Kwiat ogrodowy Astrantia (łac. Astrantia), czyli rozgwiazda, należy do rodzaju roślin zielnych z rodziny Umbrella, których przedstawiciele występują głównie w Europie Południowej, Wschodniej, Środkowej i na Kaukazie. Pochodzenie nazwy rodzaju nie jest pewne, ale istnieje opinia, że podstawą są słowa astron, co oznacza gwiazdę i sugeruje wskazówkę dotyczącą kształtu kwiatu, a antion jest odwrotnie (najwyraźniej oznacza liście okrywowe Astrantii). Znanych jest kilkanaście gatunków roślin.
Parasol (Seler)
Ta rodzina jest również nazywana selerem lub selerem. Składa się z czterystu rodzajów i prawie trzech i pół tysiąca gatunków rosnących wszędzie, ale ich największa liczba koncentruje się w strefie umiarkowanej Eurazji i Ameryki Północnej. Wśród baldaszków są jednoroczne rośliny zielne, rośliny dwuletnie i byliny, a także nieduże drzewa i krzewy.
Wspólną cechą selera jest złożony kwiatostan baldaszkowy, ale niektóre baldaszki tworzą proste baldaszki lub główki, zwykle składające się z małych, regularnych, pięciopłatkowych, niebieskich, żółtych lub białych kwiatów z ledwo widoczną filiżanką i jednym słupkiem. Owocem jest trądzik podzielony na dwie komory. Ułożone w następnej kolejności liście baldaszkowate są zwykle wycinane pierzasto, z dużą wypukłą pochwą.
Parasolki to rośliny bardzo cenne ekonomicznie, przede wszystkim ze względu na zawartość olejków eterycznych. Jest wśród nich wiele popularnych roślin warzywnych, leczniczych i ozdobnych. Najbardziej znane z baldaszków to koper, koperek, seler, astrantia, kminek, cykuta, cykuta, kolendra, modraszka, marchew, ferula, koper włoski, barszcz, lubczyk, bullop, pietruszka i pasternak.
Hemlock (łac. Conium) lub omeg to rodzaj roślin zielnych dwuletnich z rodziny Umbrella. Naukowa nazwa rodzaju pochodzi od greckiego słowa, które tłumaczy się jako „top”. Cykuta pospolita występuje w Azji Mniejszej, Europie i Afryce Północnej, gdzie rośnie na skrajach lasów, wapiennych zboczach, łąkach, a także jako chwasty w pobliżu siedlisk ludzkich. Rodzaj jest reprezentowany tylko przez cztery gatunki. W kulturze znana jest przede wszystkim cykuta plamista.
Barszcz (łac. Heracleum) to rodzaj z rodziny Umbrella, liczący według różnych źródeł od 40 do 70 gatunków roślin, występujących powszechnie w rejonach o klimacie umiarkowanym na półkuli wschodniej. Niektóre gatunki barszczu są uprawiane jako rośliny kiszonkowe lub spożywcze, istnieją gatunki o właściwościach leczniczych, a niektóre gatunki z rodzaju są uprawiane jako rośliny ozdobne. Ale jeden barszcz stanowi poważne zagrożenie.
Bupleurum (łac. Bupleurum) lub aminek lub kapusta zajęcza lub kapusta bojarska to rodzaj bylin, jednorocznych, półkrzewów i krzewów z rodziny Umbrella, występujących głównie na przybrzeżnych klifach, zboczach i wilgotnych łąkach Afryki Północnej i Eurazji . W rodzaju jest ponad 200 gatunków, z których trzy są uprawiane jako rośliny lecznicze.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis) lub Angelica officinalis, to roślina zielna, gatunek z rodzaju Angelica z rodziny Parasol.Ta roślina pochodzi z północy Eurazji. W kulturze arcydzięgiel jest uprawiany jako roślina lecznicza, aromatyczna i ozdobna. W przeciwnym razie roślina ta nazywana jest arcydzięgiem, fajką wilka, fajką łąkową, psem, maskonurem, dzięgielem, dudziarzem, aw Europie - anielską lub anielską trawą. Angelica została sprowadzona do Europy Środkowej ze Skandynawii w XV wieku, skąd rozprzestrzeniła się na inne regiony.
