Brusnice: uzgoj u vrtu, vrste i sorte

Brusnica (latinski Oxycoccus) - podvrsta cvjetnica obitelji Heather, koja kombinira puzajuće zimzelene grmlje, čiji se prirodni domet nalazi na sjevernoj hemisferi. Plodovi svih vrsta brusnica jestivi su i traženi su kako u kuhanju, tako i u prehrambenoj industriji. Znanstveni naziv brusnice preveden je sa starogrčkog jezika kao "kisela bobica". Američki su pioniri brusnicu nazvali brusnicom, a u Novoj Engleskoj u 17. stoljeću brusnica je bila poznata kao medvjeđa bobica, jer su ljudi u više navrata vidjeli da je grizli jedu.
Porijeklo ruskog imena nije sigurno poznato, ali u nekim se dijalektima naziva ždralom po analogiji s američkom riječju brusnica.
U prirodi grmlje brusnice raste uglavnom na vlažnim mjestima - u crnogoričnim šumama sfagnuma, u močvarama, uz močvarne obale vodnih tijela. Uzgajana vrsta je vrtna brusnica.

Botanički opis

Brusnica je biljka puzavica. Njegovi zimzeleni grmovi dosežu visinu od 15 do 60 cm. Korijenov sustav biljke je stabljika.Naizmjenični listovi brusnice, smješteni na kratkim peteljkama, imaju jajolik ili duguljast oblik. Dosežu 15 mm duljine i 6 mm širine. Gornja strana lisne ploče je tamnozelena, donja je bjelkasta zbog voštane prevlake koja štiti lišće od vode. Brusnice počinju cvjetati u svibnju ili lipnju, s dugim peteljkama koje otvaraju ružičaste ili svijetloljubičaste cvjetove, od kojih svaki živi 18 dana. Plod brusnice jajasta je ili sferična kiselo crvena bobica promjera do 16 mm.

Unatoč činjenici da su brusnice vrlo popularne zbog svojih ljekovitih svojstava, u kulturi nisu toliko česte kao ogrozd, maline, jagoda, crna ili Crvena ribizla... Međutim, nedavno je ona, zajedno s kulturama poput jagoda, kupina, borovnice i borovnica, počeli osvajati sve više i više prostora u našim vrtovima. Za one vrtlare koji još nisu uzgojili ovu divnu bobicu, predlažemo da pročitaju naš članak koji sadrži informacije o tome kako saditi i brinuti se o brusnici na vrtnoj parceli, koje bolesti i štetnici brusnice mogu zakomplicirati njezin uzgoj, kako razmnožavati brusnicu, kako hraniti brusnice kako bi povećali prinos i kakvu njegu brusnice trebaju nakon berbe.

Sadnja brusnice

Kada saditi

Brusnicu je najbolje saditi u rano proljeće, čim se tlo na mjestu otopi na dubini od 8-10 cm. Za brusnice odaberite otvoreno, sunčano mjesto s visokim stupnjem vlažnosti. Poželjno je da je podzemna voda blizu površine. Ako vaš vrt ima potok, ribnjak ili jezero, na njegovim obalama posadite brusnice, a nije tako loše ako je djelomično u sjeni drveća koje raste u blizini.

Brusnice vole kiselo (pH 3,5-4,5) tresetno tlo ili šumski supstrat sa sfagnumom, a ako ga nemate na svom mjestu, odrežite gornji sloj tla debljine 20-25 cm i zamijenite ga smjesom približno sljedeći sastav: šumski humus, pijesak, šumsko tlo i treset u omjeru 1: 1: 1: 2 uz dodatak istrunulih iglica.

Sadnja u proljeće

Prije sadnje brusnice iskopajte rupe duboke 10 cm na međusobnoj udaljenosti od 20 cm i poškropite ih toplom vodom. U svaku rupu stavite po 2 sadnice visine 15-20 cm, a zatim rupu napunite zemljom, ali nemojte je sabijati. Prve bobice dobit ćete tek u trećoj godini nakon sadnje, a brusnice će roditi punu berbu tek u četvrtoj godini - u prosjeku pola kilograma sa svakog m² parcele. Prve dvije godine brusnice će jednostavno ukrasiti vaš vrt svojim slikovitim šikarama, koje dizajneri često koriste za ukrašavanje krajolika.

