Ljeto je vrijeme za bobičasto voće, a u našim vrtovima sazrijevaju odavno poznati i voljeni usjevi - maline, jagode, trešnje, ribizli, ogrozd ... Međutim, u zadnje vrijeme počinju jagodičaste biljke, koje u vrtlarstvu nisu toliko česte za stjecanje popularnosti - irga, brusnica, ptičja trešnja, orlovi nokti. Zdravi su i ukusni, a okus im još nije postao dosadan.
Voćke
Njegovani voćnjak ponos je svakog vrtlara. Svatko uzgaja drveće u svom vrtu u skladu sa svojim ukusom i lokalnom klimom. Međutim, zahvaljujući postignućima uzgajivača, danas je na sjeveru postalo moguće uzgajati voćne usjeve, koji su se oduvijek smatrali južnim, pa je granica između usjeva koji vole toplinu i otporan na mraz postala manje jasna. Štoviše, žetva od sadnica novih sorti može se dobiti ne za pet do sedam godina, kao prije, već za drugu ili treću godinu.
Kakve voćke obično rastu u našim vrtovima? Jabuke, kruške, marelice, trešnje, šljive i trešnje. U južnim podnebljima mogu se uzgajati breskva, dud, šipak i smokve. Mnoge od ovih kultura nisu samo ukusne već imaju i ljekovita svojstva. Egzotična voćka - datulja, drvo kave, kumkvat, avokado, feijoa, limun, kakao - mogu se uzgajati iz sjemenki u stakleniku ili na prozorskoj dasci.
Drveće se sastoji od korijenovog sustava, debla, središnjeg vodiča i bočnih (skeletnih, poluskeletnih, obraslih) grana. Na granama se stvaraju dvije vrste pupova: rastni ili vegetativni i cvjetni ili generativni. Generativni pupoljci veći su od pupoljaka rasta i zaobljenijeg su oblika. Iz njih se najprije razvija cvijeće, a zatim plodovi. Plodovi drveća su voće, bobice i orašasti plodovi.
Obična marelica (lat. Prunus armeniaca) vrsta je voćke iz roda šljive iz obitelji Pink. Znanstvenici još uvijek ne znaju točno odakle je marelica došla. Neki vjeruju da su iz regije Tien Shan u Kini drugi sigurni da je Armenija domovina biljke. U svakom slučaju, marelica je iz Armenije došla u Europu: postoji inačica da ju je Aleksandar Veliki donio u Grčku, a odatle je drvo stiglo u Italiju, ali o tome ne postoje dokumentarni dokazi.
Azimina (lat. Asimina), ili pau-pau, rod je cvjetnica iz porodice Annonovye, koja uključuje 8 vrsta koje su većinom uobičajene u prirodi Sjedinjenih Država. Azimina se naziva i stablom banane ili američkom papajom (pau-pau), budući da plodovi sve tri biljke imaju neke međusobne sličnosti. Radi ovih jestivih plodova, u vrtovima se uzgaja vrsta triloba azimina (Asimina triloba), koja je u uzgoj uvedena 1736. godine. Uzgaja se u regijama s toplom klimom, poput Italije, Francuske, Japana i Španjolske.
Dunja obična, ili duguljasta dunja (lat. Cydonia), monotipski je rod drvenastih biljaka obitelji Pink, česta u prirodi u Srednjoj Aziji, Kavkazu i Kavkazu, kao i u umjerenim predjelima Azije, u Srednjoj i Južnoj Europi, gdje raste na rubovima, proplancima i proplancima, uz obale rijeka i potoka, u donjem pojasu planina. Preferira dunju rastresita, vlažna i plodna pjeskovita, teška ilovača, crveno-zemlja i crno-zemlja.
Višnja šljiva (lat. Prunus cerasifera), ili šljiva šljiva, ili šljiva koja nosi trešnju vrsta je roda Šljiva iz porodice Pink, drvenasta voćna biljka, koja je jedan od izvornih oblika domaće šljive. Riječ šljiva trešnja dolazi iz azerbejdžanskog jezika i znači "mala šljiva". Sama biljka dolazi iz zapadne Azije i Kavkaza, u divljini se šljiva trešnje može naći i u južnoj Ukrajini, Moldaviji, Tien Shan-u, Balkanu, Iranu i Sjevernom Kavkazu. U kulturi se uzgaja u Rusiji, Ukrajini, zapadnoj Europi i Aziji.
Široka raznolikost voća i bobičastog voća koja se nudi za uzgoj potiče vrtlare da se odvaže na eksperimentiranje. No, često se čak i oni koji nemaju ljetnikovce usude uzgajati biljke iz sjemenki pojedenog voća ili bobica. Na primjer, mnogi ljudi uzgajaju arbutus u svojim vrtovima ili na balkonima, koji se naziva i drvetom jagode ili jagodom.
