Orah: uzgoj u vrtu, vrste

Drvo orah (lat. Juglans regia) - vrsta iz roda orah iz porodice oraha. Inače, ovaj se orah naziva Volosh, kraljevski ili grčki. U divljini orasi rastu u zapadnom Zakavkazju, sjevernoj Kini, Tien Shan-u, sjevernoj Indiji, Grčkoj i Maloj Aziji. Pojedinačni primjerci biljke nalaze se čak i u Norveškoj. Ali najveća prirodna stabla ljeske nalaze se na jugu Kirgistana. Vjeruje se da je Iran domovina oraha, iako se nagađa da je možda porijeklom iz Kine, Indije ili Japana. Prva spominjanja oraha u povijesnim dokumentima sežu u 7.-5. Stoljeće prije Krista: Plinije piše da su Grci tu kulturu donijeli iz vrtova Kira, perzijskog kralja.
Iz Grčke je biljka došla u Rim pod imenom "orah", a zatim se proširila po Francuskoj, Švicarskoj, Njemačkoj i Bugarskoj. Orah je na američki kontinent uveden tek početkom 19. stoljeća. Matica je u Ukrajinu došla iz Moldavije i Rumunjske pod imenom "Voloshsky".

Botanički opis

Orah je veliko stablo koje naraste do 25 metara visine; deblo oraha ponekad doseže opseg od tri, a ponekad sedam metara. Kora oraha je siva, grane s lišćem čine opsežnu krunu.Listovi oraha, složeni, neparno perasti, sastoje se od izduženih listova dužine 4 do 7 cm, cvjetaju istovremeno malim, zelenkastim cvjetovima, oprašivanim vjetrom - u svibnju. Na istom se stablu otvaraju i muški i ženski cvjetovi.

Plod oraha je jednosjemena koštunica s debelim kožnatim perikarpom i kuglastom kosti s nepotpunim pregradama, koje mogu biti od dvije do pet. Unutar ljuske nalazi se jestiva jezgra oraha. Težina jednog ploda je od 5 do 17 g.

Grčki orah nema visoku otpornost na mraz - smrzava se čak i na temperaturi od -25-28 ºC. Stablo oraha živi 300-400 godina, njegovo drvo, koje je vrijedna vrsta, često se koristi za proizvodnju dizajnerskog namještaja. Boja za tekstil proizvodi se od lišća oraha. Glavne zemlje proizvođača vrijednog oraha danas su Kina, SAD, Turska, Iran i Ukrajina.

Reći ćemo vam kako saditi i njegovati orah, kako oblikovati njegovu krošnju, kako oploditi orah tako da mu prinosi budu stabilni i stalno visoki, kako preraditi orah od štetnika i bolesti, koje su sorte oraha najbolje uzgojene u vrtu, a mi ćemo vam dati puno drugih zanimljivih i korisnih informacija.

Sadnja oraha

Kada saditi

Obično se sadnice oraha sade u proljeće, ali jesenska sadnja moguća je i u južnim regijama. Ako postoji dobar drenažni sloj, bilo koje tlo za orah će učiniti. Glineno tlo može se poboljšati dodavanjem treseta i komposta. Mjesto za sadnju oraha mora biti sunčano, jer ovo drvo zahtijeva svjetlost, a sadnica će jednostavno umrijeti u sjeni. Stabla koja se rastu na suncu imaju najveću produktivnost. Orašasti plod ne voli područja s visokim podzemnim vodama, a optimalni pH tla za orah je pH 5,5-5,8.

Budući da muški i ženski cvjetovi oraha ne cvjetaju istodobno, dobro je ako je u blizini nekoliko stabala oraha drugih sorti, a mogu rasti i u susjednim vrtovima - pelud vjetar nosi na udaljenost od 200 -300 m.

Prije sadnje pregledavaju se sadnice oraha: uklanjaju se truli, bolesni ili osušeni korijeni i izbojci, nakon čega se korijenje umače u glinenu kašu s gustom zalihom kiselog vrhnja. Uz vodu, govornica sadrži 1 dio raspadnutog gnoja i 3 dijela gline. Govorniku možete dodati stimulans rasta - Humate ili Epin.

Kako saditi u proljeće

Jama oraha priprema se na jesen. Budući da mlado stablo isprva nema snažan korijenov sustav, glavni izvor prehrane bit će mu tlo promjera jedan metar od orašaste plodove, stoga je toliko važno stvoriti optimalne uvjete za njegov rast i razvoj.