Sadnja jeseni

U jesen se brusnica ne sadi, ali uputno je pripremiti mjesto za proljetnu sadnju u rujnu. I prije svega, trebali biste ograditi budući krevet za brusnice, kopajući truli materijal u zemlju duž njegovog oboda do dubine od 20 cm - škriljevac, plastika, komadi krovnog materijala. Ova bi se ograda trebala uzdizati 20-30 cm iznad tla.

Njega brusnice

Kako se dotjerati u proljeće

Uzgoj brusnica nije težak. U rano proljeće, kada bobica postane zelena, izvedite rezanje reznice brusnice i hranite je punim mineralnim gnojivom, uzimajući u obzir da njena koncentracija ne bi trebala biti jaka - brusnica lakše podnosi nedostatak nego višak gnojiva. Tlo održavajte cijelo vrijeme lagano vlažnim, rahljajte ga i redovito uklanjajte korov s područja. Budući da brusnice oprašuju pčele, uz korito brusnice posadite medonosne biljke - slane, origano itd.

Njega ljetne brusnice

Ljeti, posebno u drugoj polovici, pripazite da se zemlja u vrtu ne isuši. Budući da brusnice dobro uspijevaju samo u kiselom tlu, dodajte vodu octa ili limunske kiseline u vodu kada zalijevate grmove stare tri do četiri godine. Ako mislite da brusnice ne rastu dobro, hranite ih dodavanjem gnojiva u vodu za navodnjavanje.

Tretirajte brusnice fungicidima kao preventivnu mjeru ili ako je potrebno. Otpustite tlo na mjestu i borite se protiv korova - prve tri godine korenje gredica trebalo bi biti redoviti postupak. Područja s brusnicama starija od tri godine malčiraju se svake 3-4 godine slojem treseta ili krupnog pijeska debljine 1,5-2 cm.

Uvjeti uzgoja u jesen

Na jesen dolazi vrijeme berbe - u rujnu i listopadu brusnice se beru nezrele. Bobice dozrijevaju tijekom skladištenja.

Kako se brinuti za brusnice nakon berbe? Da bi se brusnica zaštitila od štetnika i bolesti, zimskih i proljetnih mrazeva bez snijega, brusnica se nekoliko puta prelije slojem od 2 cm na temperaturi od -5 ° C, dopuštajući da se svaki sloj zamrzne dok se biljke potpuno ne sakriju ispod leda. Ako zime u vašem području nisu preoštre, brusnice jednostavno možete prekriti granama smreke ili spunbondom.

Liječenje

Da bi se brusnica koja raste u stalno vlažnom tlu zaštitila od gljivičnih bolesti, potrebno je nekoliko puta tijekom vegetacije provoditi preventivne tretmane kulture fungicidima. U proljeće, tijekom razdoblja bubrenja i pupanja, brusnice se prskaju s jedan posto bordoške tekućine ili Azofosa.

Tijekom razdoblja pupanja brusnice se obrađuju tri puta u razmaku od tjedan dana od sive plijesni i mrlja otopinom od 4 g pripravaka Skor ili Horus u 10 litara vode. Ako je potrebno, nakon cvatnje može se ponovno provesti tretiranje brusnica od sive plijesni. U studenom se mjesto obrađuje 1% bordoškom tekućinom.

Zalijevanje

Prva dva tjedna nakon sadnje, sadnice brusnice zalijevaju se svakodnevno, ali tada biste se trebali pridržavati ovog pravila: tlo bi cijelo vrijeme moralo biti mokro, ali ne i mokro. U svibnju i lipnju zalijevanje treba biti rijetko i umjereno, jer višak vode u ovom trenutku negativno utječe na kvalitetu bobica. Tijekom vrhunca vrućina brusnice trebaju zalijevanje hlađenjem, a tijekom razdoblja duže suše tlo treba svakodnevno navlažiti. Od kolovoza do listopada potrebno je redovito zalijevanje brusnica. Potrebno je navlažiti tlo do dubine sloja korijena.

