Goji: uzgoj, svojstva, vrste

Dereza obična, ili dereza berber, ili Dereza barbar, ili Kineska dereza, ili vučje bobice, ili goji bobice (lat. Lycium barbarum) - drvenasta biljka, vrsta roda Dereza iz porodice Solanaceae. U Kini je ova biljka poznata kao "Ningxia Gouqi", što se u prijevodu prevodi kao "Ningxiang Dereza", a za Europljane "Gouchi" zvuči kao "Goji". U prirodi se uobičajeni vuk može naći u Kini, Tibetu, Himalaji i Rusiji.
Početkom 21. stoljeća goji su se počeli oglašavati kao lijek za sve bolesti, s jedinstvenom koncentracijom antioksidansa i elemenata u tragovima. Prodavači su Derezu vulgaris pretenciozno nazivali "rajskom bobicom", "crvenim dijamantom" i "bobicom dugovječnosti". Međutim, istraživanje je opovrglo marketinške tvrdnje za čudesni goji sok.

Botanički opis

Dereza vulgaris je listopadni grm visine do 3,5 m sa širinom krošnje do 6 m. Korijenov sustav biljke moćan je, prodire duboko u zemlju i stvara mnoštvo sisama korijena. Viseće svijetložute grane vučje bobice prošarane su tankim bodljama. Listovi su jednostavni, cjeloviti, mali, eliptični, odozgo svijetlozeleni, s donje strane glazuli. Ljubičasto-ružičasti, ljubičasti ili smeđe-ljubičasti cvjetovi u obliku zvona odišu blagom aromom. Plod je mala duguljasta bobica duga do 2 cm, koraljno crvena, narančasta ili grimizna boja. Plod plodova započinje u trećoj godini rasta, ali ponekad i ranije.

Uzgajanje gojija u vrtu

Sadnja gojija na otvorenom

Goji-dereza se razmnožava sjemenom i vegetativno - polu-lignificiranim reznicama duljine 10 cm, dva dijela ilovače.Usjevi se prekriju folijom ili staklom i drže na temperaturi od 20-25 ºC, sprječavajući isušivanje podloge i nagli pad temperature u sobi. Sadnice se obično izlegnu nakon dva tjedna, a čim se pojave prvi izbojci, usjevi se prenose na najsvjetlije mjesto, ali zasjenjeni izravnom sunčevom svjetlošću. Kad se lišće pojavi na biljkama, sadi se u vrt na školskom vrtu i ondje uzgaja godinu dana, pouzdano ih pokrivajući za zimu, a u proljeće se mlade biljke presađuju na stalno mjesto. Sadnice cvjetaju za 2-3, a plod počinju rađati za 4-5 godina nakon sadnje u vrtu.

Foto: Goji bobice na grani grma

Ako više volite razmnožavati goji vegetativno, imajte na umu da će stare, lignified reznice brže i pouzdanije puštati korijenje. Donji dio reza u srpnju-kolovozu umoči se u otopinu za stvaranje korijena, nakon čega se reznica posadi u staklenik ili ispod filma. Do kraja zime, reznice za ukorjenjivanje drže se na hladnom mjestu - na izoliranom balkonu ili negrijanoj verandi, a u proljeće se sade u vrt.

Dereza može rasti u tlu bilo kojeg sastava i razine kiselosti, ali preferira sunčana područja s blago kiselim, dobro dreniranim tlom. Najbolje vrijeme za sadnju sadnica u vrtu je proljeće. Kopa se jama za goji veličine 40x40x40 cm. Ako posadite nekoliko biljaka, ostavite razmak između njih 1,5-2 m. U smjesu tla kojom ćete popuniti rupu dodajte 8-10 kg kompost (humus ili treset), 150-200 g superfosfata i 30-40 g drvenog pepela (kalijev sulfat), nakon čega se sastav temeljito promiješa.

Prilikom sadnje korijenski vrat sadnice produbljuje se za 1-1,5 cm. Nakon popunjavanja rupe, tlo u krugu oko debla nabija se i obilno zalijeva, a kad se voda upije, površina se malčira humusom, treset, drvna sječka ili kora.

