Marchew: rośnie w ogrodzie, przechowalnia, rodzaje

Roślina marchewki (łac. Daucus) należy do rodzaju roślin z rodziny Parasol. Nazwa „marchewka” pochodzi z języka prasłowiańskiego. W naturze roślina ta jest szeroko rozpowszechniona w Afryce, Nowej Zelandii, Australii, Ameryce i na Morzu Śródziemnym. W rolnictwie marchew warzywna jest reprezentowana przez gatunek siew marchewkilub marchew uprawna (Daucus sativus), który dzieli się na odmiany paszowe i stołowe. Marchew uprawia się od około czterech tysięcy lat iw tym czasie wyhodowano wiele odmian rośliny.
Uważa się, że ojczyzną marchwi jest Afganistan, ponieważ większość gatunków tego warzywa wciąż tam rośnie. Początkowo marchew nie była uprawiana jako jadalne warzywo korzeniowe, ale ze względu na jej nasiona i pachnące liście. Roślina trafiła do Europy w X-XIII wieku naszej ery, wzmianki o niej można znaleźć w „Domostroy” - oznacza to, że w XVI wieku uprawiano ją już w Rosji.

Opis botaniczny

Marchew jest ziołem jednorocznym, dwuletnim lub wieloletnim, które w pierwszym roku wzrostu tworzy jedynie rozetę pierzastych liści i roślin okopowych, aw drugim - nasiona. Uprawa marchwi jest ścięta, wrzecionowata lub cylindryczna, mięsista, waży od 30 do 500 g lub więcej. Kwiatostan marchwi to złożony parasol o promieniu 10-15 promieni z małymi białymi, żółtawymi lub czerwonawymi kwiatami i czerwonym kwiatem w środku.

Płód - mały eliptyczny dvussemyanka do 4 cm długości. Warzywa korzeniowe zawierają karoteny, likopen, witaminy z grupy B, flawonoidy, antocyjanidyny, cukry, kwas askorbinowy i pantotenowy oraz inne substancje niezbędne dla organizmu człowieka.

Sadzenie marchwi w otwartym terenie

Kiedy sadzić w ziemi

Nasiona marchwi kiełkują w glebie o temperaturze 4-6 ºC, więc można je wysiewać, gdy tylko podłoże się do tej temperatury ogrzeje - zwykle do końca kwietnia. Odmiany marchwi późne i pośrednie można wysiewać od 20 kwietnia do pierwszego tygodnia maja włącznie. Na glebach średnich marchew można wysiewać w drugim tygodniu maja, a na lekkich - do końca miesiąca.

Nasiona w glebie nie boją się mrozów do -4 ºC. Dobrze jest siać marchewki przed ulewnymi deszczami. Staraj się nie spóźniać z siewem, w przeciwnym razie nasiona będą kiełkować przez bardzo długi czas.

Ziemia do marchwi

Miejsce na marchewki powinno być dobrze oświetlone słońcem i równe, ale dopuszczalne jest lekkie nachylenie stanowiska. Nie nadaje się do uprawy rabat marchwina jakim kminku rosło w zeszłym roku, Koper włoski, Pietruszka, pasternak, koper, fasolki i marchew, ponieważ te warzywa szybko wchłaniają potrzebne mikro i makroelementy z gleby, niszcząc glebę, a zbiory marchwi mogą być słabe. Sadzenie marchwi po takich poprzednikach zajmuje co najmniej trzy lata. Ale potem ziemniaki, ogórki, cukinia, kapusta, pomidor, czosnek lub Łukasz marchewki dobrze rosną.

Po nakreśleniu terenu musisz przygotować glebę na marchewki: do sadzenia wiosennego wykopuje się go wcześniej, jesienią, aby osiadł do wiosny. Kopanie odbywa się na głębokość półtora bagnetu łopaty, ponieważ jeśli roślina okopowa dobrze rośnie i oprze się o gęstą, nieobrobioną warstwę gleby, nie przebije się, ale zmieni kierunek, a marchewka okazuje się być krzywą. Wykopanie takiej marchewki jest bardzo trudne.

Przed posadzeniem marchwi należy zastosować nawóz do gleby. Układa się je na miejscu przed wykopaniem według następującego obliczenia: 25-30 g superfosfatu, 15 g nawozów potasowych, 15-20 g nawozów azotowych i 2-3 kg próchnicy na 1 m². Następnie ziemię wykopuje się i pozostawia do wiosny. Wiosną wystarczy wyrównać teren za pomocą grabi.

Jak sadzić

Uprawa marchwi z nasion rozpoczyna się od przygotowania nasion. Przed sadzeniem marchwi konieczne jest poddanie nasion obróbce zwiększającej ich kiełkowanie.

