Żurawina: rośnie w ogrodzie, rodzaje i odmiany

ŻurawinaŻurawina (Latin Oxycoccus) - podrodzaj roślin kwiatowych z rodziny wrzosowatych, który łączy w sobie pełzające, wiecznie zielone krzewy, których naturalny zasięg występuje na półkuli północnej. Owoce wszystkich rodzajów żurawiny są jadalne i są poszukiwane zarówno w kuchni, jak iw przemyśle spożywczym. Naukowa nazwa żurawiny jest tłumaczona ze starożytnego języka greckiego jako „kwaśna jagoda”. Pionierzy w Ameryce nazywali żurawinę żurawiną, aw Nowej Anglii w XVII wieku żurawinę nazywano jagodą niedźwiedzia, ponieważ wiele razy widywano, jak grizzle ją jedzą.
Pochodzenie rosyjskiej nazwy nie jest pewne, ale w niektórych dialektach, przez analogię do amerykańskiego słowa żurawina, nazywa się ją żurawiem.
W naturze krzewy żurawiny rosną głównie w miejscach wilgotnych - w borach torfowcowych, na bagnach, wzdłuż bagnistych brzegów zbiorników wodnych. Gatunkiem uprawnym jest żurawina ogrodowa.

Sadzenie i pielęgnacja żurawiny

  • Lądowanie: wczesną wiosną, gdy gleba topnieje na głębokość 8-10 cm.
  • Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
  • Gleba: bardzo wilgotny do bagiennego, na obszarze o wysokim poziomie wód gruntowych, kwaśnym (pH 3,5-4,5), lasach torfowych lub omszałych.
  • Podlewanie: pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu - codziennie, następnie gleba jest utrzymywana w lekko wilgotnym stanie. W maju i czerwcu podlewanie powinno być umiarkowane, aw upale - codziennie. Od sierpnia do października borówki są regularnie podlewane, starając się zwilżyć glebę do głębokości korzeni.
  • Top dressing: regularne: w pierwszym roku - od wiosny do końca lipca, raz na dwa tygodnie ze złożonymi nawozami mineralnymi. Pierwszy opatrunek wierzchni nakłada się trzy tygodnie po posadzeniu. W połowie sierpnia i połowie października stosuje się nawóz potasowo-fosforowy. W drugim i trzecim roku żurawinę nawozi się według tego samego schematu, a od czwartego roku stężenie nawozów w roztworach jest osłabione i przeprowadza się 6 opatrunków w sezonie.
  • Uprawa: w maju krzew powstaje przez trzy lata, a następnie wykonuje się tylko coroczne czyszczenie sanitarne.
  • Reprodukcja: nasiona lub zielone sadzonki.
  • Szkodniki: borówka czarnogłowa, owad w kształcie przecinka jabłkowego, ćma cygańska, gałka kapuściana, ćma wrzosowata i ponad 30 szkodników.
  • Choroby: frotte (przerost), botrytis, askochitoza, pestalocja, plama bełkotu, cytosporoza, phomopsis, monilioza, pleśń śnieżna, czerwona plama.
Przeczytaj więcej o uprawie żurawiny poniżej.

Opis botaniczny

Żurawina to roślina pełzająca. Jej wiecznie zielone krzewy osiągają wysokość od 15 do 60 cm System korzeniowy rośliny to łodyga.Naprzemienne liście żurawiny, umieszczone na krótkich ogonkach, mają jajowaty lub podłużny kształt. Osiągają 15 mm długości i 6 mm szerokości. Górna strona blaszki liściowej jest ciemnozielona, ​​dolna jest biaława dzięki woskowej powłoce, która chroni liście przed wodą. Żurawina zaczyna kwitnąć w maju lub czerwcu, z długimi łodygami otwierającymi się na różowe lub jasnofioletowe kwiaty, z których każdy żyje 18 dni. Owocem żurawiny jest owalna lub kulista, kwaśna czerwona jagoda o średnicy do 16 mm.