Kako se brinuti za goji

U prvim godinama za mlado stablo goji potrebna je dobra briga: tlo u krugu blizu debla ne smije se osušiti, ali prekomjerna vlaga je također neprihvatljiva, posebno na niskim temperaturama, jer još uvijek slabi korijeni biljke mogu patiti. Da se to ne dogodi, tijekom kišne sezone ili tijekom hladnog udara, pokrijte krug blizu trupa filmom. Odrasla biljka ne reagira tako bolno na visoku vlagu ili rijetko zalijevanje: dodatnu vlagu treba samo tijekom dulje suše.

Prve će godine sadnica goji imati dovoljno onih gnojiva koja su primijenjena tijekom sadnje, a naknadno se u krug debla moraju godišnje dodavati kompost i mineralni kompleks.

Uzgoj goji uključuje stvaranje krune biljke, budući da raste vrlo brzo, dosežući visinu od 3-4 m. Da bi se povećao prinos bobica i stablo dobilo atraktivan izgled, u prvih nekoliko godina potrebno je orežite je, uklanjajući suvišne grane i izbojke i ostavljajući samo one najjače i na jednakoj udaljenosti jedna od druge grane, na kojima se formiraju plodne ruke, a zatim i voćne grane na ramenima. U budućnosti se skraćuju plodovi voća, ostavljajući na svakoj ne više od 4 pupa. Ova rezidba potiče rast. Većina žetve dolazi s prošlogodišnjih izbojaka goji.

Na fotografiji: Cvjetanje običnog grma vučice ili goji

Dok grm ne naraste na dva metra, donje grane vežite za oslonac tako da ne leže na tlu.

Od štetočina, lisne uši mogu iznervirati ljude, koloradske bube i gusjenice zimskog moljca. Infuzija pelina pomoći će vam da ih se riješite. Opasnost za biljku je također pepelnica i kasna bolest, a to se obično događa ako biljka nije dobila drveni pepeo kao gnojivo. Unesite ga u zemlju prilikom sadnje, a ako se u budućnosti pojave znakovi gljivične bolesti, biljku pospite prahom preko lišća. Ako pepeo ne pomogne, morat ćete kišu tretirati fungicidnom otopinom.

Goji može podnijeti mraz do -15-25 ºC, ali u zimi bez snijega biljka može patiti od hipotermije, pa je uputno da je kasno u jesen dobro pokrijemo granama smreke. Ako uzgajate neotpornu sortu, bolje je iskopati grm, presaditi ga s velikom grudom zemlje u posudu ili posudu i držati u podrumu do proljeća na niskim temperaturama smrzavanja.

Prikupljanje i čuvanje Gojija

Kad goji bobice sazriju i postanu svijetlocrvene, raširite krpu ispod grma i lupite po njemu plodove, ali ne zaboravite nositi rukavice: drvo je nabodeno. Sakupljeno bobičasto voće očisti se od lišća, grančica i ostataka i stavi pod šupu na sušenje. Nakon nekog vremena peteljke se odvoje od plodova i nastavljaju ih sušiti u sjeni, bez upotrebe peći ili drugih tehničkih uređaja za to. Bobice je potrebno povremeno promiješati i okretati kako bi se ravnomjerno osušile. Spremnost sirovine može se odrediti pomoću kože koja se lako ljušti. Čuvajte bobice u staklenim ili keramičkim posudama ispod poklopca. Goji voće može se ne samo sušiti, već i zamrzavati, a zatim čuvati u zamrzivaču. Koriste se za pripremu pića i pečenje pita.

Vrste i sorte goji

Kao što smo već spomenuli, uobičajena Dereza, ili goji, vrsta je roda. Dvije su poznate sorte ove vrste:

Dereza tibetanski (Lycium barbarum)

Ili tibetanski goji - visoko rodni oblik biljke koji počinje cvjetati i rađati u prvoj godini nakon sadnje. Tibetanske goji bobice oblika su kapi, duge do 2 cm, slatke, s opipljivim okusom noćurka. Mane su vodenasti plodovi i prevelike sjemenke.

