Druer om høsten: beskjæring, planting og stell
Druer (Latin Vitis) Er en slekt med flerårige buskede lianer av drue-familien. Navnet på slekten kommer fra ordet vitilis, som betyr "klatring". I naturen er det rundt 70 arter av druer, som hovedsakelig vokser i de subtropiske og tempererte sonene på den nordlige halvkule. Kulturen dyrkes dyrkede druer (Vitis vinifera), en avledet art fra skogsdruen som vokser i naturen langs den nordlige kysten av Middelhavet og opp til den sørlige kysten av Kaspia. I naturen finnes ikke dyrkede druer.
Botanisk beskrivelse
Kulturelle druer under gunstige forhold kan nå en lengde på 30-40 meter i kjøligere regioner - ikke mer enn tre meter. Liana er festet til støtten med antenner. Barken på unge vinstokker er rødlig eller gulaktig, på modne stammer er den brun, med dype furer, flasser. Bladene er petiolate, alternative, hele, tre-fem-flikete. Blomstene er små, grønnaktige, bifile, samlet i en panicle, blomstrer i mai eller juni.
Frukting begynner i august eller september, mens sene varianter modnes i oktober. Saftige druer med ett til fire frø, og noen varianter uten frø i det hele tatt - grønt, gult, svart-lilla eller mørkerødt - samles i klynger i forskjellige former og størrelser. Før phylloxera dukket opp i Europa i 1963, levde dyrkede druer opp til 150 år.
Planter druer om høsten
Landingsdatoer
Planting av druer om høsten med frøplanter begynner i de første ukene av oktober og slutter med begynnelsen av kaldt vær. Den siste datoen er 8-10 dager før den første frosten begynner. Begrunnelsen for preferanse for høstplanting fremfor vårplanting er at knoppene fortsatt sover, og rotsystemet allerede er i utvikling, og derfor begynner aktiviteten til unge skudd tidlig på våren neste år. I tillegg, hvis du nettopp har kjøpt en frøplante, trenger den ikke å lagres til våren.
Druer er fotoofile, så prøv å finne et åpent område, beskyttet mot kald vind og trekk, når du velger et sted for det i mange år. Det anbefales ikke å plante druer i nærheten av store trær, som ikke bare vil blokkere den fra solen, men også forhindre at den utvikler seg fullt og suger næringsstoffer fra jorden med røttene.
Plantepleie om høsten
Det anbefales å kjøpe frøplanter fra veletablerte selgere på markedet, men dette er ikke den eneste advarselen. En høykvalitets frøplante med en årlig grønn skyte 40-50 cm høy med en stamtykkelse på 7-8 mm bør ha minst tre lysebrune røtter 10-15 cm lange og minst 2-3 mm tykke.Skuddet skal ha godt modne knopper, og røttene skal ikke være tørre. Før plantingen blir frøplantens skudd forkortet til 3-4 øyne, røttene blir avskåret ved de øvre noder, og de resterende blir litt kuttet og plassert i en heteroauxin-løsning i 12 timer.
Hvordan plante druer om høsten
Dypgraver graves på forhånd med en størrelse på 50x50x60, et dreneringslag av murstein eller knust murstein 5-7 cm tykt helles i dem, tykt papir legges på toppen, et dreneringsrør er installert under veggen til gropen, gjennom hvilken busken deretter blir matet og vannet. Deretter helles et par bøtter med fruktbar jord, et glass nitroammofoska, en håndfull aske, en bøtte humus i gropen, alt blandes grundig og deretter fylles gropen til toppen med jord. Fyll bare det øvre, fruktbare jordlaget i hullet; det er bedre å ikke bruke det nedre laget.
Nå må du vanne hullet rikelig flere ganger, og du vil se at jorden vil legge seg i det. La gropen stå i et par uker etter nedbør. Det er umulig å plante druer på en gang, fordi jorden vil stramme plantene dypere og rive røttene. Det er best å begynne å forberede gropen for høstplanting av druer i begynnelsen av august. Hvis du planter flere frøplanter, bør avstanden mellom hullene være minst en meter.
Under planting helles en bøtte med jord i midten av gropen, en frøplante plasseres på den, røttene rettes ut og hullet fylles med fruktbar jord til den vokser. Korte frøplanter plasseres loddrett på en haug, og de som er høyere enn 25 cm plasseres i hullet skrått - det viktigste er at hælen er på en dybde på 50 cm, og bunnen av veksten på en dybde på 25 Etter å ha fylt hullet, komprimerer du jorden og vanner frøplanten rikelig med to eller tre bøtter med vann, og dekker den deretter med en avskåret plastflaske.