Wysiew kolendry (łac. Coriandrum sativum), czyli kolendra roślinna, to roślina jednoroczna z rodzaju Kolendra z rodziny Umbrella, która jest szeroko stosowana jako przyprawa w kuchni i jako środek aromatyzujący w perfumerii, produkcji mydła i produkcji kosmetyków . Nasiona kolendry to roślina miododajna. Nazwa rośliny pochodzi ze starożytnego języka greckiego i według jednej z wersji pochodzi od słowa oznaczającego „robak”: w niedojrzałej formie kolendra pachnie jak zgnieciony owad. Według innej wersji słowo wytwarzające ma homonim oznaczający „dziurawiec”, więc trudno jednoznacznie stwierdzić, dlaczego kolendra nazywa się kolendrą.
Kolendra roślinna (łac.Coriandrum sativum), czyli nasiona kolendry, to roślina jednoroczna należąca do rodzaju Coriander z rodziny Umbrella. Roślina ta była uprawiana jako lekarstwo i jako przyprawa w starożytnym świecie - Egipcie, Grecji i Rzymie. Kolendra ma przyjemny aromat, który jest używany w kosmetyce, perfumerii i mydlarstwie. Najprawdopodobniej pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego, a Rzymianie przywieźli kolendrę do Europy Zachodniej i Środkowej. W XV i XVII wieku przybył do Nowej Zelandii, Australii i Ameryki. Dziś ta roślina jest uprawiana wszędzie.
Lubczyk (łac. Levisticum) to monotypiczny rodzaj z rodziny Umbrella, reprezentowany przez gatunek lubczyka leczniczego (łac. Levisticum officinale) - wieloletnia roślina zielna pochodząca z Afganistanu i Iranu. Dziś ta roślina jest uprawiana wszędzie. W przeciwnym razie lubczyk nazywany jest miksturą miłości, kochankiem, ziołem miłości, miksturą miłości, liguryjczykiem lub selerem zimowym.
Marchew (łac. Daucus) należy do rodzaju roślin z rodziny Umbrella. Nazwa „marchewka” pochodzi z języka prasłowiańskiego. W naturze roślina ta jest szeroko rozpowszechniona w Afryce, Nowej Zelandii, Australii, Ameryce i na Morzu Śródziemnym. W rolnictwie marchew warzywna reprezentowana jest przez gatunek marchwi uprawnej lub marchewki uprawnej (Daucus sativus), która dzieli się na odmiany paszowe i stołowe. Marchew uprawia się od około czterech tysięcy lat iw tym czasie wyhodowano wiele odmian rośliny.
Marchew to jedne z najpopularniejszych warzyw korzeniowych. Wszyscy wiedzą o korzyściach, jakie marchew ma dla zdrowia człowieka, więc nic dziwnego, że uprawiana jest w każdym ogrodzie czy domku letniskowym.
Jaka jest wartość wczesnych warzyw? Fakt, że pojawiają się wtedy, gdy najbardziej ich potrzebujesz. Stąd popularność siewu marchwi w okresie zimowym - można go dostać do stołu 2 tygodnie wcześniej niż dojrzewają najwcześniejsze odmiany marchwi wiosennej. Ponadto siew zimą ułatwi Ci wiosenną pracę, uwalniając wiele czasu, którego tak bardzo brakuje na początku sezonu wegetacyjnego. Jeśli nigdy nie zasiałeś warzyw przed zimą, lepiej rozpocząć pierwszy zimowy siew marchewką.
Roślina wysiewa pasternak, łąkę lub zwyczajną (łac.Pastinaca sativa) to bylina zielna, gatunek z rodzaju Pasternak z rodziny Parasol, lub Seler. Nazwa rośliny pochodzi od łacińskiego słowa „pastus”, co oznacza „pożywienie, pasza, odżywianie”.W przeciwnym razie pasternak nazywa się białą marchewką, białym korzeniem, barszczem polnym. Ojczyzna pasternaku śródziemnomorskiego. Pasternak był znany ludzkości od niepamiętnych czasów - wzmianki o nim znaleziono w pracach Pliniusza i Dioskorydsa z I wieku pne, a jego nasiona znaleziono w neolitycznych wykopaliskach w Szwajcarii.