Veličina rupe za matice određuje se sastavom tla. Na plodnim tlima bit će dovoljna jama dubine i promjera 60 cm, na manje plodnim tlima dubina i promjer jame trebali bi biti veći - unutar 1 m. Plodno tlo uklonjeno iz rupe iz gornjeg sloja s jedne strane, a neplodno tlo iz donjeg sloja na drugu - neće vam trebati za sadnju oraha. Pomiješajte gornji sloj tla s tresetom i humusom (ili kompostom) u jednakim omjerima, ali ni u kojem slučaju nemojte koristiti svježu organsku tvar za obogaćivanje tla.

Smjesi tla dodajte 2,5 kg superfosfata, 800 g kalijevog klorida, 750 g dolomitnog brašna i jedan i pol kilograma drvenog pepela, temeljito promiješajte sve sastojke sa zemljom. Ova količina gnojiva, pomiješana s plodnim slojem tla, dovoljna je stablu za prvih 3-5 godina života, tijekom kojih će orah razviti snažan korijenov sustav koji može samostalno izvući hranjive sastojke.

Napunite rupu pripremljenom smjesom za lonce do vrha i u nju ulijte jednu i pol do dvije kante vode.Time je završena jesenska priprema orahove jame.

Tijekom zime, tlo u jami će se slegnuti i zbiti, a u proljeće, kada je vrijeme za sadnju orašastih plodova, uklonite mješavinu tla iz jame, zabijte 3 m visoki kolac u središte dna, oko nje izlijte brdo iste smjese tla toliko visoko da je korijenov vrat postavljen na humku sadnice bio 3-5 cm iznad površine mjesta. Napunite rupu preostalom smjesom tla, zbijete površinu i pod sadnicu ulijte 20-30 litara vode.

Kad se voda upije, tlo će se nataložiti, a korijenov vrat sadnice bit će u razini površine mjesta, drvo privezati za oslonac i malčirati njegov krug u blizini debla slojem treseta, piljevine ili slame debljine 2-3 cm. Na udaljenosti od 30-50 cm od debla oblikujte od humusa i zemlje u omjeru 1: 3 valjak visine 15 cm za sakupljanje kišnice.

Sadnja u jesen

Jesenska sadnja oraha ne razlikuje se puno od proljetne sadnje. Jedina je razlika što se jama ne priprema šest mjeseci, već dva do tri tjedna prije sadnje. I podsjećamo vas: jesenska sadnja oraha dopuštena je samo u južnim regijama, gdje nema ledenih zima.

Njega oraha

Proljetni uvjeti njege

Kako uzgajati orahe u vrtu i kako se pravilno brinuti za orahe? Vrtlarenje započinje rano u proljeće. U trećoj dekadi ožujka, ako temperatura zraka ne padne ispod -4-5 ºC, može se izvršiti sanitarna i formativna rezidba oraha. Ako vremenski uvjeti ne dopuštaju obrezivanje tijekom tih razdoblja, odgodite ga na kasnije vrijeme, ali trebate imati vremena za obrezivanje matice prije početka protoka soka.

Orah treba vlagu u proljeće. U travnju, ako je zimi bilo malo snijega, a proljeće bez kiše, zalijte drvo punjenjem vode. Očistite njezinu stabljiku i koštane grane od mrtve kore, isperite ih 3% -tnom otopinom bakrenog sulfata i kreču osvježite krečom orahove stabljike koja se preko zime srušila. Istodobno se provodi preventivna obrada drveća od bolesti i štetnika te se sade sadnice.

U svibnju je vrijeme za oplodnju. Kako hraniti orahe? Odraslom drvetu treba oko 6 kg amonijevog nitrata godišnje, što je najbolje primijeniti u proljeće i rano ljeto. To se odnosi na stabla starija od 3 godine - gnojiva položena u rupu tijekom sadnje trebala bi biljci biti dovoljna najmanje tri godine.

Kako se brinuti ljeti

U vrućim, a posebno suhim ljetima povećava se potreba za zalijevanjem oraha. Od svibnja do srpnja, uključujući, stablo oraha vlaži se dva puta mjesečno bez naknadnog opuštanja tla, jer orašasti plod to ne voli. Ali potrebno je boriti se protiv korova. Ljeti orasi mogu oboljeti od gljivičnih bolesti i štetnih insekata, stoga je vrlo važno svakodnevno pregledavati stablo kako ne bi propustili početak bolesti ili pojavu štetnika, a ako se pojavi opasnost, orah treba biti tretirani odgovarajućim pripravkom - insekticidom ili fungicidom.

