Agrastai: auginimas sode, genėjimas, perdirbimas

Paprastasis agrastas (lot. Ribes uva-crispa)arba Atstumtasarba Europietiška - rūšis, priklausanti agrastų šeimos serbentų genčiai. Agrastų gimtinė yra Šiaurės Afrika ir Vakarų Europa, be to, jis auga laukinėje Vidurio ir Pietų Europoje, Kaukaze, Centrinėje Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Pirmą kartą agrastą Jeanas Ruelle'as aprašė 1536 m. Knygoje „De natura stirpium“. Europoje agrastas tapo žinomas XVI amžiuje, o jau XVII amžiuje jis tapo toks populiarus uogų derlius Anglijoje, kad prasidėjo aktyvus selekcijos darbas, dėl kurio atsirado kelios agrastų veislės, o iki XIX a. jų jau buvo šimtai.
Tuo pačiu metu ėmėsi darbo ir Amerikos selekcininkai, kuriems pavyko išauginti agrastų hibridus, atsparius miltligei - pagrindiniam augalo priešui. Šiais laikais agrastai auginami beveik visuose pasaulio soduose. Mes vadiname šią uogą šiaurine vynuoge.

Botaninis aprašymas

Agrastas yra nedidelis iki 120 cm aukščio krūmas su lupančia pilkai ruda žieve ir lapinėmis spygliais. Ant jaunų cilindrinių ūglių plonos adatos - agrastų spygliai. Suapvalinti arba širdies ovalo formos agrastų lapai iki 6 cm ilgio - nuobodūs, trumpai gumbuoti, lapkočiai. Lapų plokštelė su trimis – penkiomis skiltimis ir bukais dantimis išilgai krašto. Gėlės, rausvos arba žalsvos, pažastinės, žydi gegužės mėnesį. Agrastų vaisiai yra ovalios arba sferinės, iki 12 mm ilgio uogos (nors yra veislių, kurių vaisiai yra iki 40 mm ilgio), plikos arba padengtos šiurkščiais šeriais, su akivaizdžia venacija, geltonos, baltos, raudonos arba žalios, sunoksta birželio – rugpjūčio mėnesiais. .

Agrastai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes juose gausu organinių rūgščių, metalų druskų, taninų ir vitaminų. Agrastas yra ankstyvasis medaus augalas, pritraukiantis į sodą daugybę apdulkinančių vabzdžių. Be to, tai savaime derlinga kultūra, tai yra, net jei jūsų sode yra vienas krūmas, jis vis tiek duos vaisių.

Agrastų sodinimas

Kada sodinti

Agrastų sodinimas atliekamas ir pavasarį, ir rudenį - nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio, o patyrę sodininkai mieliau renkasi rudeninį sodinimą, teigdami, kad prieš žiemos pradžią krūmai turi laiko pradėti ir formuoti tvirtas šaknis. Prieš sodindami agrastus, išsirinkite jam vietą pagal žemės ūkio technologijos reikalavimus: augalo šaknų sistema yra pakankamai ilga, todėl nesodinkite jos žemumoje, kad agrastas nepatirtų grybelinių ligų pavojaus.

Skirkite jam saulėtą vietą ant kalvos ar lygioje vietoje, apsaugotoje nuo šaltų šiaurės ir rytų vėjų, neutraliu arba šiek tiek rūgščiu dirvožemiu, kurio pH yra artimas 6. Agrastai gerai auga ant priemolio, priesmėlio, priesmėlio ir molio. dirvožemio, tačiau pastarieji reikalingi auginant dažnai purenančius agrastus.

Sodinti rudenį

Dirvožemį aplink agrastą nepatogu ravėti dėl jo spyglių, todėl ankstyvą rudenį reikia iš šaknų piktžolių išvalyti vietą, kurioje ketinate auginti agrastą, pavyzdžiui, kviečių žolę.

Prieš sodinant agrastus, vieta iškasama, kruopščiai nuo žemės parenkant piktžolių šakniastiebius, tada dirvos paviršius išlyginamas grėbliu, sulaužant gumbus.

Iki sodinimo likus 2–3 savaitėms, kad žemė spėtų nusėsti, jie iškasa 50 cm gylio, ilgio ir pločio duobutes: pašalinamas ir padedamas viršutinis, derlingas dirvožemio sluoksnis, tada apatinis, nevaisingas sluoksnis. Kita pusė. Į derlingą sluoksnį įpilama apie 10 kg puvinio mėšlo ar humuso ir 50 g kalio sulfato bei superfosfato, o trąšos sumaišomos su dirvožemiu - šio mikroelementų kiekio augalams pakaks keleriems metams. Jei dirvožemis molingas, į duobę įpilkite kibirą upės smėlio. Atstumas tarp dviejų krūmų turėtų būti nuo vieno metro iki pusantro, o tarp eilučių - apie tris metrus.