Pomimo tego, że ze względu na swoje właściwości lecznicze żurawina jest bardzo popularna, w kulturze nie są tak powszechne jak agrest, maliny, Truskawka, czarny lub porzeczkowy... Ostatnio jednak wraz z takimi kulturami jak truskawka, jeżyna, jagody i Borówka amerykańska, zaczął podbijać coraz więcej przestrzeni w naszych ogrodach. Tym ogrodnikom, którzy jeszcze nie wyhodowali tej cudownej jagody, proponujemy przeczytanie naszego artykułu, który zawiera informacje o tym, jak sadzić i pielęgnować żurawinę na działce ogrodowej, jakie choroby i szkodniki żurawiny mogą skomplikować jej uprawę, jak rozmnażać żurawinę, jak karmić żurawinę, aby zwiększyć jej plon i jakiej pielęgnacji potrzebuje żurawina po zbiorach.

Sadzenie żurawiny

Kiedy sadzić

Najlepiej sadzić żurawinę wczesną wiosną, gdy tylko ziemia na stanowisku rozmrozi się na głębokość 8-10 cm. Na żurawinę wybierz otwarte, nasłonecznione miejsce o dużej wilgotności. Pożądane jest, aby wody gruntowe znajdowały się blisko powierzchni. Jeśli w Twoim ogrodzie jest strumień, staw lub jezioro, posadź żurawinę na jego brzegach i nie jest tak źle, jeśli jest częściowo w cieniu rosnących w pobliżu drzew.

Żurawina uwielbia kwaśną (pH 3,5-4,5) glebę torfową lub podłoże leśne z torfowcem, a jeśli nie masz takiego na swoim terenie, odetnij wierzchnią warstwę gleby o grubości 20-25 cm i zastąp ją mieszanką o mniej więcej następującym składzie: próchnica leśna, piasek, gleba leśna i torf w stosunku 1: 1: 1: 2 z dodatkiem zgniłych igieł.

Sadzenie wiosną

Przed posadzeniem żurawiny wykop dołki o głębokości 10 cm w odległości 20 cm od siebie i spryskaj je ciepłą wodą. Umieść 2 sadzonki o wysokości 15-20 cm w każdym dołku, a następnie wypełnij dołek ziemią, ale nie zagęszczaj. Pierwsze jagody otrzymasz dopiero w trzecim roku po posadzeniu, a pełne zbiory żurawiny uzyskasz dopiero w czwartym roku - średnio pół kilograma z każdego m² działki. Przez pierwsze dwa lata żurawina po prostu ozdobi Twój ogród malowniczymi zaroślami, które często są wykorzystywane przez projektantów do ozdabiania krajobrazu.

Żurawina na krzaku

Sadzenie jesienią

Żurawiny nie sadzi się jesienią, ale we wrześniu wskazane jest przygotowanie miejsca do sadzenia wiosennego. Przede wszystkim powinieneś ogrodzić przyszłe łóżko dla żurawiny, kopiąc zgniły materiał w ziemi na jego obwodzie na głębokość 20 cm - łupek, plastik, kawałki pokrycia dachowego. To ogrodzenie powinno wznosić się 20-30 cm nad ziemią.

Pielęgnacja żurawiny

Jak dbać o wiosnę

Uprawa żurawiny jest łatwa. Wczesną wiosną, gdy jagoda zazieleni się, przerzedzamy żurawinę i karmimy ją pełnym nawozem mineralnym, biorąc pod uwagę, że jej stężenie nie powinno być mocne - żurawina łatwiej toleruje niedobór niż nadmiar nawozów. Cały czas utrzymuj glebę lekko wilgotną, poluzuj ją i regularnie usuwaj chwasty z okolicy. Ponieważ żurawinę zapylają pszczoły, sadzonki miododajne w pobliżu łoża żurawinowego - cząber, oregano itp.

Letnia pielęgnacja żurawiny

Latem, zwłaszcza w drugiej połowie, należy uważać, aby gleba w ogrodzie nie wysychała. Ponieważ żurawina dobrze rośnie tylko na kwaśnej glebie, podczas podlewania krzewów w wieku od trzech do czterech lat dodaj do wody ocet lub kwas cytrynowy. Jeśli uważasz, że żurawina nie rośnie dobrze, nakarm je, dodając do wody nawóz do nawadniania.

