Jeżyny: rosnące w ogrodzie, rozmnażanie, odmiany

Jeżyna ogrodowaJagoda jeżyna jest podrodzajem rodzaju Rubus z rodziny Pink. W naszym klimacie najczęściej uprawiana jeżyna (Rubus caesius) - w języku ukraińskim „ozhinu” i krzaczasta jeżyna (Rubus fruticosus), który jest zwykle nazywany kumanika. Pomimo tego, że jeżyny są bliskim krewnym malin leczniczych, w Europie jagoda ta nie jest uprawiana na skalę przemysłową, ale w Ameryce jeżyny są jedną z najpopularniejszych upraw jagodowych.
Światowy lider w uprawie jeżyn, Meksyk, eksportuje prawie cały zbiór jagód do Stanów Zjednoczonych i Europy. W naszym kraju jeżyny rosną tylko na wolności iw kilku prywatnych ogrodach, ale sukcesywnie i systematycznie rośnie popularność jagody, która przewyższa maliny pod względem właściwości leczniczych i smakowych.

Sadzenie i pielęgnacja jeżyn

  • Lądowanie: pod koniec kwietnia lub na początku maja, kiedy gleba się nagrzewa.
  • Oświetlenie: jasne słońce.
  • Gleba: osuszone, przepuszczające powietrze gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste o odczynie lekko kwaśnym.
  • Podlewanie: podczas kwitnienia i dojrzewania jagód - umiarkowane, ale wystarczające. W pozostałym czasie - w razie potrzeby: jeżyny są odporne na suszę.
  • Uprawa: wiosną, latem i jesienią.
  • Top dressing: na początku sezonu wegetacyjnego - nawozy azotowe, jesienią - bezchlorowo-potasowo-fosforowe. Podczas ściółkowania terenu obornikiem nie ma potrzeby stosowania nawozów fosforowych.
  • Reprodukcja: nasiona i wegetatywnie: pełzanie - warstwy poziome i wierzchołkowe, krzew - dzielenie krzewu, sadzonki i potomstwo podstawowe. Rozmnażanie wegetatywne można prowadzić przez cały sezon.
  • Szkodniki: pająki i włochate roztocze malinowe, ćmy nerkowe, chrząszcze malinowe, ryjkowce malinowo-truskawkowe, dziadki do orzechów, mszyce, pryszczarki i gąsienice ćmy i szklistki.
  • Choroby: czara i rdza kolumnowa, antraknoza, mączniak prawdziwy, botrytis, purpurowa plamka, didimella, septoria.
Przeczytaj więcej o uprawie jeżyn poniżej.

Opis botaniczny

Jeżyna ogrodowa - winorośl krzewiasta lub krzewiasta z wieloletnim kłączem i elastycznymi pędami łodyg posadzonymi ostrymi cierniami, chociaż obecnie dzięki pracy hodowców pojawiły się jeżyny bezkolcowe, charakteryzujące się stabilnym plonem oraz odpornością na szkodniki i choroby. Jeśli są podparte, pędy jeżyny mogą wznieść się na wysokość dwóch metrów. Liście jeżyny są trójlistkowe lub od pięciu do siedmiu części, ząbkowane, jasnozielone, owłosione po obu stronach.

Kwitnąca jeżyna to roślina miododajna. Kwiaty jeżyny białej, średnicy około trzech centymetrów, rozwijają się w zależności od odmiany i warunków klimatycznych od czerwca do sierpnia. Soczyste jeżyny, czarne z niebieskawym nalotem, dojrzewają w sierpniu.

Sadzenie jeżyn

Kiedy sadzić

Uprawa jeżyn to niezwykły i trudny biznes, ale korzyści płynące z jeżyn dla ludzkiego organizmu są przekonującym argumentem dla ogrodników-amatorów, aby opanowali techniki rolnicze tej rzadkiej jagody do naszych ogrodów. W przeciwieństwie do innych roślin różowatych jeżyny najczęściej sadzi się wiosną, a nie jesienią - pod koniec kwietnia lub na początku maja, kiedy gleba się nagrzewa. Znajdź miejsce, które jest dobrze oświetlone przez słońce i chronione przed wiatrem, ponieważ wiatr może uszkodzić liście i jagody jeżyny oraz uniemożliwić zapylenie kwiatów.

