Agrest: rośnie w ogrodzie, przycinanie, przetwórstwo

Agrest pospolity (łac. Ribes uva-crispa)lub odrzuconelub europejski - gatunek należący do rodzaju Porzeczka z rodziny Agrest. Agrest pochodzi z Afryki Północnej i Europy Zachodniej, rośnie również dziko w Europie Środkowej i Południowej, na Kaukazie, w Azji Środkowej i Ameryce Północnej. Po raz pierwszy agrest został opisany przez Jeana Ruelle w 1536 roku w książce De natura stirpium. W Europie agrest stał się znany w XVI wieku, a już w XVII wieku stał się tak popularną rośliną jagodową w Anglii, że rozpoczęła się aktywna selekcja, w wyniku której pojawiło się kilka odmian agrestu, a już w XIX wieku było ich już setki.
W tym samym czasie do pracy zabrali się też amerykańscy hodowcy, którym udało się wyhodować hybrydy agrestu odporne na mączniaka prawdziwego - głównego wroga rośliny. Obecnie agrest uprawiany jest w prawie wszystkich ogrodach na świecie. Nazywamy tę jagodę północnym winogronem.

Opis botaniczny

Agrest to niewielki krzew o wysokości do 120 cm z łuszczącą się szarobrązową korą i liściastymi kolcami. Na młodych pędach cylindrycznych cienkie igły - ciernie agrestu. Liście agrestu zaokrąglone lub sercowato jajowate do 6 cm długości - matowe, krótko owłosione, ogonkowe. Płyta liściowa z trzema do pięciu płatów i tępymi zębami wzdłuż krawędzi. Kwiaty czerwonawe lub zielonkawe, pachnące, kwitną w maju. Owoce agrestu są owalne lub kuliste do 12 mm długości (choć zdarzają się odmiany o długości do 40 mm), nagie lub pokryte grubym włosiem, z wyraźnym żyłkowaniem, żółte, białe, czerwone lub zielone, dojrzewają w czerwcu-sierpniu .

Agrest jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy, ponieważ jest bogaty w kwasy organiczne, sole metali, garbniki i witaminy. Agrest to wczesna roślina miododajna, która przyciąga do ogrodu wiele owadów zapylających. Ponadto jest to kultura samozapłodna, to znaczy nawet jeśli masz w ogrodzie jeden krzew, nadal będzie przynosił owoce.

Sadzenie agrestu

Kiedy sadzić

Agrest sadzi się zarówno wiosną, jak i jesienią - od końca września do połowy października, a doświadczeni ogrodnicy preferują sadzenie jesienne, twierdząc, że przed nadejściem zimy krzewy mają czas na rozpoczęcie i uformowanie silnych korzeni. Przed sadzeniem agrestu należy wybrać dla niego miejsce zgodne z wymogami techniki rolniczej: system korzeniowy rośliny jest wystarczająco długi, dlatego nie sadzić go na nizinie, aby agrest nie był narażony na choroby grzybowe.

Zapewnij mu słoneczne miejsce na pagórku lub na płaskiej powierzchni, osłonięte od zimnych północnych i wschodnich wiatrów, z neutralną lub lekko kwaśną glebą, której pH jest bliskie 6. Agrest dobrze rośnie na gliniastych, piaszczystych, piaszczystych glinach gleby, ale te ostatnie są wymagane przy uprawie agrestu o częstym spulchnieniu.

Sadzenie jesienią

Gleba wokół agrestu jest niedogodna dla chwastów ze względu na kolce, dlatego wczesną jesienią należy oczyścić obszar, na którym zamierzasz uprawiać agrest z chwastów korzeniowych, na przykład trawy pszenicznej.

Przed posadzeniem agrestu miejsce wykopuje się, ostrożnie wybierając kłącza chwastów z ziemi, następnie powierzchnię gleby wyrównuje się grabiami, rozbijając grudki.

2-3 tygodnie przed sadzeniem, aby ziemia miała czas na osiadanie, kopią dołki głębokie na 50 cm, długie i szerokie: górna, żyzna warstwa gleby jest usuwana i odkładana, a następnie dolna, bezpłodna warstwa jest układana na druga strona. Około 10 kg zgniłego obornika lub próchnicy i 50 g siarczanu potasu i superfosfatu dodaje się do żyznej warstwy i miesza się z glebą nawozy - ta podaż pierwiastków śladowych wystarczy roślinom na kilka lat. Jeśli gleba jest gliniasta, dodaj do dołu wiadro piasku rzecznego. Odległość między dwoma krzakami powinna wynosić od jednego metra do półtora, a między rzędami - około trzech metrów.