Druestell om høsten
Høst vanning
Hvordan ta vare på druer om høsten? Hvis været ikke er for varmt, blir ikke druene vannet etter høsting. For å forberede røttene til druene for overvintring, vil det være nok en rikelig vanning av vinteren i oktober. Hvis du ikke gravde et rør for vanning og fôring i hullet under plantingen, må du lage grunne spor rundt buskene slik at vannet ikke sprer seg under vanning, men går dypt inn i det stedet der druene til druene befinner seg. Periodisk løsning av jorda er viktig for å unngå rask fordampning av fuktighet og jordpakking.
Transplantasjon om høsten
Det er også bedre å plante druer på nytt om høsten, etter at bladene faller, men før den første frosten. Hovedoppgaven er ikke å skade det skjøre rhizomet til planten i prosessen. Du vet allerede hvordan du skal lage en grop til druer. Unge tre år gamle busker transplanteres sammen med en jordklump, uten å forkorte jordstenglene, og slik at jorden ikke smuldrer, blir ikke busken vannet i flere dager.
Fem til syv år gamle busker graves inn fra alle sider (radius på ca. 50 cm) så dypt som mulig, men det er lite sannsynlig at det vil være mulig å få hele roten, siden noen ganger går druene i bakken for halvannen meter. Fjern bushen, løs forsiktig røttene fra bakken, fjern de gamle delene av rhizomet. Trim av overflødige vinstokker, og la ikke mer enn to ermer med en eller to vinstokker hver. Forkort toppen av grenene litt. Forsegl seksjonene med voks. Dypp rhizomet i en leirmos med tilsetning av kaliumpermanganat og senk det skrått i hullet. Fortsett deretter som beskrevet i avsnittet om planting av druer.
Når skal du plante om druer om høsten slik at de får tid til å slå rot på et nytt sted? Ja, samtidig med den første landingen.
Gjødsel
Etter høsting er druebuskene svekket, og for å forberede dem på vinteren, må gjødsling påføres jorden. Gjødsling av druer om høsten påføres en gang hvert tredje til fjerde år, og det er best å bruke organisk materiale til dette formålet, for eksempel i form av mulch rundt en busk fra rottet gjødsel eller torv med tilsetning av aske. Ved mating av druer er det imidlertid nødvendig å vise en proporsjon, siden dette er nøyaktig tilfelle når det er bedre å underfôre planten enn å overfôre.
Høstbehandling av druer
Så snart avlingen er høstet, er det nødvendig å behandle vingården fra forskjellige typer infeksjoner av både plante- og dyrenatur, siden det vil være mye vanskeligere å kvitte seg med dem om våren. Det er ingen bær på buskene, og sterke preparater kan brukes.
Vanligvis kombineres behandlingen av druer med et ly for vinteren - de beskårne skuddene er bundet, behandlet med en fem til syv prosent løsning av jernholdig sulfat (500-700 g av legemidlet per 10 liter vann). Denne sprøytingen vil drepe infeksjonen på overflaten av vintreet, men skadedyr og sykdommer i druene som midd og oidium vil ikke bli spesielt berørt - for å bekjempe disse problemene er det Tiovit eller kolloidalt svovel. Hvis du finner en druebladorm på druer, bruk Rovikurt mot den, og du bør kjempe mot cercospora Fundazole eller Polykhom.
Formering av druer
Den enkleste måten å forplante druer på er stiklinger eller skaft. Under høstbeskjæring kan du tilberede stiklinger og lagre dem for å plante dem på en skole om våren. Eller du kan prøve å rote dem hjemme om vinteren. Men først må du kutte stikkene fra det modne vintreet: tykkelsen på et slikt vintre skal være minst 7 mm, det er mørkt eller lysebrunt i fargen, hardt og knitrende når det er bøyd.
Stiklinger fra et grønt vintreet er ikke egnet. Velg et allerede fruktende vintreet, som har bevart "haler" fra buntene, kontroller at det ikke er mekaniske skader og tegn på sykdom med mugg, mugg eller phylloxera. Stiklinger 30-40 cm lange er kuttet fra et slikt vintre, som det skal være minst tre knopper på. Den viktigste oppgaven er å holde fuktighet i skaftene, ellers vil de aldri slå rot. Derfor må du kutte den slik at skaftet på begge sider ender med en bart eller en "hale" fra gjengen - membranen i disse internodene vil beskytte skjæringen mot fuktighetstap.