Najlepiej sadzić jeżyny nie na terenach płaskich, ale na południowych lub zachodnich zboczach, aby krzew jeżyny nie cierpiał z powodu wiatru wschodniego lub północnego. Jeżyna dobrze rośnie na przepuszczalnych, przepuszczalnych dla powietrza odżywczych glinach, dobrze czuje się również na glebach piaszczysto-gliniastych. Na glebach wapiennych jeżynom zabraknie magnezu i żelaza. Optymalna wartość pH dla jeżyn to pH 6.

Przed posadzeniem jeżyny konieczne jest doprowadzenie gleby na miejsce zgodnie z wymogami agrotechnicznymi kultury. Aby to zrobić, pożądane jest uwolnienie miejsca od chwastów, szkodników i patogenów od jesieni. Jeśli regularnie nawozisz glebę w ogrodzie, nie musisz nawozić specjalnie dla jeżyny, w przeciwnym razie szybko wyrosną warzywa ze szkodą dla owocowania. Ale jeśli gleba jest zubożona przez uprawy poprzedzające jeżynę, to podczas kopania dołów lub bruzd pod jeżyną należy wymieszać nawozy organiczne i mineralne z górną, odrzuconą warstwą gleby w ilości 10 kg materii organicznej (obornik, kompost lub humus), 15 g superfosfatu, 25 g siarczanu potasu na metr kwadratowy działki i zasypać tą glebą korzenie sadzonek jeżyny.

Krzew jeżyny

Sadzenie wiosną

Jeśli nie wiesz, jak uprawiać jeżyny i jak dbać o jeżyny, to dobrze trafiłeś. Postaramy się szczegółowo omówić ten temat, rozumiejąc, jak trudna jest kwestia - pielęgnacja i uprawa jeżyn oraz jak ważne jest dla ogrodnika, aby mieć w tym jasność.

W celu zminimalizowania ryzyka niepowodzenia wskazane jest kupowanie materiału nasadzeniowego ze znanych szkółek, a najlepiej kupować sadzonki jeżyny jednorocznej z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym, dwoma łodygami o średnicy powyżej 0,5 cm i ( to jest najważniejsze!) Z już uformowanym pączkiem na korzeniach. Głębokość i szerokość dołu sadzonkowego zależy od jakości i wieku sadzonki, ale odległość działki jeżyny od nasadzeń innych upraw lub budynków powinna wynosić co najmniej jeden metr, a najlepiej więcej.

Wielkość szczeliny między krzewami zależy od zdolności odmiany do pędów i sposobu uprawy jeżyny, a są dwie - taśma i krzew. Metodą krzewową sadzi się dwie lub trzy sadzonki jeżyny o niskim poziomie pędów w jednym dołku, a dołki układa się zgodnie ze schematem 1,8 x 1,8 m. Metoda pasowa jest bardziej odpowiednia dla odmian o wzmocnionych pędach: sadzonki są posadzone w bruździe w ciągłym łańcuchu z odległością między okazami około metra, a między rzędami obserwuje się przerwę 2-2,5 m.

Dojrzałe jeżyny na krzaku

Sadzonkę opuszcza się do dołka lub bruzdy, rozprowadzając korzenie w różnych kierunkach i przykrywa nawożoną glebą tak, aby pączek znajdujący się u podstawy łodygi znajdował się dwa lub trzy centymetry pod ziemią. Jednak glebę wylewa się nie do poziomu powierzchni, ale tak, aby wgłębienie lub wgłębienie pozostało kilka centymetrów poniżej poziomu terenu. Ma to na celu oszczędzanie wody podczas nawadniania oraz gromadzenie śniegu, deszczu lub stopionej wody w wykopie. Następnie glebę wokół sadzonki zagęszcza się i każdą z nich podlewa od trzech do sześciu litrów wody, a po wchłonięciu wody dołki ściółkuje się kompostem torfowym lub po prostu obornikiem. Po posadzeniu pędy sadzonek są cięte na wysokości 20 cm nad powierzchnią, a gałązki owocowe są całkowicie usuwane.

Pielęgnacja Blackberry

Uprawa w ogrodzie

Dbanie o jeżyny ogrodowe polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu gleby, odchwaszczaniu (jeśli z jakiegoś powodu nie mulczałeś terenu), nawożeniu, a także na prowadzeniu profilaktycznych lub, jeśli to konieczne, środków leczniczych w celu zwalczania chorób i szkodników oprócz wszystkich powyższych, przy przycinaniu i formowaniu krzewów. Jak widać, sadzenie i pielęgnacja jeżyn jest pracochłonne i wymaga specjalistycznej wiedzy, dlatego traktuj nasze rady poważnie.