Do sadzenia należy wziąć jednoroczne lub dwuletnie sadzonki agrestu z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym - korzenie mają długość 25-30 cm, a część naziemna powinna składać się z kilku silnych pędów. Przed sadzeniem namoczyć korzenie sadzonek na jeden dzień w roztworze nawozów organicznych w ilości 3-4 łyżki stołowe humatu sodu na pięć litrów wody. Sadzonki umieszcza się w dołku bezpośrednio lub lekko pod kątem tak, aby szyjka korzeni znajdowała się kilka centymetrów poniżej poziomu gruntu, korzenie dobrze rozłożone. Ziemia wlewa się do dołu na części, każda część ziemi jest ubita.

Posadzone krzewy podlewa się wiadrem z wodą, a po wchłonięciu miejsce jest ściółkowane dwu- lub trzycentymetrową warstwą torfu lub próchnicy - środek ten zmniejszy parowanie wilgoci i zapobiegnie tworzeniu się skorupy na powierzchni gleby . Po posadzeniu i ściółkowaniu miejsca należy przyciąć pędy, pozostawiając tylko część każdego o długości około pięciu centymetrów z pięcioma do sześciu pąków.

Sadzenie wiosną

Nie będziemy poświęcać czasu na opisywanie, jak sadzić agrest na wiosnę, ponieważ ta procedura nie różni się od sadzenia jesienią. Jedyne, co chcę dodać do powyższego: jeśli masz wybór, posadź agrest jesienią, ponieważ rośliny sadzone wiosną mają zarówno przeżywalność, jak i wzrost pędów nieco gorszy niż te posadzone w październiku. I jeszcze jedno: agrest aktywnie zaczyna owocować dopiero w trzecim lub czwartym roku, a ta czynność, przy odpowiedniej pielęgnacji, trwa 10-15 lat.

Pielęgnacja agrestu

Jak dbać o wiosnę

Sadzenie agrestu i pielęgnacja nie są szczególnie trudne, zwłaszcza dla tych, którzy mają już doświadczenie w uprawie tej rośliny, ale dla początkujących uprawa agrestu, podlegająca wszystkim zasadom rolniczym, nie będzie karą. Na samym początku wiosny, nawet na śniegu, krzewy agrestu są traktowane wrzącą wodą przez butelkę z rozpylaczem. Ta wiosenna „gorąca” obróbka agrestu ma na celu zapobieganie porażeniom roślin przez szkodniki i choroby.

W maju gleba jest rozluźniana wokół krzewów na głębokość 8-10 centymetrów i mulczowana, aby uniknąć częstego spulchniania w przyszłości, w tym samym czasie, jeśli to konieczne, karmiony jest agrest napar z obornika lub roztwór potażu i nawozów azotowych.

Roślina jest bardzo wrażliwa na brak wilgoci w glebie, szczególnie wiosną, w okresie kwitnienia i latem, gdy dojrzewa agrest. Metody nawadniania intrasoil i kroplówki są najskuteczniejsze, ponieważ pozwalają na dostarczanie wilgoci bezpośrednio do korzeni rośliny - na głębokość od pięciu do czterdziestu centymetrów. W okresie wegetacji konieczne jest wykonanie od trzech do pięciu takich nawadniania. Agrestu nie podlewać przez spryskiwanie, zwłaszcza zimną wodą. Jeśli ściółkujesz to miejsce w maju, nie będziesz musiał często walczyć z chwastami i poluzowywać gleby z perspektywą podrapania się na ostrych cierniach agrestu, ale bądź przygotowany na to, jeśli to konieczne.

Jeśli agrest jest sadzony w rzędach, wiszące gałęzie unosi się za pomocą siatek lub rozstępów rozciągniętych między rzędami na wysokości 25-30 centymetrów po obu stronach rzędu.

Jesienna pielęgnacja

Jesienią agrest przygotowuje się na zimę - nawozi się je tak, aby roślina miała pożywienie do składania pąków owocowych na następny rok, przycina się je tak, aby wiosną nie robić tego z zagrożeniem dla zdrowia roślin.

Jak karmić agrest

Agrest owocuje przez wiele lat, pobierając z gleby znaczną ilość składników pokarmowych, dlatego konieczne staje się coroczne stosowanie zarówno nawozów mineralnych, jak i organicznych. Wiosną pod każdy krzak wkłada się pół wiadra kompost, 50 g superfosfatu i 25 g siarczanu amonu i siarczanu potasu. Jeśli krzew jest bardzo duży i owocny, należy podwoić stawkę.