Krajem srpnja stegnite vrhove onih izbojaka čiji rast želite ubrzati - izbojci moraju imati vremena da sazriju prije hladnog vremena, inače će zimi umrijeti od ozeblina. Izvršite folijarno prihranjivanje orašastih plodova fosfatnim i kalijevim gnojivima uz dodatak elemenata u tragovima. Neke sorte oraha sazrijevaju do kraja kolovoza, u tom slučaju trebali biste biti spremni za berbu.

Jesenska njega

Jesen je vrijeme za berbu oraha. Ovisno o sorti, orašasti plodovi sazrijevaju od kraja kolovoza do kraja listopada. Kad je berba gotova, potrebno je u vrtu posložiti red: nakon opadanja lišća izvršiti sanitarnu rezidbu oraha, grabiti otpalo lišće i odrezati izdanke, obraditi drveće od štetnika i uzročnika koji su se naselili u kora oraha i u tlu ispod stabla, stapku i podnožje skeletnih grana izbjelite vapnom. Sadnice i mlado drveće moraju se pripremiti za zimu.

Liječenje

Da orah ne bi bio napadnut od štetnika ili zaražen bolestima, potrebno je dva puta godišnje provoditi preventivni tretman. Kada i kako obrađivati ​​orahe? Proljetna obrada provodi se rano, na još uspavanim pupoljcima - orah i tlo debljine kruga prskaju se 1% -tnom otopinom bordoške tekućine ili bakrenog sulfata. Jesenska obrada oraha istim pripravcima provodi se nakon opadanja lišća, kada drveće pređe u stanje mirovanja.

Mnogi vrtlari, umjesto Bordeauxove tekućine ili bakrenog sulfata, koriste sedam posto otopine za liječenje urea, koji je istovremeno fungicid, insekticid i dušično gnojivo. Bolje je drveće tretirati ureom u proljeće, kada oraščić treba dušik.

Zalijevanje

Uzgoj oraha zahtijeva redovito zalijevanje. Ovo je biljka koja voli vlagu, ali ako s vremena na vrijeme kiša pada u proljeće i ljeto, orašasti plod može ostati bez zalijevanja. U vrućem i suhom godišnjem dobu potrebno je od svibnja do kraja srpnja zalijevati orašaste plodove dva puta mjesečno, trošeći 3-4 kante vode za svaki četvorni metar deblskog kruga. Od početka kolovoza zalijevanje treba zaustaviti. Ako će jesen biti bez kiše, izvedite podzimsko zalijevanje oraha vodom kako biste mu olakšali preživljavanje zime.

Prihrana

Korijenov sustav orašastih plodova ne voli popuštanje, stoga se mineralna gnojiva moraju primjenjivati ​​s velikom pažnjom. Dušična gnojiva primjenjuju se samo u proljeće i rano ljeto, jer tijekom razdoblja ploda doprinose zarazi orašastih plodova gljivičnim bolestima. Fosfati i kalijeva gnojiva dobro su prihvaćeni u usjevima; bolje je primijeniti ih na tlo deblovog kruga u jesen. Ukupno plodnom orahu tijekom vegetacije treba 10 kg superfosfata, 3 kg kalijeve soli, 10 kg amonijevog sulfata i 6 kg amonijevog nitrata.

Siderati se također mogu koristiti kao gnojiva - lupin, grašak, zob ili rang, koji se sije u krajeve ljeske krajem ljeta, a u jesen se ore u tlo.

Zimovanje oraha

Budući da je orašasti plod termofilna kultura, neke od njegovih sorti mogu rasti samo u područjima gdje nema hladnih zima. Međutim, postoje sorte koje mogu podnijeti kratkotrajne mrazove do -30 ºC. Odrasle biljke hiberniraju bez skloništa, ali sadnice i jednogodišnja stabla moraju biti umotane u konopu, a njihovi krugovi u blizini stabljike, odstupajući 10 cm od debla stabla, moraju se zimi malčirati stajskim gnojem.

Rezidba oraha

Kada obrezati

U proljeće, u ožujku ili travnju, kada se zrak u vrtu već zagrijao na temperaturu iznad nule, ali protok sokova još nije započeo, provodi se sanitarna i formativna rezidba oraha. Neki vrtlari radije orezuju orah u drugoj polovici ljeta jer je rano u proljeće teško utvrditi koji je izdanak preslab ili ozebljen. Orasi se orezuju na jesen u sanitarne svrhe, tako da biljka zimi ne hrani bolesne, suhe i slomljene grane i izdanke.