Wiosenna pielęgnacja

przede wszystkim wymaga instalacji krat, do których później przywiążesz sznurkiem owocujące pędy rośliny. Mocne słupy o wysokości do dwóch metrów wkopane są na początku i na końcu rzędu po obu stronach krzewów, a także między pierwszym a ostatnim co 10 metrów, między słupkami przeciągane są trzy rzędy drutu ocynkowanego : pierwszy rząd na wysokości 50-75 cm od ziemi, drugi - na wysokości 125 cm, trzeci - na wysokości 180 cm. Łodygi drugiego roku, które przyniosą owoce w w bieżącym roku są przywiązane do najwyższego drutu, młode pędy nie muszą być przywiązywane do drutu, wystarczy je skierować, a one same złapią drut. Pędy wymagają ciągłego prowadzenia, nie powinny rosnąć chaotycznie.

Jeśli hodujesz jeżyny wyprostowane, pamiętaj, że w pierwszym roku nie przyniesie plonów, a aby w przyszłym roku uzyskać zbiory, konieczne jest uszczypnięcie głównych młodych pędów, które osiągnęły wysokość 100-120 cm - ich wierzchołki są skracane o 10 cm, a gdy zaczynają rosnąć gałęzie boczne, są nieco skracane, gdy osiągną wysokość 50 cm. W rezultacie krzew jeżyny wygląda na zwarty, ale nie ma to wpływu na zbiory.

Sadzonki jeżyny sadzone w tym roku podlewane są regularnie przez pierwsze półtora miesiąca oraz w porze suchej. Krzewy owocujące wymagają podlewania w okresie intensywnego wzrostu i dojrzewania jagód. Do nawilżenia gleby nie można używać dobrze ani zimnej wody; najlepiej jest zebrać deszczówkę lub wodę z kranu w beczce lub innym dużym pojemniku i pozostawić na słońcu przez dzień lub dwa.

Dojrzałe jeżyny na krzaku

Dla dobrych zbiorów jeżyn bardzo ważny jest stan gleby na stanowisku. Jeśli w ciągu pierwszych dwóch lat w nawach bocznych jeżyny można uprawiać warzywa uprawne lub obornik zielony (użyty do nawożenia), to w kolejnych latach przejścia utrzymywane są pod czarną parą. Gdy pojawiają się chwasty, są one usuwane, a gleba w nawach bocznych jest poluzowana 5-6 razy w sezonie na głębokość 10-12 cm, wokół samych krzewów gleba jest motyka lub spulchniana widłami na głębokość 5- 8 cm 2-3 razy w okresie wegetacji.

Jeśli obszar mulczujesz słomą, trocinami, igłami sosnowymi lub opadłymi liśćmi lasu, będziesz musiał znacznie rzadziej spulchniać glebę i zwalczać chwasty w okolicy jeżynami. Dodatkowo ściółkowanie działki pięciocentymetrową warstwą zgniłego obornika lub kompostu torfowego nie tylko zabezpieczy przed chwastami i zapobiegnie tworzeniu się skorupy na powierzchni gleby, ale także stanie się źródłem zbilansowanego pożywienia jeżyn.

Inną cechą uprawy jeżyny jest konieczność osłonięcia obszaru przed słońcem podczas dojrzewania owoców, ponieważ promienie słoneczne mogą "spalić" jeżyny, pozbawiając je ich wyglądu i obniżając ich jakość. Aby zminimalizować szkodliwy wpływ światła słonecznego, należy rozciągnąć siatki cieniujące wzdłuż rzędów.

Dojrzałe jeżyny ogrodowe

Top dressing

Czasy nawożenia jeżyn są takie same jak dla malin, agrest i inne krzewy jagodowe. Nawozy azotowe (azotan amonu lub mocznik w dawce 20 g / m2) i materii organicznej o wysokiej zawartości azotu (4 kg / m2) należy aplikować dopiero na początku sezonu wegetacyjnego. Nawozy potasowe, na przykład siarczan potasu w ilości 40 g na m², są niezbędne dla jeżyn każdego roku, ale nie zawierają chloru.

