Goji: auginimas, savybės, tipai

Dereza paprastas, arba dereza berber, arba Dereza barbaras, arba Kinų dereza, arba vilkų uogos, arba goji uogos (lot. Lycium barbarum) - sumedėjęs augalas, Solanaceae šeimos Dereza genties rūšis. Kinijoje šis augalas yra žinomas kaip „Ningxia Gouqi“, kuris verčiamas kaip „Ningxiang Dereza“, o europiečiams „Gouchi“ skamba kaip „Goji“. Gamtoje paprastą vilką galima rasti Kinijoje, Tibete, Himalajuose ir Rusijoje.
XXI amžiaus pradžioje goji buvo pradėta reklamuoti kaip vaistas nuo visų ligų, turintis unikalią antioksidantų ir mikroelementų koncentraciją. Dereza vulgaris pardavėjai pretenzingai vadino „rojaus uoga“, „raudonuoju deimantu“ ir „ilgaamžiškumo uoga“. Tačiau tyrimai paneigė rinkodaros teiginius apie stebuklingas goji sultis.

Botaninis aprašymas

„Dereza vulgaris“ yra lapuočių krūmas, kurio aukštis yra iki 3,5 m, o lajos plotis - iki 6 m. Augalo šaknų sistema yra galinga, prasiskverbianti giliai į žemę ir suformuojanti daug šaknų atžalų. Kabančios šviesiai geltonos vilkogės šakos yra padengtos plonais spygliais. Lapai yra paprasti, sveiki, maži, elipsės formos, iš viršaus šviesiai žali, apatinėje dalyje glazūruoti. Violetinės-rausvos, violetinės arba rusvai violetinės spalvos varpo formos žiedai skleidžia švelnų aromatą. Vaisiai yra mažos, pailgos, iki 2 cm ilgio uogos, koralų raudonos, oranžinės arba raudonos spalvos. Vaisiai prasideda trečiaisiais augimo metais, bet kartais ir anksčiau.

Sode auga goji

Sodinti goji lauke

Goji-dereza plinta sėklomis ir vegetatyviškai - pusiau ligifikuotais auginiais 10 cm ilgio. Goji sėklos pavasarį be išankstinio sluoksniavimo kelias valandas mirkomos šiltame vandenyje, o po to sėjamos į 3 mm gylį drėgname substrate. susidedantis iš vienos durpių dalies ir dviejų priemolio dalių.Pasėliai padengiami folija arba stiklu ir laikomi 20–25 ºC temperatūroje, kad substratas neišdžiūtų ir smarkiai nukristų kambario temperatūra. Daigai paprastai išsirita po dviejų savaičių, o kai tik pasirodo pirmieji ūgliai, pasėliai perkeliami į šviesiausią vietą, tačiau yra užtamsinti nuo tiesioginių saulės spindulių. Kai ant augalų atsiranda lapų, jie pasodinami sode ant mokyklos lovos ir ten auginami metus, patikimai uždengiant juos žiemai, o pavasarį jauni augalai persodinami į nuolatinę vietą. Daigai žydi per 2–3, o po sodinimo sode pradeda duoti vaisių per 4-5 metus.

Nuotrauka: Goji uogos ant krūmo šakos

Jei norite dauginti goji vegetatyviniu būdu, turėkite omenyje, kad seni, ligniuoti auginiai įsišaknys greičiau ir patikimiau. Apatinė pjūvio dalis liepos – rugpjūčio mėnesiais panardinama į šaknų formavimo tirpalą, po to pjovimas pasodinamas šiltnamyje arba po plėvele. Iki žiemos pabaigos įsišakniję auginiai laikomi vėsioje vietoje - apšiltintame balkone ar nešildomoje verandoje, o pavasarį sodinami į sodą.

Dereza gali augti bet kokios sudėties ir rūgštingumo lygio dirvožemyje, tačiau teikia pirmenybę saulėtoms vietovėms, kuriose yra šiek tiek rūgštus, gerai sausinamas dirvožemis. Geriausias daigų sodinimo laikas sode yra pavasaris. Goji duobė iškasama 40x40x40 cm dydžio. Jei pasodinsite kelis augalus, palikite tarp jų 1,5-2 m atstumą. Dirvožemio mišinyje, kuriuo užpildysite skylę, pridėkite 8-10 kg kompostas (humusas arba durpės), 150-200 g superfosfato ir 30-40 g medienos pelenų (kalio sulfatas), po to kompozicija kruopščiai sumaišoma.