Traktuj żurawinę fungicydami jako środek zapobiegawczy lub jeśli to konieczne. Poluzuj glebę na miejscu i zwalcz chwasty - przez pierwsze trzy lata pielenie grządek powinno być regularną procedurą. Obszary, na których rośnie żurawina starsza niż trzy lata, co 3-4 lata ściółkuje się warstwą zrębków torfu lub grubego piasku o grubości 1,5-2 cm.

Jak uprawiać żurawinę w ogrodzie

Warunki wzrostu jesienią

Jesienią nadchodzi czas zbiorów - we wrześniu i październiku żurawina zbiera się niedojrzale. Jagody dojrzewają podczas przechowywania.

Jak dbać o żurawinę po zbiorach? Aby uchronić żurawinę przed szkodnikami i chorobami, bezśnieżną zimą i wiosennymi przymrozkami, żurawinę wylewa się kilkakrotnie warstwą 2 cm w temperaturze -5ºC, pozwalając każdej warstwie zamarznąć, aż rośliny całkowicie schną się pod lodem. Jeśli zimy w Twojej okolicy nie są zbyt ostre, możesz po prostu przykryć żurawinę gałązkami świerkowymi lub spunbond.

Leczenie

W celu ochrony żurawiny rosnącej w stale wilgotnej glebie przed chorobami grzybiczymi konieczne jest kilkakrotne w okresie wegetacji profilaktyczne zabiegi na uprawie z fungicydami. Wiosną, w okresie pęcznienia i pączkowania, żurawinę spryskuje się jednoprocentowym płynem Bordeaux lub Azofosem.

W okresie pączkowania żurawinę przetwarza się trzykrotnie w odstępie tygodnia z szarej pleśni i plam roztworem 4 g preparatów Skor lub Horus w 10 l wody. Jeśli to konieczne, po kwitnieniu można ponownie przeprowadzić obróbkę żurawiny z szarej pleśni. W listopadzie miejsce jest traktowane 1% płynem Bordeaux.

Podlewanie

Przez pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu sadzonki żurawiny podlewamy codziennie, ale wtedy należy przestrzegać tej zasady: gleba powinna być cały czas mokra, ale nie mokra. W maju i czerwcu podlewanie powinno być rzadkie i umiarkowane, ponieważ nadmiar wody w tym czasie negatywnie wpływa na jakość jagód. W szczycie upałów żurawina wymaga nawadniania chłodzącego, a podczas długotrwałej suszy należy codziennie nawilżać glebę. Od sierpnia do października konieczne jest regularne podlewanie żurawiny. Konieczne jest zwilżenie gleby do głębokości warstwy korzeniowej.

Sadzenie i pielęgnacja żurawiny w ogrodzie

Top dressing

Dbanie o żurawinę polega na regularnym karmieniu rośliny. W pierwszym roku wzrostu żurawinę po raz pierwszy podaje się po 3 tygodniach od posadzenia nawozem uniwersalnym według następującego obliczenia: pół łyżki nawozu na metr kwadratowy gruntu. Taki opatrunek kontynuuje się co 2 tygodnie do końca lipca. W połowie sierpnia, a następnie w połowie października, żurawinę dokarmia się jesiennym nawozem w ilości jednej trzeciej łyżki na m².

Żurawiny drugiego i trzeciego roku nawożone są według tego samego schematu, a od czwartego roku zmniejsza się ilość nawozów - w okresie wegetacji wykonuje się 6 opatrunków w ilości jednej trzeciej łyżki nawozu na m².

Przycinanie żurawiny

Kiedy przycinać

Żurawinę przycina się wiosną, w maju. Pierwsze trzy lata, kiedy krzew rośnie, kładzie podwaliny pod jego kształt - zwarty lub rozłożysty.

Cięcie wiosną

Jak przycinać żurawinę? Jeśli zdecydujesz się uformować zwarty wysoki krzew, odetnij wiosną wszystkie cienkie, mało odporne pędy pełzające, stymulując wzrost pionowych gałęzi, a jeśli wolisz „rozłożystą żurawinę”, stymuluj formowanie pędów poziomych poprzez przycinanie. Pamiętaj jednak, że łatwiej jest usunąć jagodę z wysokiego krzewu.

Przycinanie jesienią

Jesienią żurawinę przycina się tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne.