Kako obrezati

Ako se krošnja matice ne formira, s vremenom se mogu pojaviti veliki nedostaci - lomljenje vilica s oštrim kutovima, preduge grane s malo bočnih grana, izbojci plodova koji odumiru uslijed zadebljanja krošnje i mnogi drugi nevolje. Stvaranje oraha povećava kvalitetu i količinu ploda i regulira rast stabla, što olakšava brigu o njemu.

Za izvođenje obrezivanja - sanitarno ili oblikovanje - koristi se sterilni i oštri nož ili škara, koji rezanje čini ravnomjernim, bez izraslina. Prvi put se matica reže kada stablo dosegne visinu od 1,5 m. Stabljika stabla treba biti 80-90 cm, a kruna - 50-60 cm. Formiranje krune ne ostavlja više od 10 skeletnih grana na stablu se izdanci skraćuju za 20 cm, a stabljika se redovito čisti od prerastanja.Da biste položili kostur krune, trebat će vam tri do četiri godine, ali čim se formira, morat ćete ukloniti samo tovne, konkurentske i zadebljavajuće izboje.

Proljetna rezidba

U proljeće, čim vremenske prilike to dozvole, provedite sanitarno obrezivanje orašastih plodova, uklanjajući sve ozebline, bolesne, suhe i nepravilno rastuće grane i izbojke. Kriške deblje od 7 mm tretirajte vrtnom smolom. Istodobno sa sanitarnom, provodi se formativna rezidba oraha.

Ako se za stablo dugo vremena nije pravilno brinulo, plod se s vremenom pomiče na periferiju - plodovi nastaju samo u gornjim dijelovima krošnje. Da biste to popravili, potrebno je izvršiti rezidbu oraha protiv starenja.

U rano proljeće sijeku se previsoko smještene skeletne grane, nakon čega se krošnja stabla jako stanjiva kako bi se osigurao prodor zraka i svjetlosti u nju. Grane su odsječene na bočnim krakovima kako bi se njihov razvoj usmjerio ne prema gore, već prema stranama. Navala soka drveća s vremenom će uzrokovati buđenje pupova koji će dati nove izbojke, iz kojih će nastati krošnja.

Rezidba u jesen

Tijekom berbe ponekad se grana oraha pukne ili se mladici slučajno odrežu. Na neke izbojke mogu utjecati bolesti ili štetnici, stoga je poželjno nakon opadanja lišća provesti sanitarno obrezivanje bolesnih, slomljenih, nepravilno rastućih i umirućih izbojaka kako stablo zimi na njih ne bi trošilo hranu. Nakon obrezivanja, debeli dijelovi obrađuju se vrtnom smolom.

Razmnožavanje oraha

Metode razmnožavanja

Orasi se razmnožavaju sjemenom, a vegetativno cijepljenjem. Da biste cijepili sortne reznice, morate uzgojiti temeljac iz sjemena, pa ćemo vam opisati oba načina razmnožavanja oraha.

Uzgoj iz sjemena

Uzgoj oraha iz sjemena dugoročna je perspektiva. Sjeme treba brati sa zdravih, produktivnih stabala koja rastu u vašem području. Odabiru se krupni plodovi s jezgrom koja se lako vadi. Zrelost jezgre određena je stanjem perikarpa - perikarpa. Ako je perikarp napuknut ili se rezanjem lako može odvojiti, tada je jezgra zrela. Orašasti plodovi oslobađaju se od perikarpa, suše tjedan dana na suncu, a zatim prenose u sobu gdje se suše na temperaturi od 18-20 ºC. Orašaste plodove možete saditi ove jeseni ili ih možete saditi iduće proljeće, ali tada su vam potrebni raslojiti.

Debelokoži orašasti plodovi stratificiraju se 90-100 dana na temperaturama od 0 do 7 ºC, a sorte s ljuskama srednje debljine i tanke kože - mjesec i pol na temperaturi od 15-18 ºC. Da bi slojeviti orašasti plodovi brže klijali, drže se u vlažnom pijesku na temperaturi od 15-18 ºC dok ne zagrizu, a zatim se sije: oni koji grizu siju rjeđe, oni koji nisu imali vremena zagristi, deblji su. Plodove oraha sijejte kad se tlo zagrije na 10 ºC. Udaljenost između sjemena u redu je 10-15 cm, između redova - 50 cm. Orašasti plodovi srednje veličine ugrađeni su u zemlju do dubine od 8-9 cm, a oni koji su veći - za 10-11 cm.

