kako bi se ravnomjerno sušio. Na zidovima limenki ne bi trebalo doći do kondenzacije, a ako se pojavi, duhan se mora uliti i osušiti, nakon čega se nastavlja postupak fermentacije. Drugog ili trećeg dana postupka duhan počinje ispuštati aromu meda ili voća, a to je siguran znak da je fermentacija uspješna;
• gotov duhan izlije se na ravnu površinu, malo osuši i stavi na čuvanje u bilo koji hermetički zatvoren spremnik.

Sorte duhana za pušenje

Postoji jako puno sorti duhana, a rad uzgajivača na razvoju novih sorti nastavlja se. Najpopularnije sorte u domaćinstvu su:

• Zlatna Virginia - duhan voćne arome i nježnog slatkastog okusa. Ova je sorta osnova mnogih pušačkih smjesa;
• Kentucky ječam - sorta ugodne orašaste arome, ne sadrži šećer i zato ne treba fermentaciju. Odnosno, njegovi suhi listovi se kuhaju na pari i odmah se režu za pušenje;
• Maryland - lagani, lagani duhan na zraku, izvrsne arome i okusa, poznat od 1828. godine. Visokorodna je rano sazrijevajuća sorta;
• Šetači Broadleaf - jedna od najranijih sorti koja se može uzgajati čak i u sjevernim regijama;
• Emerička - poluaromatični duhan otporan na sazrijevanje, otporan na bolesti, koji se koristi i za cigarete i cigare, i kao duhan za lule;
• Dukat krimski - lako fermentirani aromatični duhan s lišćem dugim do pola metra;
• Turska menza - aromatizirana sorta za cigarete i lule, lagana za fermentaciju i otporna na nepovoljne uvjete. Sorta je dobila ime po gradu Trabzonu;
• Hercegovina Flor - duhan jedinstvenog okusa i mirisa porijeklom iz bivše Jugoslavije. Narod ovu sortu naziva Staljinov duhan;
• Virginia 202 - rano sazrijevajući jak i aromatičan duhan, otporan na mnoge bolesti i praktički ne zahtijeva zalijevanje tijekom uzgoja. Sorta je pouzdana i nepretenciozna;
• Original ječma - jak duhan, koji je osnova za većinu smjesa za pušenje;
• Orijentalni Samsun - aromatični duhan s malim udjelom nikotina. Najaromatičniji kad se uzgaja na suhom tlu. Zalijevanjem gubi okus i aromu, ali prinos raste;
• Sovjetski krupnolisni - ovu sortu otpornu na bolesti odlikuje produktivnost i visoke kvalitete pušenja orijentalnih duhana;
• Svileni list - svestrana aromatična sorta velikih listova koja se koristi i za mješavine cigareta i lula i za proizvodnju cigara;
• Dubeck Smatra li se turska sorta najboljim aromatičnim duhanom na svijetu. Ovo je duhan za istinske znalce;
• Perique - aromatični orijentalni duhan, poznat pušačima širom svijeta. Nakon sušenja lišće ove sorte fermentira se u bačvama, poput kupusa, tako da stječe svoju nezaboravnu pikantnost i aromu.

Na fotografiji: Pušenje duhana

Rustikalni duhan ili makhorka zaslužuje zasebnu priču. Ovaj je duhan donesen iz Sjeverne Amerike u Europu istovremeno s duhanom za pušenje i razlikuje se od njega niskim rastom (100-120 cm), razgranatom stabljikom s rebrastom površinom, zelenkasto-žutim cvjetovima i još manjim sjemenkama. Ali glavna razlika između pušenja duhana i makhorke činjenica da sadrži dvostruko više nikotina, a miris duhana jači je i opori. Ali makhorka je puno manje hirovita i nije toliko termofilna kao pušenje duhana. Sorte šag podijeljene su u dvije skupine boja - zelenu i žutu. Žute makhorke imaju veće pušačke kvalitete, pa se stoga više cijene. Makhorka se može uzgajati ne samo u srednjoj traci, već i na Uralu, pa čak i u Sibiru, i sijati je izravno u zemlju. Makhorka se uzgaja i kod kuće.

Odjeljci: Vrtne biljke Trajnice Godišnje biljke Solanaceae Biljke na K Biljke na T