Powielanie żurawiny

Metody reprodukcji

Żurawinę rozmnaża się generatywnie i wegetatywnie. Rozmnażanie nasion przeprowadza się głównie w celu selekcji, ponieważ roślina potomna nie dziedziczy cech rośliny rodzicielskiej. Jeśli chcesz od razu uzyskać sadzonki odmian, przeprowadź zielone szczepienie żurawiny.

Żurawina po zbiorach

Rozmnażanie żurawiny przez sadzonki

Sadzonki żurawiny zielonej zbierane są w okresie intensywnego wzrostu pędów. Długość sadzonek musi wynosić co najmniej 10 cm.Sadzi się je w szkole, doniczkach z podłożem z torfu wysokiego z piaskiem i zgniłych igieł lub od razu na stałe - według schematu 7x7 cm, tak aby gałązki żurawiny zwarły się ze sobą szybciej. Sadzonki są pogłębione o 2-3 cm, po posadzeniu gleba jest lekko zagęszczona i obficie podlewana. Dopóki sadzonki się nie zakorzenią, upewnij się, że gleba jest zawsze mokra - czasami będziesz musiał podlewać ogród dwa razy dziennie.

W dni bezlitosnego słońca organizuj sadzonki za pomocą ochrony tkanin. Sadzonki żurawiny zwykle zapuszczają korzenie szybko i łatwo.

Uprawa z nasion

Aby uzyskać nasiona, żurawinę, która dobrze dojrzała na krzaku, ugniata się i myje w dużej ilości wody, nasiona pozostawia się na sicie i natychmiast wysiewa. Jeśli nasiona żurawiny były przechowywane przez jakiś czas przed sadzeniem, należy je rozwarstwić. Nasiona układamy w pudełku z wilgotną mieszaniną torfu i piasku w proporcji 4: 1 i trzymamy przez 2,5-3 miesiące w temperaturze od 3 do 7 ºC na wolnym powietrzu. Nasiona wysiewa się wiosną (po rozwarstwieniu) lub pod koniec lata (świeżo zebrane) w pojemniku z torfem wysokim - na powierzchni podłoża, bez zakopywania go. Z góry przez sito przykrywa się je warstwą piasku o grubości 2-3 mm lub przykrywa warstwą pokruszonego torfu o grubości do 5 mm, następnie podlewa, przykrywa szkłem i umieszcza w jasnym, ciepłym miejscu.

Uprawy należy regularnie nawilżać i wietrzyć, a gdy na powierzchni podłoża pojawi się pleśń, należy ją zabezpieczyć fungicydem. Sadzonki pojawią się za 2-4 tygodnie, po czym szklanka zostanie usunięta, ale podlewanie nie ustaje. Na etapie rozwoju w sadzonkach 4-5 liści zanurza się je pojedynczo do doniczek lub do łóżka ogrodowego w szklarni w odległości 10 cm od siebie. Sadzonki hoduje się przez cały rok, podlewając je i regularnie karmiąc roztworem 1 łyżki stołowej Kemira-universal w 10 litrach wody w ilości 1 litr na m², starając się nie dostać roztworu na liście, w przeciwnym razie mogą się poparzyć są możliwe.

Od połowy kwietnia do połowy lipca nawożenie stosuje się co dwa tygodnie. W sierpniu pokrywa jest zdejmowana ze szklarni, a pod koniec października ściółka jest ściółkowana warstwą torfu o grubości 5-7 cm i przykrywana na zimę dwoma warstwami spunbondu. Wiosną zbiera się spunbond, a sadzonki przesadza się do szkoły, gdzie uprawia się je przez kolejny rok lub dwa, po czym przesadza się je na stałe. Zbiór jagód z krzewów uprawianych metodą nasienną można uzyskać w ciągu 2-3 lat po posadzeniu w stałym miejscu.

Uprawa żurawiny w ogrodzie

Choroby żurawiny i ich leczenie

Przestrzeganie technik rolniczych pozwoli Ci zachować zdrowie żurawiny na odpowiednim poziomie, ale czasami zdarzają się irytujące problemy, a niektóre dolegliwości mogą dotknąć zdrowe żurawiny. W takiej sytuacji ważne jest, aby się nie pomylić i natychmiast rozpocząć walkę z chorobą, dopóki nie dotknie ona wszystkich roślin, a do tego konieczne jest dokładne określenie charakteru choroby. Więc na co choruje żurawina?

