Bazylia jest postrzegana przez wielu tylko jako zioło korzenne, ale roślina ta ma również właściwości lecznicze i może, jeśli nie wyleczyć dolegliwości, to znacznie złagodzić bolesny stan. Ludzkość używa bazylii do celów kulinarnych i leczniczych od około pięciu tysiącleci. W gotowaniu zdobył w tym czasie tytuł króla ziół. Obecnie istnieje wiele odmian tego zioła, różniących się wyglądem, smakiem i aromatem.
Warzywa
Rośliny zielone to te rośliny, których liście i łodygi są spożywane na świeżo lub w puszkach. Należy do zielonych upraw około trzydziestu rodzajów cebuli, rabarbaru, szpinaku, sałaty, selera, pietruszki, kopru, szparagów, boćwiny, musztardy, indau, amarantusa, walerianelli, cząbru, bazylii, majeranku, kopru, szczawiu i innych znanych uprawy.
Część zielonych roślin zjada się tylko na świeżo, część - zarówno świeżą, jak i gotowaną na ogniu, a część - dopiero po obróbce cieplnej, dlatego ta grupa roślin jest podzielona na dwie kategorie: sałatkę i szpinak. Na przykład sałatki obejmują ogórecznik i wszystkie rodzaje sałaty, a szpinak - portulaka, komosę ryżową i sam szpinak.
Możesz uprawiać zielenie zarówno w szklarniach, jak iw ogrodzie. Aby uzyskać wczesne zbiory zieleni, siew odbywa się na chronionym gruncie. Aby uzupełnić zmarnowane zapasy witamin w organizmie, zimą można uprawiać warzywa w domu na parapecie. A od wiosny do połowy lata niektóre rośliny wysiewa się na otwartym polu za pomocą przenośnika taśmowego, to znaczy co dwa tygodnie, aby mieć świeże zioła na stole do końca sezonu wegetacyjnego.
Kolendra roślinna (łac.Coriandrum sativum), czyli nasiona kolendry, to roślina jednoroczna należąca do rodzaju Coriander z rodziny Umbrella. Roślina ta była uprawiana jako lek i przyprawa w starożytnym świecie - Egipcie, Grecji i Rzymie. Kolendra ma przyjemny aromat, który jest używany w kosmetyce, perfumerii i mydlarstwie. Najprawdopodobniej pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego, a Rzymianie przywieźli kolendrę do Europy Zachodniej i Środkowej. W XV-XVII wieku przybył do Nowej Zelandii, Australii i Ameryki. Dziś ta roślina jest uprawiana wszędzie.
Lubczyk (łac. Levisticum) to monotypiczny rodzaj z rodziny Umbrella, reprezentowany przez gatunek lubczyka (łac. Levisticum officinale) - wieloletnia roślina zielna pochodząca z Afganistanu i Iranu. Dziś ta roślina jest uprawiana wszędzie. W przeciwnym razie lubczyk nazywany jest eliksirem miłości, kochankiem, ziołem miłości, eliksirem miłości, liguryjczykiem lub selerem zimowym.
Szczaw (łac. Rumex) to rodzaj roślin zielnych i półkrzewiastych jednorocznych i bylin z rodziny gryczanych. Rosyjska nazwa rodzaju pochodzi z języka prasłowiańskiego i ma wspólny rdzeń ze słowem „kapuśniak”. W przeciwnym razie ta roślina w ojczyźnie nazywa się kwaśną, kwaśną, kwaśną, kwaśną, kwaśną, kwaśną. Przedstawiciele tego rodzaju występują na wszystkich kontynentach, na których występuje roślinność, ale główny obszar szczawiu obejmuje umiarkowane szerokości geograficzne półkuli północnej: skraj lasów i stoki wąwozów, łąki, brzegi jezior, bagna i rzeki.