Bruknės: savybės, auginimas, rūšys

Bruknė (lot. Vaccinium vitis-idaea) - Vaccinium genties rūšis, amžinai žaliuojantis uogų žemaūgis krūmas, paplitęs miško ir tundros zonose. Gamtoje bruknė auga durpynuose, spygliuočių, mišriuose ir lapuočių miškuose, lygumoje ir kalnų tundroje. Jį galima rasti Rusijos europinėje dalyje, Vakarų Europoje, Rytų Azijoje, Šiaurės Mongolijoje, Mandžiūrijoje ir Šiaurės Korėjoje. Konkretus pavadinimas, išverstas iš lotynų kalbos, reiškia „vynmedis nuo Idos kalno“ - ši vieta yra Kretos saloje.
Pirmą kartą genties pavadinimas buvo paminėtas XVI amžiaus šaltiniuose, o augalas į kultūrą buvo įtrauktas daugiau nei prieš 100 metų Amerikoje. Tuo pačiu metu pasirodė pirmosios bruknių veislės. Europoje augalas į kultūrą pradėtas diegti praėjusio amžiaus 60-aisiais.
Šiandien paprastoji bruknė arba vaistinė bruknė auginama pramoniniu mastu tokiose šalyse kaip Baltarusija, Lietuva, Vokietija ir Rusija. Neseniai Skandinavijos šalyse atsirado bruknių plantacijos.

Botaninis aprašymas

Bruknių sodas yra krūmas, kurio aukštis nuo 2,5 iki 25 cm. Jo virvelės pavidalo žalsvai rudos spalvos šakniastiebiai iki 18 cm ilgio, retai išsidėsčiusių trumpų ir plonų šaknų yra 2–10 cm gylyje. Ūgliai su švelniomis plaukuotomis šakomis tęsiasi nuo šakniastiebio. Bruknių lapai, daugiamečiai, odiški, elipsės formos, su garbanotu kraštu, 5-7 cm ilgio ir nuo 3 iki 12 cm pločio, išsidėstę pakaitomis ant trumpų pūlingų lapkočių. Viršutinė lapų plokštelės pusė yra tamsiai žalia, apatinė yra daug blyškesnė, su tamsiai rudomis liaukomis. Blyškiai rožinės spalvos varpelio formos žiedai su dantytomis taurelėmis, ant rausvų gumbavaisių žiedlapių, 2–8 vnt. Surenkami į tankią nukarusią racemą praėjusių metų šakų galuose. Būdinga tai, kad ūglio dugne išsidėsčiusios gėlės yra pusantro ar du kartus didesnės už viršutinės dalies žiedus.Bruknę apdulkina daugiausia bitės ir kamanės. Bruknių vaisiai yra ryškiai raudonos, daugiaspermės, beveik sferinės, iki 12 mm skersmens uogos. Bruknės žydi gegužės – birželio mėnesiais, o vaisius duoda vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje. Labai dažnai ant vieno krūmo vienu metu galima pamatyti ir žiedų, ir bruknių uogų.

Bruknė yra tokių kultūrų giminaitė kaip mėlynių, mėlynių ir spanguolė... Bruknė turi ypatingą panašumą su spanguolėmis, tačiau bruknėje uogos yra mažesnės, tankesnės ir ne tokios rūgščios.

Bruknių sodinimas ir priežiūra

Kaip sodinti sode

Akivaizdus ir neginčijamas bruknių pranašumas yra tas, kad ją galima auginti bet kuriame gerai apšviestame sodo kampe su plokščiu paviršiumi. Vietovėje, kur reljefas nevienodas, kur stagnuoja šaltas oras arba įdubose ir įdubose kaupiasi vanduo, blogiau vystysis bruknės. Kultūra nereikli dirvožemio sudėčiai: jai tinka didelio rūgštingumo (pH 3,5–5,5) smėlingo priemolio, priemolio, durpinių ar durpinių-smėlingų dirvožemių. Jei norite, kad iš bruknių būtų kuo daugiau grąžos, savarankiškai sukurkite jai dirvožemį: pašalinkite 25 cm gylio žemės sluoksnį ir užpildykite įdubą aukštapelkės durpėmis arba bet kokių durpių mišiniu su smėliu, pridėdami pjuvenų, nukritusių spyglių ar medžio žievės. Sutankinkite lovos paviršių ir nupilkite parūgštintu vandeniu 10 litrų / m² greičiu. Kaip rūgštintoją galite naudoti citrinos arba oksalo rūgštį (1 arbatinį šaukštelį 3 litrams vandens), taip pat acto arba devynis procentus obuolių rūgšties (200 ml / 20 litrų vandens).

