Batatas: tecnologia de cultivo de sementes, semeadura
Em todo o mundo, é comum cultivar batata a partir de tubérculos, mas o plantio de tubérculos reprodutivos de ano para ano leva a um acúmulo gradual de mudanças genéticas na batata, que, para dizer o mínimo, não são úteis para o corpo humano. Além disso, a cada ano a colheita se torna mais modesta e o tamanho dos tubérculos é cada vez menor. Para restabelecer o rendimento e a qualidade do plantio da batata, é necessário renovar as variedades uma vez a cada 6-7 anos, ou seja, cultivar tubérculos a partir de boas sementes.
Este é um negócio trabalhoso, mas se você o assumir com responsabilidade, no futuro o cultivo da batata lhe trará não apenas um produto alimentar de alta qualidade, mas também prazer.
Cultivo de batatas a partir de sementes
prós
Quais são os benefícios do cultivo de batata a partir de sementes? Bem, pelo menos no fato de que as sementes de batata são mais baratas do que o material de plantio de elite, uma vez que obter tubérculos de meristema, que produzem batatas de superelite e elite, é um processo caro. Além disso, não é fácil distinguir os tubérculos de meristema dos normais a olho nu e, em vez da elite, você pode comprar uma terceira, quinta ou décima reprodução.
As sementes de batata não precisam de armazenamento especial, como os tubérculos, e mantêm sua capacidade de germinação por seis a dez anos, além disso, as batatas cultivadas a partir de sementes são resistentes a condições desfavoráveis de cultivo, doenças bacterianas e virais e apresentam rendimentos muito superiores às batatas cultivadas a partir de tubérculos .
Minuses
Existem, é claro, o método de propagação da batata-semente e desvantagens:
- a principal dificuldade no cultivo de mudas de batata é que elas têm um sistema radicular fraco, então o substrato da muda deve ser muito solto;
- mudas de batata precisam de luz solar uniforme e brilhante muito mais do que mudas de tomate ou Berinjela;
- as mudas podem sofrer de vários tipos de doenças, a mais perigosa das quais é a perna preta;
- o aumento da fragilidade das mudas de batata pode se tornar um problema, então você precisa ter muito cuidado ao colher e transplantar as mudas;
- as batatas de semente têm um período de crescimento de dois anos. No primeiro ano, você receberá sevok - nódulos pesando 20-40 g, dos quais tubérculos para uso na mesa crescerão apenas no ano seguinte.
Cultivar batatas a partir de sementes pode ser confuso, uma vez que arbustos e tubérculos cultivados com o mesmo pacote de sementes nem sempre são do mesmo tipo, e você deve escolher quais tubérculos serão selecionados para reprodução posterior.
Tratamento de semente de batata
Para aumentar a probabilidade de emergência, as sementes de batata devem ser estratificadas e germinadas antes da semeadura.São acondicionadas em um pano úmido, colocadas em um recipiente de plástico e expostas a diferentes temperaturas: durante o dia, a embalagem com as sementes é mantida em temperatura ambiente, e à noite é colocada em uma caixa de vegetais da geladeira. É necessário garantir que o tecido esteja sempre úmido e abrir o recipiente diariamente para ventilação. Assim que encontrar nas sementes sinais de uma germinação iminente, pode começar a semear. Geralmente, leva de uma a duas semanas para germinar as sementes.
Preparando o solo para mudas de batata
O solo para as mudas de batata deve ser solto, permeável à água e ao ar, ou seja, aproximadamente com a seguinte composição: 2 partes de solo de jardim e 1 parte de areia são adicionadas a 6 partes de gramado ou 4 partes de turfa alta. Os ingredientes são bem misturados, a mistura do solo é derramada para proteção contra fungos do solo com uma solução de Trichodermin ou Fitosporin-M, preparada de acordo com as instruções, e são adicionados 10-15 g de Nitrofoska para cada 10 kg de substrato. Os produtos biológicos Trichodermin e Fitosporin têm a propriedade não só de destruir os patógenos, mas também de promover a reprodução da microflora útil para as plantas. Após o tratamento com produtos biológicos e fertilização, a mistura de solo é bem misturada novamente e seca em temperatura ambiente.
