Seler: rośnie w ogrodzie i na parapecie

Seler (łac. Apium) należy do rodzaju roślin zielnych z rodziny Umbrella. Najczęściej uprawianymi warzywami z tego rodzaju jest seler aromatyczny (łac. Apium graveolens). Morze Śródziemne jest uważane za kolebkę selera - do dziś dzikie formy tej rośliny można spotkać w naturze. Seler rośnie na subkontynencie indyjskim, w innych krajach azjatyckich, a także w Afryce i obu Amerykach, wybierając do życia wilgotne miejsca. Ludzkość korzystała z tej kultury od czasów starożytnych: w starożytnej Grecji seler był uprawiany w specjalny sposób, jedząc wyłącznie łodygi liści. W innych krajach starożytnego świata seler był traktowany jako święta roślina: w Egipcie i Cesarstwie Rzymskim seler był używany do ozdabiania grobów, a przygotowywane z niego jedzenie było upamiętniane za zmarłych.
Rozprzestrzenianie się selera w Europie nastąpiło w XVIII wieku i początkowo był to roślina ozdobna dla Europejczyków, a dopiero po pewnym czasie zaczął być spożywany. Obecnie popularność selera rośnie z każdym rokiem.

Roślina selera - opis

Jak wygląda seler? Warzywo selera jest dwuletnim ziołem o wysokości do 1 mz zagęszczonym korzeniem. W pierwszym roku życia tworzy okop i rozetę pierzasto wyciętych, błyszczących, ciemnozielonych liści, dopiero w drugim roku tworzy się łodyga selera, a do połowy lipca roślina zakwita zebranymi zielonkawo-białymi kwiatami w kwiatostanach parasolowych.

Seler jest rośliną odporną na zimno i wilgoć, której nasiona kiełkują już w 3 ° C, chociaż optymalna temperatura dla kiełkujących nasion selera wynosi 15 ° C. Wschodzące sadzonki są w stanie wytrzymać mrozy do -5 ºC. Owoc selera ma zaokrąglony kształt, jest prawie podwójny, z nitkowatymi żebrami na każdej połowie.W kulturze uprawia się trzy odmiany selera - korzeń, liść i ogonek lub łodygę. Dziś koper, seler i pietruszka to najpopularniejsze zielone rośliny w ogrodzie i na stole.

Opowiemy Ci wszystko o uprawie i pielęgnacji selera: jak sadzić seler, jak uprawiać seler, jak uprawia się seler korzeniowy, jak seler liściowy różni się od uprawy ogonków i jak chronić wszystkie rodzaje selera przed chorobami i szkodnikami. Mamy nadzieję, że informacje zebrane w naszym artykule będą dla Ciebie przydatne.

Uprawa selera z nasion

Kiedy sadzić sadzonki selera

Ponieważ okres wegetacji selera wynosi od 120 do 170 dni, należy go uprawiać na sadzonkach. Sadzenie selera korzeniowego do sadzonek przeprowadza się 70-75 dni przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie - czyli pod koniec lutego, a nasiona selera liściowego wysiewa się dwa tygodnie później.

Sadzenie selera poprzedzone jest przygotowaniem jego nasion. Faktem jest, że obecność olejku eterycznego zapobiega szybkiemu pęcznieniu i kiełkowaniu nasion selera - czasami na sadzonki trzeba poczekać nawet 3-4 tygodnie. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion selera, należy je bąbelkować - trzymać przez 24 godziny w wodzie nasyconej tlenem, następnie marynować przez 45 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu, następnie spłukać w czystej wodzie i wysuszyć.

Istnieje inny sposób traktowania przedsiewnego: najpierw nasiona wytrawia się przez 45 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu, myje i moczy przez 18 godzin w roztworze 2 kropli Epinu w pół szklanki wody.

Po przetworzeniu nasiona selera posypuje się cienką warstwą wilgotnej szmatki do kiełkowania w temperaturze 20-22 ºC i dopiero po upieczeniu wysiewa się w skrzynkach z pożywną mieszanką gleby, składającą się z jednej części ziemia darniowa, trzy części nisko położonego torfu i jedna część próchnicy z dodatkiem grubego piasku. Do wiadra z substratem należy dodać łyżeczkę mocznik i szklankę popiołu drzewnego.