Nasiona przetworzone w dowolny z tych sposobów są gotowe do siewu. Sadzenie marchwi w gruncie przeprowadza się na glebach lekkich do głębokości 2-3 cm, gleby ciężkie wymagają płytszej głębokości sadzenia - 1,5-2 cm. Odległość między rzędami ok. 20 cm. Nasiona wysiewa się w odległości 3 cm. -4 cm od siebie.

Aby zachować taką odległość, można wstępnie wyciąć wąskie paski papieru toaletowego, nałożyć na nie krople skrobi lub pasty mącznej w odstępie 3-4 cm i rozprowadzić w tych kroplach nasiona marchwi. Po wyschnięciu pasty taśmę zwija się na pół na całej długości, a następnie zwija w rolkę. Kiedy nadchodzi czas siewu, taśma jest rozwijana i układana w dobrze nawilżonym rowku. Po osadzeniu nasion w glebie poletkę mulczuje się warstwą o grubości 3 cm, aby na powierzchni gleby nie tworzyła się skorupa, co utrudnia kiełkowanie sadzonek.

Istnieje inny sposób zasiania marchwi: papierowe serwetki lub papier toaletowy kroi się na małe kwadraty, w każdym z nich na kroplę pasty umieszcza się nasiona lub dwie marchewki i granulkę złożonego nawozu mineralnego, zwinięte kawałki papieru w kulki, pozostawia do wyschnięcia i przechowuje do siewu . Takie kulki układa się w rowku w pożądanym odstępie - 3-4 cm.

Sadzenie marchwi przed zimą

Sadzenie marchewki zimowej pozwala uzyskać zbiory dwa tygodnie wcześniej niż w przypadku siewu wiosennego, ale jesienią wysiewa się wczesne odmiany, które nie są przechowywane przez długi czas. Należy to zrobić pod koniec października lub na początku listopada, a grządki marchwi przygotowuje się na trzy tygodnie przed siewem. Po zasadzeniu nasion w ziemi, wysiew jest mulczowany warstwą torfu o grubości 3 cm, wiosną miejsce przykrywa się folią i utrzymuje do wylęgu sadzonek. Sadzenie marchwi w ziemi jesienią odbywa się tylko na lekkich glebach.

Pielęgnacja marchwi

Warunki wzrostu

Uprawa marchwi na otwartym polu polega na przerzedzaniu sadzonek, gdy są one zbyt gęste, częstym spulchnianiu i oczyszczaniu miejsca z chwastów mogących powodować niektóre choroby oraz regularnym podlewaniu marchwi. Pierwsze przerzedzenie sadzonek przeprowadza się po rozwinięciu przez nie pierwszych dwóch prawdziwych liści - w wyniku przerzedzenia odległość między sadzonkami powinna wynosić 2-3 cm, gdy pojawi się druga para liści, sadzonki przebijają się przez drugą czas, podwajając odległość między nimi.

Jeśli do sadzenia użyłeś taśmy papierowej lub kulek, nie musisz rozrzedzać sadzonek. Pielenie miejsca odbywa się w tym samym czasie, co trzebież i lepiej jest to zrobić po podlaniu terenu, gdy gleba jest mokra.

Podlewanie

Jeśli chcesz uprawiać duże, soczyste, słodkie warzywa korzeniowe, musisz wiedzieć, jak podlewać marchewki. Niedostateczne podlewanie jest przyczyną letargu owoców i pojawienia się w nich gorzkiego smaku. Podlewanie marchwi to najważniejszy element pielęgnacji roślin na wszystkich etapach rozwoju. Głębokość nawilżenia działki musi odpowiadać wielkości roślin okopowych, to znaczy gleba musi być nasycona wodą podczas nawadniania na głębokość co najmniej 30 cm.

Brak wilgoci wywołuje pojawienie się korzeni bocznych na roślinach okopowych, rosnących w poszukiwaniu źródła wilgoci, na którą cierpi nie tylko wygląd marchwi, ale także jej smak - miazga staje się szorstka i twarda. Nadmierna wilgoć powoduje pękanie roślin okopowych, pokryte są małymi pędami, a wzrost wierzchołków jest wzmocniony.

Top dressing

W okresie wegetacji marchew nawozi się dwukrotnie - pierwszy raz miesiąc po wykiełkowaniu, drugi raz po dwóch miesiącach. Jak nawozić marchewkę? Nawozy stosuje się w postaci płynnej i w przybliżeniu w następującym składzie: dwie szklanki popiołu drzewnego, łyżka nitrofoski, 20 g azotanu potasu i 15 g superfosfatu każdy oraz mocznik na wiadrze z wodą. Nawożenie następuje po wstępnym podlaniu marchwi.

Leczenie

Na jakie marchewki chorują i jak leczyć marchewki z chorób i szkodników, przeczytasz w następnej sekcji.