Prihrana

Briga o brusnicama uključuje redovito hranjenje biljke. U prvoj godini rasta brusnice se prvi put hrane 3 tjedna nakon sadnje Univerzalnim gnojivom prema sljedećem izračunu: pola žlice gnojiva po četvornom metru zemlje. Takvo se hranjenje nastavlja svaka 2 tjedna do kraja srpnja. Sredinom kolovoza, a zatim sredinom listopada, brusnice se hrane jesenskim gnojivom po stopi od trećine žlice po m².

Brusnice druge i treće godine prihranjuju se po istoj shemi, a od četvrte godine smanjuje se količina gnojiva - tijekom vegetacijske sezone vrši se 6 dodatnih prihrana brzinom od jedne trećine žlice gnojiva po m² .

Rezidba brusnice

Kada obrezati

Brusnice se orezuju u proljeće, u svibnju. Prve tri godine, dok grm raste, postavljaju temelje svom obliku - kompaktnom ili raširenom.

Rezidba u proljeće

Kako orezati brusnice? Ako se odlučite za oblikovanje kompaktnog visokog grma, u proljeće odrežite sve tanke, nisko izdržljive puzajuće izbojke, potičući rast okomitih grana, a ako više volite „širenje brusnica“, obrezivanjem potaknite stvaranje vodoravnih izbojaka. Ali imajte na umu da je bobicu lakše ukloniti s visokog grma.

Jesenska rezidba

U jesen se brusnica reže samo ako je prijeko potrebno.

Razmnožavanje brusnica

Metode razmnožavanja

Brusnice se razmnožavaju generativno i vegetativno. Razmnožavanje sjemenom provodi se uglavnom za selekcijski eksperiment, jer biljka kćer ne nasljeđuje osobine matične biljke. Ako želite odmah dobiti sortne sadnice, provedite zeleno cijepljenje brusnica.

Razmnožavanje brusnice reznicama

Reznice zelene brusnice beru se u razdoblju intenzivnog rasta izbojaka. Duljina reznica mora biti najmanje 10 cm.Sadi se u školu, posude s podlogom od visokog treseta s pijeskom i istrulelim iglicama ili odmah na stalno mjesto - prema shemi 7x7 cm, tako da se grane brusnice brže zatvaraju. Reznice se produbljuju za 2-3 cm, nakon sadnje, tlo je malo zbijeno i obilno zalijevano. Dok se reznice ne ukorijene, pazite da je tlo uvijek mokro - ponekad ćete vrt morati zalijevati dva puta dnevno.

U dane nemilosrdnog sunca organizirajte sadnice s zaštitom od tkanine. Reznice brusnice obično brzo i lako puštaju korijene.

Uzgoj iz sjemena

Da bi se dobilo sjeme, brusnice koje su dobro sazrele na grmu mijese se i isperu u velikoj količini vode, sjeme se smjesti da se slegne na sito i odmah posije. Ako su sjemenke brusnice neko vrijeme bile pohranjene prije sadnje, moraju se stratificirati. Složite sjeme u kutiju s vlažnom smjesom treseta i pijeska u omjeru 4: 1 i držite 2,5-3 mjeseca na temperaturi od 3 do 7 ºC na slobodnom zraku. Sjeme se sije u proljeće (nakon stratifikacije) ili na kraju ljeta (svježe ubrano) u posudu s visoko močvarnim tresetom - na površinu supstrata, bez produbljivanja u nju. Odozgo, kroz sito, prekrivaju se slojem pijeska debljine 2-3 mm ili prekrivaju slojem zdrobljenog treseta debljine do 5 mm, zatim zalijevaju, prekrivaju staklom i stavljaju na svijetlo, toplo mjesto.

Usjevi se moraju redovito vlažiti i prozračivati, a kada se plijesan pojavi na površini podloge, mora se tretirati fungicidom. Sadnice će se pojaviti za 2-4 tjedna, nakon čega se staklo uklanja, ali zalijevanje ne prestaje. U fazi razvoja u presadnicama od 4-5 listova, rone se jedan po jedan u posude ili na vrtnom krevetu u stakleniku na međusobnoj udaljenosti od 10 cm. Sadnice se uzgajaju tijekom cijele godine, redovito ih zalijevajući i prihranjujući otopinom od 1 žlice Kemira-universal u 10 litara vode brzinom od 1 litre po m², nastojeći da otopina ne dođe na lišće, jer u protivnom opekline su mogući.