Gdy tylko część nasion zacznie dziobać, wymieszaj wszystkie nasiona z piaskiem i wysiej je w pudełkach z mokrym podłożem w rowkach wykonanych w odległości 3-4 cm od siebie, przesyp przez sito cienką warstwą mokrego piasku, przykryj uprawy folią lub szkłem i umieść je w ciepłym miejscu.

Pielęgnacja sadzonek selera

Sadzonki zaczynają pojawiać się za około tydzień. W razie potrzeby zwilżyć glebę w pudełkach drobnym sprayem z ciepłą wodą. Temperatura w oczekiwaniu na sadzonki powinna wynosić 22-25 ºC, ale gdy tylko nasiona zaczną kiełkować, zdejmuje się pokrywę, a skrzynkę przybliża się jak najbliżej światła, a temperaturę obniża do 16 ºC.

Przez pierwsze półtora miesiąca sadzonki selera rosną bardzo wolno. W fazie rozwoju jednego lub dwóch liści prawdziwych sadzonki petiolatu i selera liściowego należy przerzedzać tak, aby odległość między nimi wynosiła 4-5 cm lub zanurzyć je do bardziej pojemnego pojemnika.

Sadzonki selera korzeniowego zanurza się w oddzielnych doniczkach torfowo-próchnicznych, a główny korzeń skraca się o jedną trzecią. Podczas przesadzania do doniczek sadzonki zanurza się w ziemi do połowy hipokotycznego kolana. Po zerwaniu sadzonki chronimy przez kilka dni przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych wilgotnym papierem. W tym czasie dla sadzonek ustala się następujący reżim temperaturowy: 15-16 ºC w dzień, 11-12 ºC w nocy.

Uprawa i pielęgnacja selera korzeniowego w okresie sadzenia nie różni się od pielęgnacji sadzonek odmian liści lub łodyg: sadzonki należy podlewać i karmić, a glebę wokół nich spulchnić. Pierwsze karmienie sadzonek przeprowadza się za półtora tygodnia po zerwaniu lub rozcieńczeniu łyżeczki Nitrofoski roztworem odżywczym w wiadrze z wodą w ilości 2-3 łyżki na roślinę. Jeśli wydaje ci się, że sadzonki wyglądają zbyt blado, przeprowadź 2-3 nawożenie sadzonek mocznikiem w odstępach 10-12 dni.

Aby zapobiec poparzeniu sadzonek, po karmieniu wypłucz z nich pożywkę czystą wodą przez sito. Półtora tygodnia przed przesadzeniem sadzonek do ogrodu zacznij je utwardzać: codziennie przez chwilę wyjmuj sadzonki na świeże powietrze, stopniowo zwiększając czas trwania zabiegu, aż sadzonki będą mogły być na zewnątrz przez całą dobę.

Uprawa selera na parapecie

Jak uprawiać seler w domu

Sadzenie i pielęgnacja selera wyhodowanego z nasion w domu niewiele różni się od uprawy sadzonek selera, które właśnie opisaliśmy. W domu możesz wyhodować seler z warzyw korzeniowych - ta metoda jest znacznie łatwiejsza do wykonania i daje szybsze efekty, ale seler wyhodowany z nasion posłuży Ci dłużej. Możesz sadzić nowe warzywo korzeniowe co 2-3 miesiące lub uzbroić się w cierpliwość i wyhodować z nasion selera, które będą karmić Cię świeżymi ziołami przez ponad rok.

Aby wyhodować seler z rośliny okopowej, potrzebujesz doniczki o wysokości około 20 cm, do której w zależności od wielkości materiału do sadzenia sadzi się od jednego do trzech roślin okopowych, których górna część powinna pozostać nad ziemią po posadzeniu. Gleba w donicy, składająca się z jednej części biohumusu i dwóch części włókna kokosowego, jest zagęszczana i podlewana. Skład gleby pod seler może być inny. Gdzie mogę zdobyć rośliny okopowe do sadzenia? Wykop w kraju lub kup na targu od babć. Pierwsze zielenie pojawią się za dwa tygodnie.

Seler z nasion, posadzony metodą opisaną w poprzedniej sekcji, da pierwsze zielenie do cięcia dopiero po półtora miesiąca, ale otrzymasz wzrost zieleni na rok lub nawet dłużej. Do siewu lepiej jest wziąć nasiona wczesnych odmian selera korzeniowego. Po zabiegu przedsiewnym wysiewa się je do wilgotnej gleby na głębokość 5 mm i przykrywa szkłem lub folią.