Sodinimui reikia paimti vienerių ar dvejų metų agrastų daigus su gerai išvystyta šaknų sistema - šaknys yra 25-30 cm ilgio, o žemės dalis turėtų būti sudaryta iš kelių stiprių ūglių. Prieš sodindami, sodinukų šaknis per dieną pamirkykite organinių trąšų tirpale 3-4 šaukštais natrio humato per penkis litrus vandens. Daigai dedami į duobę tiesiai arba šiek tiek kampu, kad šaknies kaklelis būtų keli centimetrai žemiau žemės paviršiaus, šaknys turėtų būti gerai išplitusios. Žemė į duobę pilama dalimis, kiekviena žemės dalis sutankinama.

Pasodinti krūmai laistomi kibiru vandens, o kai jis susigeria, vieta mulčiuojama nuo dviejų iki trijų centimetrų durpių ar humuso sluoksnio - ši priemonė sumažins drėgmės išgaravimą ir neleis susidaryti plutai ant dirvos paviršiaus. . Pasodinę ir mulčiavę vietą, nukirpkite ūglius, palikdami tik maždaug penkių centimetrų gabalą nuo kiekvieno su penkiais – šešiais pumpurais.

Pavasarinis sodinimas

Neskubėsime aprašydami, kaip agrastus sodinti pavasarį, nes ši procedūra niekuo nesiskiria nuo sodinimo rudenį. Vienintelis dalykas, kurį noriu pridėti prie pirmiau minėtų dalykų: jei turite pasirinkimą, agrastus pasodinkite rudenį, nes pavasarį pasodintų augalų išgyvenamumas ir ūglių augimas yra šiek tiek prastesnis nei pasodintų spalio mėnesį. Ir dar vienas dalykas: aktyviai agrastai pradeda derėti tik trečiais ar ketvirtais metais, o ši veikla, tinkamai prižiūrint, trunka 10–15 metų.

Agrastų priežiūra

Kaip prižiūrėti pavasarį

Sodinti agrastus ir jais rūpintis nėra ypač sunku, ypač tiems, kurie jau turi patirties auginant šį augalą, tačiau pradedantiesiems agrastų auginimas, laikantis visų žemės ūkio taisyklių, nebus bausmė. Pačioje pavasario pradžioje net sniego metu agrastų krūmai per purkštuvą apdorojami verdančiu vandeniu. Šis „karštas“ agrastų perdirbimas pavasarį atliekamas kaip prevencinė priemonė nuo augalų užkrėtimo kenkėjais ir ligomis.

Gegužės mėnesį dirva purenama aplink krūmus iki 8–10 centimetrų gylio ir mulčiuojama, kad ateityje būtų išvengta dažno purenimo, tuo pačiu metu, jei reikia, šeriami agrastai mėšlo antpilas arba kalio ir azoto trąšų tirpalas.

Augalas yra labai jautrus drėgmės trūkumui dirvožemyje, ypač pavasarį, žydėjimo laikotarpiu ir vasarą, kai bręsta agrastai. Veiksmingiausi yra dirvožemio ir lašelinio drėkinimo metodai, nes jie suteikia drėgmę tiesiai į augalo šaknis - nuo penkių iki keturiasdešimt centimetrų gylio. Augimo sezono metu būtina atlikti nuo trijų iki penkių tokių laistymų. Agrastų nelaistykite purškdami, ypač šaltu vandeniu. Jei mulčiavote svetainę gegužę, nereikės dažnai kovoti su piktžolėmis ir purenti dirvožemio, turint perspektyvą subraižyti aštrius agrasto spyglius, tačiau prireikus būkite pasirengę tai padaryti.

Jei agrastai sodinami eilėmis, kabančios šakos pakeliamos tinklais arba strijomis, ištemptomis tarp eilučių 25-30 centimetrų aukštyje iš abiejų eilės pusių.

Rudens priežiūra

Rudenį agrastai ruošiami žiemai - jie tręšiami, kad augalas turėtų maisto vaisių pumpurams dėti kitiems metams, jie genimi, kad to nedarytų pavasarį, rizikuodami augalų sveikata.

Kaip maitinti agrastus

Agrastai daugelį metų duoda vaisių, iš dirvožemio parenkant nemažą kiekį maistinių medžiagų, todėl būtina kasmet naudoti mineralines ir organines trąšas. Pavasarį po kiekvienu krūmu atnešama po pusę kibiro kompostas, 50 g superfosfato ir 25 g amonio sulfato ir kalio sulfato. Jei krūmas yra labai didelis ir vaisingas, padvigubinkite normą.