Sadnice se počinju pojavljivati ​​krajem travnja. U pravilu klija 70% slojevitih orašastih plodova. Kad sadnice imaju dva istinska lišća, sade se u školi, stežući vrh središnjeg korijena. Na školskom vrtu sadnice rastu polako - da biste uzgojili zalihu trebat će vam 2-3 godine, a za uzgoj punopravne sadnice koja se može presaditi u vrt morat ćete pričekati 5-7 godina. Proces se može ubrzati ako se sadnice ne uzgajaju na otvorenom polju, već u stakleniku - pod filmskim pokrivačem, matičnjak raste za godinu dana, a sadnica za dvije godine.

Kalemljenje oraha

Cijepljenje oraha izvodi se metodom pupanja, ali budući da su pupoljci ovog stabla prilično veliki, štit odrezan od reznica odvojaka i umetnut ispod kore matičnjaka također bi trebao biti velik kako bi mogao pružiti špijunku vodom i hranjivim sastojcima.

Problem je u tome što čak i u običnim zimama gotovo svi pupovi koji su se u jesen ukorijenili umiru na hladnoći zbog nedovoljne zimske čvrstoće kulture, stoga se uzgojene sadnice moraju otkopati nakon pada lišća i čuvati do proljeća u podrumu na temperaturi od oko 0 ° C. U proljeće, kada se tlo zagrije na 10 ºC, sadnice se sade u rasadnik.Do kraja vegetacije mogu doseći visinu od 100-150 cm i mogu se saditi na stalno mjesto.

Bolesti oraha

Orah je prilično otporan na bolesti i štetnike, ali pogreške u njezi i nepridržavanje poljoprivrednih tehnika mogu dovesti do toga da se drvo razboli. Na orahe najčešće utječu:

Bakterioza što se očituje kao crne mrlje na lišću biljke zbog kojih se deformiraju i otpadaju. Plodovi oštećeni bolešću gube na kvaliteti i u pravilu ne dozrijevaju i ne opadaju. Sorte s debelim ljuskama manje pate od bakterioze. Kišno vrijeme i dušična gnojiva izazivaju razvoj bolesti. Tretirajte drvo prije cvatnje kako bi se nosilo s bolešću. bakar sulfat, Bordeaux tekućina ili drugi fungicid u dva koraka. U jesen, nemojte zaboraviti pograbiti i ukloniti otpalo lišće oraha s mjesta;

Smeđa mrlja ili marzonijaza, izgleda poput smećkastih mrlja, koje se s razvojem bolesti šire po listu. Kao rezultat, zahvaćeno lišće prerano presušuje i otpada. Padaju i plodovi zahvaćeni pjegavošću koji nisu imali vremena sazrijeti. Bolest napreduje za vlažnog vremena. Pogođeni listovi i izbojci moraju se uklanjati sa stabla dok se bolest ne proširi po orašastem plodu. Preispitajte svoj režim hidratacije - možda zalijevate maticu prečesto.

Tretman oraha za uočavanje provodi se pripravcima Vectra (2-3 ml na 10 litara vode) i Strobi (4 g na 10 litara vode). Prva obrada provodi se čim pupoljci počnu cvjetati na stablu, drugi put se matica prska ljeti;

Rak korijena utječe na korijenski sustav oraha. Uzročnik bolesti ulazi u korijenje kroz pukotine u kori i rane, stvarajući izbočene izrasline. Ako je bolest u punoj snazi, stablo može prestati rasti i roditi, a u najozbiljnijim slučajevima orah se suši i umire. Izrasline na drvetu moraju se otvoriti, očistiti i obraditi 1% -tnom otopinom kaustične sode, nakon čega je rane neophodno isprati tekućom vodom iz crijeva;

Bakterijska opeklina utječe na lišće, cvjetove, pupove, mačke i izbojke oraha. Prvo, mladi listovi biljke pojavljuju se crvenkasto-smeđe, a na izbojcima - udubljena crna pojasa, što dovodi do njihove smrti. Lišće i pupoljci muških cvjetova oraha potamne i odumru. Perikarp se također prekriva crnim mrljama. Najgora izbijanja uzrokuju dugotrajne kiše. Zaraženi dijelovi biljke moraju se izrezati i spaliti, a rane tretirati 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata. Biljka se prska pripravcima koji sadrže bakar.

