Cloudberry: svojstva, sadnja i njega, vrste

Jagoda (lat. Rubus chamaemorus) - vrsta zeljastih trajnica roda Rubus iz porodice Pink s jestivim plodovima. Znanstveni naziv vrste izveden je iz drevnog grčkog "na tlu" i latinskog "dud" - "zemljani dud". I biljka i njezini plodovi zovu se borovnice. Ova je kultura poznata i kao močvarna vatra, močvarna straža, sjeverna naranča, arktička malina, ribiz mahovine, glošina i kraljevska bobica.
Gdje raste borovnica? Njegov se domet proteže kroz sjevernu hemisferu. Cloudberry se može naći na tresetnim močvarama, u grmovima mahovine, raste u tundri, u sjevernom šumskom pojasu, u središnjoj Rusiji, Sibiru, Dalekom Istoku i Bjelorusiji.
U kulturi se borovnica uzgaja za proizvodnju pekmeza, sokova, kompota, marmelada i drugih pripravaka, koji se obično prave za zimu. Bobica se koristi i u ljekovite svrhe. Biljka kupina komercijalno se uzgaja u Sjedinjenim Državama i Skandinaviji, a u Finskoj, gdje je ta biljka prikazana na kovanici od 2 eura, sada eksperimentira s uzgojem staklenika. Takav interes za borovnicu ne uzrokuje samo činjenica da je bobica bogata biološki aktivnim tvarima, već i činjenica da ima ljekovita svojstva za liječenje niza bolesti, a koristi se i u narodnoj i u službenoj medicini.

Botanički opis

Cloudberry je polugrm ili zeljasta biljka visoka do 30 cm, čiji je rizom dugački, razgranati, puzajuće, uspravne, tanke stabljike. Njima se pridružuju peteljke u sljedećem redoslijedu 2-3 naborane petokrelice, neravnomjerno stvorene na rubovima lista blijedozelene boje sa smeđim mrljama i vršni cvijet s bijelim laticama. Cvjetovi borovnice jednospolni su: u nekima se razvijaju samo prašnici, u drugima samo plodnici.Plod jagoda je složena koštunica promjera oko 1,5 cm, nalik plodu maline. U nezrelom obliku, borovnice su žuto-crvene, zrele - narančaste, gotovo prozirne, podsjećaju na jantar. Bobica dozrijeva u srpnju-kolovozu.

Sadnja i briga za borovnice

Sadnja u vrtu

Možete uzgajati grm borovnice iz sjemena ili ukorjenjujući reznice, ali ovo je dug i ne uvijek uspješan put. Lakše je iskopati grm borovnice u šumi ili kupiti gotovu sadnicu od uglednog prodavača.

Ako u prirodi pronađete grm borovnice s velikim ukusnim bobicama, pažljivo ga iskopajte u rujnu zajedno s grumenom zemlje, spakirajte korijenov sustav u papirnatu vrećicu, bez uklanjanja koje biljku možete posaditi na novo mjesto: od transplantacije je prilično ozbiljan stres za biljku, poželjno je da mu se ne nanose dodatne ozljede, omotavanje korijena u kolut, a zatim njegovo širenje prije sadnje. Odozgo, papirnata vrećica omotana je polietilenom, tako da se korijeni ne isušuju, ali poželjno je biljku presaditi što je prije moguće.

Bobice dobro uspijevaju na vlažnim, blago kiselim (pH 4,5-5), dobro dreniranim i plodnim tlima, na otvorenim područjima, osvijetljenim suncem. Iskopajte rupu potrebne veličine (oko 50x50 cm) i napunite je umjetnom "močvarom": zidove jame rasporedite glinom, krovnim filcem ili debelim filmom, odnosno hidroizolacijskim materijalom, i stavite film s nekoliko rupa na dnu. Zatim jamu napunite mješavinom jednog dijela šumskog dna, koji sadrži mikorizu potrebnu biljci, s tri dijela visokog treseta, zbijejte smjesu i obilno zalijevajte: kao rezultat, razina punila treba biti 10 cm ispod ruba jame. Korijenski sustav stavite u jamu izravno u papirnatu vrećicu (tada će istrunuti), ispunite ostatak prostora istom podlogom tako da se njezin višak uzdiže u malom nasipu iznad površine mjesta i zalijte grm. Kad tlo popusti, površina će se izravnati.