Semeando sementes de batata para mudas
Semeando sementes de batata em casa
Plantar sementes de batata para mudas é melhor feito no final de março ou início de abril. Como recipiente para mudas, você pode usar caixas com uma profundidade de cerca de 10 cm, cassetes ou copos, mas melhor - potes de turfa. Qualquer que seja o recipiente usado, ele deve ter orifícios de drenagem, uma vez que as mudas de batata são suscetíveis ao apodrecimento das raízes que ocorre por estagnação nas raízes da água.
Encha o recipiente com o substrato, faça buracos ou sulcos de 1-1,5 cm de profundidade a uma distância de 10-12 cm um do outro e espalhe as sementes neles a cada 5 cm. Após semear, cubra a superfície do substrato com uma camada de areia seca de 5 mm de espessura, pressione levemente e umedeça suavemente com um borrifador para não tirar as sementes do solo. Se estiver semeando sementes em vasos separados, organize os vasos em uma caixa para facilitar a manutenção. Cubra as plantações com papel alumínio ou vidro e mantenha-as a uma temperatura de 18-22 ° C, levantando periodicamente a folha para ventilação.
Cuidado com mudas de batata
As sementes de batata em casa podem germinar em 8 a 10 dias. Mudas de batata são muito caprichosas: precisam de muita luz, senão as mudas esticarão; as mudas desenvolvem lentamente um sistema radicular, portanto, solo muito solto é usado para o cultivo, uma vez que as raízes das mudas sufocam em um substrato denso; além de tudo isso, as mudas são suscetíveis aos danos da pata preta. Com base nisso, as mudas são regadas com moderação, de vez em quando são borrifadas com solução de Epin, alimentadas com fertilizantes minerais complexos (Kemira-Lux, Agricola, Baikal EM-1, GUMI Kuznetsova ou semelhantes) uma vez por mês e luz artificial lâmpadas são instaladas sobre as mudas.
Colhendo mudas de batata
Duas semanas e meia ou três semanas após a germinação das sementes, as mudas são mergulhadas em grandes vasos com orifícios de drenagem, enterrando as mudas no solo até as folhas dos cotilédones. É melhor que os vasos sejam turfosos - então, ao transplantar para o campo aberto, você não terá que remover as mudas deles. A colheita é realizada com muito cuidado devido à fragilidade do sistema radicular das mudas. Um ou dois dias após o transplante, para acelerar o enraizamento das mudas, é alimentado com solução de nitrato de amônio - 1 g de fertilizante para 1 litro de água, após o qual as mudas são lavadas com água limpa. No futuro, os cuidados com as mudas incluem regar com água morna, tirar o mato e soltar o solo.Certifique-se de que as plantas têm luz suficiente e que a temperatura do ar não desce abaixo de 10 ºС, mesmo à noite. No final de abril ou início de maio, assim que o clima permitir, você pode iniciar os procedimentos de endurecimento: primeiro, as mudas são levadas ao ar livre por 2 horas, mas dentro de duas semanas a duração das sessões é gradualmente aumentada até as mudas não pode passar o dia inteiro na varanda ou no quintal. Em meados ou no final de maio, quando faz calor, as mudas são plantadas em campo aberto.
Plantar sementes de batata no solo
Como cultivar batatas a partir de sementes
Em uma área ao sul com um verão longo e quente, você pode cultivar batatas sem sementes - você, é claro, não terá uma grande colheita, mas pequenos nódulos para plantar terão tempo de crescer no próximo ano. A semeadura da batata-semente em campo aberto é realizada em meados de maio, quando o solo a uma profundidade de 10-12 cm aquece até 14-16 ºС e passa a ameaça de geadas noturnas. Antes da semeadura, as sementes são germinadas da forma já descrita.