Štetnici oraha

Među štetnicima orah može zaraziti američki bijeli leptir, jabučni moljac, grinja orašastog bradavica, orahov moljac i uši.

Američki bijeli leptir - jedan od najopasnijih insekata koji oštećuje gotovo sve voćne usjeve. Tijekom vegetacije razvija se u dvije ili tri generacije: prva generacija svoju razornu aktivnost provodi u srpnju-kolovozu, druga u kolovozu i rujnu, a treća u rujnu i listopadu. Gusjenice američkog leptira smjestiti se na lišće i izdanke oraha i brzo pojesti sve njegovo lišće.

Za uništavanje štetnika potrebno je spaliti mjesta na kojima se nakupljaju kukuljice i gusjenice, a zatim tretirati stablo jednim od mikrobioloških pripravaka - Lepidocidom (25 g na 10 L vode), Bitoxibacillin (50 g na 10 L vode ) ili Dendrobacillin (30 g na 10 L vode) ... Potrošnja otopine je približno 2-4 litre po stablu. Ali ni u kojem se slučaju obrada ne smije provoditi tijekom razdoblja cvatnje.

Grinja od orašastog bradavica oštećuje uglavnom mlado lišće ne dodirujući plod, a najčešće se pojavljuje na orahu u razdoblju visoke vlažnosti zraka. Moguće je utvrditi da oraščić krpelj zauzima tamno smeđe gomoljke koji se pojavljuju na lišću biljke.Budući da je grinja arahnidni insekt, možete ga se riješiti akaricidom - Aktara, Akarin ili Kleschevite, na primjer.

Yablonnaya, ona orašasti moljac ne jede lišće, poput ostalih štetnika, već plodove orašastih plodova, prodirući iznutra i izjedajući jezgru, zbog čega plodovi prerano padaju. Tijekom vegetacije daje dvije generacije: prva šteti matici u svibnju i lipnju, druga u kolovozu i rujnu. Kako bi spriječili razmnožavanje moljaca, feromonske zamke učvršćene su na drveću i privlače muškarce moljca. Uz to, sakupljajte otpale orašaste plodove i uništavajte gnijezda moljaca pronađena na drvetu.

Orahov moljac polaže "mine" u lišće orašastih plodova - njegove gusjenice hrane se sočnom pulpom lišća iznutra bez oštećenja kože. Moguće je utvrditi da moljci zahvaćaju drvo prisutnošću tamnih tuberkula na lišću. Orašasti moljac uništava se tretiranjem stabla Lepidocidom, a u slučaju totalnog poraza koriste se piretroidi - Decis, Decamethrin.

Uš sveprisutan, može naštetiti bilo kojoj biljci, ali glavna opasnost je što nosi virusne bolesti za koje ne postoji lijek. Nema smisla koristiti narodne lijekove na orahu zauzetim ušima, pribjegavajte odmah radikalnim mjerama - preradi drveta Aktellikom, Antitlin ili Biotlin.

Sorte oraha

Danas postoje mnoge sorte oraha koje su razvile otpornost na bolesti, štetnike, mraz i sušu. Mnogi od njih su plodni, a plodovi su im visokokvalitetni. Prema vremenu sazrijevanja, sorte orašastih plodova dijele se na rane, sazrijevaju krajem kolovoza ili početkom rujna, srednje zrele čiji plodovi sazrijevaju od sredine do kraja rujna i kasne koje se uklanjaju krajem rujna ili početkom listopada. Znanstvenici iz različitih zemalja bave se odabirom oraha - poznate su sorte ukrajinske, ruske, moldavske, američke i bjeloruske selekcije.

Skrećemo vam pažnju opis najboljih sorti, među kojima svakako možete odabrati orah, koji će plodovati u vrtu dugi niz desetljeća za vas, vašu djecu, unuke i praunuke.

Skinossky

Zimsko otporna i plodna rana sorta moldavske selekcije, u godinama s visokom vlagom zraka na nju utječe smeđa pjegavost. Plodovi su joj veliki, težine do 12 g, jajoliki, s ljuskom srednje debljine i velikom jezgrom, lako se odvajaju od ljuske.

Kodrene

Produktivna i zimski otporna kasno Moldavska sorta, otporna na štetnike i marzonijazu, s velikim orašastim plodovima u tankoj, gotovo glatkoj ljusci koja se lako lomi i oslobađa cijelu jezgru ili na polovice.

