Goji: cultivo, propriedades, tipos

Dereza comum, ou dereza berber, ou Bárbaro Dereza, ou Dereza chinesa, ou bagas de lobo, ou bagas de goji (latim Lycium barbarum) - planta lenhosa, espécie do gênero Dereza da família Solanaceae. Na China, esta planta é conhecida como "Ningxia Gouqi", que se traduz como "Ningxiang Dereza", e para os europeus, "Gouchi" soa como "Goji". Na natureza, o lobo comum pode ser encontrado na China, Tibete, Himalaia e Rússia.
No início do século 21, o goji começou a ser anunciado como uma cura para todas as doenças, com uma concentração única de antioxidantes e oligoelementos. Dereza vulgaris era pretensiosamente chamada pelos vendedores de "a baga do paraíso", o "diamante vermelho" e a "baga da longevidade". No entanto, a pesquisa refutou as afirmações de marketing para o suco de goji milagroso.

Descrição botânica

Dereza vulgaris é um arbusto de folha caduca de até 3,5 m de altura com uma largura de copa de até 6 m. O sistema radicular da planta é poderoso, penetrando profundamente no solo e formando muitos rebentos de raiz. Os ramos amarelos claros da wolfberry estão cobertos de espinhos finos. As folhas são simples, inteiras, pequenas, elípticas, verde-claras na parte superior, glaucosas na parte inferior. Flores em forma de sino rosa-violetas, roxas ou roxas acastanhadas exalam um aroma suave. O fruto é uma pequena baga oblonga de até 2 cm de comprimento, de cor vermelha coral, laranja ou carmesim. A frutificação começa no terceiro ano de crescimento, mas às vezes até antes.

Cultivo de goji no jardim

Plantando goji ao ar livre

O Goji-dereza se propaga tanto por sementes quanto vegetativamente - estacas semilignificadas de 10 cm de comprimento. As sementes de Goji na primavera, sem estratificação prévia, são embebidas por várias horas em água morna e, em seguida, semeadas a uma profundidade de 3 mm em um substrato úmido consistindo em uma parte de turfa e duas partes de argila.As colheitas são cobertas com papel alumínio ou vidro e mantidas a uma temperatura de 20-25 ºC, evitando que o substrato seque e com uma queda acentuada da temperatura ambiente. As mudas geralmente eclodem após duas semanas e, assim que os primeiros brotos aparecem, as plantações são transferidas para o local mais claro, mas protegido da luz solar direta. Quando as folhas aparecem nas plantas, elas são plantadas no jardim no canteiro da escola e ali cultivadas por um ano, cobrindo-as de forma confiável para o inverno e, na primavera, as mudas são transplantadas para um local permanente. As mudas florescem em 2-3 e começam a dar frutos em 4-5 anos após o plantio no jardim.

Foto: Goji berries em um galho de arbusto

Se você preferir propagar o goji vegetativamente, lembre-se de que as estacas velhas e lignificadas enraizarão mais rápido e com mais segurança. A parte inferior do corte em julho-agosto é mergulhada na solução formadora de raízes, após o que o corte é plantado em uma estufa ou sob um filme. Até o final do inverno, as mudas de enraizamento são mantidas em local fresco - em uma varanda isolada ou em uma varanda sem aquecimento, e na primavera são plantadas no jardim.

Dereza pode crescer em solos de qualquer composição e nível de acidez, mas prefere áreas ensolaradas com solo ligeiramente ácido e bem drenado. A melhor época para plantar mudas no jardim é a primavera. Um buraco para um goji é cavado com 40x40x40 cm de tamanho. Se você plantar várias plantas, deixe uma distância de 1,5-2 m entre elas. Na mistura de solo com a qual você irá preencher o buraco, adicione 8-10 kg composto (húmus ou turfa), 150-200 g de superfosfato e 30-40 g de cinza de madeira (sulfato de potássio), após o que a composição é bem misturada.