De kuttede borekaksene plasseres i vann i 6-8 timer, deretter, etter tørking, blir de behandlet med en "fytodoktor" og, etter å ha forsynt med en merkelapp med navnet på sorten, blir de bundet i bunter. Oppbevar stiklinger i fuktige omgivelser ved temperaturer mellom 0 ºC og 5 ºC - i bakken, i en kjeller eller i kjøleskap, noe som er mye enklere. For å gjøre dette, pakk stikkene i en fuktig bomullsduk og legg den i en perforert plastpose for å la luften strømme. Kontroller stoffet av og til for fuktighet, og sug det hvis det er tørt.
Om våren er plantene rotfestet.
Høstdrueskjæring for nybegynnere
Når skal du trimme
Beskjæring av druebusk gjør det ikke bare lettere å ta vare på planten og plukke bær, men lar deg også få en rik høst. Og det ble funnet et direkte forhold mellom beskjæring av druer og antall bær høstet fra en nysgjerrig begivenhet: for mange århundrer siden la vinbønder som leverte sitt produkt til troppene i det romerske imperiet, merke til at buskene som et esel spiste i fjor vokste bedre og bær frukt rikelig. Siden den gang begynte de å utføre årlig beskjæring, spesielt siden det har en positiv effekt ikke bare på antall høstede bær, men også på størrelse og smak.
Høst er den beste tiden å danne druebusk, spesielt hvis du dyrker varianter som må dekkes til vinteren, og du må starte beskjæringsprosedyren to til tre uker etter at alle bladene har falt fra druebuskene. Beskjæring tidligere blir grunnen til at plantens rotsystem og vinstokker ikke har tid til å motta den nødvendige mengden næringsstoffer som er nødvendige for at druene skal overleve vinteren, og for sent beskjæring av druene til vinteren kan forårsake skade og skade, siden druene blir piskene sprø. Forhåndsbeskjæring må imidlertid gjøres i september.
Vårbeskjæring av druer i begynnelsen av saftstrøm oppmuntres ikke fordi vintreet, som sårene alltid leges veldig lenge på, begynner å "gråte", det vil si å tømme juice, og som et resultat vil du ikke bare ikke vent på en god høst, men kan til og med ødelegge planten.
Hvordan beskjære druer om høsten (beskjæringsordning)
For de som ennå ikke vet hvordan du skal beskjære druer på høsten, tilbyr vi en forenklet beskjæringsordning. Beskjæring av druer om høsten for nybegynnere utføres i to trinn.
Første skritt. Før du beskjærer druer for vinteren i oktober, i begynnelsen av september gjøres det forberedelser til høstens formative beskjæring. Unødvendige grønne vekster bør fjernes ved hvert flerårig skudd under den første ledningen, strukket i en høyde på en halv meter fra bakken. På de trinnene som dukket opp på ermene over den nedre ledningen, blir det predd ut, det vil si at 10-15% av hele lengden på inkrementet blir kuttet av. Laterale skudd på vekster forkortes til 2-3 blader. Dette fullfører den første forberedende fasen.
Andre fase. To til tre uker etter at bladet faller, dannes en fruktkobling som skal bestå av en erstatningsknute og en fruktpil. Beskjæring begynner med mer frostbestandige varianter - med Isabella, desember, Gift eller Lydia. Varianter med lav motstand mot kulde kuttes sist.
Velg to utviklede skudd i høyden av de to nedre ledningene til trellis, hvorav den nedre skal være på utsiden av hylsen som vokser i en vinkel. Denne skytingen er kuttet under en erstatningsknute, og etterlater ikke mer enn tre øyne på den fra basen. Neste skudd, som vokser over og på siden av ermet motsatt erstatningsknuten, blir kuttet under fruktpilen og etterlater seg:
- fem øyne, hvis skuddets diameter er 5 mm;
- seks øyne, hvis diameteren er 6 mm;
- syv til åtte øyne med en skyvediameter på 7 mm;
- åtte til ni øyne med en diameter på 8 mm;
- ni til elleve øyne med en diameter på 9 mm;
- elleve til tretten øyne med en skuddiameter på 10 mm;
- tolv til fjorten med en diameter på 11 mm;
- tretten til femten med en diameter på 12 mm.
Hvis druesortet ditt gir bunter som veier mer enn et halvt kilo, må du la det minste antall øyne være fra de som er angitt i listen på fruktpilen, og hvis buntene er lettere enn 500 g, så la det maksimale antallet øyne være. For eksempel, hvis en haug med druene dine i gjennomsnitt veier et pund eller mer, så la 13 øyne være på fruktpilen med en skuddtykkelse på 12 mm, og hvis gjengen veier mindre enn 500 g, så la du 15 øyne.