Podlewanie selera

Seler uwielbia wilgoć, dlatego latem wymaga częstego i obfitego podlewania. Zimowe podlewanie powinno być rzadsze i skromniejsze. Do nawilżenia gleby używa się wody wodociągowej o temperaturze pokojowej, która utrzymuje się przez co najmniej jeden dzień. Trzymaj pojemnik z selerem na palecie, aby można było spuścić nadmiar wody.

Karmienie selera

Aby seler domowy jak najdłużej karmił Cię świeżymi ziołami, nie zapomnij go karmić. Raz na 2-3 tygodnie dodaj łyżeczkę Agrolife do wierzchniej warstwy gleby lub rozcieńczyć nakrętkę Growth w 2 litrach wody i raz w tygodniu polać tym roztworem seler. Przy odpowiedniej pielęgnacji seler z roślin okopowych będzie ci służył od trzech do czterech miesięcy, a z nasion - ponad rok.

Sadzenie selera na zewnątrz

Kiedy sadzić seler na zewnątrz

Sadzenie selera w otwartym terenie odbywa się na etapie rozwoju w sadzonkach 4-5 liści o wzroście 12-15 cm, kiedy minęło 50-60 dni od momentu wzejścia. 2-3 godziny przed przesadzeniem sadzonek do łóżka ogrodowego są obficie podlewane. Najlepszą porą na przesadzanie sadzonek na miejsce jest połowa pierwszej dekady maja. Nie prześwietlaj sadzonek selera korzeniowego, w przeciwnym razie trudno będzie oczekiwać od nich wysokiej jakości warzyw korzeniowych. Przed sadzeniem sadzonki są obficie podlewane, aby łatwiej było je usunąć wraz z grudką ziemi z doniczek lub skrzynki.

Ziemia selerowa

Uprawa selera i pielęgnacja na zewnątrz zaczyna się od przygotowania miejsca. Seler uwielbia luźne, lekkie, żyzne gleby piaszczysto-gliniaste o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Łóżko selera znajduje się w otwartym, słonecznym miejscu.

Najlepszymi prekursorami selera są rośliny strączkowe, kapusta, pomidor i ogórkiale po kulturach takich jak koper, Pietruszka, pasternak i marchewka lepiej nie uprawiać selera.

Teren pod seler musi być przygotowany jesienią: ziemię wykopuje się na głębokość bagnetu łopaty, rozprowadzając 3,5-4 kg próchnicy lub kompostu i 20 g podwójnego superfosfatu na każdy m². Wiosną gleba jest spulchniana na miejscu, jednocześnie nanosząc 35-40 g złożonego nawozu mineralnego na każdy m².

Sadzenie selera w ziemi

Jak sadzić seler na zewnątrz? Sadzonki selera korzeniowego sadzi się na łożu w odległości 40-50 cm w rzędzie z rozstawem o tej samej szerokości, a seler łodygowy i listkowy co 15-20 cm, zachowując odstęp między rzędami ok. 30 cm. Seler można sadzić między rabatami upraw np czosnek, ziemniaki, łuk... Dodaj garść humusu i popiołu do każdego dołka, wymieszaj je z ziemią i pogłęb każdą sadzonkę do kolana liścienia podczas sadzenia, następnie zagęszczaj glebę wokół sadzonek i podlewaj obszar. Po posadzeniu sadzonki są osłonięte papierem przed ostrym słońcem przez kilka dni.

Uprawa selera w glebie

Uprawa i pielęgnacja selera łodygowego różni się pod pewnymi względami od uprawy selera korzeniowego lub selera liściowego. Ogólnie rzecz biorąc, musisz wykonywać dobrze znane procedury - ściółkowanie, podlewanie, pielenie, spulchnianie gleby i, jeśli to konieczne, leczenie szkodników i chorób. Aby zapobiec szybkiemu odparowaniu wilgoci z gleby i tworzeniu się na niej skorupy, bezpośrednio po posadzeniu selera teren przykrywa się warstwą torfu, trocin lub skoszonej trawy.

Trzy tygodnie przed zbiorem ogonków liściowych lub selera łodygowego jego krzewy są silnie pagórkowate, co pomaga wybielić ogonki, obniżyć ich gorzki smak i zawartość olejków eterycznych o ostrym zapachu.