Szkodniki i choroby

Choroby i ich leczenie

Marchew jest dotknięta chorobami i szkodnikami, a aby uniknąć ogromnych uszkodzeń roślin okopowych, musisz wiedzieć, jak przetwarzać marchew w każdym przypadku.Spośród chorób marchew, fomoza, bakterioza, septoria, szara, biała, czerwona i czarna zgnilizna są straszne.

Bakterioza rozprzestrzenia się przez nasiona i zanieczyszczone resztki roślinne, dlatego po zbiorze należy usunąć wierzchołki marchwi z ogrodu i przed zasianiem zalać je gorącą (52 ºC) wodą.

Biały, także szara zgnilizna prawie wszystkie warzywa są dotknięte chorobą, te choroby grzybowe pojawiają się najczęściej podczas przechowywania. Aby uniknąć zanieczyszczenia gleby kwaśnej wapnem, nie należy nadmiernie nawozić azotem, usuwać chwasty z terenu, a korzenie przed składowaniem spryskać kredą. Ważne jest również przestrzeganie warunków przechowywania roślin okopowych. i zapewnić dobrą wentylację w magazynie.

Czerwona zgnilizna, lub poczuł chorobę przejawia się jako brązowe lub fioletowe plamy na roślinach okopowych, następnie plamy znikają, a na ich miejscu pojawia się czarna sklerocja grzyba. Ta choroba dotyka nie tylko marchewki, ale także Szwed, rzepa, Pietruszka, buraki i inne warzywa korzeniowe. Chorobę wywołuje wprowadzenie obornika do gleby jako nawozu. Rośliny okopowe porażone chorobą filcu należy przechowywać oddzielnie od reszty marchwi.

Czarna zgnilizna wygląda jak czarne jak węgiel zgniłe obszary na roślinach okopowych, przede wszystkim jest niebezpieczny dla jąder marchwi. Chore rośliny są natychmiast usuwane. Środkiem zapobiegawczym przeciwko czarnej zgniliznie jest przedsiewne zaprawianie nasion marchwi półprocentowym roztworem Tigamu.

Septoria przejawia się jako chlorotyczne małe plamki na liściach marchwi, które ostatecznie brązowieją, otoczone czerwoną obwódką. W warunkach wysokiej wilgotności choroba może się bardzo szybko rozprzestrzeniać. Przy pierwszych oznakach choroby miejsce jest kilkakrotnie traktowane w odstępie 10 dni jednym procentem płynu Bordeaux, a silnie dotknięte rośliny należy usunąć i zniszczyć z miejsca, podobnie jak resztki roślin po zbiorach. Jako środek zapobiegawczy, dobre wyniki uzyskuje się zaprawiając nasiona przed wysiewem gorącą wodą, a następnie ostro schładzając. I nie zapomnij dodać do gleby nawozów fosforowo-potasowych w celu kopania podczas przygotowywania miejsca.

Fomoz działa na łodygi jąder i kwiatostany marchwi, następnie w górnej części rośliny okopowej tworzą się brązowe plamy, które stopniowo pogłębiają się i wpływają na całą roślinę okopową. Choroba rozwija się szybciej na glebach lekkich. Jako środek zapobiegawczy, potraktuj nasiona przed siewem półprocentowym roztworem Tigam i natychmiast usuń chore okazy.

Szkodniki i walka z nimi

Ze szkodników niebezpieczeństwem dla marchwi jest mucha marchwiowa, zimowa miarka, wireworm i ślimaki. Aby pozbyć się ślimaków, możesz je zebrać ręcznie, ale jeśli inwazja jest masowa, słoiki z piwem są wkopywane w ziemię, do zapachu których pełzają skorupiaki lub kawałki są układane na miejscu dynia lub arbuzktóry rano zbierze przyzwoitą kompanię ślimaków. Aby odstraszyć ślimaki od marchwi, możesz rozrzucić po okolicy zakurzony superfosfat, popiół lub igły.

Wireworms, lub ciemne larwy dziadka do orzechówoprócz marchwi wpływa na kapustę, ogórki, pomidor, seler, ziemniaki i truskawki... Sam błąd ma do 1 cm długości, czarno-brązowy kolor z czerwonawą elytrą, jego samica jest w stanie złożyć do dwustu jaj w jednym lęgu, z których rozwijają się żółto-brązowe cylindryczne larwy o długości do 4 cm ponad 3-5 lat. Aby pozbyć się szkodników, wykopuje się na miejscu małe dołki, umieszcza w nich na wpół dojrzałą trawę, kawałki surowych ziemniaków lub dowolnego warzywa korzeniowego, posypuje dziurę ziemią i zaznacza miejsce kołkiem. Kilka dni później wykopuje się dołek, a zebrane w nim larwy są niszczone.