As sementes são plantadas em solo solto fertilizado com matéria orgânica desde o outono, colocando covas de 10 a 12 cm de profundidade a uma distância de 30 a 40 cm entre si e observando o espaçamento entre fileiras em 70 cm. Em cada cova, coloque 2-3 sementes , feche-os e aplique na superfície uma camada de areia ou substrato de coco com 5 mm de espessura. Eles também são plantados em campo aberto e mudas de batata.
Você pode semear em um sulco de 4-5 cm de profundidade: primeiro é derramado com água e, quando a água é absorvida, as sementes germinadas são plantadas densamente nele, são seladas e a superfície do jardim é coberta com cobertura morta.
Cuidando das batatas após o plantio
Mudas em condições ideais podem aparecer dentro de uma semana. A tecnologia de cultivo de batata a partir de sementes em campo aberto é quase igual à de cultivo de tubérculos. Quando as mudas desenvolvem 2 folhas verdadeiras, as mudas, dependendo da variedade de batatas, são plantadas em incrementos de 15-20 ou 20-25 cm, após umedecer o solo no canteiro.
As mudas de batata crescem muito devagar, por isso é necessário lutar contra as ervas daninhas, compactar e ressecar o solo o tempo todo, mas depois de um mês, quando se formarem arbustos multicamas, será mais fácil cuidar da batata. À medida que as mudas crescem, o solo é despejado nos buracos e, em seguida, os arbustos são amontoados duas vezes, como geralmente ocorre no cultivo de batatas a partir de tubérculos.
Sevka é colhida quando as copas dos arbustos começam a amarelar, dependendo da variedade, no final de setembro ou início de outubro. A essa altura, os nódulos vão ganhar massa de 10 a 50, e com bom cuidado e até 100 g. Sevok pode ser armazenado até o próximo ano como material de plantio, o que dará batatas super-elite no terceiro ano, batatas elite um ano depois, e no quinto ou sexto ano - batatas comuns, cuja qualidade e quantidade diminuirão anualmente. Mas se você cultivar batatas a partir de sementes uma vez a cada 5-6 anos, e não a partir de tubérculos, então sua produção será sempre boa e a qualidade das batatas será excelente.
Variedades de batata-semente
Existem essas categorias de batata-semente:
- super elite (classe SE);
- elite (classe E);
- primeira reprodução (classe A);
- a segunda reprodução (classe C) e assim por diante - a cada ano, a categoria de batatas é automaticamente rebaixada em uma classe.
Variedades de batata precoce
As primeiras variedades de batata-semente estão disponíveis comercialmente:
- Vermelho escarlate - versátil e de alto rendimento, resistente à seca, câncer, requeima, nematóide, doenças virais, peronosporose, sarna e danos mecânicos, variedade com tubérculos ovais de casca vermelha e polpa amarela;
- Impala - variedade de mesa resistente ao câncer, doenças virais, batata e nematóides dourados, fusarium. Os tubérculos são ovais, de casca clara, com polpa amarelo-escura e saborosa, resistente ao escurecimento após o cozimento. A variedade é fracamente resistente à requeima;
- Zhukovsky - tubérculos arredondados, ovais, rosados, com olhinhos coloridos e polpa branca. A variedade é resistente ao calor e à seca, câncer, rizoctonia, sarna, nematóide da batata, às vezes afetado por Alternaria, mas fracamente resistente à requeima. Possui boa qualidade de conservação;
- Sorte - variedade de mesa, resistente à seca, requeima e vírus, mas moderadamente resistente à crosta. Os tubérculos são brancos, lisos, redondo-ovais, com olhinhos, pesando 100-130 g Polpa branca;
- Christina - uma variedade precoce de batatas de reprodução holandesa com tubérculos ovais lisos de cor vermelha profunda e olhos superficiais. Possui imunidade poderosa para sarna, rizoctonia e outras doenças;
- cigano - Batatas frutíferas e resistentes a doenças da seleção ucraniana, com tubérculos azul-violeta lisos e arredondados, de 100-130 g, com olhos pequenos e polpa branca com veios roxos. A variedade tem boa qualidade de conservação.
