Goji: uprawa, właściwości, rodzaje

Dereza zwykła, lub dereza berber, lub Barbarzyńca Dereza, lub Chińska dereza, lub jagody wilka, lub jagody goji (łac. Lycium barbarum) - roślina drzewiasta, gatunek z rodzaju Dereza z rodziny Solanaceae. W Chinach roślina ta znana jest jako „Ningxia Gouqi”, co tłumaczy się jako „Ningxiang Dereza”, a dla Europejczyków „Gouchi” brzmi jak „Goji”. W naturze wilka pospolitego można spotkać w Chinach, Tybecie, Himalajach i Rosji.
Na początku XXI wieku goji zaczęto reklamować jako lekarstwo na wszystkie choroby, o wyjątkowej koncentracji przeciwutleniaczy i pierwiastków śladowych. Dereza vulgaris była pretensjonalnie nazywana przez sprzedawców „jagodą raju”, „czerwonym diamentem” i „jagodą długowieczności”. Jednak badania obaliły marketingowe twierdzenia o cudownym soku goji.

Opis botaniczny

Dereza vulgaris to krzew liściasty do 3,5 m wysokości i szerokości korony do 6 m. System korzeniowy rośliny jest mocny, wnika głęboko w ziemię i tworzy wiele odrostów korzeniowych. Zwisające jasnożółte gałęzie kolcowoju usiane są cienkimi cierniami. Liście są proste, całe, małe, eliptyczne, u góry jasnozielone, od spodu sino. Fioletowo-różowe, fioletowe lub brązowo-fioletowe kwiaty dzwonkowate wydzielają łagodny aromat. Owocem jest mała, podłużna jagoda do 2 cm długości, koralowoczerwona, pomarańczowa lub szkarłatna. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim roku wzrostu, ale czasami nawet wcześniej.

Uprawa goji w ogrodzie

Sadzenie goji na zewnątrz

Goji-dereza rozmnaża się zarówno przez nasiona, jak i wegetatywnie - sadzonki częściowo zdrewniałe o długości 10 cm, dwie części gliny.Uprawy przykrywa się folią lub szkłem i utrzymuje w temperaturze 20-25 ºC, zapobiegając wysychaniu podłoża i gwałtownemu spadkowi temperatury pokojowej. Sadzonki wylęgają się zwykle po dwóch tygodniach, a gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, plony są przenoszone w najjaśniejsze miejsce, ale zacienione od bezpośredniego światła słonecznego. Kiedy liście pojawią się na roślinach, sadzi się je w ogrodzie na szkolnym łóżku i tam uprawia przez rok, niezawodnie zakrywając je na zimę, a wiosną młode rośliny przesadza się na stałe. Sadzonki kwitną w 2-3 i zaczynają owocować po 4-5 latach od posadzenia w ogrodzie.

Zdjęcie: Jagody Goji na gałęzi

Jeśli wolisz rozmnażać goji wegetatywnie, pamiętaj, że stare, zdrewniałe sadzonki ukorzenią się szybciej i pewniej. Dolną część cięcia w lipcu-sierpniu zanurza się w roztworze korzeniowym, po czym sadzi się w szklarni lub pod folią. Do końca zimy sadzonki ukorzeniające trzymane są w chłodnym miejscu - na ocieplonym balkonie lub nieogrzewanej werandzie, a wiosną sadzi się je w ogrodzie.

Dereza może rosnąć na glebach o dowolnym składzie i stopniu kwasowości, ale preferuje obszary słoneczne z lekko kwaśną, dobrze przepuszczalną glebą. Najlepszą porą na sadzenie sadzonek w ogrodzie jest wiosna. Kopany jest dół dla goji o wymiarach 40x40x40 cm, jeśli sadzisz kilka roślin, pozostaw między nimi odległość 1,5-2 m.W mieszance gleby, którą wypełnisz dziurę, dodaj 8-10 kg kompost (humus lub torf), 150-200 g superfosfatu i 30-40 g popiołu drzewnego (siarczan potasu), po czym kompozycję dokładnie wymieszano.

Podczas sadzenia korzeń sadzonki pogłębia się o 1-1,5 cm. Po wypełnieniu dołka gleba w kole przy pniu jest obficie ubita i obficie podlewana, a po wchłonięciu wody powierzchnię ściółkuje się próchnicą, torf, wióry drzewne lub kora.

