Malina moroszka: właściwości, sadzenie i pielęgnacja, rodzaje

Malina moroszka (łac. Rubus chamaemorus) - gatunek bylin zielnych z rodzaju Rubus z rodziny Pink o jadalnych owocach. Naukowa nazwa gatunku pochodzi od starogreckiego „na ziemi” i łacińskiego „morwa” - „morwa ziemna”. Zarówno roślina, jak i jej owoce nazywane są maliną moroszką. Ta kultura jest również znana jako ogień bagienny, strażnik bagienny, północna pomarańcza, arktyczna malina, porzeczka mchu, gloszyna i jagoda królewska.
Gdzie rośnie malina moroszka? Jego zasięg rozciąga się na całej półkuli północnej. Maliny moroszki można spotkać na torfowiskach, w zaroślach mchów, rośnie w tundrze, w północnym pasie lasu, w centralnej Rosji, na Syberii, na Dalekim Wschodzie i na Białorusi.
W kulturze maliny moroszki są uprawiane do produkcji dżemu, soku, kompotów, dżemu i innych przetworów, które zwykle są przygotowywane na zimę. Jagoda jest również używana do celów leczniczych. Na skalę przemysłową malina moroszka jest uprawiana w Stanach Zjednoczonych i Skandynawii, aw Finlandii, gdzie ta konkretna roślina jest przedstawiona na monecie o nominale 2 euro, trwa eksperyment dotyczący uprawy szklarniowej. Takie zainteresowanie maliną moroszką wynika nie tylko z faktu, że jagoda jest bogata w substancje biologicznie czynne, ale także z faktu, że ma właściwości lecznicze w leczeniu wielu chorób i znajduje zastosowanie zarówno w medycynie ludowej, jak i urzędowej.

Opis botaniczny

Malina moroszka to roślina półkrzewiasta lub zielna o wysokości do 30 cm, jej kłączem są długie, rozgałęzione, pełzające, wyprostowane, cienkie łodygi. Łączy je ogonki liściowe w kolejnej kolejności 2-3 pomarszczone pięciopłatkowe, nierównomiernie karbowane na brzegach liścia o jasnozielonym kolorze z brązowymi plamkami i wierzchołkowym kwiatem z białymi płatkami. Kwiaty maliny moroszki są jednopłciowe: u niektórych rozwijają się tylko pręciki, u innych tylko słupki.Owoc maliny moroszki to prefabrykowany pestkowiec o średnicy około 1,5 cm, przypominający owoc maliny. W niedojrzałej postaci maliny moroszki są żółto-czerwone, dojrzałe - pomarańczowe, prawie przezroczyste, przypominające bursztyn. Malina moroszka dojrzewa w lipcu-sierpniu.

Sadzenie i pielęgnacja maliny moroszki

Sadzenie w ogrodzie

Krzew maliny moroszki można wyhodować z nasion lub ukorzeniając sadzonki, ale jest to długa i nie zawsze udana ścieżka. Łatwiej jest wykopać krzak maliny moroszki w lesie lub kupić gotową sadzonkę od renomowanego sprzedawcy.

Jeśli znajdziesz krzew maliny moroszki z dużymi smacznymi jagodami w naturze, ostrożnie wykop go we wrześniu wraz z grudką ziemi, zapakuj system korzeniowy do papierowej torby, bez usuwania której możesz sadzić roślinę w nowym miejscu: od przesadzenia jest dość poważnym stresem dla rośliny, pożądane jest, aby nie powodować u niego dodatkowych obrażeń, owijając korzenie w płótno, a następnie rozszerzając je przed sadzeniem. Z góry papierowa torba jest owinięta polietylenem, aby korzenie nie wysychały, ale zaleca się jak najszybsze przeszczepienie rośliny.

Maliny moroszki dobrze rosną na glebach wilgotnych, lekko kwaśnych (pH 4,5-5), przepuszczalnych i żyznych, na terenach otwartych, oświetlonych słońcem. Wykop otwór o wymaganym rozmiarze (około 50x50 cm) i wypełnij go sztucznym "bagnem": ułóż ściany wykopu gliną, papą lub grubą folią, czyli materiałem hydroizolacyjnym i ułóż folia z kilkoma otworami na dole. Następnie jamę wypełnić mieszaniną jednej części runa leśnego zawierającą mikoryzę niezbędną dla rośliny trzema częściami torfu wysokiego, zagęścić mieszaninę i obficie podlać: w efekcie poziom wypełniacza powinien wynosić 10 cm poniżej krawędzi dołu. Umieść system korzeniowy w otworze bezpośrednio w papierowej torbie (zgnije później), resztę przestrzeni wypełnij tym samym podłożem tak, aby jego nadmiar unosił się w niewielkim kopcu nad powierzchnią stanowiska, a następnie podlej krzew. Kiedy ziemia opadnie, powierzchnia wyrówna się.