Pleśń śnieżna - najbardziej szkodliwa choroba, której rozwój występuje od marca do kwietnia. Objawy choroby to czerwono-brązowy kolor pąków i liści żurawiny, na których widać żółtawą grzybnię. Pod koniec wiosny dotknięte liście stają się popielate i odpadają. Jeśli choroba nie zostanie rozwiązana, zmiany powiększają się, łączą się, a cała roślina może umrzeć.

Środki kontrolne. Jesienią miejsce spryskuje się roztworem Fundazolu zgodnie z instrukcją, a na zimę przeprowadza się stopniowe napełnianie terenu wodą z zamrażaniem warstwa po warstwie.

Czerwona plama - także choroba grzybicza, która deformuje pędy i powoduje ich zamieranie. Oprócz pędów czerwone plamy występują na kwiatach, pąkach i szypułkach żurawiny, które nabierają różowawego odcienia. Liście rozwijające się z dotkniętych pąków wyglądają jak małe róże.

Środki kontrolne. Aby zniszczyć patogeny, żurawinę traktuje się roztworem 2 g Fundazolu lub Topsin M w 1 litrze wody.

Krzewy żurawiny w ogrodzie

Oparzenie monilialne - choroba grzybicza, po której wierzchołki pędów więdną, brązowieją i wysychają. W deszczową pogodę dotknięty obszar żółknie, żurawina pokryta jest nalotem zarodnikowania konidialnego. Na etapie pączkowania infekcja przechodzi z chorych pędów na pąki, kwiaty i jajniki, co powoduje wysychanie kwiatów i pąków, a chore jajniki nadal się rozwijają, przygotowując niespodziankę w postaci gnijących owoców.

Środki kontrolne. W walce z moniliozą dobrze sprawdziły się fungicydy Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton i tlenochlorek miedzi.

Phomopsis - choroba powodująca wysychanie końcówek pędów żurawiny bez oznak więdnięcia. Liście najpierw żółkną, następnie zmieniają kolor na pomarańczowy lub brązowy, ale nie spadają. Łodygi pokrywają się brudnymi szarymi plamami, które zamieniają się w wrzody. Kwiaty i owoce brązowieją. Choroba postępuje przy suchej i upalnej pogodzie.

Środki kontrolne. Aby zniszczyć pierwotną infekcję, wiosną żurawinę traktuje się Topsin M lub innym ogólnoustrojowym fungicydem. Przed rozpoczęciem aktywnego wzrostu skuteczne jest spryskanie żurawiny płynem Bordeaux.

Cytosporoza - to czarna zgnilizna żurawiny, której patogeny przenikają pod koniec lata przez drobne rany na roślinie.

Środki kontrolne. Leczenie żurawiny z czarnej zgnilizny - zabiegi profilaktyczne na początku i na koniec sezonu płynem Bordeaux, Topsin M lub tlenochlorkiem miedzi.

Żurawina na krzaku w ogrodzie

Miejsce bełkotu niebezpieczne, ponieważ powoduje masowe przedwczesne opadanie liści, co znacznie osłabia roślinę. Na początku sierpnia na liściach pojawiają się małe czerwono-brązowe plamki, następnie bezkształtne i chlorotyczne plamy z ciemną obwódką i owocnikami w środku.

Środki kontrolne. Hiberra jest niszczona przez traktowanie żurawiny roztworem 2 g fungicydu (Topsin M, Fundazol, tlenochlorek miedzi) w 1 litrze wołu.

Pestalocia działa na owoce, łodygi i liście żurawiny. Najpierw na zieleni pojawiają się ciemnobrązowe plamy, następnie obrysowane ciemną obwódką i zlewającymi się ze sobą szarymi plamami. Młode pędy wyginają się zygzakiem i wysychają, liście odpadają.

Środki kontrolne. Leczenie żurawiny chlorkiem miedzi pomoże poradzić sobie z chorobą.

Askochitoza można rozpoznać po okrągłych, ciemnobrązowych plamach na liściach i łodygach żurawiny. Wraz z rozwojem choroby powierzchnia pod tymi plamami pęka.

Środki kontrolne. Skutecznym lekarstwem na ascochitis jest leczenie żurawiny wiosną i jesienią fungicydami - Fundazolem, Topsinem M, tlenochlorkiem miedzi.