Vienų dvejų metų bruknių daigai sodinami pagal 30x40 cm schemą, gilinant juos 2 cm. Jei sodinate kultūrą dekoratyviniais tikslais, krūmus galite pastatyti 20 cm atstumu vienas nuo kito: daigams užaugus, jų vainikai užsidarys, formuodami ištisinį dangą ... Pasodinus, paviršius sutankinamas ir laistomas, o sugėrus vandeniui, tarp krūmų pasiskirsto mulčias iš medienos, žievės, šiaudų, pjuvenų, spyglių ar smėlio. Jūs netgi galite naudoti žvyrą, tačiau bruknėms geriausias mulčias yra pjuvenos ar medžio drožlės. Mulčio sluoksnio storis turėtų būti apie 5 cm.

Kaip prižiūrėti bruknes

Bruknes turėsite laistyti du kartus per savaitę per visą auginimo sezoną, sunaudodami apie 10 litrų vandens kiekvienam sodo m². Tačiau lietingi orai gali pakeisti drėkinimo režimą. Geriausia po saulėlydžio organizuoti augalų laistymą laistymu arba laistymu. Rūgštiklį į vandenį reikia įpilti kartą per tris savaites. Kitą dieną po dirvožemio drėkinimo būtina atlaisvinti eilių tarpus, tuo pačiu ravint.

Bruknių mineralines trąšas reikia naudoti atsargiai, nes jos netgi gali pakenkti augalui. Bruknes reikia šerti atsargiai ir laiku: per pirmuosius dvejus gyvenimo metus į kiekvieną sodo m² įpilama po vieną arbatinį šaukštelį amonio sulfato ir superfosfato. Dirvožemis visiškai praturtinamas kompleksinėmis trąšomis kartą per penkerius metus.

Retkarčiais turėtumėte retinti bruknių tankmę, kai jums atrodo, kad jos pradėjo augti per tankiai. Septintaisiais metais reikia atlikti atjauninantį genėjimą, sutrumpinant visus ūglius 4 cm aukštyje.Tai daroma ankstyvą pavasarį, prieš prasidedant sulčių tekėjimui, arba vėlyvą rudenį, nuėmus derlių. Per metus augalas pradės visiškai duoti vaisių.

Bruknes pažeidžia lapų vabalai ir lapų volelių vikšrai ir vario galvutės. Šie kenkėjai renkami rankomis arba jų išsigąsta purškiant uogų tankmenis kiaulpienių, svogūnų lukštų ar tabako užpilu. Esant didžiuliam vabzdžių dominavimui, Ambusho tirpalas naudojamas arba „Actellika“... Kartais bruknė serga grybinėmis ligomis, ypač rūdimis, todėl jos lapai ir ūgliai paruduoja ir išsausėja.Su infekcija galite susidoroti su pesticidų preparatais "Kuprozan" ir "Topsin", tačiau apdorojant reikia griežtai laikytis instrukcijose nurodytų dozių, sekos ir atsargumo priemonių.

Bruknė yra šiaurinė uoga, todėl atspari tiek šalnų, tiek be sniego žiemoms. Ji bijo tik grįžtančių pavasario šalnų žydėjimo metu. Laikykitės orų prognozių ir, kai atvės, sodo lovą uždenkite lutrasilu ar bet kokia kita neaustine medžiaga.

Bruknių rinkimas ir laikymas

Paprastai bruknės skinamos rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, uogoms visiškai subrendus. Dėl didelio benzenkarboksirūgšties vaisiuose jie visą žiemą gerai laikomi medinėse ir keramikinėse talpose, užpildytose vandeniu arba silpnu cukraus sirupu. Ilgesniam laikymui uogos turi būti džiovinamos arba konservuojamos. Sušaldytos bruknės gerai laikomos: prinokusios uogos nuplaunamos, leidžiamos išdžiūti, išklojamos į plastikinius maišelius ar indus ir dedamos į šaldiklį.

Bruknių rūšys ir veislės

Šiuo metu yra apie 20 bruknių veislių. Populiariausi yra:

• Koralas - kompaktiškas, maždaug 30 cm skersmens ir aukščio sferinis krūmas, derlingas du kartus sezono metu - liepos ir rugsėjo mėnesiais. Tai derlinga Olandijos veislių veislė, rožinės arba ryškiai raudonos uogos, kurių masė iki 0,3 g, turi klasikinį saldžiarūgštį skonį;
• Mazovija - mažo dydžio, beveik žemės dangos augalas su tamsiai raudonomis rūgščiomis uogomis, sveriančiomis iki 0,25 g. Tai lenkų veislė, kuri duoda vaisių du kartus per sezoną;
• Erntezigen - vokiečių veislė iki 40 cm aukščio, labai didelė kultūrinėms šviesiai raudonoms uogoms, kurių skersmuo siekia 1 cm, vaisių skonis yra saldžiarūgštis;
• Erntekrone - vidutinio dydžio augalas iki 20 cm aukščio su didelėmis, tamsiai raudonomis, vidutiniškai 0,4 g svorio saldžiarūgštėmis uogomis, kurios sunoksta du kartus per sezoną;
• Rubinas - iki 18 cm aukščio vėlyvos nokimo veislė su tamsiai raudonais saldžiarūgščiais vaisiais, sveriančiais apie 0,2 g;
• Kostromichka - veislė, kuri duoda derlių tik kartą per vasarą - rugpjūčio viduryje. Šios bruknės vaisiai yra tamsiai raudoni, 7-8 mm skersmens, saldžiarūgščio skonio;
• Ida - sferiniai tankūs 15–20 cm aukščio krūmai su anksti sunokstančiomis ryškiai raudonomis uogomis, sveriančiomis 0,5–0,8 g. Derliaus derlius sunoksta rugsėjį;
• Sanna - veislė su stačiais 15–25 cm aukščio ūgliais ir suapvalintais raudonais vaisiais, sveriančiais 0,4 g, nokstanti rugpjūčio mėnesį;
• Kostroma rožinė - tolygiai šakoti apie 25 cm aukščio krūmai. Veislė yra sezono viduryje, savaime derlinga. Tamsiai raudoni 7–8 mm skersmens vaisiai sunoksta antroje rugpjūčio dekadoje.

Be aprašytų, gerai pasiteisino bruknių Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea ir kitų veislės.

Bruknių savybės - žala ir nauda

Naudingos savybės

Gydomosios bruknių savybės žinomos jau seniai: mūsų proseneliai ją vadino „nemirtingumo uoga“, nes ji išgydė daugybę negalavimų. Vertinga uoga pirmiausia yra didelis vitaminų A, E, B ir C kiekis. Bruknių vaisių sudėtyje taip pat yra organinių rūgščių (citrinų, obuolių, oksalo, benzenkarboksido ir salicilo), mineralų, tokių kaip manganas, magnis, kalis, geležis, kalcis ir fosforas, taip pat krakmolas, mono- ir disacharidai, flavonoidai ir kitos žmogaus organizmui reikalingos medžiagos.

Įdomu tai, kad naudingos bruknių lapų savybės vertinamos ne mažiau nei uogų savybės: juose taip pat yra visa eilė svarbių medžiagų ir pirmiausia natūralus antiseptikas arbutinas. Šiandien medicinos tikslais bruknių lapai naudojami dar dažniau nei jų vaisiai. Taip yra dėl to, kad juos lengviau įsigyti, transportuoti ir jie yra saugomi ilgiau nei uogos neprarandant kokybės.Bruknių lapai turi tonizuojantį, antihelmintinį, karščiavimą mažinantį, žaizdas gydantį, tonizuojantį, antiskorbutinį, vidurius laisvinantį, šlapimą varantį, choleretinį, diuretikų ir dezinfekuojantį poveikį.

Bruknė yra puikus pagalbininkas gydant koronarinę širdies ligą, nes jos uogose yra chromo, vario ir mineralinių druskų. Jis mažina gliukozės kiekį ir rekomenduojamas žmonėms, turintiems didelį cukraus kiekį kraujyje. Bruknė rodoma nėštumo metu: jos sultys vartojamos sergant neurozėmis ir mažakraujyste, kurios šiuo laikotarpiu dažnai lydi moteris. Bruknių naudojimas su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu turi teigiamą poveikį žarnyno peristaltikai.

Augaliniai preparatai populiarūs liaudies medicinoje: karščiuojant bruknių nuoviras malšina troškulį, o lapų nuoviras imamas sergant cukriniu diabetu, inkstų ligomis, podagra ir reumatu. Bruknių arbata (bruknių lapai verdami su verdančiu vandeniu) pašalina nuovargį ir atstato jėgas.

Įrodyta, kad spanguolės sustiprina sulfatinių vaistų ir antibiotikų poveikį, todėl karščiavimams ir apetitui po sunkios ligos didinti skiriamos bruknių sultys.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos bruknių lapams taikomos vaikams iki 12 metų ir žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą. Be to, bruknių lapų preparatus, sergančius hipotenzija, reikia vartoti atsargiai ir ne ilgiau kaip 2–3 savaites, po to reikia daryti 2 savaičių pertrauką. Taip yra dėl to, kad dėl stipraus diurezinio vaisto poveikio kraujospūdis gali smarkiai sumažėti.

Kalbant apie bruknių uogas, jų vartoti nepageidautina esant gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą, ir skrandžio opoms, o dėl spanguolių preparatų retinimo savybių jų negalima vartoti pooperaciniams ir vidinio kraujavimo pacientams.

Bruknė turi vieną blogą savybę: ji, kaip ir niekas kitas augalas, geba kaupti radioaktyviąsias ir toksines medžiagas, todėl vartoti galima tik uogas, išaugusias nuo greitkelių, kapinių ir pramonės pramonės.

Skyriai: Vaisiniai ir uoginiai augalai Uogų krūmai Heather (Ericace) Augalai ant B