Pietruszka (łac. Petroselinum) należy do małego rodzaju dwuletnich roślin zielnych z rodziny Umbrella (Seler). Sardynia jest uważana za miejsce narodzin pietruszki. Pierwsze wzmianki o tej kulturze znaleziono w starożytnych papirusach egipskich: według legendy pietruszka wyrosła z krwi wypływającej z oka Horusa, syna boga Ozyrysa, wyrwanego przez złego Seta. W naturze zioło pietruszki rośnie wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego, w kulturze pietruszka liściasta i korzeniowa jest uprawiana w północnych stanach i południowej Kanadzie, a także w całej Europie kontynentalnej z wyjątkiem Skandynawii, a pietruszka korzeniowa jest bardziej popularna, ponieważ oprócz roślin okopowych produkuje również warzywa.
Seler (łac. Apium) należy do rodzaju roślin zielnych z rodziny Umbrella. Najczęściej uprawianymi warzywami z tego rodzaju jest seler aromatyczny (łac. Apium graveolens). Morze Śródziemne jest uważane za kolebkę selera - do dziś dzikie formy tej rośliny można spotkać w naturze. Seler rośnie na subkontynencie indyjskim, w innych krajach azjatyckich, a także w Afryce i obu Amerykach, wybierając do życia wilgotne miejsca. Ludzkość korzystała z tej kultury od czasów starożytnych: w starożytnej Grecji seler był uprawiany w specjalny sposób, jedząc wyłącznie łodygi liści. W innych krajach starożytnego świata seler był traktowany jako święta roślina: w Egipcie i Cesarstwie Rzymskim seler był używany do ozdabiania grobów, a przygotowywane z niego jedzenie było upamiętniane za zmarłych.
Sen (łac. Aegopodium) to rodzaj bylin zielnych z rodziny Umbrella, powszechnych w Europie i Azji. W rodzaju jest osiem gatunków, ale najbardziej znanym jest zioło (Aegopodium podagraria), które jest używane jako roślina miododajna, lecznicza, paszowa i witaminowa. Jednocześnie rzadka jest chwastem bardzo trudnym do wapnienia, ale jego różnorodna forma jest bardzo popularna wśród ogrodników i pomimo agresywnego zachowania jest powszechnie uprawiana jako roślina ozdobna.
Koper (łac. Anethum) to monotypiczny rodzaj jednorocznych roślin zielnych z rodziny Umbrelli, reprezentowany przez gatunek koperkiem wonnym, czyli koprem ogrodowym. W naturze gatunek ten występuje w środkowych i południowo-zachodnich regionach Azji, w Himalajach i północnej Afryce i jest uprawiany na całym świecie. Podobnie jak jego względna pietruszka, koperek znany jest ludzkości od czasów starożytnego Egiptu, ale koper zaczął być stosowany jako przyprawa w Europie dopiero w XVI wieku.
Koper włoski (łac. Foeniculum vulgare) to gatunek z rodzaju Fennel z rodziny Umbrella. Popularnie ta roślina zielna nazywana jest koperkiem farmaceutycznym lub voloshsky. W naturze koper zwyczajny występuje w krajach Afryki Północnej - Egipcie, Libii, Maroku, Algierii i Tunezji; w Europie Zachodniej, w szczególności we Włoszech, Francji, Anglii, Hiszpanii i Portugalii; w Europie Południowo-Wschodniej - Grecji, Bułgarii, Albanii i krajach byłej Jugosławii. Ponadto rośnie w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej, Nowej Zelandii oraz Azji Zachodniej i Środkowej. Koper włoski najłatwiej znaleźć na skalistych zboczach, w rowach i zarośniętych obszarach. Koper jest uprawiany w wielu krajach świata.