Sodinant daigo šaknies kaklelis pagilinamas 1–1,5 cm. Užpildžius skylę, dirvožemis šalia kamieno apskritimo yra sutankinamas ir gausiai laistomas, o kai vanduo susigeria, paviršius mulčiuojamas humusu, durpės, medžio drožlės ar žievė.

Kaip rūpintis goji

Pirmaisiais metais jauną goji medį reikia gerai prižiūrėti: negalima leisti išdžiūti dirvožemio, esančio šalia kamieno, tačiau pernelyg drėgmė taip pat yra nepriimtina, ypač esant žemai temperatūrai, nes vis dar silpnos augalo šaknys gali kentėti. Kad taip nenutiktų, lietingojo sezono metu ar atvėsus, uždenkite šalia esančio bagažinės ratą plėvele. Suaugęs augalas taip skausmingai nereaguoja į didelę drėgmę ar retą laistymą: papildomos drėgmės jam reikia tik esant ilgai sausrai.

Pirmus metus goji daigui pakaks tų trąšų, kurios buvo įterptos sodinant, vėliau kasmet į kamieno ratą reikia įpilti komposto ir mineralų komplekso.

Augantis goji apima augalo vainiko formavimąsi, nes jis auga labai greitai, pasiekdamas 3-4 m aukštį. Stiprios ir vienodos atstumo viena nuo kitos šakos, ant kurių formuojasi vaisinės rankos, o tada vaisių šakos ant pečių. Ateityje sutrumpėja būtent vaisių šakos, paliekant kiekvienam ne daugiau kaip 4 pumpurus. Šis genėjimas skatina augimą. Didžioji derliaus dalis gaunama iš praėjusių metų goji ūglių.

Nuotraukoje: žydintis vilkmedis arba goji krūmas

Kol krūmas išaugs iki dviejų metrų, apatines šakas pririškite prie atramos, kad jos negultų ant žemės.

Iš kenkėjų amarai gali erzinti žmones, kolorado vabalai ir žieminių kandžių vikšrai. Pelynų antpilas padės jų atsikratyti. Augalas taip pat pavojingas miltligė ir vėlyvasis pūtimas, ir tai dažniausiai atsitinka, jei augalas negavo medienos pelenų kaip trąšos. Sodindami pridėkite jį prie žemės, o jei ateityje bus grybelinės ligos požymių, augalus dulkinkite pelenais ant lapų. Jei pelenai nepadeda, teks lietų gydyti fungicidiniu tirpalu.

Goji gali atlaikyti šalčius iki –15–25 ºC, tačiau žiemą be sniego augalą gali ištikti hipotermija, todėl vėlyvą rudenį patartina jį gerai pridengti eglių šakomis. Jei auginate neatsparų veislę, geriau iškaskite krūmą, persodinkite jį su dideliu žemės grumstu į puodą ar indą ir laikykite rūsyje iki pavasario esant žemai šalčiai.

„Goji“ rinkimas ir saugojimas

Kai goji uogos subręsta ir tampa ryškiai raudonos, paskleiskite audinį po krūmu ir užmuškite ant jo vaisius, tačiau nepamirškite mūvėti pirštinių: medis dygliuotas. Surinktos uogos nuvalomos nuo lapų, šakelių ir kitų nuolaužų ir dedamos po džiovykla džiovinti. Po kurio laiko stiebai atskiriami nuo vaisių ir toliau džiovinami pavėsyje, tam nenaudojant jokių krosnių ar kitų techninių priemonių. Uogas reikia kartkartėmis pamaišyti ir paversti, kad jos tolygiai išdžiūtų. Žaliavos pasirengimą gali nustatyti lengvai besilupanti oda. Uogos laikomos stikliniame arba keraminiame inde po dangčiu. Goji vaisius galima ne tik džiovinti, bet ir užšaldyti, o vėliau laikyti šaldiklyje. Jie naudojami gaminant gėrimus ir kepant pyragus.

Goji rūšys ir rūšys

Kaip jau minėjome, paprastoji Dereza arba goji yra genties rūšis. Yra dvi žinomos šios rūšies veislės:

Dereza tibetietis (Lycium barbarum)

Arba Tibeto goji - derlinga augalų forma, kuri pradeda žydėti ir duoti vaisių pirmaisiais metais po pasodinimo. Tibeto goji uogos yra lašo formos, iki 2 cm ilgio, saldžios, juntamo nakvišų poskonio. Trūkumai yra vandeningi vaisiai ir per didelės sėklos.