Aronija ili aronija (lat. Aronia melanocarpa) je voćni grm ili stablo koje pripada vrsti Aronia iz porodice Pink. Ime biljke, prevedeno s grčkog, znači pomoć, korist. Rowan aronia dolazi iz istočne Sjeverne Amerike, gdje raste uz obale jezera i rijeka. Ukupno se u Sjevernoj Americi može naći do 20 vrsta aronije. U Europi se aronija uzgajala kao ukrasna biljka, no u 19. stoljeću Mičurin je otkrio da je nepretenciozna i pogodna za uzgoj, a kao rezultat toga aronija danas raste doslovno svugdje.
Biljka žutika (lat. Berberis) pripada brojnom rodu grmlja i drveća obitelji Barberry. Ime roda potječe od arapskog "beiberi" što znači "u obliku školjke". Žutika je raširena uglavnom u planinskim područjima sjeverne hemisfere i ima oko 170 vrsta, od kojih su neke unesene u kulturu. Za vrtlare je žutika zanimljiva kao sirovinska baza za proizvodnju pića, džemova, domaćih lijekova, ali ukrasne osobine ove biljke ne ostaju neprimijećene ljubiteljima ljepote - boja lišća sortnih žutika je raznolika, osim zelenih, one su žute, ljubičaste, šarene, pjegave i čak s obrubom. Žutika se također razlikuje po veličini - od velikih grmova visine tri metra do grmova patuljaka ne viših od 30 cm.
Biljka glog obični (lat. Crataegus laevigata), ili bodljikavi glog, ili zaglađeni glog, ili glod, ili gospina vrsta vrsta je roda gloga iz porodice Pink. U divljini se nalazi u Sjevernoj Americi, u cijeloj Europi na rubovima šuma, u borovim i listopadnim šumama, na teškim glinenim tlima. Specifično ime gloga prevedeno je kao "jako", što govori o kvaliteti njegovog drveta, a možda i o sposobnosti biljke da živi i do 400 godina. Glog ne zahtijeva posebnu njegu i uzgaja se kao ukrasna i ljekovita biljka.
Trešnja (Prunus subg. Cerasus) je podvrsta biljaka iz roda šljiva iz porodice Pink. Naziv "trešnja" suglasan je s njemačkim Weichsel (trešnja) i latinskim viscumom (ptičjim ljepilom), na osnovu čega se značenje riječi "trešnja" može uzeti kao "ptičja trešnja s ljepljivim sokom". Stari su Rimljani ovo voće nazivali "cerasi" po gradu Kerasundi, koji se proslavio ukusnim trešnjama, ili "ptičjim trešnjama". Od latinske riječi cerasi potječu talijanski, francuski, njemački i engleski naziv za trešnje.
Biljka trešnje (latinski Cerasus) podrod je roda šljiva obitelji Pink.Ruski naziv za drvo potječe od iste stabljike kao i njemački Weichse, što znači "trešnja", i latinski viscum, što znači "ljepilo za ptice", pa se izvorno značenje naziva "trešnja" može definirati kao "drvo" ljepljivim sokom. " Latinski naziv za trešnjin cerasus potječe od imena grada Kerasunde, na čijem rubu je raslo u izobilju slasna trešnja koju su Rimljani nazivali plodom Kerasund, pa otuda francuska cerise, španjolska cereza, portugalska cereja, engleska trešnja i Ruska trešnja, koju su Rimljani nazivali ptičjom trešnjom.
Stablo oraha (lat. Juglans regia) vrsta je roda oraha iz porodice oraha. Inače, ovaj se orah naziva Volosh, kraljevski ili grčki. U divljini orasi rastu u zapadnom Zakavkazju, sjevernoj Kini, Tien Shan-u, sjevernoj Indiji, Grčkoj i Maloj Aziji. Pojedinačni primjerci biljke nalaze se čak i u Norveškoj. No, najveća prirodna stabla ljeske nalaze se na jugu Kirgistana. Smatra se da je Iran domovina oraha, iako se nagađa da je možda porijeklom iz Kine, Indije ili Japana. Prva spominjanja oraha u povijesnim dokumentima sežu u 7.-5. Stoljeće prije Krista: Plinije piše da su Grci tu kulturu donijeli iz vrtova Kira, kralja Perzije.