Od sredine travnja do sredine srpnja gnojidba se vrši svaka dva tjedna. U kolovozu se pokrov uklanja iz staklenika, a potkraj listopada gredica se malčira slojem treseta debljine 5-7 cm i za zimu prekriva s dva sloja spunbonda. U proljeće se spunbond bere, a presadnice presadjuju u školu, gdje se uzgajaju još godinu-dvije, nakon čega se presađuju na stalno mjesto. Berbu bobica možete dobiti iz grmlja uzgojenog sjemenskom metodom 2-3 godine nakon sadnje na stalno mjesto.

Bolesti brusnice i njihovo liječenje

Pridržavanje poljoprivrednih tehnika omogućit će vam održavanje zdravlja brusnica na ispravnoj razini, ali ponekad se i dalje događaju dosadne nevolje, a neke bolesti mogu pogoditi zdrave brusnice. U takvoj je situaciji važno da se ne zbunite i odmah počnete boriti protiv bolesti dok ona ne zahvati sve biljke, a za to je potrebno točno odrediti prirodu bolesti. Pa, čime je brusnica bolesna?

Snježna plijesan - najštetnija bolest čiji se razvoj događa od ožujka do travnja. Simptomi bolesti su crvenkastosmeđa boja pupova i lišća brusnice na kojima se vidi žućkasti micelij. Do kraja proljeća zahvaćeni listovi postanu pepeljasti i otpadaju. Ako se ne borite protiv bolesti, lezije se povećavaju, stapaju i cijela biljka može umrijeti.

Kontrolne mjere. Na jesen se mjesto poprska otopinom Fundazol u skladu s uputama, a za zimu se provodi popunjavanje mjesta vodom korak po korak s njegovim zamrzavanjem po slojevima.

Crvena mrlja - također gljivična bolest koja deformira izbojke i uzrokuje njihovo odumiranje. Uz izbojke, crvenim pjegavošću zahvaćeni su i cvjetovi, pupoljci i peteljke brusnice koji poprimaju ružičastu boju. Listovi koji se razvijaju iz zahvaćenih pupova izgledaju poput malih ruža.

Kontrolne mjere. Da bi se uništili patogeni, brusnice se tretiraju otopinom od 2 g Fundazola ili Topsina M u 1 litri vode.

Monilijalna opeklina - gljivična bolest, od koje vrhovi izbojaka venu, postaju smeđi i suhi. Za vlažnog vremena zahvaćeno područje postaje žuto, brusnice su prekrivene cvatom konidijalne sporulacije. U fazi pupanja infekcija prelazi s oboljelih izbojaka na pupove, cvjetove i jajnike, što dovodi do sušenja cvjetova i pupova, a bolesni jajnici nastavljaju se razvijati, pripremajući vam iznenađenje u obliku trulećih plodova.

Kontrolne mjere. U borbi protiv monilioze dobro su se dokazali fungicidi Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton i bakar oksiklorid.

Phomopsis - bolest zbog koje se krajevi izbojaka brusnice suše bez znakova uvenuća. Lišće prvo požuti, a zatim narančasto ili brončano, ali ne otpada. Stabljike su prekrivene prljavo sivim mrljama koje se pretvaraju u čireve. Cvijeće i plodovi postaju smeđi. Bolest napreduje po suhom i vrućem vremenu.

Kontrolne mjere. Da bi se uništila primarna infekcija, brusnice se u proljeće tretiraju Topsinom M ili drugim sistemskim fungicidom. Prije nego što započne aktivni rast, prskanje brusnica Bordeaux tekućinom je učinkovito.

Citosporoza Je li crna trulež brusnica čiji patogeni prodiru na kraju ljeta kroz male rane na biljci.

