Goji: dyrking, egenskaper, typer

Dereza vanlig, eller dereza berber, eller Dereza barbar, eller Kinesisk dereza, eller ulvbær, eller goji bær (Latin Lycium barbarum) - treaktig plante, arter av slekten Dereza av familien Solanaceae. I Kina er denne planten kjent som "Ningxia Gouqi", som oversettes som "Ningxiang Dereza", og for europeere høres "Gouchi" ut som "Goji." I naturen kan den vanlige ulven bli funnet i Kina, Tibet, Himalaya og Russland.
På begynnelsen av det 21. århundre begynte goji å bli annonsert som en kur mot alle sykdommer, med en unik konsentrasjon av antioksidanter og sporstoffer. Dereza vulgaris ble pretensiøst kalt av selgerne "paradisbær", "rød diamant" og "bær av lang levetid". Forskning har imidlertid motbevist markedsføringskrav for mirakuløs goji-juice.

Botanisk beskrivelse

Dereza vulgaris er en løvfellende busk opp til 3,5 m i høyden med en kronebredde på opptil 6 m. Rotsystemet til planten er kraftig, trenger inn dypt i bakken og danner mange rotsugere. Hengende lysegule grener av ulvbær er prikket av tynne torner. Bladene er enkle, hele, små, elliptiske, lysegrønne over, glauk på undersiden. Fiolettrosa, lilla eller brunlilla klokkeformede blomster utstråler en mild aroma. Frukten er en liten avlang bær opp til 2 cm lang, korallrød, oransje eller rød. Frukting begynner i det tredje året av vekst, men noen ganger enda tidligere.

Vokser goji i hagen

Plante goji utendørs

Goji-dereza formerer seg både med frø og vegetativt - semi-lignified stiklinger 10 cm lange. To deler av leir.Avlinger dekkes med folie eller glass og holdes ved en temperatur på 20-25 ºC, slik at underlaget ikke tørker ut og et kraftig temperaturfall i rommet. Frøplanter klekkes vanligvis etter to uker, og så snart de første skuddene vises, overføres avlingene til det lyseste stedet, men skyggelagt for direkte sollys. Når bladene vises på plantene, blir de plantet i hagen på skolehagen og dyrket der i et år, og dekker dem pålitelig for vinteren, og om våren blir unge planter transplantert til et permanent sted. Frøplanter blomstrer i 2-3, og begynner å bære frukt i 4-5 år etter planting i hagen.

Foto: Goji bær på en buskgren

Hvis du foretrekker å forplante goji vegetativt, må du huske at gamle, brune stiklinger vil rotere raskere og mer pålitelig. Den nedre delen av kuttet i juli-august dyppes i den rotdannende løsningen, hvoretter skjæringen plantes i et drivhus eller under en film. Til slutten av vinteren holdes rotfisk på et kjølig sted - på en isolert balkong eller en uoppvarmet veranda, og om våren blir de plantet i hagen.

Dereza kan vokse i jord med hvilken som helst sammensetning og surhetsgrad, men foretrekker solrike områder med litt sur, godt drenert jord. Den beste tiden å plante frøplanter i hagen er våren. En grop for goji er gravd 40x40x40 cm i størrelse. Hvis du planter flere planter, må du legge en avstand på 1,5-2 m mellom dem. I jordblandingen som du vil fylle hullet med, legg til 8-10 kg kompost (humus eller torv), 150-200 g superfosfat og 30-40 g treaske (kaliumsulfat), hvorpå blandingen blandes grundig.

Ved planting blir plantens rotkrage utdypet med 1-1,5 cm. Etter å ha fylt hullet blir jorden i nærstammesirkelen tampet og vannet rikelig, og når vannet blir absorbert, blir overflaten mulket med humus, torv, flis eller bark.

Hvordan ta vare på goji

I de første årene trenger et ungt gojitre god pleie: jorden i nærstammesirkelen skal ikke få tørke ut, men overdreven fuktighet er også uakseptabelt, spesielt ved lave temperaturer, siden plantens fortsatt svake røtter kan lide. For å forhindre at dette skjer, i løpet av regntiden eller i løpet av et kaldt øyeblikk, må du dekke sirkelen med nesten stammen med en film. En voksen plante reagerer ikke så smertefullt på høy luftfuktighet eller sjelden vanning: den trenger bare ekstra fuktighet under langvarig tørke.

Det første året vil goji-frøplanten ha nok av gjødsel som ble påført under planting, og deretter må kompost og et mineralkompleks tilsettes årlig i koffersirkelen.

Voksende goji innebærer dannelse av plantens krone, siden den vokser veldig raskt og når en høyde på 3-4 m.For å øke utbyttet av bær og gi treet et attraktivt utseende, er det de første årene nødvendig å beskjær den, fjern overflødige grener og skudd, og la bare de mest sterke og like langt fra hverandre grener, som fruktearmer dannes på, og deretter fruktgrener på skuldrene. I fremtiden er det fruktgrenene som forkortes, og etterlater ikke mer enn 4 knopper på hver. Denne beskjæringen stimulerer vekst. Det meste av innhøstingen kommer fra fjorårets goji-skudd.

På bildet: Blomstring av vanlig ulvbær eller gojibusk

Til busken vokser til to meter, knytt de nedre grenene til en støtte slik at de ikke ligger på bakken.

Av skadedyrene kan bladlus irritere folket, colorado biller og larver av vintermøllen. Malurt infusjon vil hjelpe deg å bli kvitt dem. Fare for anlegget er også pulveraktig mugg og senbrann, og dette skjer vanligvis hvis planten ikke fikk treaske som gjødsel. Ta den i jorden når du planter, og hvis tegn på en soppsykdom i fremtiden dukker opp, støv planten med aske over bladene. Hvis asken ikke hjelper, må du behandle regnet med en soppdrepende løsning.