Kako se brinuti

Bobice zasađene prije zime zaživjet će u proljeće i zahtijevat će redovito i obilno zalijevanje, rahljenje tla i uklanjanje korova. Voda za navodnjavanje treba biti odvojena od klora i topla. Poželjno je biljku zalijevati svake večeri, trošeći 5-8 kanta vode za svaki m². S vremena na vrijeme otopite 2 g octene ili limunske kiseline u vodi za navodnjavanje. Ako sadnju malčirate debelim slojem treseta, tada će biti dovoljno 2-3 zalijevanja tjedno. Korenje i rahljenje tla oko grmlja vrlo je važno u prve 2-3 godine života, ali kad narasne borovnica, korov se toga neće bojati.

U drugom ili trećem desetljeću svibnja započet će cvatnja i trebate osigurati da cvijeće ne umire od mraza: grm možete pokriti spunbondom noću.

U drugoj godini života, kada se u borovnicama stvaraju jajnici, biljku treba hraniti otopinom od 1 žlice mineralnog kompleksa u 5 litara vode. Bolje je ne koristiti organska gnojiva.

Skupljanje i skladištenje borovnice

Bobice se beru dok dozrijevaju, što započinje u srpnju. Berba traje oko dva tjedna, a prezrele bobice postaju neprikladne za preradu i jednostavno se šire u rukama. Prozirni narančasti plodovi uklanjaju se iz biljke zajedno sa čašicama i stavljaju u niske kante ili limenke. Zatim se čašice odrežu i beru u ljekovite svrhe. Tijekom sakupljanja i prijevoza bobice se prekrivaju suncem čistom krpom ili lišćem čička, ali ne i plastičnom folijom.

Bobice se slabo čuvaju, posebno prezrele, pa šećerni sirup možete pripremiti unaprijed, prije branja bobica, u kojem ćete kuhati pekmez od prezrelih bobica. Za kompot je bolje ubrati nezrelo voće.

U ljekovite svrhe ne koriste se samo bobice, već i lišće i korijenje biljke, koje se iskopa u listopadu-studenom.

Vrste i sorte borovnice

Mnogi ljudi identificiraju borovnicu sa srodnim princom ili malinom. I premda princeza pripada istom odjelu kao i borovnica, to su još uvijek dvije različite biljke. Do sada nije bilo moguće dobiti vrtne sorte šumskog voća borovnice.

Svojstva borovnice - šteta i korist

Korisne značajke

Cloudberry je jedinstvena biljka čiji se učinak na ljudsko tijelo teško može precijeniti. Zašto su borovnice korisne? Sadrži mnoge važne komponente: proteine, pektine, organske kiseline, vlakna, šećere, tanine, fitoncide, antioksidante, masne kiseline, biljne sterole, vitamine C, A, PP, B1 i B2, kao i hematopoetske elemente u tragovima kalij, magnezij, fosfor, aluminij, kobalt, kalcij, željezo i silicij. Zbog ovog sastava, borovnica djeluje protuupalno, diaforetično, tonik, anti-age, imunomodulatorno, antimikrobno, diuretički, antispazmodično, regenerirajuće, antikancerogeno, koleretično, adstrigentno, antiskorbutično, zacjeljujuće, anti-febrilno i fiksirajuće djelovanje.

Pomoću lišća, korijenja i bobica borovnice liječe se ozbiljne bolesti: uklanjaju se bubrežne patologije, bolesti jetre i crijeva, uklanjaju se problemi bilijarnog trakta, normalizira rad kardiovaskularnog sustava.

Jesti borovnice sprečava razvoj truljenja i fermentacijskih procesa u gastrointestinalnom traktu, obnavlja biokemijske procese, uklanja nedostatak vitamina, pomaže u liječenju prehlade i kožnih patologija i zaustavlja unutarnje krvarenje. Bobice su također prikazane kod kroničnog umora, oslabljenih procesa probave, cistitisa, proljeva, vodenice, gihta, ascitesa, šuge i tonzilitisa. Cloudberry liječi kašalj i tuberkulozu, propisana je i kao opći tonik nakon ozbiljne bolesti.

Ova je bobica tražena i u kozmetologiji: poznata tvrtka Lumene proizvodi regenerirajuću kremu s borovnicama i vitaminom C.

Kontraindikacije

Bobice borovnice kontraindicirane su za gastritis s visokom kiselošću, čir na želucu i čir na dvanaesniku, osobito tijekom pogoršanja bolesti. Bobica može izazvati alergijske reakcije kod osoba s netolerancijom na proizvod.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Ružičasta (Rosaceae) Travast Biljke na M