Na fotografiji: Dereza Tibetanka (Lycium barbarum)

Kineska dereza (Lycium chinense)

Ili kineski goji Viša je, jača biljka s izduženim hrskavim slatkim bobicama koje se ugodno jedu i lako se suše. Mane: kasni ulazak u rod i slaba zimska čvrstoća.

Na fotografiji: kineska Dereza (Lycium chinense)

Nedavno su se uobičajene vučje jagode pojavile sortama od interesa za vrtlare:

• Novi Veliki - nepretenciozna, brzorastuća i mrazno otporna poljska sorta, koja daje prve plodove u godini sadnje. Okus svijetlo narančastih bobica je slatko-kiselkast;
• Lhasa - rana mrazno plodna plodna sorta kineske selekcije visine do 3 m s lučnim granama prekrivenim trnjem. Biljka počinje donositi plodove u drugoj godini nakon sadnje. Cvjetovi su ljubičasti, samooprašujući, plodovi su bogate narančaste, duguljasto jajaste, duge do 2 cm i teške 2-3 g. Meso je kiselo-slatko s jedva primjetnom gorčinom;
• Šećerni div - razgranati, plodni i mrazno otporan grm visine do 3,5 m s iznenađujuće ukusnim vatreno narančastim bobicama dužine do 2,5 cm. Ova se sorta naziva tibetanska žutika;
• Slatka Amber - mrazno otporna, ali termofilna kineska sorta, uzgojena 2016. godine, ali vrlo brzo stekla je popularnost. Ova biljka se ne drži oslonaca, već počiva na njima. U visinu ovaj brzorastući grm može doseći 2,5 m, a njegove bobice, kad sazru, postaju jantarno prozirne;
• Super voće - bujni svjetloljubivi grm visine do 3 m s bogatim crvenim plodovima. Plodanje započinje tri godine nakon sadnje.

Goji svojstva - šteta i korist

Korisne značajke

Bobice dugovječnosti sadrže cink, fosfor, bakar, željezo, kalcij, selen, germanij, beta-karoten, vitamin C, aminokiseline, polisaharide, antioksidante, flavonoide, steroidne saponine, tiamin, riboflavin i druge tvari potrebne za ljude.

U tradicionalnoj kineskoj medicini goji bobice koriste se za liječenje bolesti jetre, bubrega, reproduktivnog sustava i očiju. Snižavaju razinu šećera u krvi, sprečavajući razvoj dijabetesa, ublažavaju produljenu nesanicu i glavobolju, vraćaju urinarne funkcije i hormonalnu ravnotežu, uklanjaju negativne učinke menopauze, poboljšavaju rad živčanog i krvotvornog sustava, jačaju pluća, sputavaju masnu degeneraciju jetre, inhibiraju kandidijazu, patogene E. coli i druge upalne procese u tijelu. Moderni kineski liječnici eksperimentalno su potvrdili da su goji bobice afrodizijak.

Foto: Goji bobice nisu samo korisne, već imaju i kontraindikacije

Nutricionisti preporučuju uzimanje gojija za mršavljenje bez aktivnih napora, jer ova biljka pomaže poboljšati cirkulaciju krvi i metabolizam, ubrzava razgradnju masnih stanica i smanjuje loš kolesterol. Da bi se postigao pomlađujući učinak, goji se koristi za lice kao dio losiona, krema i druge kozmetike.

Infuzija voća i infuzija biljnog lišća popularni su kao ljekoviti pripravci.

Kontraindikacije

Nažalost, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na goji bobice i ne bi trebali jesti plodove i koristiti pripravke od njih. Proizvod je također kontraindiciran tijekom trudnoće, tijekom razdoblja hranjenja, ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine. Za zdravu osobu norma jesti goji nije veća od 25 bobica dnevno. Pa čak i ako niste u opasnosti, prije upotrebe gojija za mršavljenje ili u druge svrhe, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Jagodičasto grmlje Solanaceae Biljke na G