Nuotraukoje: tibetietis Dereza (Lycium barbarum)

Kinų dereza (Lycium chinense)

Arba kinų goji Yra aukštesnis ir stipresnis augalas su pailgomis, traškiomis saldžiomis uogomis, kurios yra malonios valgyti ir lengvai džiūsta. Trūkumai: vėluojantis derėjimas ir mažas žiemos atsparumas.

Nuotraukoje: kinų dereza (Lycium chinense)

Neseniai paprastoji vilkžolė turi sodininkams įdomių veislių:

• Naujas didelis Yra nepretenzinga, greitai auganti ir šalčiui atspari lenkų veislė, kuri duoda pirmuosius vaisius sodinimo metais. Ryškiai oranžinių uogų skonis yra saldžiarūgštis;
• Lhasa - ankstyva šalčiui atspari vaisinga kinų selekcijos įvairovė iki 3 m aukščio su erškėčiais išmargintomis arkinėmis šakomis. Augalas pradeda derėti antraisiais metais po pasodinimo. Žiedai purpuriniai, savidulkiai, vaisiai sodriai oranžiniai, pailgi kiaušiniški, iki 2 cm ilgio ir 2–3 g svorio. Minkštimas yra saldžiarūgštis, vos pastebimas kartumas;
• Cukraus milžinas - besiplečiantis, vaisingas ir šalčiui atsparus iki 3,5 m aukščio krūmas su nuostabiai skaniais iki 2,5 cm ilgio ugningų apelsinų uogomis.Ši veislė vadinama Tibeto raugerškiu;
• Saldus gintaras - šalčiui atspari, tačiau termofilinė kinų veislė, išvesta 2016 m., tačiau labai greitai įgijo populiarumą. Šis augalas nelimpa prie atramų, o ant jų remiasi. Šis greitai augantis krūmas gali siekti 2,5 m aukščio, o jo uogos, subrendusios, tampa gintaro skaidrumo;
• Super vaisius - sodrus šviesą mėgstantis iki 3 m aukščio krūmas su sodriais raudonais vaisiais. Vaisiai prasideda praėjus trejiems metams po pasodinimo.

Goji savybės - žala ir nauda

Naudingos savybės

Ilgaamžiškose uogose yra cinko, fosforo, vario, geležies, kalcio, seleno, germanio, beta-karotino, vitamino C, amino rūgščių, polisacharidų, antioksidantų, flavonoidų, steroidinių saponinų, tiamino, riboflavino ir kitų žmonėms reikalingų medžiagų.

Tradicinėje kinų medicinoje goji uogos buvo naudojamos kepenų, inkstų, reprodukcinės sistemos ir akių ligoms gydyti. Jie mažina cukraus kiekį kraujyje, užkerta kelią diabeto vystymuisi, malšina ilgalaikę nemigą ir galvos skausmus, atstato šlapimo funkcijas ir hormonų pusiausvyrą, pašalina neigiamą menopauzės poveikį, gerina nervų ir kraujodaros sistemų veiklą, stiprina plaučius, sulaiko riebalines kepenis, slopina kandidozę, patogeninį kolibacilą ir kitus uždegiminius procesus organizme. Šiuolaikiniai kinų gydytojai eksperimentiškai patvirtino, kad goji uogos yra afrodiziakas.

Nuotrauka: Goji uogos yra ne tik naudingos, bet ir turi kontraindikacijų.

Mitybos specialistai rekomenduoja vartoti goji svorio metimui be didelių pastangų, nes šis augalas padeda pagerinti kraujotaką ir medžiagų apykaitą, pagreitina riebalų ląstelių skaidymąsi ir sumažina blogojo cholesterolio kiekį. Norint pasiekti atjauninamąjį poveikį, goji yra naudojama veidui kaip losjonų, kremų ir kitos kosmetikos dalis.

Kaip vaistiniai preparatai yra populiarus vaisių ir augalų lapų užpilas.

Kontraindikacijos

Deja, kai kurie žmonės netoleruoja goji uogų, todėl jie neturėtų valgyti vaisių ir vartoti jų preparatų. Produktas taip pat draudžiamas nėštumo metu, maitinimo laikotarpiu, nerekomenduojamas vaikams iki trejų metų. Sveikam žmogui goji valgymo norma yra ne daugiau kaip 25 uogos per dieną. Net jei jums nėra rizikos, prieš naudodami goji svorio metimui ar kitiems tikslams, pasitarkite su savo gydytoju.

Skyriai: Vaisiniai ir uoginiai augalai Uogų krūmai Solanacinis Augalai ant G