Ao plantar, o colo da raiz da muda é aprofundado em 1-1,5 cm. Após preencher o buraco, o solo no círculo próximo ao tronco é compactado e regado abundantemente e, quando a água é absorvida, a superfície é coberta com húmus, turfa, aparas de madeira ou casca.

Como cuidar do goji

Nos primeiros anos, uma árvore jovem de goji precisa de bons cuidados: o solo no círculo próximo ao tronco não deve secar, mas a umidade excessiva também é inaceitável, especialmente em baixas temperaturas, uma vez que as raízes ainda fracas da planta podem Sofra. Para evitar que isso aconteça, durante a estação chuvosa ou durante uma onda de frio, cubra o círculo próximo ao tronco com um filme. Uma planta adulta não reage tão dolorosamente à alta umidade ou irrigação rara: ela precisa de umidade adicional apenas durante uma seca prolongada.

Durante o primeiro ano, a muda de goji terá o suficiente daqueles fertilizantes que foram aplicados durante o plantio e, posteriormente, composto e um complexo mineral devem ser adicionados anualmente ao círculo do tronco.

O cultivo do goji envolve a formação da copa da planta, uma vez que cresce muito rapidamente, atingindo uma altura de 3-4 metros fortes e equidistantes uns dos outros ramos, nos quais se formam os braços dos frutos, e depois ramos dos frutos nos ombros. No futuro, são os ramos dos frutos que são encurtados, não deixando mais do que 4 botões em cada. Essa poda estimula o crescimento. A maior parte da colheita vem dos brotos de goji do ano passado.

Na foto: wolfberry florido ou arbusto de goji

Até que o arbusto cresça até dois metros, amarre os galhos mais baixos a um suporte para que não fiquem no chão.

Das pragas, os pulgões podem incomodar as pessoas, besouros do colorado e lagartas da mariposa de inverno. A infusão de absinto ajudará você a se livrar deles. A planta também é perigosa oídio e praga tardia, e isso geralmente acontece se a planta não recebeu cinza de madeira como fertilizante. Leve-o para o solo ao plantar e, se no futuro surgirem sinais de uma doença fúngica, polvilhe a planta com cinzas sobre as folhas. Se as cinzas não ajudarem, você terá que tratar a chuva com uma solução fungicida.

O Goji pode resistir a geadas de até -15-25 ºC, mas em um inverno sem neve, a planta pode sofrer de hipotermia, por isso é aconselhável cobri-la bem com ramos de abeto no final do outono. Se você está cultivando uma variedade não resistente, é melhor desenterrar o arbusto, transplantá-lo com um grande torrão de terra em um vaso ou recipiente e mantê-lo no porão até a primavera em baixas temperaturas de congelamento.

Coleta e armazenamento de Goji

Quando as bagas de goji amadurecerem e ficarem vermelhas, estenda um pano embaixo do arbusto e bata as frutas em cima, mas não se esqueça de usar luvas: a árvore é espinhosa. As bagas coletadas são limpas de folhas, galhos e outros detritos e colocadas sob um galpão para secagem. Depois de algum tempo, os caules são separados dos frutos e continuam a secá-los à sombra, sem recorrer a fornos ou outros dispositivos técnicos para isso. As bagas precisam ser mexidas e viradas de vez em quando para que sequem por igual. A prontidão da matéria-prima pode ser estabelecida pela fácil descamação da pele. As bagas são armazenadas em um recipiente de vidro ou cerâmica sob uma tampa. As frutas de Goji podem ser não apenas secas, mas também congeladas e armazenadas no congelador. Eles são usados ​​para preparar bebidas e assar tortas.

Tipos e variedades de goji

Como já mencionamos, o lobo comum, ou goji, é uma espécie do gênero. Existem duas variedades conhecidas desta espécie:

Dereza tibetana (Lycium barbarum)

Ou goji tibetano - uma forma de planta de alto rendimento que começa a florescer e a dar frutos no primeiro ano após o plantio. As bagas de goji tibetanas são em forma de gota, com até 2 cm de comprimento, doces, com um sabor tangível de beladona. As desvantagens são frutas aquosas e sementes muito grandes.