Kontrolne mjere. Liječenje crne truleži brusnice - preventivni tretmani na početku i na kraju sezone Bordeaux tekućinom, Topsinom M ili bakarnim oksikloridom.

Giberovo mjesto opasno po tome što uzrokuje masivno prerano opadanje lišća, što uvelike slabi biljku. Početkom kolovoza na lišću se pojavljuju male crveno-smeđe točkice, zatim bezoblične i klorotične mrlje s tamnim obodom i voćnim tijelima u središtu.

Kontrolne mjere. Hiberra se uništava tretiranjem brusnice otopinom 2 g fungicida (Topsin M, Fundazol, bakreni oksiklorid) u 1 litri vola.

Pestalotija utječe na plodove, stabljike i lišće brusnice. Prvo se na zelenilu pojave tamno smeđe mrlje, a zatim se ocrtavaju tamnim obrubom i sivim točkama koje se međusobno spajaju. Mladi izbojci savijaju se cik-cak i suše se, lišće otpada.

Kontrolne mjere. Liječenje brusnice bakrenim oksikloridom pomoći će u suočavanju s bolešću.

Askohitoza mogu se prepoznati po okruglim, tamnosmeđim mrljama na lišću i stabljikama brusnice. S razvojem bolesti, površina ispod ovih mjesta puca.

Kontrolne mjere. Učinkovit lijek za askohitis je liječenje brusnica u proljeće i jesen fungicidima - Fundazol, Topsin M, bakarnim oksikloridom.

Botritis - ova bolest koja pokriva stabljike, lišće i cvjetove brusnice sivim, pahuljastim cvatom gljiva po vlažnom vremenu, ne utječe na mlade izbojke. Drugi naziv bolesti je siva trulež.

Kontrolne mjere. Obradite brusnice Bordeaux tekućinom, Topsinom M ili bakrenim oksikloridom.

Frotirna brusnica, ili zarastanje - virusna bolest koju uzrokuju organizmi mikoplazme. Zahvaćeni dijelovi postaju poput "vještičjih metli" - izbojci se podižu, lišće postaje manje i čvrsto se prianja uz izbojke. Brusnice zahvaćene prekomjernim rastom ne rađaju, a iz onih jajnika koji su se već stvorili prije početka bolesti dobivaju se mali ružni plodovi.

Kontrolne mjere. Kako prskati brusnice kako bi uništili nicanje patogena? Takvi lijekovi još nisu izumljeni, pa samo trebate ukloniti bolesnu biljku iz vrta i spaliti je kako se bolest ne bi proširila po vrtu.

Štetnici brusnice i suzbijanje

Brusnice mogu zaraziti više od 40 štetnika koji se hrane njihovim prizemnim organima. Najčešće se nalazi na brusnicama:

• valjak lišća crnoglave brusnice;
• jabuka u obliku zareza u obliku jabuke;
• nesparena svilena buba;
• kuglica kupusa;
• vrijesak moljac.

Štetnici nisu u stanju nanijeti značajnu štetu brusnici, stoga se kao zaštitne mjere mogu ograničiti na poštivanje agrotehničkih pravila uzgoja usjeva, a prije svega mora se obratiti pažnja na redovitu kontrolu korova koji potiskuju brusnicu i stvaraju povoljni uvjeti za štetne insekte.Insekticide (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos i drugi) treba koristiti samo ako je prijeko potrebno, a najkasnije mjesec dana prije berbe, kao i nakon uklanjanja bobica.

Vrste i sorte brusnica

Podvrsta brusnice zastupljena je s četiri vrste:

• krupnoplodne brusnice;
• četveronožna brusnica ili močvara;
• maloplodne brusnice;
• divovske brusnice.

U kulturi se najčešće uzgajaju sorte i hibridi krupnoplodnih i četvero latica, ili močvarnih brusnica.