Trąšos į dirvą išberiamos išilgai vainiko perimetro - būtent šiame skersmenyje guli agrastų šaknys - jos užsandarinamos purenant dirvą. Iškart po žydėjimo, o po to dar po 2–3 savaičių, šėrimas atliekamas sausmedžio tirpalu santykiu 1: 5 5-10 litrų kiekvienam agrastų krūmui.

Agrastų genėjimas

Pavasarinis genėjimas

Ankstyvą pavasarį, prieš pumpurų išbrinkimą, agrastas nukerpamas - pašalinami neproduktyvūs, silpni, sausi, ligoti ar nulūžę ūgliai, taip pat per žiemą sušalę ūgliai; be to, turite pašalinti pagrindinius ūglius ir šiek tiek nukirpti susilpnėjusius šakų galiukus iki sveikų audinių. Tačiau prieš genėdami agrastus, įsitikinkite, kad juose dar neprasidėjo sulčių tekėjimas: agrastai atsibunda labai anksti, ir jūs galite neturėti laiko, kol šakų pažeidimai taps pavojingi augalui - vėluodami genėsite tik pakenkti augalui jį silpninant ... Štai kodėl atsakingi žmonės labiausiai renkasi rudenį agrastų genėjimą.

Genėjimas rudenį

Genėjimas turi būti atliekamas kasmet, kitaip trečiais gyvenimo metais krūmai sustorėja, o tankmėje susidaro žemos kokybės vaisiai. Ir daug lengviau gydyti agrastus nuo ligų ir kenkėjų, jei krūmas neperaugęs. Vertingiausios agrastų krūmo šakos yra nuo penkerių iki septynerių metų, o šakos yra pirmųjų trijų eilių, likusios šakos ir šakutės yra neproduktyvios. Remiantis tuo, vyresnės nei 8-10 metų šakos yra genimos iki pagrindo - jos yra beveik juodos. Ši priemonė leis krūmui suformuoti nulinius ūglius, kurie ilgainiui pakeis senstančius.

Ūglių viršūnės nupjaunamos tik tada, kai ant jų pradeda formuotis mažos, nekokybiškos uogos, tačiau taip pat geriau nupjauti per žemai ar per toli augančius ūglius. Kaip apdoroti agrastus po genėjimo, ypač pjauna storus ūglius, kurių skersmuo didesnis nei 8 mm, kad per šias žaizdas neištekėtų augalų sultys? Geriausia tai padaryti sodo aikštelėje.

Agrastų ligos ir jų gydymas

Agrastų miltligė

Miltligė arba spheroteka - viena pavojingiausių agrastų ligų, kuri gali sunaikinti visą uogų derlių, o jei su liga nebus kovojama, pats augalas mirs per kelerius metus. Miltligė aktyviausia šiltu ir drėgnu oru. Miltligė atrodo kaip biri agrastų žydėjimas, pasirodanti pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje ant lapų, ūglių ir jau užaugusių vaisių. Laikui bėgant baltas žiedas virsta ruda pluta, o juo padengti ūgliai sulinksta ir nudžiūsta, lapai susisuka, lūžta, jų augimas sustoja, uogos nesubręsta, trūkinėja ir nenukrinta nuo krūmo.

Kovojant su miltlige, krūmas prieš žydėjimą naudojamas vario turinčio preparato tirpalu NAMAS 40 g norma 10 litrų vandens arba apdorojant Topazu prieš ir po žydėjimo pagal instrukcijas. Labiausiai jautrios miltligės infekcijai yra šios veislės: Data, Auksinė šviesa, Slyvos, Rusų, Triumfalny. Tačiau yra veislių, kurių beveik niekada nepažeidžia šis svetimas negalavimas (miltligė yra gimtoji Amerikoje): Grushenka, senatorius, afrikietis, Houghtonas, suomis ir kiti, tarp jų daugelį išvedė Amerikos selekcininkai.

Kitos ligos

Kartais agrastus pažeidžia tokios ligos kaip balta dėmė, antraknozė, taurių rūdys ir mozaika. Mozaika - virusinė liga, kurios negalima gydyti, todėl mozaikos paveikti augalai turi būti iškasti ir sudeginti.

IR antraknozė, dėmės ir rūdys sunaikinami purškiant nitrafenu, vario sulfatu arba Bordo skysčiu, kuris atliekamas dviem seansais: pirmasis - ankstyvą pavasarį, prieš pradedant pumpurą, o antrasis - po dešimties dienų nuėmus derlių... Kaip prevencinę priemonę ankstyvą pavasarį pašalinkite praėjusių metų žalumynus iš po agrastų krūmais, kuriuose gali būti patogenų, ir neleiskite piktžolėms atsirasti šioje vietoje.