Jeśli używasz obornika jako ściółki, nie musisz stosować nawozów fosforowych, ale jeśli nie używasz obornika lub innej materii organicznej, fosforany należy aplikować do gleby w ilości 50 g na metr kwadratowy co trzy lata.

Rozmnażanie jeżyny

Jeżyny rozmnażają się latem, zimą i wiosną. Jeżyna pełzająca jest rozmnażana przez nawarstwianie wierzchołkowe i poziome, a krzewiasta przez podzielenie krzewu, przez podstawne potomstwo lub przez sadzonki.

Rozmnażanie przez warstwy wierzchołkowe - najprostsza metoda polegająca na tym, że wiosną każdy pęd wspinaczkowy można zgiąć do ziemi i wykopać w jego wierzchołku ziemią - wierzchołek szybko daje korzenie, a następnie nowe pędy z pąków znajdujących się pod ziemią. Następnie możesz oddzielić pęd od rośliny macierzystej.

Dzięki metodzie propagacja przez warstwy poziome pochyla się do ziemi i jest pokryty ziemią nie od góry, ale od pędu na całej swojej długości. W wyniku tego powstaje kilka krzewów, a po przecięciu zakopanego pędu między nowo utworzonymi krzewami młode rośliny są oddzielane i sadzone na stałe. Ta metoda daje najlepsze efekty wiosną.

Krzewy jeżyny są lepsze rozmnażać się przez odrosty korzeniktóre pojawiają się w buszu każdego roku. Tylko te z nich, które osiągnęły 10 cm wysokości, nadają się do separacji i zejścia na stałe na miejsce. Najlepiej sadzić potomstwo w maju lub czerwcu - będą miały wystarczająco dużo czasu na osiedlenie się w nowym miejscu przed chłodem.

Oddział jeżyna ogrodowa z jagodami

Istnieją odmiany jeżyny, które nie dają potomstwa, a do rozmnażania tych odmian jest używany dzielenie krzaka... Najważniejsze w tej metodzie jest podzielenie wykopanego krzaka w taki sposób, aby każdy podział był wystarczająco rozwinięty i mógł z powodzeniem zakorzenić się w nowym miejscu. Część krzewu ze starym kłączem należy wyrzucić.

Rozmnażanie przez sadzonki jest wykorzystywane, gdy chcą one otrzymać potomstwo z cennych odmian jeżyny. W czerwcu-lipcu sadzonki jeżyny są wycinane z górnej jednej trzeciej pędu, składającej się z pąka, liścia i części łodygi. Potraktuj dolną część sadzonek środkiem korzeniowym, posadź je w małych kubeczkach z mieszaniną torfu i perlitu (lub wermikulitu, lub piasku lub pokruszonej keramzytu) i umieść kubki pod folią, zachowując 96% poziom wilgotności w szklarni. Po około miesiącu sadzonki rozwiną korzenie i można je sadzić na stałe.

Jeśli interesuje Cię, jak rozmnażać jeżynę w inny sposób, znacznie rzadziej uciekaj się do rozmnażania jeżyny przez nasiona, warstwy powietrza, zdrewniałe sadzonki, segmenty korzeni, ale wszystkie te metody są trudniejsze do wdrożenia i nie zawsze prowadzić do sukcesu.

Sadzenie i pielęgnacja jeżyn w ogrodzie

Jesienna pielęgnacja

Dbanie o jeżyny jesienią polega na przygotowaniu krzewów do zimowania. Pierwszym krokiem jest przycięcie jeżyny, ale szczegółowy i szczegółowy opis tego, jak to zrobić, przeczytasz w specjalnej sekcji (poniżej). Po przycięciu przykryj glebę wokół korzeni suchymi trocinami lub torfem. Prowadzić profilaktyczne opryskiwanie krzewów jeżyny i gleby pod nimi przed chorobami siarczanem miedzi i szkodnikami - actellikiem.

Jeśli zimą klimat osiągnie -10 ºC, jeżyny będą musiały zostać przykryte. To prawda, że ​​odmiany mrozoodporne normalnie tolerują tę temperaturę, a mróz poniżej 20 ºC jest dla nich niebezpieczny. Istnieje kilka sposobów na ukrycie jeżyny. Na przykład po przycięciu można usunąć gałęzie z krat, położyć je na ziemi, przykryć liśćmi kukurydzy, a na wierzch położyć materiał okrywowy - folię. Nie jest łatwo ułożyć pędy wyprostowanych odmian jeżyny na ziemi i jednocześnie ich nie łamać, dlatego zalecamy, aby od ostatniego miesiąca lata na wierzchołku pędów zamocować ładunek, który będzie stopniowo zginał gałęzie na ziemię. Jeżyny nie są podatne na wilgoć pod przykryciem, więc jako izolację można użyć humusu, siana, słomy czy trocin.