Jak dbać

Maliny moroszki posadzone przed zimą ożyją wiosną i będą wymagały regularnego i obfitego podlewania, spulchniania gleby i usuwania chwastów. Wodę do nawadniania należy oddzielić od chloru i ogrzać. Wskazane jest podlewanie rośliny każdego wieczoru, wydając 5-8 wiader wody na każdy m². Od czasu do czasu rozpuścić 2 g kwasu octowego lub cytrynowego w wodzie do nawadniania. Jeśli ściółkujesz sadzenie grubą warstwą torfu, wystarczy 2-3 podlewania tygodniowo. Pielenie i spulchnianie gleby wokół krzewów jest bardzo ważne w pierwszych 2-3 latach życia, ale gdy malina moroszka wyrosnie, chwasty nie będą się jej bały.

W drugiej lub trzeciej dekadzie maja rozpocznie się kwitnienie i musisz upewnić się, że kwiaty nie umrą z powodu mrozu: możesz przykryć krzak spunbondem w nocy.

W drugim roku życia, gdy w malinach moroszki powstają jajniki, roślinę należy karmić roztworem 1 łyżki kompleksu mineralnego na 5 litrów wody. Lepiej nie używać nawozów organicznych.

Zbieranie i przechowywanie moroszki

Maliny moroszki zbiera się w miarę dojrzewania, co rozpoczyna się w lipcu. Zbiór trwa około dwóch tygodni, po czym przejrzałe jagody nie nadają się do przetwarzania i po prostu rozprowadzają się w dłoniach. Półprzezroczyste pomarańczowe owoce są usuwane z rośliny wraz z działkami i umieszczane w niskich wiaderkach lub puszkach. Płatki są następnie odcinane i zbierane w celach leczniczych. Podczas zbierania i transportu jagody przykrywa się czystą szmatką lub liśćmi łopianu, ale nie folią.

Maliny moroszki są słabo przechowywane, zwłaszcza przejrzałe, dlatego przed zbiorem jagód można przygotować syrop cukrowy, w którym ugotujesz dżem z przejrzałych jagód. W przypadku kompotu lepiej zbierać niedojrzałe owoce.

Do celów leczniczych stosuje się nie tylko jagody, ale także liście i korzenie rośliny, które wykopuje się w październiku i listopadzie.

Rodzaje i odmiany maliny moroszki

Wiele osób identyfikuje maliny moroszki z ich pokrewnym księciem lub malinami. I chociaż księżniczka należy do tego samego działu co maliny moroszki, to nadal są to dwie różne rośliny. Do tej pory nie udało się uzyskać ogrodniczych odmian dzikich jagód maliny moroszki.

Właściwości maliny moroszki - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Malina moroszka to wyjątkowa roślina, której działanie na organizm człowieka trudno przecenić. Dlaczego maliny moroszki są przydatne? Zawiera wiele ważnych składników: białka, pektyny, kwasy organiczne, błonnik, cukry, garbniki, fitoncydy, przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe, sterole roślinne, witaminy C, A, PP, B1 i B2, a także hematopoetyczne pierwiastki śladowe potas, magnez, fosfor, glin, kobalt, wapń, żelazo i krzem. Dzięki takiemu składowi malina moroszka ma działanie przeciwzapalne, napotne, tonizujące, przeciwstarzeniowe, immunomodulujące, przeciwbakteryjne, moczopędne, przeciwskurczowe, regenerujące, przeciwnowotworowe, żółciopędne, ściągające, przeciwkorbutowe, gojące się, przeciwgorączkowe i utrwalające.

Za pomocą liści, korzeni i jagód maliny moroszki leczy się poważne choroby: patologie nerek, choroby wątroby i jelit, eliminowane są problemy z drogami żółciowymi, a praca układu sercowo-naczyniowego zostaje znormalizowana.

Spożywanie maliny moroszki zapobiega rozwojowi procesów gnilnych i fermentacyjnych w przewodzie pokarmowym, przywraca procesy biochemiczne, eliminuje niedobory witamin, pomaga leczyć przeziębienia i patologie skórne, zatrzymuje krwawienia wewnętrzne. Jagody są również pokazane w przypadku chronicznego zmęczenia, upośledzonych procesów trawienia, zapalenia pęcherza, biegunki, obrzęku, dny moczanowej, wodobrzusza, świerzbu i zapalenia migdałków. Malina moroszka leczy kaszel i gruźlicę, jest również przepisywana jako ogólny tonik po ciężkiej chorobie.

Ta jagoda jest również poszukiwana w kosmetyce: znana firma Lumene produkuje regenerujący krem ​​z maliną moroszką i witaminą C.

Przeciwwskazania

Jagody moroszki są przeciwwskazane przy zapaleniach żołądka z wysoką kwasowością, wrzodach żołądka i dwunastnicy, zwłaszcza w zaostrzeniu choroby. Jagoda może wywoływać reakcje alergiczne u osób z nietolerancją produktu.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Różowy (Rosaceae) Zielny Rośliny na M