Lunguece

Sorta moldavske selekcije otporna na smrzavanje i otporna na smeđe mrlje s velikim duguljasto ovalnim orasima s glatkom, tankom ljuskom koja lako puca i jezgrom koja je u potpunosti uklonjena iz ljuske.

Uz opisane, poznate sorte oraha moldavske selekcije uključuju Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky i druge.

Bukovinski 1 i Bukovinski 2

Srednjosezonske i kasno rodne sorte ukrajinskog uzgoja, otporne na marzonijazu, s relativno tankom, ali jakom ljuskom koja se lako puca i potpuno odvojivom jezgrom.

karpatski

Stabilno produktivna i relativno otporna na smeđe pjegavost kasna je sorta ukrajinske selekcije s tankom, ali jakom ljuskom i jezgrom koja se od nje lako odvaja.

Pridnjestrovlje

Stabilna visoko rodna ukrajinska sorta u srednjoj sezoni, koju karakteriziraju otpornost na mraz i visok stupanj otpornosti na marzonijazu, s okruglim, srednje velikim plodovima težine od 11 do 13 g s tankom, ali jakom ljuskom, tankim unutarnjim pregradama koje ne sprečavaju odvajanje jezgre.

Od sorti uzgajanih u Ukrajini, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky i druge također su istaknute po visokokvalitetnom voću i otpornosti na nepovoljne uvjete.

Od kalifornijskih sorti raspoređenih u posebnu skupinu, najpoznatije su:

Crni kalifornijski orah

Sorta s vrlo krupnim plodovima s gotovo crnom ljuskom, rebrasto savijena;

Meka ljuska Santa Rosa

Visokorodna rano sazrijevajuća kalifornijska sorta poznata u dvije sorte: prva cvate istodobno sa svim stablima oraha, a druga dva tjedna kasnije, kada su proljetni mrazovi. Plodovi ove sorte su srednje veličine, zatvoreni u tanku bijelu koru, jezgra je također bijela, izvrsnog okusa.

Kraljevski

Hibrid visokog prinosa između kalifornijskog crnog oraha i crnog oraha s istoka SAD-a, s velikim plodovima u debeloj i žilavoj ljusci s jezgrom visokog okusa.

Paradoks

Također je visokoproduktivna sorta s velikim plodovima u vrlo debeloj i snažnoj ljusci s vrlo ukusnim zrnima.

Uzgojni rad s ovim sortama nije zaustavljen - znanstvenici i dalje pokušavaju dobiti hibride s tanjim ljuskama.

Od sovjetske i ruske sorte najpopularnije su:

• Desert - rano rodna i otporna na sušu sorta, preporučena za uzgoj samo u južnim regijama, sa slatkastim, vrlo ukusnim zrnima;
• Elegantan - otporan na sušu, gotovo nije pogođen bolestima i štetnicima, sorta srednje otpornosti na mraz i orašasti plodovi slatkastog okusa, srednje veličine, težine do 12 g;
• Aurora - zimski otporna, otporna na bolesti, srednje sezona i rano sazrijevajuća sorta čiji se prinos povećava s godinama. Prosječna masa ploda je 12 g.

U kulturi su se dobro dokazale i sorte Urozhainy i Izobilny.

Rano sazrijevajuće sorte oraha izdvajaju se u posebnu kategoriju, za koju su karakteristična obilježja mala visina drveća, rano sazrijevanje plodova - u drugoj polovici kolovoza ili početkom rujna, ulazak u plod od treće godine i umjereno otpornost na mraz. Najpoznatije od rano rastućih sorti su:

• Zora Istoka - plodno drvo niskog rasta, uspješno uzgojeno u srednjoj traci;
• Uzgajivač - plodna sorta, otporna na bolesti i štetnike, s niskom otpornošću na mraz. Plodovi su srednje veličine, teški oko 7 g.

Poznate rano rastuće sorte oraha također uključuju Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny i Pamyat Minova.

Najbolje i najčešće uzgajane sorte su:

• Idealan - vrlo otporan na mraz, najproduktivniji od svih sorti oraha, jer u jednoj vegetacijskoj sezoni daje dva puta plod. Njezini plodovi dosežu masu od 10 do 15 g. Jezgre se odlikuju ugodnim slatkastim okusom. Ova se sorta razmnožava samo generativno, ali njezino sjeme nasljeđuje sva roditeljska obilježja;
• Divovski Visoko je rodna sorta s redovitim plodonosom. Plodovi u svojoj masi dosežu najviše 10 g, međutim, prednost sorte je što se može uzgajati praktički na cijelom teritoriju Rusije.