Jak dbać o goji

W pierwszych latach młode drzewo goji wymaga dobrej pielęgnacji: gleba w kręgu przy pniu nie powinna wysychać, ale nadmierna wilgoć jest również niedopuszczalna, szczególnie w niskich temperaturach, ponieważ wciąż słabe korzenie rośliny mogą ponieść. Aby temu zapobiec, w porze deszczowej lub gdy robi się zimno, zakryj krąg przy pniu folią. Dorosła roślina nie reaguje tak boleśnie na wysoką wilgotność lub rzadkie podlewanie: potrzebuje dodatkowej wilgoci tylko podczas długotrwałej suszy.

Przez pierwszy rok sadzonka goji będzie miała wystarczającą ilość nawozów, które zostały zastosowane podczas sadzenia, a następnie corocznie do kręgu pnia należy dodawać kompost i kompleks mineralny.

Uprawa goji polega na formowaniu korony rośliny, ponieważ rośnie bardzo szybko, osiągając wysokość 3-4 m. Silnych i jednakowo oddalonych od siebie gałęzi, na których tworzą się owocowe ramiona, a następnie owocowe gałęzie na łopatkach. W przyszłości skracane są gałęzie owocowe, pozostawiając nie więcej niż 4 pąki na każdej. To przycinanie stymuluje wzrost. Większość zbiorów pochodzi z zeszłorocznych pędów goji.

Na zdjęciu: Kwitnący kolcowój lub krzew goji

Dopóki krzew nie dorośnie do dwóch metrów, przywiąż dolne gałęzie do podpory, aby nie leżały na ziemi.

Spośród szkodników mszyce mogą denerwować ludzi, chrząszcze colorado i gąsienice ćmy zimowej. Napar z piołunu pomoże ci się ich pozbyć. Roślina jest również niebezpieczna mączniak i zaraza późna, a dzieje się tak zwykle, gdy roślina nie otrzymała popiołu drzewnego jako nawozu. Dodaj go do ziemi podczas sadzenia, a jeśli w przyszłości pojawią się oznaki choroby grzybiczej, odkurz roślinę popiołem na liściach. Jeśli popiół nie pomoże, będziesz musiał leczyć deszcz roztworem grzybobójczym.

Goji może wytrzymać mrozy do -15-25 ºC, ale w bezśnieżną zimę roślina może cierpieć na hipotermię, dlatego zaleca się dobrze przykryć ją świerkowymi gałęziami późną jesienią. Jeśli uprawiasz nieodporną odmianę, lepiej wykopać krzak, przeszczepić go dużą grudą ziemi do doniczki lub pojemnika i przechowywać w piwnicy do wiosny w niskich temperaturach zamarzania.

Kolekcja i przechowywanie Goji

Kiedy jagody goji dojrzeją i staną się jaskrawoczerwone, rozłóż szmatkę pod krzakiem i uderz w nią owocami, ale nie zapomnij założyć rękawiczek: drzewo jest kłujące. Zebrane jagody są oczyszczane z liści, gałązek i innych odpadków i umieszczane pod szopą do suszenia. Po chwili łodygi są oddzielane od owoców i dalej suszą je w cieniu, bez używania do tego pieców ani innych urządzeń technicznych. Jagody należy od czasu do czasu mieszać i obracać, aby równomiernie wyschły. Gotowość surowca można stwierdzić po łatwo łuszczącej się skórze. Jagody są przechowywane w szklanym lub ceramicznym pojemniku pod pokrywką. Owoce Goji można nie tylko suszyć, ale także zamrażać, a następnie przechowywać w zamrażarce. Służą do przygotowywania napojów i pieczenia ciast.

Rodzaje i odmiany goji

Jak już wspomnieliśmy, pospolita Dereza lub goji to gatunek z rodzaju. Istnieją dwie znane odmiany tego gatunku:

Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Lub tybetański goji - wysokowydajna forma rośliny, która zaczyna kwitnąć i owocować w pierwszym roku po posadzeniu. Jagody goji tybetańskie mają kształt kropli, do 2 cm długości, są słodkie, z wyczuwalnym posmakiem psiankowatych. Wadą są wodniste owoce i zbyt duże nasiona.