Goji tåler frost ned til -15-25 ºC, men i en snøfri vinter kan planten lide av hypotermi, så det anbefales å dekke det godt med grangrener på senhøsten. Hvis du dyrker et ikke-motstandsdyktig utvalg, er det bedre å grave opp busken, transplantere den med en stor jordklump i en gryte eller beholder og ha den i kjelleren til våren ved lave frysetemperaturer.

Goji samling og lagring

Når gojibærene modnes og blir knallrøde, sprer du en klut under busken og banker fruktene på den, men ikke glem å bruke hansker: treet er stikket. De oppsamlede bærene blir renset for blader, kvister og annet rusk og plassert under et skur for tørking. Etter en stund skilles stilkene fra fruktene og fortsetter å tørke dem i skyggen uten å bruke ovner eller andre tekniske enheter til dette. Bærene må omrøres og snus innimellom slik at de tørker jevnt. Råstoffets beredskap kan bestemmes av den lett flassende huden. Oppbevar bær i glass- eller keramikkbeholdere under et lokk. Goji-frukt kan ikke bare tørkes, men også frosses, og lagres deretter i fryseren. De brukes til å tilberede drinker og bake paier.

Typer og varianter av goji

Som vi allerede har nevnt, er den vanlige Dereza, eller goji, en art av slekten. Det er to kjente varianter av denne arten:

Dereza tibetansk (Lycium barbarum)

Eller tibetansk goji - en høykapasitetsform av en plante som begynner å blomstre og bære frukt det første året etter plantingen. Tibetanske gojibær er dråpeformede, opptil 2 cm lange, søte, med en håndgripelig ettersmak av nattskygge. Ulempene er vannaktig frukt og for store frø.

På bildet: Dereza tibetansk (Lycium barbarum)

Kinesisk Dereza (Lycium chinense)

Eller kinesisk goji Er en høyere, sterkere plante med langstrakte sprø søte bær som er behagelige å spise og lette å tørke. Ulemper: sen innføring i frukting og lav vinterhardhet.

På bildet: Kinesisk Dereza (Lycium chinense)

Nylig har vanlig ulvbær vist varianter av interesse for gartnere:

• Ny stor - en upretensiøs, raskt voksende og frostbestandig polsk sort som gir sine første frukter i løpet av året. Smaken av lyse oransje bær er søt og sur;
• Lhasa - et tidlig frosthardt fruktbart utvalg av kinesisk utvalg opp til 3 m høyt med buede grener dekket av torner. Planten begynner å bære frukt det andre året etter plantingen. Blomstene er fiolette, selvbestøvende, fruktene er rike oransje, avlange ovale, opptil 2 cm lange og veier 2-3 g. Kjøttet er sursøtt med en knapt merkbar bitterhet;
• Sukker gigant - viltvoksende, fruktbar og frostbestandig busk opp til 3,5 m høy med overraskende smakfulle brennende oransje bær opp til 2,5 cm lange. Denne sorten kalles tibetansk berberis;
• Søt rav - en frostbestandig, men termofil kinesisk variant, oppdrettet i 2016, men ble raskt populær. Denne planten klamrer seg ikke til støtter, men hviler på dem. I høyden kan denne raskt voksende busken nå 2,5 m, og bærene blir, når de er modne, ravgyldige;
• Superfrukt - frodig lyselskende busk opp til 3 m høy med fyldige røde frukter. Frukting begynner tre år etter planting.

Goji egenskaper - skade og fordel

Gunstige funksjoner

Lang levetid bær inneholder sink, fosfor, kobber, jern, kalsium, selen, germanium, betakaroten, vitamin C, aminosyrer, polysakkarider, antioksidanter, flavonoider, steroidsaponiner, tiamin, riboflavin og andre stoffer som er nødvendige for mennesker.

I tradisjonell kinesisk medisin har gojibær blitt brukt til å behandle sykdommer i leveren, nyrene, reproduksjonssystemet og øynene. De senker blodsukkernivået, forhindrer utvikling av diabetes, lindrer langvarig søvnløshet og hodepine, gjenoppretter urinfunksjoner og hormonbalanse, eliminerer de negative effektene av overgangsalderen, forbedrer funksjonen til nervesystemet og hematopoietisk system, styrker lungene, holder igjen fettdegenerasjon av leveren, hemmer candidiasis, patogen E. coli og andre inflammatoriske prosesser i kroppen. Moderne kinesiske leger har eksperimentelt bekreftet at gojibær er et afrodisiakum.

Foto: Goji-bær er ikke bare nyttige, men har også kontraindikasjoner

Ernæringseksperter anbefaler å ta goji for vekttap uten anstrengende anstrengelser, siden denne planten bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og metabolismen, akselererer nedbrytningen av fettceller og reduserer dårlig kolesterol. For å oppnå en foryngende effekt brukes goji i ansiktet som en del av kremer, kremer og annen kosmetikk.

Infusjon av frukt og infusjon av planteblader er populære som medisinske preparater.

Kontraindikasjoner

Dessverre har noen mennesker en individuell intoleranse mot gojibær, og de bør ikke spise fruktene og bruke tilberedninger fra dem. Produktet er også kontraindisert under graviditet, i løpet av fôringsperioden, anbefales det ikke til barn under tre år. For en sunn person er normen for å spise goji ikke mer enn 25 bær per dag. Og selv om du ikke er i fare, før du bruker goji for vekttap eller til andre formål, må du kontakte legen din.

Seksjoner: Frukt og bærplanter Bærbusker Solanaceae Planter på G