Nie zaleca się stosowania w tym zakresie liści opadłych z drzew owocowych, ponieważ mogą one zawierać mikroorganizmy niebezpieczne dla jeżyn.Wskazane jest również odgarnianie i spalanie liści jeżyny, które opadły jesienią.

Krzewy jeżyny ogrodowej

Przycinanie jeżyn

Kiedy jeżyna

Przycinanie jeżyn jest kłopotliwe, ale trzeba to robić regularnie. Przetwarzanie krzewów jeżyny za pomocą sekatorów odbywa się wiosną, latem i jesienią. Jeżyny dzielą się na wyprostowane, które nazywa się kumanik, i pełzające - krople rosy. Pędy kumanika osiągają wysokość trzech metrów lub nawet więcej, tworzy wiele pędów zastępczych, a także maliny, jeżyna wyprostowana owocuje na dwuletnich pędach. Większość odmian popielica nie daje wzrostu korzeni, jej pędy wyglądają jak bicze z dużą ilością gałązek owocowych.

Jak przyciąć

Wiosną, jeszcze przed przebudzeniem się pąków, przed przebudzeniem pąków odcinane są suche i połamane łodygi oraz odmrożone wierzchołki pędów, aż do pierwszego zdrowego pąka. Krzewy pierwszego roku wzrostu poddaje się podwójnemu przycinaniu: aby stymulować wzrost pędów bocznych w maju, wierzchołki gałęzi są skracane o 5-7 cm, aw lipcu wierzchołki tych bocznych pędów, które osiągnęły pół metra odcina się o 7-10 cm, dodatkowo tylko 6-8 z najsilniejszych, a resztę należy usunąć.

W dojrzałych krzewach, oprócz zamarzniętych i połamanych gałęzi, wiosną usuwa się wszystkie słabe pędy, pozostawiając na krzaku tylko 4-10 mocnych gałęzi, boczne gałęzie skracamy do 20-40 cm, dzięki czemu pozostaje 8-12 pąków im. W okresie wegetacji usuwaj pojawiające się latem pędy korzeni, pozostawiając tylko te, które wyrosły od wiosny - to one przyniosą owoce w przyszłym roku.

Ostra jeżyna

Te wiosenne pędy jesienią należy przycinać na wysokości 1,7-2 m, dodatkowo usunąć wszystkie słabe gałęzie i, co najważniejsze, wyciąć wszystkie pędy drugiego roku u nasady natychmiast po tym, jak przestały owocować - one nie będzie już dawał jagód, więc na próżno roślina nie musi wydawać na nie jedzenia i siły.

Szkodniki i choroby jeżyny

Choroby i ich leczenie

Powszechne są zarówno choroby, jak i szkodniki jeżyn i malin. Podobnie jak maliny, jeżyny w naszych ogrodach cierpią na rdzę, mączniaka prawdziwego, antraknozę, septorię lub białą plamę, didimellę lub fioletową plamę, szarą pleśń czy szarą zgniliznę, a także z powodu braku lub nadmiaru pierwiastków śladowych w glebie i naruszeń zasad rolnictwa praktyki gatunku ...

Rdza jeżynowa może być czara lub kolumnowy... Pierwsza pojawia się w ogrodzie, jeśli turzyca rośnie gdzieś w pobliżu brzegu zbiornika, druga jest niesiona wiatrem z rosnących w pobliżu cedrów lub sosen. W obu przypadkach chorują tylko osłabione okazy roślin. Choroba objawia się wczesnym latem w postaci pomarańczowo-brązowych kropek na liściach jeżyny, które później zamieniają się w płatki na spodniej stronie liścia. Jeśli choroba nie zostanie zatrzymana, może pozbawić Cię 60% plonów.