Jeśli uprawiasz korzeń selera, uwolnij jego górną część w środku lata, odcinając korzenie boczne i dociśnij liście korzenia selera do ziemi. Nie martw się, że pękną - nie zaszkodzi to roślinie, wręcz przeciwnie, ta technika przyczynia się do powstania możliwie największej rośliny okopowej.

Kiedy nadchodzi czas zbiorów, seler ogonkowy i korzeń są całkowicie zbierane, a seler liściowy można wykorzystać do forsowania w domu zimą: wykop rośliny grudką ziemi przed pierwszą zimną pogodą i posadź je w doniczkach .

Podlewanie selera

Ponieważ seler jest higrofilny, podlewa się go w ilości 20-25 litrów wody na 1 m² tygodniowo. Nie pozwól glebie wyschnąć. Podczas suszy będziesz musiał codziennie podlewać seler. Gleba w rabacie ogrodowym powinna być cały czas lekko wilgotna. Seler jest podlewany u nasady.

Karmienie selera

Aby seler dawał dobre zbiory, jest karmiony cztery razy w ciągu sezonu. Wiesz już o karmieniu w okresie sadzenia. Tydzień po posadzeniu selera na grządce nawozimy naparem ziołowym, a po kolejnych dwóch tygodniach seler podaje się naparem dziewanny lub z odchodów kurczaka. W ostatnich dniach lipca do gleby na łożu z selerem dodaje się superfosfat w ilości 30 g na m².

Co sadzić po selerze

W następnym roku na miejscu, w którym wyrósł seler, możesz uprawiać łuk, czosnekrośliny strączkowe, pomidory i ziemniaki.

Szkodniki i choroby selera

Choroby selera

Seler na otwartym polu może zachorować na następujące choroby:

Rdza - Objawia się wczesnym latem poprzez pojawienie się czerwono-brązowych płatków na spodniej stronie ogonków, liści i łodyg selera. Wraz z rozwojem choroby dotknięte części rośliny żółkną i wysychają, tracąc smak. Dla antykorozyjny zastosować obróbkę rośliny Fitosporin-M, rozcieńczając 4-5 ml leku w litrze wody - taka ilość roztworu wystarczy do przetworzenia 10 m²;

Septoria, lub Biała plama lub późne oparzenie, działa na seler pod koniec lata: na liściach pojawiają się liczne żółte plamy, na ogonkach - podłużne, zagłębione plamy o brązowo-brązowym kolorze. Zimna, deszczowa pogoda stymuluje rozwój choroby. Aby leczyć seler z septorii, roślina jest opryskiwana roztwory Fundazolu lub Topsina-M. Ostatnią sesję zabiegową należy przeprowadzić nie później niż 3 tygodnie przed czyszczeniem;

Cerkosporoza, lub wczesne oparzenie objawia się w wilgotnym, zimnym sezonie z gwałtownymi zmianami temperatury: na liściach w dużych ilościach znajdują się zaokrąglone plamy o średnicy do 5 mm z brązową obwódką i lekkim środkiem. Na ogonkach plamki mają podłużny kształt, a jeśli wzrasta wilgotność powietrza, plamy pokrywają się fioletowym nalotem. W wyniku rozwoju choroby dotknięte ogonki i liście wysychają. Aby zwalczyć chorobę, stosuje się te same metody, co w leczeniu septorii;

Mączniak rzekomy wpływa na naziemną część rośliny, osadzając się na niej białawym nalotem pajęczyny, który ostatecznie zamienia się w filcowy film z czarnymi kropkami. Choroba postępuje wraz z zimną rosą oraz nagłymi zmianami wilgotności i temperatury powietrza. Najlepszy środek ludowy na mączniaka prawdziwego - napar z ostropestu plamistego, którego 300 g, w postaci zmiażdżonej, należy wsypać do 5 litrów wody i pozostawić na około 8 godzin;

Mozaika ogórkowa - choroba wirusowa. W zależności od tego, który szczep wirusa zainfekował seler, objawia się on dużymi pierścieniami na wierzchołkach roślin, powodując ich deformację lub w małych pierścieniach, spowalniając wzrost selera. Chore rośliny należy natychmiast usunąć z ogrodu. Ponieważ choroby wirusowe są nieuleczalne, walczy się z owadami przenoszącymi wirusy - mszycami i kleszczami.