Na foto: Dereza Tibetana (Lycium barbarum)

Dereza chinesa (Lycium chinense)

Ou goji chinês É uma planta mais alta e forte, com bagas doces alongadas e crocantes, agradáveis ​​de comer e fáceis de secar. Desvantagens: entrada tardia na frutificação e baixa robustez no inverno.

Na foto: Dereza chinesa (Lycium chinense)

Recentemente, o wolfberry comum tem variedades que são do interesse dos jardineiros:

• Novo Grande É uma variedade polonesa despretensiosa, de crescimento rápido e resistente à geada, que dá os primeiros frutos no ano de plantio. O sabor das frutas vermelhas brilhantes é doce e azedo;
• Lhasa - uma variedade frutífera de seleção chinesa precoce, resistente à geada, de até 3 m de altura com ramos arqueados cobertos de espinhos. A planta começa a dar frutos no segundo ano após o plantio. As flores são roxas, autopolinizantes, os frutos são laranja-ricos, oblongo-ovais, com até 2 cm de comprimento e 2 a 3 g de comprimento, polinização agridoce com amargor quase imperceptível;
• Gigante do açúcar - arbusto extenso, frutífero e resistente ao gelo de até 3,5 m de altura com bagas de laranja ardente incrivelmente saborosas de até 2,5 cm de comprimento Esta variedade é chamada de bérberis tibetana;
• Doce âmbar - uma variedade chinesa resistente ao gelo, mas termofílica, criada em 2016, mas que rapidamente ganhou popularidade. Esta planta não se apega a suportes, mas repousa sobre eles. Em altura, esse arbusto de rápido crescimento pode atingir 2,5 m, e seus frutos, quando maduros, tornam-se transparentes em âmbar;
• Superfruta - exuberante arbusto amante da luz de até 3 m de altura com ricos frutos vermelhos. A frutificação começa três anos após o plantio.

Propriedades do Goji - danos e benefícios

Recursos benéficos

As bagas de longevidade contêm zinco, fósforo, cobre, ferro, cálcio, selênio, germânio, beta-caroteno, vitamina C, aminoácidos, polissacarídeos, antioxidantes, flavonóides, saponinas esteróides, tiamina, riboflavina e outras substâncias necessárias para os humanos.

Na medicina tradicional chinesa, as bagas de goji têm sido usadas para tratar doenças do fígado, rins, sistema reprodutivo e olhos. Eles reduzem os níveis de açúcar no sangue, evitando o desenvolvimento de diabetes, aliviam a insônia prolongada e as dores de cabeça, restauram as funções urinárias e o equilíbrio hormonal, eliminam os efeitos negativos da menopausa, melhoram o funcionamento dos sistemas nervoso e hematopoiético, fortalecem os pulmões, restringem o fígado gorduroso, inibir candidíase, colibacilos patogênicos e outros processos inflamatórios no corpo. Os médicos chineses modernos confirmaram experimentalmente que as bagas de goji são afrodisíacas.

Foto: Goji berries não são apenas úteis, mas também têm contra-indicações.

Os nutricionistas recomendam tomar goji para emagrecer sem grandes esforços, já que esta planta ajuda a melhorar a circulação sanguínea e o metabolismo, acelera a quebra das células de gordura e reduz o colesterol ruim. Para alcançar um efeito rejuvenescedor, o goji é usado para o rosto como parte de loções, cremes e outros cosméticos.

Como preparações medicinais, a infusão de frutas e a infusão de folhas de plantas são populares.

Contra-indicações

Infelizmente, algumas pessoas têm intolerância individual às bagas de goji e não devem comer as frutas e usar preparações com elas. O produto também é contra-indicado durante a gravidez, durante o período de alimentação, não é recomendado para crianças menores de três anos de idade. Para uma pessoa saudável, a norma para comer goji não é mais do que 25 bagas por dia. E mesmo se você não estiver em risco, antes de usar o goji para perder peso ou para outros fins, consulte o seu médico.

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