Botrytis - Ta choroba, która przy deszczowej pogodzie pokrywa łodygi, liście i kwiaty żurawiny z szarym, puszystym nalotem grzyba, nie atakuje młodych pędów. Inną nazwą choroby jest szara zgnilizna.

Środki kontrolne. Traktuj żurawinę płynem Bordeaux, Topsin M lub tlenochlorkiem miedzi.

Dojrzała żurawina po zbiorach

Żurawina frotte, lub przerost - choroba wirusowa wywoływana przez mikoplazmy. Zaatakowane części stają się jak „miotły wiedźmy” - pędy rosną, liście stają się mniejsze i ściśle przylegają do pędów. Żurawiny dotknięte przerostem nie przynoszą owoców, az tych jajników, które powstały już przed wystąpieniem choroby, uzyskuje się małe brzydkie owoce.

Środki kontrolne. Jak spryskać żurawiną, aby zniszczyć kiełkujące patogeny? Takie leki nie zostały jeszcze wynalezione, więc wystarczy usunąć chorą roślinę z ogrodu i spalić ją, aby choroba nie rozprzestrzeniła się po całym ogrodzie.

Szkodniki żurawiny i ich zwalczanie

Żurawina może zarazić ponad 40 szkodników, które żywią się ich organami naziemnymi. Najczęściej spotykane na żurawinie:

  • zwój czarnogłowych liści borówki brusznicy;
  • skala jabłka w kształcie przecinka;
  • niesparowany jedwabnik;
  • szufelka do kapusty;
  • ćma wrzosowa.
Jak prawidłowo wyhodować żurawinę w ogrodzie

Szkodniki nie są w stanie wyrządzić znacznych szkód żurawinie, dlatego w ramach działań ochronnych można ograniczyć się do przestrzegania agrotechnicznych zasad uprawy roślin, a przede wszystkim należy zwrócić uwagę na regularne zwalczanie chwastów uciskających żurawinę i tworzących korzystne warunki dla szkodliwych owadów.Środki owadobójcze (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos i inne) należy stosować tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne i nie później niż na miesiąc przed zbiorem, a także po usunięciu jagód.

Rodzaje i odmiany żurawiny

Podrodzaj żurawiny reprezentowany jest przez cztery typy:

  • żurawina o dużych owocach;
  • żurawina czteropłatkowa lub bagienna;
  • żurawina o małych owocach;
  • gigantyczna żurawina.

W kulturze najczęściej uprawia się odmiany i hybrydy żurawiny wielkoowocowej i czteropłatkowej lub bagiennej.

Żurawina błotna (Oxycoccus palustris)

Pochodzenie europejskie, zostało wprowadzone do kultury pod koniec XX wieku w krajach bałtyckich i Rosji. Z wielu dzisiejszych odmian żurawiny bagiennej są dobrze znane:

  • Prezent od Kostromy - wysokowydajna, średnio-wczesna odmiana wielkoowocowa, dojrzewająca pod koniec trzeciej dekady sierpnia, o bardzo dużych, soczysto-kwaśnych żebrowanych jagodach o barwie ciemnoczerwonej lub wiśniowej, kształt płasko-kulisty, z głębokim nacięciem na końcu łodyga;
  • Sominskaya - także średnio wczesna odmiana wielkoowocowa o wysokiej wydajności, o kwaśnych i soczystych, grudkowatych, asymetrycznych owocach o barwie czerwonej lub wiśniowej i sercowatej;
  • Sazonovskaya - odmiana średnio dojrzewająca (początek pierwszej dekady września) o soczystych, sercowatych, żebrowo-grudkowatych asymetrycznych owocach średniej wielkości, fioletowo-czerwonej barwy i słodko-kwaśnym smaku;
  • Piękno północy - plenna późna odmiana, dojrzewająca do drugiej dekady września, o bardzo dużych zaokrąglonych owalnych owocach o różnych odcieniach koloru karminowego - od jasnej do ciemnej z jasnoczerwoną stroną;
  • Scarlet zarezerwowany - późna odmiana wysokowydajna o kulistych, soczystych i kwaśnych czerwonych jagodach, średnich i dużych.
Przydatne właściwości żurawiny

Odmiany żurawiny bagiennej Khotavetskaya i Severyanka również dobrze rosną w kulturze.