Além das descritas, são populares batatas-semente de variedades precoces como Tiras, Rosara, Povigne, Tornado, Infinity, Adretta, Banba, Serpanok, Minevra, Bellarosa, Nevsky, Alvara, Bikini, a variedade holandesa ultra-precoce Eagle e outras .
Variedades de batata-semente de meia temporada
As melhores variedades de batata-semente de meia temporada incluem:
- Savana - uma variedade de seleção holandesa de alto rendimento, resistente a todos os tipos de sarna e requeima. Os tubérculos são grandes, ovais, lisos, de cor creme, com olhos pequenos. A polpa é branca ou cremosa;
- Electra - uma variedade altamente produtiva da seleção holandesa, resistente a sarna e requeima. Seus tubérculos são ovais, grandes, lisos, amarelos, com olhos pequenos. Polpa amarela clara;
- aurora - frutífero e resistente ao câncer e vários tipos de nematóides, variedade de mesa com tubérculos ovais lisos e olhos pequenos. A casca dos tubérculos é amarela, parcialmente vermelha, a polpa é cremosa. A qualidade de manutenção da variedade é excelente;
- Wendy - uma variedade de mesa de excelente sabor, resistente ao escurecimento da polpa crua e fervida, a doenças virais, rizoctonia, perna preta e requeima. Os tubérculos são médios e grandes, ovais arredondados, casca de malha lisa, de cor amarela, os olhos são pequenos, a polpa é amarela;
- Néctar - uma variedade holandesa de alto rendimento com alta resistência à crosta e requeima. Os tubérculos são ovais, grandes, lisos, de cor creme, com olhos pequenos. A polpa é amarela ou amarela clara. Manter a qualidade é bom;
- Setanta - uma variedade de seleção holandesa de alto rendimento, resistente à sarna, requeima e outras doenças fúngicas. Os tubérculos são polpa grande, oval, lisa, vermelha e amarela. A qualidade de manutenção desta variedade é muito boa.
Além das descritas, são de interesse as variedades de batata de semente de meia temporada como Inara, Jelly, Zekura, Mayak, Hostess, Pyrol, Mont Blanc, Rosalind e Roco.
Variedades tardias de batatas
Não existem tantas variedades de batata de semente de maturação tardia como existem variedades de maturação precoce, de maturação precoce e de maturação média. Os melhores deles são:
- Faisão É uma variedade de mesa versátil, resistente a doenças e pragas, com tubérculos amarelos de tamanho médio, pele em malha e polpa amarelo claro. A qualidade de conservação dos tubérculos desta variedade é boa;
- Merlot - variedade de mesa com tubérculos alongados ovais, médios e grandes. A casca é lisa, ligeiramente reticulada, de uma rica tonalidade vermelha, os olhos são pequenos, a polpa é amarela. A variedade é resistente à perna preta, sarna, requeima, rizoctonia, mancha glandular e infecções virais. A qualidade de conservação dos tubérculos é muito boa;
- Picasso - uma variedade de mesa de alto rendimento, resistente ao nematóide da batata e ao câncer, moderadamente resistente a sarna, requeima e vírus. Os tubérculos são redondo-ovais, amarelos com manchas rosadas, a polpa é cremosa e de excelente sabor. Massa do tubérculo de 75 a 125 g;
- Zhuravinka - uma variedade de batata de mesa resistente a doenças, criada por criadores da Bielo-Rússia, com tubérculos vermelhos ovais arredondados com polpa amarela clara;
- Blakit - uma variedade para uso na mesa com tubérculos ovais arredondados com polpa amarela de excelente sabor.A variedade é resistente ao câncer e relativamente resistente à requeima.
Variedades tardias de batata-semente como Nikulinsky, Chaika e Lasunok provaram-se bem.