A planta Aubrieta (Latim Aubrieta), ou aubretia, pertence ao gênero de plantas herbáceas perenes rasteiras perenes da família do repolho, numerando 12 espécies. O Aubriet é cultivado em jardins de pedras e jardins em toda a Europa e na natureza pode ser encontrado nos Bálcãs, Itália, sul da França, Ásia Menor e até mesmo na América do Sul, onde vive nas rochas e margens de rios. A flor recebeu seu nome latino em homenagem ao artista francês Claude Aubrie, que trabalhou no gênero de ilustração botânica, e que chamamos de ... windbag.
Crucífero (repolho, repolho)
Bolsa de pastor (Capsella latina), ou bolsa, é um gênero de plantas herbáceas da família do repolho. O nome científico capsella é traduzido do latim como “caixão, caixa” e descreve a forma da fruta dos representantes do gênero. A planta bolsa do pastor, ou bolsa do pastor (lat.Capsella bursa-pastoris) é uma planta medicinal, a espécie mais comum do gênero na cultura. É uma planta cosmopolita nativa das regiões tropicais e temperadas do mundo. O epíteto específico bursa-pastoris significa literalmente "bolsa de pastor".
O repolho à Pequim (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis), ou petsai, ou repolho chinês, ou repolho de salada é uma das subespécies de nabo, legume, erva da família Cruciferous. As primeiras menções a ele datam dos séculos V ao VI d.C. - então era usado não só como vegetal, mas também como oleaginosa. Como planta cultivada, o repolho de Pequim formou-se no território da China e, através da Península da Coréia, chegou ao Japão e à Indochina, onde se tornou uma das mais importantes culturas hortícolas.
Rabanete (Latim Raphanus sativus) é uma planta anual ou bienal pertencente ao grupo Rabanete do gênero Rabanete da família do repolho, ou Crucífero. O nome do vegetal é rabanete da palavra latina radix, que significa raiz. Esta é uma cultura de jardim de amadurecimento precoce, líder entre os vegetais de crescimento rápido, é muito procurada na primavera, porque nesta época apenas o rabanete contém vitaminas vivas que são tão necessárias para o corpo após o inverno.
O rabanete (latim Raphanus) pertence a um pequeno gênero de herbáceas anuais e perenes da família do repolho ou crucífero, que crescem silvestres na Europa e nas regiões temperadas da Ásia. Como legume, o rabanete é cultivado desde tempos imemoriais. Hoje se cultiva uma espécie conhecida como rabanete (Raphanus sativus), o que não ocorre na natureza.
O nabo (lat. Brassica rapa) é uma erva anual ou bienal pertencente ao gênero repolho da família dos crucíferos (repolho). A pátria desta antiga planta cultivada é a Ásia Ocidental. O nabo foi introduzido na cultura há cerca de 4000 anos. No Antigo Egito e na Grécia Antiga, era considerado o principal alimento dos pobres e escravos, e no Império Romano era consumido por todas as classes.Na Rússia, durante séculos, o nabo foi o produto alimentar mais importante, menções a ele podem ser encontradas em crônicas antigas, e somente a partir do século 18 ele perdeu sua popularidade para as batatas importadas da América.
Planta rúcula (lat. Eruca sativa), ou lagarta semeadora, ou indau, ou rúcula, ou salada de rúcula, ou eruka é uma espécie de herbáceo anual do gênero Indau da família do repolho. Na natureza, a planta pode ser encontrada no sul e centro da Europa, na Ásia (do Médio ao Menor, bem como na Índia) e no norte da África. Na cultura, o cultivo da rúcula é amplamente praticado na Itália, mas também é popular em outros países, especialmente no norte da Europa e na América.
O repolho de Savoy é uma cultura vegetal, uma das subespécies do repolho de jardim. Pertence ao grupo de variedades sabuada. O repolho Savoy é nativo da África do Norte e do Mediterrâneo Ocidental. A cultura recebeu seu nome em homenagem ao condado italiano de Savoy, no qual é cultivada há muito tempo. Em nosso país, o repolho savoy não se espalhou devido à premissa errônea de que é caprichoso, mas na Europa, Ásia Central e Oriental, esta subespécie é amplamente cultivada.
O nabo vegetal (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), ou nabo forrageiro, é uma bienal da família Cruciferous, ou Repolho, uma variedade de rutabagas, amplamente difundida exclusivamente na cultura. As maiores áreas são plantadas com nabos na Dinamarca, Alemanha, Canadá, EUA e Austrália. Em escala industrial, o nabo é cultivado para alimentação do gado. Desde a Idade do Bronze, o nabo da cultura da raiz tem sido usado pelas tribos escandinavas como um produto alimentar, cujo valor foi equiparado ao valor do pão, e somente com o advento da batata este tipo de nabo se tornou mais uma cultura forrageira do que uma cultura alimentar.
Planta de raiz-forte (lat.Armoracia rusticana), ou raiz-forte, ou aldeia de raiz-forte - uma espécie de plantas perenes herbáceas do gênero Horseradish da família Cruciferous, ou repolho. Na natureza, a raiz-forte cresce em toda a Europa, no Cáucaso, na Sibéria, escolhendo lugares úmidos ao longo das margens de rios e reservatórios, e na cultura é cultivada em todo o mundo, até na Groenlândia. A tradição de comer vegetais de raiz-forte remonta à Idade Antiga em Roma e na Grécia, mas as primeiras fontes escritas que mencionam a planta datam do século IX DC. - foi a partir dessa época que o rábano começou a ser cultivado na Rússia.
Couve-flor (Lat. Brassica oleracea var. Botrytis) é uma cultivar comum do grupo Botrytis do tipo de repolho. Esta planta não ocorre na natureza. Há uma opinião de que a couve-flor foi introduzida na cultura pelos sírios, por isso por muito tempo foi chamada de repolho sírio. Ibn Sina o recomendou como um produto vitamínico de inverno. No século XII, os árabes levaram a couve-flor para a Espanha e os sírios - para a ilha de Chipre, e no século XIV algumas variedades de couve-flor eram cultivadas na Itália, Inglaterra, Holanda e França.
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