Svojstva oraha - šteta i korist

Korisne značajke

Svi dijelovi biljke sadrže biološki aktivne tvari. Na primjer, kora sadrži triterpenoide, alkaloide, steroide, tanine, kinone i vitamin C. Listovi oraha sadrže aldehide, alkaloide, karoten, tanine, kumarine, flavonoide, antocijanine, kinone, visoko aromatične ugljikovodike, fenol karboksilne kiseline, vitamine C, PP i esencijalno ulje. A tkiva perikarpa uključuju vitamin C, karoten, tanine, kumarine, kinone, fenolkarboksilne i organske kiseline.

Vitamini C, B1, B2, PP, karoten i kinoni nalaze se u zelenom voću, a u zrelom voću isti set vitamina, sitosterola, kinona, tanina i masnog ulja, uključujući linolnu, linolensku, oleinsku, palmitinsku kiselinu, vlakna, kobalt soli i željezo.

Ljuska oraha sadrži fenol karboksilne kiseline, kumarine, tanine, a tanka smeđa kožica koja prekriva plod - pellicula - sadrži steroide, kumarine, tanine i fenol karboksilne kiseline.

Količina vitamina C u lišću biljke povećava se tijekom cijele sezone, a maksimum doseže u srpnju. Ali glavna vrijednost lišća oraha je velika količina karotena i vitamina B1, kao i bojilo juglone, koje također djeluje baktericidno, te tanini.

Zrelo voće oraha nije samo visokokalorični prehrambeni proizvod, već i vrlo aktivno sredstvo. Sadržaj kalorija dvostruko je veći od vrhunskog pšeničnog kruha. Preporučuju se za prevenciju od ateroskleroze i kod nedostatka vitamina i soli željeza i kobalta u tijelu. Ulje i vlakna koja se nalaze u plodu čine ga izvrsnim lijekom za zatvor.

Učinak zacjeljivanja rana odvarom od lišća oraha koristi se za liječenje skrofule i rahitisa kod djece. A infuzija lišća koristi se za ispiranje usta krvarenjem desni i upalnim bolestima usne šupljine.

Pripravci od oraha djeluju tonično, adstringentno, antisklerotično, antihelmintički, hipoglikemijski, hemostatički, protuupalno, laksativno i epitelno.

Najvrjednije od svih pripravaka je ulje oraha koje ima visoku hranjivu vrijednost i vrijedan okus. Propisuje se pacijentima tijekom razdoblja oporavka nakon teških bolesti i kirurških operacija. Sadrži nezasićene masne kiseline, vitamine, makro- i mikroelemente, biološki aktivne tvari. Rekordna količina vitamina E sadržana u ulju blagotvorno djeluje na starije osobe, posebno na one koji pate od hipertenzije, koronarne bolesti, ateroskleroze, dijabetesa melitusa, kroničnog hepatitisa, povećane želučane kiselosti i hipertireoze. Uz to, orahovo ulje štiti ljudsko tijelo od karcinogena, povećava otpornost tijela na zračenje i uklanja radionuklide.

Uz pomoć ulja oraha dugo se liječe tuberkuloza, upalne bolesti kože i sluznice, pukotine, dugotrajni ljekoviti čirevi, ekcemi, psorijaza, proširene vene i furunkuloza.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Kaliforniji empirijski su pokazali da nakon što su pacijenti jeli ulje od oraha mjesec dana, sadržaj kolesterola u krvi prestao je rasti i nekoliko mjeseci ostao na istoj razini. Ulje oraha propisuje se za kronični artritis, opekline, čireve, kronični kolitis uz zatvor, bolesti želuca i crijeva. Preporučuje se trudnicama i dojiljama.

Kontraindikacije

Upotreba oraha i pripravaka od njega kontraindicirana je za osobe s individualnom netolerancijom na proizvod. Pacijenti s psorijazom, neurodermatitisom i ekcemom trebaju koristiti orahe ili pripravke od njih pod nadzorom liječnika, jer proizvod kod njih može pogoršati bolest. Osobama s bolestima gušterače i crijeva, kao i onima s povećanim zgrušavanjem krvi, jesti orahe je kontraindicirano. Prejedanje proizvoda može uzrokovati oticanje grla, jake glavobolje i upalu krajnika. Dnevna norma oraha za zdravu osobu je 100 g dnevno.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Voćke Biljke na G Orašasti plodovi