Ženšenis: auginimas, savybės ir rūšys

Ženšenis (lot. Panax) - Aralievye šeimos žolinių daugiamečių augalų gentis, kuriai priklauso 12 rūšių, paplitusių Šiaurės Amerikoje ir Azijoje - Kinijoje, Tibete, Tolimuosiuose Rytuose ir Altajaus. Šis augalas nuo seno žinomas kaip vaistinis augalas ir dažniausiai naudojamas kaip adaptogenas ir tonikas. Kinijoje ir Korėjoje ženšenio šaknis naudojama kulinarijoje.
Tradicinė kinų medicina mano, kad ženšenis suteikia jėgų ir prailgina gyvenimą.

Botaninis aprašymas

Ženšenis yra augalas, kurio stiebas, verpstės formos šakojanti šaknis yra iki 25 cm ilgio ir 7–25 mm storio. Šaknis gali turėti nuo dviejų iki penkių šakų. Viršutinėje šaknies dalyje yra kaklas su metinių ūglių pėdsakais, kurių skaičius lemia augalo amžių. Šaknų spalva ant paviršiaus ir ant pjūvio yra balta arba gelsvai balta. Skonis šaknyje yra saldus, kvapas savotiškas.

Nuotraukoje: žydintis ženšenis

Ilgai petiolate, pirštu sujungtų ženšenio lapai, kurių kiekis yra nuo 2 iki 5, stiebo viršuje sudaro sūkurį, kurio aukštis siekia nuo 30 iki 70 cm. Ženšenis žydi skėčio formos šviesiai žalių žiedų žiedynuose, panašiuose į žvaigždes. Gėlių rodyklė išlenda iš lapų verpalo centro. Ženšenio vaisiai yra raudoni, iki 1 cm ilgio kauliukai su dviem ar trimis pilkšvai geltonomis raukšlėtomis sėklomis.

Ženšenio auginimas sode

Nusileidimas į žemę

Negalima sodinti ženšenio po pasėlių, tokių kaip bulvės, pomidoras ir agurkai, nes vėliau jį gali paveikti dirvožemyje besitęsiančios infekcijos, kurioms išvardytos daržovės neturi atsparumo. Reikėtų prisiminti, kad ženšenis netoleruoja net trumpalaikio drėgmės sąstingio šaknyse, todėl norint jį auginti, reikėtų pasirinkti plotą su giliu gruntiniu vandeniu ir gerai sausinamu, pralaidžiu dirvožemiu šiaurės vakarų ar šiaurės rytų šlaite, apšviestu. prie saulės tik ryte ar vakare. Ženšenis nemėgsta tiesioginių saulės spindulių, tačiau jis nebus labai patogus ir pavėsyje, todėl reikia pagalvoti, kaip pavėsinsite augalą nuo saulės. Geriau sutvarkyti jam lovą po nėriniuotu medžių pavėsiu, su sąlyga, kad jie praleis 20–25% saulės spindulių.

Prieš sodinant, dirvožemis turi būti suderintas su ženšenio reikalavimais: pagal sudėtį jis turėtų būti panašus į taigos dirvožemį, tai yra, jis turi būti neutralus 3 (5,7–7,0 pH), laisvas, drėgmę ir orą praleidžiantis, turi humuso ir pakankamą kiekį organinių medžiagų.

Augalui reikalingą dirvožemio mišinį geriausia paruošti patiems. Tai gali būti lapų humusas, velėnos žemė, vermikompostas, lapuočių miško paklotės, durpės, puvusios pjuvenos, šiurkštus smėlis, ežero dumblas, pelenai, suodžiai, supuvusios smulkios frakcijos medienos dulkės ir susmulkintas kiaušinio lukštas.

3-4 mėnesius prieš pasodindami ženšenį, paruoškite 30–40 cm aukščio ir ne daugiau kaip 1 m pločio lovą. Lovos ilgis gali būti bet koks, bet jis turėtų būti iš rytų į vakarus.

Ženšenio sėklos turi būti privalomai apdorotos prieš sėją, kuri susideda iš dviejų sluoksniavimo periodų, kurių kiekvienas trunka 4–5 mėnesius. Pirmiausia sėklos stratifikuojamos šiltoje temperatūroje 18–20 ˚C temperatūroje, o po to - šaltyje - 1-2 C temperatūroje. Atsakingas pardavėjas paprastai perima sėklų guolio paruošimą ir tereikia pasėti sėklas į žemę. Pirkdami sėklą, atkreipkite dėmesį kad sėklos būtų uždarytos sėjai neparuoštoms sėkloms, o stratifikuotos sėklos būtų įtrūkusios.