Jako profilaktyka stosować traktowanie roślin na świeżo kwitnących liściach jednoprocentowym płynem Bordeaux, po zbiorze przeprowadzają kolejną sesję takiego zabiegu - pomoże to uchronić jeżynę nie tylko przed rdzą, ale także przed wieloma innymi chorobami. Tak jak lekarstwo na rdzę chore krzewy w ciepły dzień (temperatura powinna wynosić co najmniej 16 ºC) leczy się preparatami siarki - np. roztworem siarki koloidalnej, który stosuje się przeciwko innym chorobom grzybiczym, a także mszycom i kleszczom.

Małe jeżyny

Antraknoza może zarazić jeżyny pod koniec maja lub na początku czerwca, jeśli deszczowa, mokra pogoda utrzymuje się przez długi czas: na nowo pojawiających się młodych pędach pojawiają się owalne fioletowe plamy, które stopniowo zwiększając się i docierając do tkanek kory, tworzą na niej szare wrzody z fioletem krawędzie. Na liściach pojawiają się również plamki z czerwonawą obwódką. Zimą dotknięte pędy giną. Jako środek zapobiegawczy, przy zakupie dokładnie zbadaj materiał do sadzenia. Nawozić jeżyny kompostem torfowym, usunąć chwasty na miejscu. Zapobieganie i leczenie antraknozy przeprowadzane w taki sam sposób, jak walka z rdzą.

Septoria, lub Biała plama dystrybuowane wszędzie. Wpływa na liście i pędy jeżyny i wygląda jak bladobrązowe plamy, później rozjaśniające się, z ciemniejszą obwódką.

Fioletowa plama, lub didimella, niszczy pąki jeżyny, liście wysychają i odpadają, a łodyga może wyschnąć. Choroba zaczyna się od pojawienia się małych brązowo-fioletowych plam na dolnej i środkowej części rośliny. W przebiegu choroby nerki stają się czarne, liście stają się kruche, nekrotyczne ciemne plamy z żółtą obwódką.

Botrytis, lub szara zgnilizna rozwija się również aktywniej na jeżynach w deszczową pogodę, wpływając na jagody z gniciem. Unikać Zmiany szarej pleśni staraj się nie uprawiać jeżyn w ciasnych warunkach - krzewy powinny być dobrze wentylowane.

I wreszcie główny wróg malin i jeżyn - mączniak, lub sferoteka, okrywające owoce, liście i pędy kruchym białym nalotem. Walka ze wszystkimi tymi chorobami prowadzona jest tymi samymi metodami i tymi samymi środkami, co walka z rdzą czy antraknozą. A co najważniejsze, staraj się nie naruszać agrotechnicznych zasad uprawy jeżyn, aby jakaś dolegliwość nie przywiązała się do rośliny osłabionej niewłaściwą pielęgnacją.

Niedojrzała jeżyna

Czasami tak się dzieje jeżyny żółkną. Jest to najprawdopodobniej oznaką niedoboru lub nadmiaru mikroelementów. Przeanalizuj ilość i jakość stosowanych nawozów i znajdź swój błąd.

Szkodniki i walka z nimi

Owady, które mogą szkodzić jeżynom: roztocza (pajęczyna i malina włochata), ćma malinowa, wołek malinowo-truskawkowy, chrząszcz malinowy, dziadek do orzechów, a także mszyce, pryszczarki i gąsienice motyli - świetliki, gabloty malinowe. W walce z tymi szkodnikami opryskiwanie krzewów jeżyny actellikiem lub karbofosem daje dobre wyniki, fitoverm i acarin dobrze sobie z nimi radzą.

Jeśli zdecydujesz się na prowadzenie profilaktycznego leczenia jeżyn tymi lekami wiosną, przed pączkowaniem, a jesienią, po zbiorach, możesz uchronić jeżynę i siebie przed przykrymi niespodziankami - atakami owadów, które niweczą Twoje nadzieje na dobre zbiory.

Kwitnąca jeżyna ogrodowa

Odmiany jeżyny

Przedstawiliśmy już różnice między jeżyną stojącą i pełzającą. Opis odmian jeżyny nie pozwala na trzymanie się ścisłej klasyfikacji, ponieważ nowoczesne hybrydy i odmiany tej zyskującej na popularności jagody łączą niekiedy zarówno cechy gatunku wyprostowanego, zwanego umownie kumanikiem, jak i pełzającej jeżyny, wezwał dla wygody popielicę. A więc najlepsze odmiany jeżyny:

  • Agawa - jedna z najstarszych odmian amerykańskich, w połowie sezonu, charakteryzująca się niesamowitą zimotrwalością: jej pąki owocowe są niszczone dopiero w temperaturze -27 ºC, a korzenie i łodygi mogą wytrzymać zimno do -40 ºC. Pędy jeżyny tej odmiany są mocne, fasetowane i mocno kolczaste, jagody ważą około trzech gramów. A plon osiąga cztery kilogramy na krzak. Agawa jest odporna na rdzę, raka łodygi i antraknozę;
  • Thornfree - hybrydowa jeżyna bezkolcowa, wyhodowana wiele lat temu, ale nadal popularna wśród letnich mieszkańców. Ta odmiana dojrzewa wcześnie, ma wysoki plon, bezpretensjonalność w warunkach wzrostu, jest wystarczająco odporna na zimę i łączy w sobie właściwości trawy kumanicznej i rosłej;
  • Karaka Black - nowa odmiana, bardzo wcześnie dojrzewająca, ale jednocześnie owocująca aż do bardzo zimnej. Jagody tej odmiany są wydłużone i ważą od 20 do 30 (!) Gramów, mają doskonały smak, charakteryzują się wysoką zawartością cukru i soczystością. Karaka Black to jedna z najbardziej odpornych na suszę odmian jeżyny, jest odporna na wszelkie choroby jeżyny, na jej łodygach jest bardzo mało kolców i dobrze się wyginają. Jedyną wadą tej odmiany jest jej niska mrozoodporność;

Owoce jeżyny

  • Natchez - wcześnie dojrzewające jagody tej odmiany są naprawdę ogromne, ich wiśnia smak jest niesamowity, na łodygach nie ma kolców. To jeden z najnowszych produktów amerykańskich hodowców ze stanu Arkansas.;
  • Polarny - Polska odmiana zimotrwała niewymagająca schronienia na zimę. Zwarte krzewy dają dobre zbiory, jagody są duże, smak jest przyjemny słodko-kwaśny;
  • Valdo - produkt hodowców angielskich - miniaturowe, zwarte krzewy zajmujące mało miejsca i prawie niewymagające kształtowania. Daje wysokie plony od połowy lipca, odporny na zimę;
  • Loch Tei - także odmiana angielska, bezpretensjonalna w warunkach uprawy. Jagody są średniej wielkości, ale bardzo smaczne. Możesz zebrać kilka wiader owoców z jednego krzaka.
Jeżyna

Naprawione odmiany jeżyny wyhodowane przez hodowców nie tak dawno temu, dlatego nie zostały jeszcze bardzo zbadane. Owocują do samego mrozu, przed zimą można odciąć od nich wszystkie pędy, a mimo to następnego lata nadal będą dawać zbiory: jagody zaczną dojrzewać na pędach, które rosły od początku wiosny . Pierwszy zbiór można zebrać już w czerwcu, a od sierpnia zaczną dojrzewać jagody drugiego zbioru. Czasami powtarzające się jeżyny owocują prawie bez przerwy. Problemem powtarzających się odmian są ich ostre kolce, ale trwałe kwitnienie krzewów jest niezwykle dekoracyjne - kwiaty osiągają czasami 7-8 cm średnicy. Spośród odmian powtarzających się jeżyn dobrze sprawdziły się amerykańskie hybrydy z serii Prime:

  • Prime Arc 45 wycofane w 2009 roku. Krzewy osiągają dwa metry wysokości. Pędy proste, mocne nabijane cierniami, jagody wydłużone, gęste, bardzo słodkie. Pierwsze owoce pojawiają się w czerwcu, drugie owocowanie rozpoczyna się w sierpniu i trwa do samych mrozów;
  • Prime Yang - pędy stojące, kłujące, średniej wielkości, gęste, wydłużone, słodkie jagody o aromacie jabłka... Najwcześniejsza z powtarzających się odmian;
  • Prime Jim - odmiana została wyhodowana w 2004 roku. Pędy są proste, mocne, kłujące. Jagody są duże, wydłużone, o słodko-kwaśnym smaku. Kwitnący krzew z dużymi białymi kwiatami i jasnoróżowymi pąkami wygląda niesamowicie.
Jagody na krzaku jeżyny

Właściwości jeżyny - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Jeżyny, podobnie jak jagody spokrewnionej maliny, to cały kompleks witamin - karoten (prowitamina A), witaminy C, E, P i K.Zawierają jeżyny oraz minerały takie jak sód, wapń, potas, fosfor, magnez, miedź, żelazo, chrom, molibden, bar, wanad i nikiel. Są bogate w błonnik, glukozę i fruktozę, pektyny, a także kwasy organiczne jabłkowy, winowy, salicylowy i cytrynowy.