Żurawina wielkoowocowa

Obecnie znanych jest ponad 200 odmian, pochodzących z Ameryki Północnej. Jego nazwa naukowa to Oxycoccus macrocarpus. Popularne amerykańskie żurawiny o dużych owocach to:

  • Ben Lear - wysokowydajna wczesna dojrzała odmiana o zaokrąglonych jagodach o średnicy do 20 mm, które są słabo przechowywane, dlatego po usunięciu wymagają natychmiastowego przetworzenia lub zamrożenia;
  • Franklin - odmiana w połowie sezonu odporna na choroby o średniej wielkości jagodach (do 15 mm średnicy), ciemnoczerwonych;
  • Searles - dobrze utrzymana, owocna odmiana o ciemnoczerwonych plamistych matowych jagodach o średnicy do 23 mm z gęstym miąższem;
  • Stevens - jedna z najlepszych odmian, charakteryzująca się zdolnością do dawania wysokich plonów, z okrągło-owalnymi dużymi i gęstymi ciemnoczerwonymi jagodami o średnicy do 25 mm;
  • Pielgrzym - bardzo późna odmiana o dużych owalnych owocach o fioletowo-czerwonym kolorze z żółtym woskowym nalotem i nierównym wybarwieniu.
Sadzenie żurawiny i uprawa w ogrodzie

Oprócz wymienionych, popularne są amerykańskie żurawiny wielkoowocowe, takie jak McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith i Howes.

Właściwości żurawiny - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Żurawina zawiera całą listę składników odżywczych charakterystycznych dla owoców wszystkich roślin jagodowych, w tym cukry, kwasy organiczne (cytrynowy, ursolowy, chinowy, benzoesowy, jabłkowy, chlorogenowy, bursztynowy, oleandrowy i szczawiowy), witaminy (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 i C) oraz pektyny. Żurawina zawiera również antocyjany, leukoantocyjany, katechiny, betainę, makro- i mikroelementy - żelazo, mangan, molibden, miedź, potas, wapń, fosfor, bor, kobalt, nikiel, tytan, cynk, jod, cyna, chrom i srebro.

Żurawina poprawia apetyt i funkcjonowanie przewodu pokarmowego, chroni układ moczowo-płciowy i jelita przed infekcjami, jest profilaktycznym środkiem przeciwnowotworowym, zmniejsza potencjalne ryzyko miażdżycy, normalizuje ciśnienie krwi. Żurawina jest przepisywana osobom cierpiącym na niedobór witamin, gorączkę, choroby układu oddechowego i reumatyzm.

Przydatne i niebezpieczne właściwości żurawiny

Sok żurawinowy działa bakteriobójczo, uspokajająco i przeciwgorączkowo, oczyszcza rany, leczy oparzenia i kaszel, pobudza trzustkę, wzmaga aktywność fizyczną i psychiczną.

Niebezpieczne właściwości

Zdecydowanie nie zaleca się spożywania żurawiny pacjentom z wrzodami żołądka i dwunastnicy, a także cierpiącym na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością. Osoby z niezdrową wątrobą powinny zasięgnąć porady lekarza przed spożyciem żurawiny, ponieważ jest prawdopodobne, że mogą zaostrzyć chorobę. Ostrożność powinny zachować również osoby, które mają osłabione lub przerzedzone szkliwo zębów.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Krzewy jagodowe Heather (Ericace) Rośliny na K