Nuotraukoje: ženšenio lapai

Ženšenio sėklos dedamos 5 cm gylyje, 2-3 cm atstumu viena nuo kitos, grioveliuose, esančiuose 10 cm atstumu. Jei sodinate sodinukus, sodinkite daigus 10-15 cm atstumu. 20 cm atstumas tarpueilių, pumpurą pagilinant ne daugiau kaip 5 cm. Daigai dedami į dirvą 45 ˚ kampu galvute į rytus. Pasėjus ar pasodinus, sodo lysvę reikia palaistyti. Tačiau neprijunkite greitų ūglių: galite palaukti, kol jie pasirodys keletą mėnesių.

Priežiūros taisyklės

Jei daigai pasirodo pavasarį, turite apsaugoti juos nuo pasikartojančių šalnų, įrengdami metalines arkas virš sodo lovos ir traukdami virš jų dengiamąją medžiagą. Vėliau bus galima naudoti šį dizainą, norint apsaugoti daigus nuo ryškios saulės. Pirmaisiais gyvenimo metais ženšenis suformuoja tik vieną lapą su trimis lapais, ketverių metų ženšenyje gali būti 3-4 lapai su 4-5 lapais, tačiau nuo penkerių metų lapų nebeauga.

Ženšenis laistomas maždaug kartą per savaitę, kiekvienam kvadratiniam metrui lovų išleidžiant 2–3 litrus nusistovėjusio ir pašildyto saulės vandens, į kurį pridedama šiek tiek kalio permanganato, kad tirpalas būtų šviesiai rausvas. Pirmųjų gyvenimo metų ženšenį nuplaukite ir rankomis atlaisvinkite dirvą koridoriuose. Vasarą patartina atlikti bent 10 purenimų. Mulčiuojant paviršių, dirvožemis bus apsaugotas nuo per greito drėgmės išgaravimo. humusas, pjuvenų ar pušies spyglių.

Pavasarį ir rudenį sodo lova tręšiama medienos pelenais, kurių kiekvienos m² plotas yra 150-200 g.

Ženšenio šaknys pradeda augti mase tik susiformavus vaisiui, o tai reiškia, kad nuo rugpjūčio, kai ženšenio vaisiai subręsta, augalams reikia kasdienių saulės vonių, tačiau spinduliai turėtų būti pasvirę. Žiemai sodo lova yra padengta iki 2 cm storio biohumuso sluoksniu, todėl augalai bus apsaugoti nuo šalčio ir maistingo maitinimo.

Kenkėjai ir ligos

Ženšenis yra jautrus daugeliui sodo infekcijų ir kenkėjų. Augalų laistymas silpnu kalio permanganato tirpalu tam tikru mastu išsprendžia grybelinių ligų problemą, tačiau patalus ankstyvą pavasarį ir vėlyvą rudenį bei per sezoną atlikti du ar tris ženšenio profilaktinius gydymus šviesiai rausvais lapais kalio permanganato tirpalu, po to nuplauti švariu vandeniu. Paruoškite kompoziciją ištirpindami 1 g kalio permanganato 100 l vandens.

Nuotrauka: ženšenio uogos

Kenkėjai yra pavojingi ženšeniui amaras, šliužai, apgamai, pelės, vieliniai kirminai, turėti ir lervos Gali vabalai... Kovos su šiais kenkėjais metodai yra gerai žinomi: rankinis surinkimas ir vėlesnis sunaikinimas.Kovojant su vabzdžiais trumpalaikį, tačiau stiprų poveikį parodė daržovių ekstraktai iš česnako, medetkos, pelyno, tabako, kiaulpienės, pušies spyglių ir pelenų. Į lipnią kompoziciją reikia pridėti šiek tiek skysto muilo.

Ženšenio rinkimas ir laikymas

Ženšenio šaknys pasiekia komercinę kokybę nuo penkerių iki šešerių metų amžiaus. Iki to laiko jie gali sverti nuo 20 iki 100 gramų ar daugiau. Prieš dvi savaites prieš kasant šaknis, turėtumėte nustoti laistyti sodą, kad būtų lengviau išgauti žaliavas iš žemės. Šaknys iškasamos, kruopščiai nuplaunamos nuo dirvožemio likučių tekančiu vandeniu teptuku ir džiovinamos.