Zimowe gąsienice ćmy uszkodzić zmielone części marchwi i przegryźć korzenie i łodygi. Oprócz marchwi ofiarami stają się gąsienice kalarepa, pomidory, buraki, pietruszka, ogórki, cebula i ziemniaki.Gąsienice niszczone są jednym z następujących insektycydów zgodnie z instrukcją: Ambush, Cyanox, Anometrin, Revikurt, Etaphos. Możesz zapobiec pojawianiu się much marchwiowych, sadząc cebulę między rzędami marchwi.

Czyszczenie i przechowywanie

Zbiór marchwi odbywa się w kilku etapach. Najpierw zaczynasz ją ciągnąć latem w celu pożywienia, a korzenie pozostające w ziemi otrzymują więcej pożywienia i intensywniej przybierają na wadze. Następnie zbierane są wczesne odmiany marchwi, które dojrzewają w lipcu. W sierpniu przychodzi kolej na zbiór marchewki w połowie sezonu, a odmiany późne przeznaczone do długotrwałego przechowywania wykopuje się od połowy do końca września.

Kiedy wykopać marchewki? Wybierz na to ciepły, suchy dzień i zacznij. Rośliny okopowe są wyciągane z lekkiej gleby przez wierzchołki, a marchew należy wykopać z gęstej gleby za pomocą łopaty.

Marchew po wyjęciu z ziemi sortuje się, pozostawiając uszkodzone korzenie do przetworzenia. Liście marchewki nadającej się do przechowywania ścina się po samą głowę, korzenie układa się pod baldachimem do wyschnięcia na kilka dni, a następnie przechowuje.

Sposobom przechowywania marchwi poświęciliśmy rozdział w specjalnym artykule, który szczegółowo opisuje, jak przechowywać marchew, buraki i inne. warzywa zimą... Najlepiej przechowywać marchewki w piwnicy lub piwnicy w drewnianych lub plastikowych skrzynkach, posypując korzenie piaskiem, aby się nie stykały. Zamiast piasku można użyć mchu. Marchew można posypać pokruszoną kredą i skórkami cebuli - łupiny kredy i cebuli przeciwdziałają rozwojowi procesów gnilnych.

Istnieje inny sposób przechowywania marchwi - gliniane glazury. Glinę należy rozcieńczyć wodą, aż kwaśna śmietana będzie gęsta, a następnie każdą roślinę okopową zanurzamy w tej chatterboxie, kładziemy na ruszcie do wyschnięcia, a następnie ostrożnie opuszczamy do piwnicy. Przechowywanie zawiniętej w glinę marchewki w temperaturze około 0 ° C w suchej piwnicy zapewni jej soczystość i świeżość aż do wiosny.

Rodzaje i odmiany

W przeciwieństwie do tego, co większość ludzi myśli o marchewkach, marchewki są nie tylko czerwono-pomarańczowe i nie zawsze mają kształt stożka. Marchew przybrała pomarańczowy kolor dopiero w XVII wieku, wcześniej np. W Cesarstwie Rzymskim marchew uprawiała białą marchew, w starożytnym Egipcie fioletową, aw niektórych krajach Europy Zachodniej nawet czarną. Wczesne płótna holenderskich artystów przedstawiają fioletowe i żółte korzenie.

Już pierwsza pomarańczowa marchewka była bardzo blada, ponieważ zawierała 3-4 razy mniej karotenu niż współczesne odmiany marchwi. Niedawno, w 2002 roku, hodowcy ożywili odmianę fioletowe marchewki, i jest już w sprzedaży. Purpurowe pigmenty to antocyjanidyny, które oprócz fioletowej marchwi zawierają rośliny takie jak fiolet bazylia, buraki i czerwona kapusta, poprawiają pracę mózgu i układu sercowo-naczyniowego, oczyszczając krew z cholesterolu i tłuszczów. Hodowcy pracują również nad kształtem i wielkością roślin okopowych, które dziś reprezentowane są przez odmiany o kształcie stożkowym, prawie okrągłym, spiczastym, wrzecionowatym lub z zaokrąglonym końcem.

Odmiany marchwi na otwarty teren są również podzielone w zależności od celu uprawy.

W zależności od okresu dojrzewania marchew dzieli się na dojrzewanie wczesne lub wczesne, których rozwój zajmuje 85-100 dni do pełnej dojrzałości, dojrzewanie średnie, dojrzewanie w ciągu 105-120 dni i dojrzewanie późne, które zajmuje około 125 dni. w pełni dojrzewają. Od wczesnych odmian marchwi dobrze sprawdziły się odmiany Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Colorit, Laguna i Tushon, od połowy sezonu - Vitaminnaya, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander , Olympian i Chantenay Royal, od późniejszych - Autumn Queen, Vita Longa, Yellowstone, Select, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Sekcje: Rośliny ogrodowe Parasol (Seler) Rośliny na M Warzywa korzeniowe