Agrastų kenkėjai ir kontrolė

Kartais agrastai gauna ir iš kenkėjų. Dažniausiai problemų kyla dėl ūglių amarų ir agrastų kandžių. Kandžių drugelis iš dirvožemio išlenda dar prieš pradedant žydėti agrastą, o žieduose deda kiaušinius, iš kurių iki žydėjimo pabaigos išsirita ryškiai žali vikšrai, graužiantys vaisius ir valgantys sėklas.

Dėl gyvybinės veiklos šaudyti amarą agrastų lapai susisuka, ūgliai lenkiasi ir plonėja, nustoja augti, o uogos dar nesubrendusios mažėja ir nukrinta. Nuo šių kenkėjų naudojami insekticidai, pvz Aktorius ir Fufanonas... Tačiau lengviau užkirsti kelią problemai, nei ją spręsti, todėl pabandykite įprasti tokią veiklą:

• kai tik ištirps sniegas, po krūmais dirvą uždenkite tankia medžiaga, pavyzdžiui, stogo danga, kraštus pabarstykite žeme, kad kandžių drugeliai neatsirastų nuo žemės. Po žydėjimo nuimkite stogo dangą;
• rudenį užmaukite krūmus iki 10 cm aukščio;
• reguliariai rinkti ir naikinti nukritusias uogas su vikšrais viduje;
• po žydėjimo agrastų krūmus purkšti Bicol arba Lepidocidas.

Agrastų veislės

Agrastų veislės skirstomos į europietiškas ir amerikietiškas-europines arba hibridines. Europinių veislių, palyginti su hibridinėmis, derlingumas yra ilgesnis ir jos išsiskiria dideliais vaisiais, tačiau daug dažniau jas veikia vabzdžiai ir ligos. Veislės taip pat skiriasi pagal uogų dydį, spalvą ir formą, atsižvelgiant į tai, ar nėra erškėčių, dėl nokimo ir derlingumo.Mes siūlome jums susipažinti su keliomis iš daugybės šimtų agrastų veislių:

– Afrikos - agrastas su nedideliu erškėčių skaičiumi, pasižymintis geru žiemos atsparumu. Vaisiai yra saldžiarūgščiai, serbentų skonio, vidutinio dydžio, tamsiai violetiniai, vaškinio žiedo - idealūs želė gamybai;

– Juodas negusas - tikrai juoda agrastas blizgančia oda. Mišurinas taip pat išvedė šią stiprią dygliuotą veislę, tačiau ji visada yra populiari mūsų klimato sąlygomis: veislė yra sezono vidurio, žiemą atspari, uogos yra mažo dydžio, turtingos saldžiarūgščio skonio, jos netrūkinėja - jos yra puikios uogienei, uogienei, kompotams ir vynams;

– Krasnodaro žiburiai - raudona agrastas, be erškėčių, stambios uogos, veislė tinkama auginti bet kokiomis klimato sąlygomis;

– Rusijos geltona - kaip rodo pavadinimas, tai geltona agrastas, veislė, atspari grybelinėms ligoms, su retais erškėčiais, esančiais daugiausia apatinėje ūglių dalyje. Uogos yra didelės, ovalios, ilgai netrupa nuo krūmo;

– agrastų baltųjų triumfas - greitai auganti vaisinga veislė su spygliais, šviesiai žalios spalvos uogos su šiek tiek geltonu atspalviu, kai prinokusios, saldžios, ilgai nenukrinta nuo krūmo;

– Datulių vaisiai - nepaisant to, kad ši veislė yra jautri miltligės ligai, vis dėlto ji išlieka viena populiariausių dėl didelio derlingumo, stipraus aromato ir puikaus skonio. Uogos yra žalios su purpurinės-raudonos spalvos skaistalais.

Veislės su saldžiarūgščiu uogų skoniu: malachitas, slyva, rusiška, Donecko stambiavaisė.

Saldaus skonio veislės: Erelis, Hinnomaki Gelbas, Šiaurės kapitonas, Rodnikas, Afrikos, Kolobokas.

Kvapnios agrastų veislės: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Ankstyvosios veislės: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Anksti viduryje: „Flamingo“, „Slyva“, „Meilus“. Vidutinis: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Vidutinės ir vėlyvosios veislės: malachitas, Sadko, Smena, Serenada, Černomoras.

Stipriai spygliuotos agrastų veislės: Defender, Yubileiny, Malachite, Donetsk stambiavaisės.

Veislės su erškėčiais apatinėje ūglių dalyje: Data, Rusų, Smena.

Veislės su retais erškėčiais: Chernomor, Kolobok, Captivator.

Nenuilstančios veislės: „Eaglet“, „Tender“, „Serenade“, „Pax“.

Vadinamas agrastų ir juodųjų serbentų hibridas yoshta.

Skyriai: Vaisiniai ir uoginiai augalai Uogakrūmiai Medaus augalai Augalai ant K Agrastas