Nawozy nakłada się na glebę wzdłuż obwodu korony - na tej średnicy leżą korzenie agrestu - i są one uszczelniane przez spulchnianie gleby. Natychmiast po kwitnieniu, a następnie kolejne 2-3 tygodnie później, karmienie przeprowadza się roztworem dziewanny w stosunku 1: 5 w ilości 5-10 litrów na każdy krzak agrestu.

Przycinanie agrestu

Przycinanie wiosenne

Wczesną wiosną, zanim pąki puchną, agrest jest przycinany - usuwa się nieproduktywne, słabe, suche, chore lub złamane pędy, a także pędy zamarznięte na zimę; dodatkowo należy usunąć pędy podstawy i lekko przyciąć osłabione końce gałęzi do zdrowej tkanki. Ale przed przycięciem agrestu upewnij się, że przepływ soków jeszcze się w nim nie rozpoczął: agrest budzi się bardzo wcześnie i możesz nie mieć czasu, aż uszkodzenie gałęzi stanie się niebezpieczne dla rośliny - przez późne przycinanie będziesz tylko szkodzić roślinie osłabiając ją ... Dlatego osoby odpowiedzialne za główne przycinanie agrestu wolą jesienią.

Cięcie jesienią

Cięcie należy przeprowadzać corocznie, w przeciwnym razie do trzeciego roku życia krzewy gęstnieją, aw zaroślach powstają niskiej jakości owoce. O wiele łatwiej jest leczyć agrest na choroby i szkodniki, jeśli krzew nie jest zarośnięty. Najcenniejsze gałęzie na krzaku agrestu mają od pięciu do siedmiu lat, a gałęzie są z pierwszych trzech rzędów, pozostałe gałęzie i gałęzie są nieproduktywne. Na tej podstawie gałęzie starsze niż 8-10 lat poddaje się przycinaniu do podstawy - są prawie czarne. Środek ten pozwoli krzewowi uformować zero pędów, które ostatecznie zastąpią starzejące się.

Wierzchołki pędów obcinane są dopiero wtedy, gdy zaczną na nich tworzyć się małe, złej jakości jagody, ale lepiej też odciąć pędy rosnące zbyt nisko lub za daleko. Jak obrabiać agrest po przycięciu, szczególnie nacięcia na grubych pędach o średnicy powyżej 8 mm, aby soki roślinne nie wypływały przez te rany? Najlepiej zrobić to na boisku ogrodowym.

Choroby agrestu i ich leczenie

Mączniak prawdziwy na agrestie

Mączniak prawdziwy lub sferoteka - jedna z najniebezpieczniejszych chorób agrestu, która może zniszczyć cały plon jagód, a jeśli choroba nie zostanie rozwiązana, sama roślina umrze w ciągu kilku lat. Mączniak prawdziwy jest najbardziej aktywny w ciepłe i wilgotne dni. Mączniak prawdziwy wygląda jak luźny biały nalot na agrestie, pojawiający się późną wiosną lub wczesnym latem na liściach, pędach i już zawiązanych owocach. Z biegiem czasu biały kwiat zamienia się w brązową skorupę, a pokryte nim pędy wyginają się i wysychają, liście zwijają się, pękają, ich wzrost zatrzymuje się, jagody nie dojrzewają, nie pękają i nie spadają z krzaka.

W walce z mączniakiem prawdziwym stosuje się traktowanie krzewu przed kwitnieniem roztworem preparatu zawierającego miedź HOM w ilości 40 g na 10 litrów wody lub poprzez traktowanie Topazem przed i po kwitnieniu zgodnie z instrukcją. Najbardziej podatne na zarażenie mączniakiem prawdziwym są odmiany: Daktylowiec, Golden Light, Prunes, Russian, Triumfalny. Ale są odmiany, które prawie nigdy nie są dotknięte tą obcą dolegliwością (mączniak prawdziwy pochodzi z Ameryki): Grushenka, Senator, African, Houghton, Fiński i inne, wśród nich wiele zostało wyhodowanych przez amerykańskich hodowców.

Inne choroby

Czasami agrest jest dotknięty chorobami, takimi jak biała plama, antraknoza, rdza kielichowa i mozaika. Mozaika - choroba wirusowa, która nie podlega leczeniu, dlatego rośliny dotknięte mozaiką należy wykopać i spalić.

I antraknozaplamy i rdzę niszczone są przez opryskiwanie nitrafenem, siarczanem miedzi lub płynem Bordeaux, które przeprowadza się w dwóch sesjach: pierwsza - wczesną wiosną, przed pączkowaniem i druga - po dziesięciu dniach po zbiorach... Zapobiegawczo usuń zeszłoroczne liście spod krzewów agrestu wczesną wiosną, które mogą zawierać patogeny, i zapobiegaj pojawianiu się chwastów na stanowisku.