Jeżyny poprawiają przemianę materii i wzmacniają odporność, mają działanie przeciwgorączkowe i przeciwutleniające oraz są naturalnym substytutem aspiryny, ale w przeciwieństwie do niej jeżyny są nie tylko całkowicie bezpieczne, ale także działają leczniczo na absolutnie wszystkie narządy wewnętrzne człowieka. Jeżyny mają również korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego, dlatego często są włączane do diety pacjentów cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Dobroczynne właściwości jeżyny są z powodzeniem wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce kamicy moczowej i cukrzycy. Sok z jagód i młodych liści jeżyny jest skuteczny przy zapaleniu tchawicy, oskrzeli, gardła, bólu gardła, gorączce, chorobach ginekologicznych, czerwonce i zapaleniu okrężnicy. Zewnętrzne użycie soku leczy rany, dermatozy, owrzodzenia troficzne, egzemy, choroby dziąseł.

Jeżyny - korzyści i szkody

Nie tylko jagody, ale także inne części rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych. Właściwości liści jeżyny są niesamowite, bogate w garbniki, witaminę C, aminokwasy i działają gojące rany, ściągające, napotne, przeciwzapalne, oczyszczające krew i moczopędne. Napar z liści jeżyny polecany jest przy chorobach serca i zaburzeniach nerwowych, wywar i herbata z nich wskazana jest przy anemii oraz jako środek uspokajający i ogólny na nerwicę klimakterium. Odwar z liści jeżyny jest przydatny przy zapaleniach żołądka, a świeże liście leczą stare owrzodzenia nóg i porosty.

Z korzenia jeżyny wytwarza się środek moczopędny na opuchliznę, a nalewkę z niego zaleca się stosować w przypadku słabego trawienia i krwawienia.

Przeciwwskazania

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, jeżyny nie mają ich jako takich, ale niektórzy ludzie mogą mieć nietolerancję na jeżyny, co powoduje reakcję alergiczną. Objawy takiej nietolerancji objawiają się nudnościami, biegunką, wymiotami i obrzękiem błon śluzowych, czasem po kilku minutach, a czasem nawet po kilku dniach od zażycia jeżyny.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Różowy (Rosaceae) Krzewy jagodowe Rośliny na E.

Po tym artykule zwykle czytają
Komentarze
0 #
Co można zrobić z mrożonych jeżyn na zimę po rozmrożeniu? Z wyjątkiem kompotu.
Odpowiadać
0 #
Oprócz kompotu możesz zrobić inne pyszne napoje z jeżynami. Na przykład koktajl z zielonej herbaty lub koktajl mleczny. Jagody można upiec w zapiekance z twarogu lub biszkoptowej Charlotte zamiast jabłek. Bułka biszkoptowa z jeżynami i malinami okazuje się bardzo smaczna i piękna. Niektóre gospodynie domowe robią jeżynowo-malinową masło, ubijanie jagód z cukrem pudrem i masłem. A do dań mięsnych sos jeżynowy można przygotować, ubijając jagody z masłem i dodając do smaku pieprz, sól i cukier.
Odpowiadać
0 #
Zimą i wiosną robię pyszną galaretkę z rozmrożonych jeżyn. Dzieci uwielbiają, gdy przed zamrożeniem wlewam ją do pięknych, kręconych miseczek. Używam tej galaretki również jako jasnej i pachnącej międzywarstwy do ciasta biszkoptowego lub kruchego. Czasami robię galaretkę z żelatyną, ale częściej używam agaru-agaru.
Odpowiadać
0 #
jak zamrozić jeżyny na zimę?
Odpowiadać
0 #
Podobnie jak maliny: umyj i wysusz, rozłóż na desce do krojenia i włóż do zamrażarki. Gdy jagody są zamrożone, wlej je do pojemnika i wróć do zamrażarki.
Odpowiadać
+7 #
dobrze dyakuyu! wszystko było inteligentne, wyraźnie jasne.
Odpowiadać
Dodaj komentarz

Wyślij wiadomość

Radzimy przeczytać:

Co symbolizują kwiaty