Po tym artykule zwykle czytają
Komentarze
0 #
Bardzo szanujemy żurawinę zarówno do gotowania, jak i do leczenia. Jagoda jest lecznicza i smaczna). W zamrażarce zawsze jest torba.
Odpowiadać
0 #
Możesz zrobić dżem żurawinowy. W wypiekaczu do chleba! Do wiadra HP włożyłem funt żurawiny z cukrem, łyżkę soku pomarańczowego, kilka małych kawałków pomarańczy, wanilinę i cynamon do smaku. Włączam tryb „jam”. Po sygnale gotowości wyjmuję dżem, już w słoiku ostygnie. Taki zapach!
Odpowiadać
0 #
żurawina w naszym regionie jest egzotyczna. babcia dała mi pudełka kandyzowanych żurawin z Rosji i pamiętam go z dzieciństwa. proszę powiedz mi, co można zrobić z żurawiny oprócz napoju owocowego?
Odpowiadać
0 #
Można upiec ciasta z żurawiną, w tym twarożek, dodaje się go do koktajli owocowych i sałatek, sos do pieczonego drobiu przygotowuje się z żurawiny i jabłek, likier żurawinowy, który można sobie samemu zrobić, jest bardzo smaczny, dzieci pokochałyby mus żurawinowy , można zachować na zimę kompot lub napój żurawinowy. I możesz ugotować pyszny dżem z żurawiny.
Odpowiadać
0 #
W czasach, gdy szaleją wirusy, koktajle żurawinowe są po prostu niezastąpione! Kolejną zaletą jest to, że nawet dzieci mogą go pić bezbłędnie. Tak pyszne. Zalej wrzątkiem żurawinę i cienkie plasterki imbiru. Minęło 15 minut, napój ostygnie, dodaj miód i wszystko dokładnie zmiel blenderem. Po ostygnięciu można dodać sok z cytryny.
Odpowiadać
0 #
Uwielbiamy sosy owocowe i jagodowe do dań mięsnych. A żurawina tworzy również niesamowicie bogaty słodko-kwaśny sos. 1 pomarańcza, 1 łyżka czerwonego wina (wytrawnego), 200 g żurawiny i trochę cukru 50 gr. Zmiel i gotuj na małym ogniu nie dłużej niż 20 minut. Perfekcjoniści mogą to przesiać.)
Odpowiadać
0 #
Mój przepis na żurawinę to owoce kandyzowane lub suszona żurawina (bardziej mokra wersja owoców kandyzowanych). Ugotuj jagody z cukrem 5 razy i ostudź. Ostatni raz dodaj szczyptę kwasu cytrynowego. Następnie włóż pergamin do piekarnika i wysusz w temperaturze nie większej niż 50 gramów. Na koniec posyp cukrem pudrem. Trochę posypać cukrem waniliowym, ale wydaje mi się to zbyteczne.
Odpowiadać
0 #
A na nowy rok wyjmę z zamrażarki worek żurawiny i zrobię szykownego ponczu bezalkoholowego (dodaję trochę soku pomarańczowego). Noworoczny, wspaniały nastrój zawdzięczam aromatowi (dodaję rozmaryn, miód i imbir). Oprócz tego, że napój jest bardzo smaczny, jest również odporny na zimno. i wzmacniając odporność!
Odpowiadać
0 #
Jesteśmy wielkimi miłośnikami kiszonej kapusty. Zwykle gotujemy go w dużych ilościach. A to właśnie czerwona jagoda - żurawina nadaje jej niezapomnianą, interesującą kwaskowatość. Dodaj jagody po rozpoczęciu fermentacji, w przeciwnym razie żurawina może pęknąć (kilka jagód i tak pęknie, to nie jest straszne). Oprócz wyśmienitej jakości, żurawina sprawdziła się również jako środek konserwujący.
Odpowiadać
0 #
A my, dość nieoczekiwanie, nagle przypomnieliśmy sobie i zakochaliśmy się w takim dziecięcym napoju jak galaretka). Robimy to z mrożonej żurawiny.Jest też przerażająco przydatny! I wzmocnić układ odpornościowy i jako afrozodiak dla mężczyzn) oraz z zapaleniem żołądka. Potrzebne: żurawina, woda i skrobia. Czasem dobrze się bawimy - dodajemy przyprawy. Różowy pieprz, kardamon lub coś cytrusowego.
Odpowiadać
0 #
Możesz zrobić wszystko, od żurawiny, od napojów owocowych i dżemów, po wszelkie możliwe dodatki do sałatek i przystawek. Bardzo często dodajemy żurawinę do kiszonej kapusty. Oczywiście napój owocowy, ale jest zrobiony z dżemu. Prosty dżem - starta żurawina z niewielką ilością cukru. Bardzo zdrowa jagoda!
Odpowiadać
Dodaj komentarz

Wyślij wiadomość

Radzimy przeczytać:

Co symbolizują kwiaty