Szkodniki i zwalczanie agrestu

Czasami agrest również dostaje się od szkodników. Najczęściej pojawiają się problemy z mszycami pędowymi i ćmami agrestowymi. Motyl ćmy wyłania się z gleby, zanim agrest zacznie kwitnąć i składa jaja w swoich kwiatach, z których pod koniec kwitnienia wykluwają się jasnozielone gąsienice, obgryzające owoce i jedzące nasiona.

W wyniku żywotnej aktywności strzelać do mszyc liście agrestu zwijają się, pędy wyginają się i stają się cieńsze, przestają rosnąć, a jagody stają się mniejsze i opadają, zanim dojrzeją. Środki owadobójcze są stosowane przeciwko tym szkodnikom, takim jak Actellic i Fufanon... Ale łatwiej jest zapobiec problemowi niż sobie z nim radzić, więc postaraj się nabrać nawyku takich czynności:

• jak tylko śnieg się rozpuści, przykryj glebę pod krzakami gęstym materiałem, takim jak pokrycia dachowe, posypując krawędzie ziemią, aby motyle ćmy nie pojawiały się z ziemi. Usuń pokrycia dachowe po kwitnieniu;
• hilling krzewów do wysokości 10 cm jesienią;
• regularnie zbieraj i niszcz opadłe jagody z gąsienicami w środku;
• po kwitnieniu spryskać krzaki agrestu Bicolem lub Lepidocide.

Odmiany agrestu

Odmiany agrestu dzielą się na europejskie i amerykańsko-europejskie lub hybrydowe. Odmiany europejskie, w porównaniu z odmianami mieszańcowymi, charakteryzują się dłuższym okresem produktywności i odznaczają się dużymi owocami, ale są znacznie bardziej narażone na owady i choroby. Odmiany różnią się również rozmiarem, kolorem i kształtem jagód, obecnością cierni i ich brakiem, dojrzewaniem i plonem.Zapraszamy do zapoznania się z kilkoma z kilkuset odmian agrestu:

– afrykanin - agrest z niewielką liczbą kolców, charakteryzujący się dobrą zimotrwalością. Owoce są słodko-kwaśne o smaku porzeczki, średniej wielkości, ciemnofioletowe z woskowym nalotem - idealne do robienia galaretki;

– Czarny negus - naprawdę czarny agrest o błyszczącej skórce. Michurin również wyhodował tę silnie ciernistą odmianę, ale jest niezmiennie popularna w naszym klimacie: odmiana jest w połowie sezonu, zimotrwała, jagody są małe i bogate w słodko-kwaśny smak, nie pękają - są świetne na dżem, dżem, kompoty i wina;

– Światła Krasnodaru - agrest czerwony, bezkolcowy, duże jagody, odmiana nadaje się do uprawy w każdych warunkach klimatycznych;

– Rosyjski żółty - jak sama nazwa wskazuje, jest to agrest żółty, odmiana odporna na choroby grzybowe, z rzadkimi kolcami, występująca głównie w dolnej części pędów. Jagody są duże, owalne, długo nie kruszą się z krzaka;

– biały triumf agrestu - szybko rosnąca, owocująca odmiana z cierniami, jagody o jasnozielonym kolorze z lekko żółtym odcieniem w miarę dojrzewania, słodkawe, długo nie opadają z krzaka;

– Owoce daktylowe - pomimo tego, że odmiana ta jest podatna na mączniaka prawdziwego, to jednak pozostaje jedną z najpopularniejszych ze względu na wysoki plon, mocny aromat i doskonały smak. Jagody są zielone z fioletowo-szkarłatnym rumieńcem.

Odmiany o słodko-kwaśnym smaku jagodowym: Malachit, Śliwka, Rosjanin, Donieck wielkoowocowy.

Odmiany o słodkim smaku: Orlik, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.

Pachnące odmiany agrestu: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Wczesne odmiany: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Wczesne: flaming, śliwka, czuły. Medium: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Odmiany średnie i późne: Malachite, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor.

Silnie kolczaste odmiany agrestu: Defender, Jubilee, Malachite, Donieck wielkoowocowe.

Odmiany z cierniami w dolnej części pędów: Date, Russian, Smena.

Odmiany o rzadkich cierniach: Chernomor, Kolobok, Captivator.

Niestrudzone odmiany: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.

Hybryda agrestu i czarnej porzeczki tzw yoshta.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Krzewy jagodowe Rośliny miodowe Rośliny na K Agrest