Šviežias šaknis kelias savaites galima laikyti šaldytuve, suvyniotas į plastiką. Tačiau norint ilgai laikyti, žaliava turi būti džiovinama.

Mažos šaknys visiškai išdžiovinamos, o didelės šaknys supjaustomos į 5–7 mm storio plokštes. Namuose žaliavos išdėstomos ant centrinio šildymo radiatorių arba dedamos į elektrines džiovykles, nustatant 50–60 ˚C temperatūrą. Džiovintas šaknis laikykite hermetiškai uždarytuose stiklainiuose tamsioje, sausoje vietoje ne daugiau kaip penkerius metus.

Ženšenio lapai skinami rugsėjį ir tik iš augalų, kuriems jau treji metai. Lapai išdėstomi plonu sluoksniu ir džiovinami pavėsyje. Gatavas žaliavas laikykite popieriniuose maišeliuose ar kartoninėse dėžėse ne ilgiau kaip vienerius metus.

Tipai ir veislės

Domina dviejų rūšių vaistinės žaliavos:

Panax ženšenis (Panax ženšenis)

Augalas, kurį aprašėme straipsnio pradžioje. Gamtoje ši rūšis, deja, yra vis rečiau paplitusi, tačiau ji yra plačiai kultivuojama.

Nuotrauka: ženšenis „Panax“

Penkių lapų ženšenis (Panax quinquefolium)

Arba Amerikos ženšenis, arba ženšenio perlas - augalas, kilęs iš Himalajų ir Šiaurės Amerikos. Gamta taip pat reta, tačiau auginama Kinijoje, Prancūzijoje ir Viskonsine. Tai vienintelė genties rūšis, turinti vėsinantį poveikį.

Nuotraukoje: Penkių lapų ženšenis (Panax quinquefolium)

Ženšenio savybės - žala ir nauda

Gydomosios savybės

Legendose apie ženšenio gydomąją galią sakoma, kad šaknis ne tik gydo ligas ir atstato jaunystę, bet ir augina mirštančius. Šiose istorijose yra šiek tiek tiesos, o tokį ženšenio poveikį lemia jo sudėtį sudarančios medžiagos. Ženšenio šaknyje yra sakų, alkaloidų, sieros, fosforo, taninų, makro- ir mikroelementų bei vitamino C. Augalas žmogaus organizmą veikia nuskausminančiai ir tonizuojančiai, padidina efektyvumą, pagerina dujų mainus, pašalina tulžies atliekas, normalizuoja kraujospūdį, sumažina kraujospūdį. cukraus kiekį kraujyje ir skatina geresnį endokrininės sistemos funkcionavimą.

Ženšenis naudojamas kaip priemonė, malšinanti stresą, psichinę ir fizinę įtampą ir malšinanti neurozes. Be to, ženšenis gerina atmintį ir regėjimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, skatina greitą žaizdų gijimą ir stiprina imunitetą.

Ženšenis vyrams yra puikus būdas atsikratyti potencijos problemų: pakanka du mėnesius įsišaknyti ženšenį, seksualinė funkcija bus visiškai atkurta, o spermatozoidai taps mobilesni.

Ženšenis imamas kaip ekstraktas, tinktūros, tepalai, milteliai ir arbata. Ženšenio ekstraktas skiriamas esant hipotenzijai, silpninant lytinę funkciją, nuovargį ir sveikstant po sunkios ligos ar streso.

Nuotrauka: ženšenis - naudingas vaistinis augalas

Liaudies medicinoje dažniau naudojama ženšenio tinktūra, kuri žmogaus organizmui turi adaptogeninį, metabolinį, biostimuliuojantį, vėmimą slopinantį ir tonizuojantį poveikį. Tinktūroje yra peptidų, saponino gliukozidų, mineralų, vitaminų, eterinių ir riebiųjų aliejų.

Kontraindikacijos

Ženšenis ir jo preparatai yra draudžiami nėštumo, padidėjusio nervingumo, kraujavimo ir įvairių uždegimų metu.Ženšenis yra stiprus stimuliatorius ir gali sukelti galvos skausmą, pablogėti hipertenzija sergančių pacientų pykinimą ir net vėmimą. Tai nerekomenduojama žmonėms iki 45 metų. Net jei jūs išlaikėte savo sveikatą suaugus, o ženšenis jums reikalingas tik kaip tonikas, prieš vartodami vaistą pasitarkite su gydytoju.

Skyriai: Sodo augalai Daugiamečiai augalai Žolinė Žydi Vaistinis Aralievas Augalai F