Na zdjęciu: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Chińska Dereza (Lycium chinense)

Lub chiński goji Jest wyższą i mocniejszą rośliną o wydłużonych, chrupiących słodkich jagodach, które są przyjemne w jedzeniu i łatwe do wysuszenia. Wady: późne wejście w owocowanie i niska zimotrwalosc.

Na zdjęciu: chińska Dereza (Lycium chinense)

Ostatnio pospolita jagoda kolcowoju ma odmiany, które są interesujące dla ogrodników:

• Nowy duży To bezpretensjonalna, szybko rosnąca i mrozoodporna polska odmiana, która pierwsze owoce rodzi w roku posadzenia. Smak jasnych pomarańczowych jagód jest słodko-kwaśny;
• Lhasa - wczesna mrozoodporna, owocująca odmiana selekcji chińskiej do 3 m wysokości z łukowatymi gałęziami usianymi cierniami. Roślina zaczyna owocować w drugim roku po posadzeniu. Kwiaty są fioletowe, samopylne, owoce intensywnie pomarańczowe, podłużne, jajowate, do 2 cm długości i wadze 2-3 g. Miąższ słodko-kwaśny z ledwo zauważalną goryczką;
• Cukrowy gigant - rozłożysty, owocujący i mrozoodporny krzew o wysokości do 3,5 m, o niesamowicie smacznych, ognistych pomarańczach o długości do 2,5 cm Odmiana nazywana berberysem tybetańskim;
• Słodki bursztyn - mrozoodporna, ale ciepłolubna odmiana chińska, wyhodowana w 2016 roku, ale bardzo szybko zdobyła popularność. Ta roślina nie przywiera do podpór, ale spoczywa na nich. Ten szybko rosnący krzew osiąga wysokość do 2,5 m, a dojrzałe jagody stają się bursztynowo-przezroczyste;
• Superowoc - bujny, światłolubny krzew do 3 m wysokości z bogatymi czerwonymi owocami. Owocowanie rozpoczyna się trzy lata po posadzeniu.

Właściwości Goji - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Jagody długowieczności zawierają cynk, fosfor, miedź, żelazo, wapń, selen, german, beta-karoten, witaminę C, aminokwasy, polisacharydy, przeciwutleniacze, flawonoidy, saponiny steroidowe, tiaminę, ryboflawinę i inne substancje niezbędne dla człowieka.

W tradycyjnej medycynie chińskiej jagody goji były stosowane w leczeniu chorób wątroby, nerek, układu rozrodczego i oczu. Obniżają poziom cukru we krwi, zapobiegając rozwojowi cukrzycy, łagodzą przedłużającą się bezsenność i bóle głowy, przywracają funkcje moczowe i równowagę hormonalną, niwelują negatywne skutki menopauzy, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i krwiotwórczego, wzmacniają płuca, hamują stłuszczenie wątroby, hamują kandydozę, chorobotwórcze colibacillus i inne procesy zapalne w organizmie. Współcześni chińscy lekarze eksperymentalnie potwierdzili, że jagody goji są afrodyzjakiem.

Zdjęcie: Jagody Goji są nie tylko przydatne, ale mają też przeciwwskazania.

Dietetycy zalecają przyjmowanie goji na odchudzanie bez wysiłku, ponieważ roślina ta pomaga poprawić krążenie krwi i metabolizm, przyspiesza rozpad komórek tłuszczowych i zmniejsza zły cholesterol. Aby uzyskać efekt odmładzający, goji stosuje się do twarzy jako składnik balsamów, kremów i innych kosmetyków.

Napar z owoców i napar z liści roślin są popularne jako preparaty lecznicze.

Przeciwwskazania

Niestety, niektórzy ludzie mają indywidualną nietolerancję na jagody goji i nie powinni jeść owoców i używać ich preparatów. Produkt jest również przeciwwskazany w okresie ciąży, w okresie karmienia, nie jest zalecany dla dzieci poniżej trzeciego roku życia. Dla zdrowej osoby norma jedzenia goji wynosi nie więcej niż 25 jagód dziennie. Nawet jeśli nie jesteś zagrożony, przed użyciem goji do odchudzania lub do innych celów skonsultuj się z lekarzem.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Krzewy jagodowe Psiankowate Rośliny na G