Najlepszą obroną selera przed chorobami jest zapobieganie. Aby nie uciekać się do traktowania roślin chemikaliami, wystarczy przetworzyć nasiona przed sadzeniem, obserwować płodozmian i agrotechnikę upraw, nie sadzić roślin zbyt blisko siebie, usuwać wszystkie pozostałości roślinne z miejsca po zbiorze i przenosić głębokie kopanie gleby.

Szkodniki selera

Spośród owadów najczęściej szkodliwe dla selera są:

Mucha selerowa (barszcz), który pod koniec maja odlatuje barszcz i składa jaja pod skórką liści selera, z których tworzą się na nich guzki. Larwy much zjadają tkankę liściową, pozostawiając długie pasaże. Z tego powodu łodygi selera nabierają gorzkiego smaku i ogólnie zmniejsza się plon. Aby zapobiec pojawieniu się tego owada w ogrodzie, usuń chwasty na czas i posadź cebulę obok selera, który odstrasza muchę selera;

Marchewka mucha Wylatuje wiosną i składa jaja pod roślinami, a larwy, które z nich wyłaniają się, uszkadzają korzenie, łodygi i liście selera. Ten szkodnik daje dwa pokolenia w sezonie. Aby pozbyć się much marchewkowych, kilka razy w tygodniowych odstępach posyp równe części suchej musztardy, piasku i pyłu tytoniowego na glebę między rzędami selera;

Mszyca fasolowa Jest największym gatunkiem mszyc. Każde jego pokolenie rozwija się w ciągu zaledwie dwóch tygodni. Mszyce wysysają szkodniki, które przegryzają liście selera i żywią się ich sokiem. Ponadto mszyce są nosicielami niebezpiecznych i nieuleczalnych chorób, dlatego walkę z nimi należy prowadzić bezlitośnie: przy pierwszych oznakach ich pojawienia się selera spryskać wywar lub napar z wierzchołków pomidorów, ziemniaków lub mniszka lekarskiego. Możesz użyć wodnego naparu ze skórki cytrusów: 1 część skórki zalać 10 częściami wody i pozostawić na 3-5 dni.

Jako środek zapobiegawczy konieczne jest terminowe usuwanie chwastów z ogrodu, usuwanie resztek roślin po zbiorach i głębokie kopanie terenu.

Rodzaje i odmiany selera

Jak już wspomniano niejednokrotnie, seler jest najczęściej uprawiany w kulturze, korzeniu, liściach i ogonkach liściowych lub łodydze.

Korzeń selera

Uprawiany jest głównie ze względu na korzeń, którego właściwości lecznicze są porównywalne z korzeniem żeń-szenia. Rośliny okopowe selera osiągają masę od 500 do 900 g. Ponieważ okres wegetacji selera wynosi co najmniej 120 dni, nie ma potrzeby mówić o wczesnych odmianach kulturowych, dlatego proponujemy Państwu zapoznanie się z najlepszymi średnio wczesnymi, odmiany selera w połowie sezonu i późne.

Do najpopularniejszych średnio wczesnych odmian selera należą:

• Praski gigant - mija 120 dni od pojawienia się sadzonek do dojrzewania korzeni selera tej odmiany. Korzenie praskiego giganta są duże, w kształcie rzepy, ich miąższ jest lekki, delikatny, aromatyczny, o doskonałym smaku;
• jabłko - w zależności od warunków atmosferycznych ta owocna i odporna na choroby odmiana dojrzewa od 90 do 160 dni. Jego korzenie są okrągłe, ważą od 80 do 140 g, ze śnieżnobiałym miąższem, bogatym w cukry. Owoce tej odmiany są doskonale przechowywane;
• Gribovsky - okres wegetacji tej odmiany wynosi 120-150 dni, masa roślin okopowych okrągłych wynosi od 65 do 135 g, ich miąższ jest aromatyczny, jasny z żółtymi plamkami. Korzenie tej odmiany są spożywane zarówno świeże, jak i suszone;
• glob - odmiana o dużych zaokrąglonych korzeniach o wadze od 150 do 300 g z białym, soczystym, gęstym miąższem z drobnymi pustkami;
• Diament - okres wegetacyjny tej odmiany odpornej na strzelanie wynosi około 150 dni. Gładkie, zaokrąglone korzenie osiągają średnią masę 200 g. Miazga pozostaje biała nawet po obróbce termicznej.