Močvara brusnica (Oxycoccus palustris)

Europskog podrijetla, u kulturu je uveden krajem 20. stoljeća u baltičkim zemljama i u Rusiji. Od mnogih sorti močvarnih brusnica danas su dobro poznate:

• Poklon Kostrome - visokorodna krupnoplodna srednje rana sorta, sazrijeva krajem treće dekade kolovoza, s vrlo velikim, sočnim i kiselkastim rebrastim bobicama tamnocrvene ili boje trešnje, ravnog okruglog oblika, s dubokim urezom na stabljika;
• Sominskaya - također srednje rana krupnoplodna sorta visokog prinosa s kiselkastim i sočnim kvrgavim asimetričnim bobicama crvene ili trešnje boje i oblika srca;
• Sazonovskaja - sorta srednje zrenja (početak prve dekade rujna) sa sočnim srcolikim rebrasto-grudastim asimetričnim bobicama srednje veličine, ljubičastocrvene boje i slatkasto-kiselog okusa;
• Ljepota sjevera - produktivna kasna sorta, sazrijeva do druge dekade rujna, s vrlo velikim zaobljeno-ovalnim bobicama različitih nijansi karminske boje - od svijetle do tamne sa svijetlocrvenom stranom;
• Scarlet rezervirana - kasna visokorodna sorta sfernih, sočnih i kiselih crvenih bobica, srednje i velike.

Sorte močvarnih brusnica Khotavetskaya i Severyanka također dobro uspijevaju u kulturi.

Krupnoplodna brusnica

Danas je poznato više od 200 sorti, porijeklom iz Sjeverne Amerike. Njegov znanstveni naziv je Oxycoccus macrocarpus. Popularne krupnoplodne američke brusnice su:

• Ben Lear - visokorodna rano zrela sorta sa zaobljenim bobicama promjera do 20 mm, koje se slabo čuvaju, pa im je nakon uklanjanja potrebna trenutna obrada ili zamrzavanje;
• Franklin - sorta otporna na bolesti u srednjoj sezoni s bobicama srednje veličine (promjera do 15 mm), tamnocrvena;
• Searles - dobro održavana plodna sorta s tamnocrvenim pjegavim mat bobicama promjera do 23 mm s gustom pulpom;
• Stevens - jedna od najboljih sorti, karakterizirana sposobnošću davanja visokih prinosa, s okruglim ovalnim velikim i gustim tamnocrvenim bobicama promjera do 25 mm;
• Hodočasnik - vrlo kasna sorta s velikim ovalnim bobicama ljubičasto-crvene boje sa žutim voštanim cvatom i neujednačene boje.

Pored navedenih, popularne su takve američke krupnoplodne brusnice kao McFarlin, Wilcox, Crni kit, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith i Howes.

Svojstva brusnice - šteta i korist

Korisne značajke

Brusnice sadrže čitav popis hranjivih sastojaka karakterističnih za plodove svih bobičastih usjeva, uključujući šećere, organske kiseline (limunsku, ursolnu, cinchonu, benzoevu, jabučnu, klorogensku, jantarnu, oleander i oksalnu), vitamine (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 i C) i pektini. Brusnice sadrže i antocijane, leukoantocijane, katehine, betain, makro- i mikroelemente - željezo, mangan, molibden, bakar, kalij, kalcij, fosfor, bor, kobalt, nikal, titan, cink, jod, kositar, krom i srebro.

Brusnica poboljšava apetit i rad gastrointestinalnog trakta, štiti genitourinarni sustav i crijeva od infekcija, profilaktičko je sredstvo protiv raka, smanjuje potencijalni rizik od ateroskleroze i normalizira krvni tlak. Brusnice su propisane onima koji pate od nedostatka vitamina, groznice, respiratornih bolesti i reumatizma.

Sok od brusnice djeluje baktericidno, utažuje žeđ i antipiretički, čisti rane, liječi opekline i kašalj, stimulira gušteraču, povećava tjelesnu i mentalnu aktivnost.

Opasna svojstva

Ne preporučuje se jesti brusnice pacijentima s čirima želuca i dvanaesnika, kao i onima koji pate od gastritisa s visokom kiselošću. Osobe s nezdravom jetrom trebaju potražiti savjet liječnika prije konzumiranja brusnica, jer je vjerojatno da mogu pogoršati bolest. Oprez bi trebali biti i oni koji su oslabili ili stanjili zubnu caklinu.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Jagodičasto grmlje Heather (Ericace) Biljke na K