Kruška (latinski Pyrus) rod je ukrasnih i voćnih listopadnih grmova i drveća iz obitelji Pink. Poznato je oko 60 vrsta ovog roda. Kruška se uzgajala u Staroj Grčkoj, Rimu i Perziji. U divljini kruška raste u toploj zoni Euroazije, kao i u područjima s umjerenom klimom. Danas se zahvaljujući radu uzgajivača ova kultura, koja broji više od tisuću sorti, uzgaja u hladnijim regijama - u Moskovskoj regiji, na Uralu i u zapadnom Sibiru.
Biljka irga, ili korinka (lat. Amelanchier) pripada rodu plemena Apple porodice Pink i malo je drvo ili listopadni grm. Latinski naziv irgi ima ili provansalsko ili keltsko podrijetlo i preveden je kao "donijeti med". Britanci irgu zovu grm hlad, lipanj ili korisna bobica, a Amerikanci su zadržali ime koje su mu dali autohtoni ljudi, Indijanci, "Saskatoon".
Viburnum (latinski Viburnum) pripada rodu drvenastih cvjetnica obitelji Adox, kojih ima više od 160 vrsta. Predstavnici ovog roda rašireni su u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, kao i u Andama, Antilima i Madagaskaru. Biljka je dobila slavensku riječ "viburnum" vjerojatno zbog svojih crvenih, kao usijanih bobica. U slavenskoj kulturi postoje mnoge legende, legende, izreke i poslovice o Kalini.
Biljka lješnjaka, ili ljeska (latinski Corylus), pripada rodu listopadnih grmova ili drveća iz obitelji Birch. U rodu ima oko 20 vrsta koje rastu u Euroaziji i Sjevernoj Americi i tvore podrast u crnogorično-listopadnim šumama. Najčešća vrsta u kulturi je obična lješnjak ili lješnjak. Takve uzgajane vrste lijeske, poput pontske ljeske, velike i uobičajene često se nazivaju lješnjacima. Lijeska je jedna od najstarijih uzgajanih biljaka u Europi.
Bademova biljka (Prunus dulcis) - malo je drvce ili grm podvrsta badema iz roda šljiva obitelji Pink. Podrod objedinjuje oko 40 vrsta badema, ali uobičajeni bademi često se uzgajaju u kulturi. Unatoč činjenici da se bademi smatraju orašastim plodovima, oni su zapravo koštičavo voće.Drvo badema dolazi iz Sredozemlja i Srednje Azije - na tim se područjima pojavio mnogo prije naše ere. Danas bademi, osim u Srednjoj Aziji i Sredozemlju, rastu u Kaliforniji, Kini, zapadnom Tien Shan-u, Krimu, Kavkazu, vinogradima u Slovačkoj, Češkoj i Južnoj Moravskoj.
Mušmula, ili stablo čaše (chishkovoe), ili ezgil (latinski Mespilus) rod je listopadnih biljaka iz porodice Pink. Prema Popisu biljaka, u rodu postoje samo tri vrste. Riječ "mušmula" posuđena je iz turskog jezika, u koji je dospjela iz grčkog. Kao kultivirana biljka, njemačka mušmula ili mušmula ne uzgaja se iz Njemačke, kao što bi se moglo pretpostaviti, već iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe. Loquat su u Njemačku donijeli Rimljani. Danas ga ima u divljini u Azerbejdžanu, Južnoj Osetiji, Gruziji, Armeniji, na Sjevernom Kavkazu, na južnoj obali Krima, pa čak i u središnjim regijama Ukrajine.
Nektarina ili gola breskva vrsta je breskve s glatkom kožom sličnom šljivi. U Kini se nektarina uzgaja više od 2000 godina. U Europi se prvi opis nektarine pojavljuje u XIV. Stoljeću, naziv nektarina prvi se put spominje u izvorima koji govore engleski jezik 1616. godine, a biljka je stekla popularnost u Europi već u XX. Stoljeću, kada su se pojavile krupnoplodne sorte nektarine. Danas se nektarine industrijski uzgajaju na Mediteranu - u Italiji, Tunisu, Grčkoj, Cipru i zemljama bivše Jugoslavije. Nektarina je otpornija na bolesti i štetne insekte od breskve, a njene zimski otporne sorte prikladne su za uzgoj čak i u Volgogradskoj regiji.
Plokavica (lat. Hippophae) pripada rodu biljaka obitelji Lokhovye, koje rastu duž obala rijeka i jezera, uglavnom na pijesku ili kamenčićima. Obilušu možete pronaći u planinama na nadmorskoj visini od 2.100 metara nadmorske visine. U narodnoj medicini čičak se koristio za liječenje i ljudi i konja u drevnoj Grčkoj, i premda je s vremenom iz nekog razloga bio zaboravljen, posljednjih desetljeća opet je postao široko korišten.