Odmiany selera korzeniowego w połowie sezonu to:

• Albin - ta wysokowydajna odmiana dojrzewa w ciągu 120 dni. Ma zaokrąglone korzenie o średnicy około 12 cm z białym, soczystym miąższem bez pustek;
• Egor - dojrzewa w 170 dni. Rośliny okopowe są duże, okrągłe, gładkie, o wadze do 500 g, żółtawoszare z zielenią. Miąższ jest aromatyczny, biały i słodki;
• Esaul - duże, do 300 g, zaokrąglone, szaro-białe korzenie tej odmiany dojrzewają w ciągu 150-160 dni. Korzenie tej odmiany są skoncentrowane w dolnej części;
• Silny mężczyzna - Dojrzewanie okrągłych roślin okopowych tej odmiany zajmuje około 170 dni. Ważą do 400 g, są białe z żółtym odcieniem. Miąższ jest aromatyczny, biały, słodki;
• Ogromny - korzenie jasnobeżowe tej wysokoproduktywnej odmiany osiągają wagę 700 g. Miąższ jest biały, jędrny, słodki i soczysty.

Spośród późnych odmian selera korzeniowego najpopularniejsze to:

• Anita - czas dojrzewania 160 dni. Ta owocna odmiana jest odporna na strzelanie, zaokrąglone lub owalne korzenie ważące około 400 g jasnobeżowego koloru wyróżniają się śnieżnobiałym miąższem, który nie traci koloru nawet po obróbce cieplnej;
• Maksim - Okrągłe korzenie tej odmiany o wadze do 500 g dojrzewają około 200 dni. Mają kremowy miąższ o delikatnym pikantnym smaku.

Seler liściowy

uprawiane w celu uzyskania pachnących liści z dużą zawartością witamin przez całe lato. Ten rodzaj selera nie tworzy roślin okopowych. Najpopularniejsze odmiany selera z tej odmiany to:

• Cartouli Średnio wczesna odmiana gruzińska, odporna na suszę i niskie temperatury, o pachnących liściach na ciemnozielonych ogonkach, które w okresie letnim rosną kilkakrotnie. Liście tej odmiany są używane zarówno jako świeże, jak i suszone;
• Delikatny - także odmiana średnio wczesna, której dojrzałość techniczna występuje 105-110 dni po wykiełkowaniu. Liście tej odmiany są również spożywane zarówno świeże, jak i suszone;
• Żagiel - produktywna odmiana wcześnie dojrzewająca, dojrzewająca w 85-90 dni. Liście odznaczają się mocnym aromatem i dobrym smakiem;
• Zachar - wysokowydajna odmiana w połowie sezonu, która daje 2-3 razy więcej zieleni niż inne odmiany liściaste. Liście są delikatne i pachnące;
• Wesołość - średnio dojrzewająca odmiana uniwersalna, odporna na suszę i niskie temperatury, dojrzewająca 65-70 dni. Liście mocno rozcięte, błyszczące i pachnące;
• Samuraj - jedna z najpopularniejszych w połowie sezonu odmian selera liściowego o mocno pofałdowanych aromatycznych liściastych blaszkach, podobnie jak pietruszka kędzierzawa. Ta odmiana dojrzewa w 80-85 dni;
• spartański - odmiana o dużych ciemnozielonych pachnących liściach, dojrzewająca w 80-85 dni.

Łodyga selera (łodyga)

Wartość selera łodygowego to mięsiste łodygi, których grubość sięga 4-5 cm. Podobnie jak seler liściasty, seler łodygowy nie tworzy roślin okopowych. Do znanych odmian selera łodygowego należą:

• Malachit - Grube, soczyste i mięsiste ogonki tej średnio wczesnej odmiany zajmie około 80 dni. Liście tej odmiany są ciemnozielone;
• Złoto - również odmiana średnio wczesna, dojrzewająca 150 dni. Ogonki tej odmiany mają nie tylko doskonały smak, ale również same wybielają;
• Tango - średnio późna odmiana łodygowa, dojrzewająca 170-180 dni, z niebieskawo-zielonymi, silnie zakrzywionymi, długimi ogonkami bez grubych włókien;
• Zwycięstwo - odmiana średnio późna, dająca soczyste i mięsiste ciemnozielone ogonki o długości 25-30 cm.