Beskjæring av druer i Moskva-regionen
I Moskva-regionen ble forsøk på å dyrke druer gjort tilbake på 1600-tallet, for tiden, takket være oppdretternes arbeid, har det blitt avlet et stort antall varianter av dyrkede druer, som med god ly for vinteren gir utmerket gir. Videre trenger disse variantene i Moskva-regionen praktisk talt ikke behandling for sykdommer.
Blant slike varianter er de mest populære Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Vostorg, Timur, Kuban, Izuminka og andre. Når det gjelder prinsippene og tidspunktet for beskjæring i Moskva-regionen, er de ikke forskjellige fra den samme prosedyren og tidsbegrensningene for druer dyrket et sted sør i Ukraina eller på Krim. Men for å dekke til druene for vinteren må det være grundigere.
Beskjæring av druer i Sibir
Beskjæring av druer i Sibir utføres bare om høsten, fordi hvis du dekker tilskårne druer om vinteren, om våren, når temperaturen stiger til 5 ºC under dekke, vil de umodne vinrankene begynne å råtne, og etter å ha fjernet beskyttelsen mot kulden du vil se et stygt bilde: de fleste ermer og vinstokker dekket med grå mugg, eller grønne fra råtne knopper. Vi må begynne å dyrke druer helt fra begynnelsen.
I tillegg, etter beskjæring, tar en druebusk to til tre ganger mindre plass enn en uklippet, det er lettere å fjerne den fra støtten og dekke den til vinteren.Av disse grunnene er gartnerens hovedoppgave om høsten å akselerere prosessen med modning av treet til unge vinstokker, som ikke modnes naturlig før frosten begynner i Sibir. For dette formål, i andre halvdel av september, blir bunnen av druebusk ryddet og tynt beskjæring utført, hvoretter solstrålene får tilgang til hvert vinstokk - de fjerner alle greenene, som sannsynligvis ikke vil ha tid til treaktig før vinteren, kutt av antennene, skjeve skudd, alle gjenværende stebarn.
Du må begynne å rydde busken ovenfra og gradvis bevege deg nedover. De beskjærer ikke plantene i det første og andre leveåret: For plantene som er plantet i inneværende år, er bare toppen avskåret, og for fjorårets plantinger er det bare stesønner og topper som blir fjernet. Den siste høstbeskjæringen utføres etter den første sterke frosten, hvor druen løvverk vil fryse. Etter at bladene dør, slutter maten å bevege seg fra skuddene til røttene, så det nytter ikke å trekke med beskjæring.
Den endelige beskjæringen, i motsetning til den foreløpige, starter fra bunnen av bushen og utføres som allerede beskrevet - og danner en fruktledd.
Så snart den daglige gjennomsnittstemperaturen faller under -5 ºC, er det nødvendig å dekke druene som er fjernet fra bæreren med grangrener og vente på at snøen faller. Heldigvis er det mye snø i Sibir hvert år.
Forbereder druer til vinteren
Forberedelse for overvintring
Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede druer til vinteren, så følg rådene våre. I områder med kalde vintre dekkes druesortene som smertefullt tåler frost, spesielt hvis du ikke får snø hvert år om vinteren.
Før du dekker til druene for vinteren, den behandles for skadedyr og sykdommer og beskjæres. Fra slutten av oktober til midten av november må du forberede druene til ly. Ikke bekymre deg hvis temperaturen synker til 7-8 ºC - druer vil bare ha nytte av denne herdingen. Unge planter kastes med jord for vinteren, og hvis frostene ikke faller under -15 ° C, vil dette være nok, og i tilfelle sterkere temperaturfall faller frøplanten med en trekasse dekket med takpapp.
Skjul druer til vinteren
Voksne druebusk er skjult under en plastfolietunnel: Druevippene fjernes fra støttene, legges på bakken, dekkes med grangrener på toppen, og deretter installeres drivhusbuene over druene som polyetylen trekkes på. Kantene på filmen presses ned med jord eller steiner. Tunnelens inngang og utgang er åpen slik at vintreet blir ventilert og herdet, og unge, umodne vinstokker modnes uten hindringer. Lukk bare hullene i tunnelen når temperaturen faller under -15 ºC.
Hvis vintrene dine ikke er kalde og snødekte, og du dyrker kaldresistente druer, trenger du ikke å dekke den til vinteren.