Oprócz opisanych odmian selera, w kulturze uprawiane są odmiany takie jak Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates i inne.

Właściwości selera - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości selera

Dlaczego seler jest dla ciebie dobry? Liście i korzenie selera zawierają cenne dla organizmu aminokwasy, karoten, niacynę, olejki eteryczne, bor, chlor, wapń, żelazo, mangan, magnez, cynk, potas, selen, fosfor, siarkę, witaminy A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 i błonnik.

Unikalny zestaw białek, witamin, kwasów i minerałów zawarty w selerze zapewnia stabilność komórek organizmu i spowalnia procesy starzenia. Seler ma działanie uspokajające - seler stosuje się w leczeniu zaburzeń nerwowych spowodowanych przepracowaniem. Olejek eteryczny z selera pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Seler znajduje się w jadłospisie pacjentów z cukrzycą, ponieważ jego liście normalizują metabolizm. Wskazany jest dla osób starszych, potrzebujących pobudzenia przemiany wody i soli.

Seler zawiera kumaryny łagodzące migrenowe bóle głowy. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu seler zmniejsza obrzęki i łagodzi bóle stawów w przypadku dny moczanowej, artretyzmu i reumatyzmu.

Seler ma właściwości przeciwalergiczne, gojące rany, przeciwzapalne, antyseptyczne i przeczyszczające. Poprawia ogólny ton ciała i stymuluje sprawność psychiczną i fizyczną.

Sok z selera oczyszcza krew i łagodzi choroby skóry, zwłaszcza zmieszany z sokiem z mniszka lekarskiego i pokrzywy. Stosowany jest w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, skazy, pokrzywki i kamicy moczowej. Do użytku zewnętrznego - w leczeniu wrzodów, ran, oparzeń i stanów zapalnych - należy przepuścić seler przez maszynę do mięsa i wymieszać go w równych proporcjach z ghee.

Preparaty z selera regulują pracę nerek i wątroby, poprawiają funkcje seksualne u mężczyzn, łagodzą ból, łagodzą bezsenność, są stosowane w walce z otyłością, normalizowaniu metabolizmu i zapobieganiu miażdżycy.

W leczeniu patologii naczyń krwionośnych i serca stosuje się korzeń selera - jego stosowanie obniża poziom cholesterolu we krwi, obniża ciśnienie krwi, usprawnia pracę mięśnia sercowego.

Błonnik zawarty w selerze w dużych ilościach poprawia perystaltykę jelit, łagodząc zaparcia. Mężczyźni z przewlekłym zapaleniem gruczołu krokowego muszą po prostu spożywać korzeń selera, ponieważ aktywnie wpływa on na funkcjonowanie gruczołu krokowego, poprawiając jego ukrwienie. Ponadto seler uważany jest za jeden z najsilniejszych afrodyzjaków wzmacniających popęd płciowy.

A więc podsumujmy. Lecznicze właściwości selera przejawiają się w tym, że:

• pomaga w leczeniu chorób naczyń i serca;
• wzmocnienie układu odpornościowego, zapobiega chorobom zakaźnym;
• jest środkiem profilaktycznym przeciwko miażdżycy;
• łagodzi niepokój i ma korzystny wpływ na układ nerwowy;
• pomaga pozbyć się nadciśnienia, chorób układu moczowo-płciowego i nerek;
• pobudza układ pokarmowy;
• eliminuje procesy gnilne w jelitach;
• łagodzi ból i stany zapalne przy wrzodach żołądka i zapaleniu żołądka;
• ułatwia przyswajanie białek.

Seler - przeciwwskazania

Seler nie jest polecany osobom z dużą kwasowością soku żołądkowego, wrzodami żołądka czy zapaleniem żołądka, gdyż działa pobudzająco na układ pokarmowy. Seler nie jest wskazany do leczenia zakrzepowego zapalenia żył i żylaków. Ciąża jest przeciwwskazaniem do jedzenia selera. Matki karmiące piersią również nie powinny jeść selera ze względu na olejki eteryczne, które mogą dostać się do mleka.

Sekcje: Rośliny ogrodowe Parasol (Seler) Rośliny na C. Liściasty Warzywa korzeniowe Trzon