Rabanete: crescendo no jardim, variedades
Rabanete (Latim Raphanus sativus) é uma planta anual ou bienal pertencente ao grupo Rabanete do gênero Rabanete da família do repolho, ou Crucífero. O nome do vegetal é rabanete da palavra latina radix, que significa raiz. Esta é uma cultura de jardim de amadurecimento precoce, líder entre os vegetais de crescimento rápido, é muito procurada na primavera, porque nesta época apenas o rabanete contém vitaminas vivas que são tão necessárias para o corpo após o inverno.
Plantar e cuidar de rabanetes
- Pousar: semear no solo - antes do inverno ou na primavera, do final de março a meados de abril.
- Iluminação: luz do sol brilhante.
- O solo: solo leve e solto de reação neutra ou ligeiramente alcalina (5,5-7,0 pH).
- Predecessores: indesejável - quaisquer culturas crucíferas. Os bons são batatas, pepinos, legumes. Depois do rabanete, é melhor cultivar tomates no local.
- Rega: frequente e abundante: na primavera habitual com chuvas e trovoadas - uma vez por dia, de manhã ou depois das 17h00, mas com tempo anormalmente quente e seco - tanto de manhã como à noite. O solo no local deve estar ligeiramente úmido o tempo todo.
- Cobertura superior: quando cultivado em solos escassos, a fertilização é aplicada duas vezes, em solos ricos - um. Fertilizantes minerais complexos são usados.
- Reprodução: semente.
- Pragas: pulgas e ursos crucíferos.
- Doenças: bacteriose, keela, perna preta.
Descrição botânica
A planta de rabanete é cultivada em muitos países. É um tubérculo com 2,5 cm de diâmetro, coberto por uma fina casca de cor vermelha, rosa ou branco-rosada com um sabor forte devido ao óleo de mostarda contido em sua polpa. O rabanete é uma planta de dia longo, para um desenvolvimento normal necessita de 13 horas de luz do dia. Mas a estação de cultivo é curta, então você pode cultivar uma raiz de rabanete durante toda a estação, plantando-a literalmente toda semana.
Plantando rabanetes em terreno aberto
Quando plantar
Sementes de rabanete germinam a uma temperatura de 1-2 ºC, para o desenvolvimento normal, a planta precisa de uma temperatura de 15-18 ºC, mas não mais, pois o ar muito quente e com falta de iluminação (e nesta época do ano o dia ainda é curto) só leva ao crescimento dos topos, enquanto a raiz da colheita não cresce e fica mais grossa. Assim que o solo descongela e esquenta, o rabanete é plantado no solo. Isso geralmente ocorre em meados de abril, embora em áreas quentes, as primeiras variedades de rabanetes sejam semeadas no final de março.
Solo para rabanetes
O cultivo de rabanete a partir de sementes começa com a preparação do solo. A área onde você planta rabanetes deve estar ensolarada pelo menos na primeira metade do dia e fechada ao vento. O solo ideal para rabanetes é um solo leve e solto de uma reação neutra ou ligeiramente ácida, cujo pH está na faixa de 5,5-7,0 unidades. Solos muito ácidos devem ser corrigidos antes do plantio de rabanetes.
É bom semear rabanetes na área destinada ao futuro para o cultivo de tomates: você pode semear rabanetes nela todas as semanas até 20 de maio, colher uma boa colheita de raízes e ao mesmo tempo preparar o solo no local para o cultivo de tomates . Solos pesados e frios ou franco-arenoso pobre, se você quiser cultivar rabanetes neles, você terá que cavar com húmus a uma taxa de 2-3 kg por m². O solo para rabanete não é fertilizado com esterco fresco.
Você pode plantar rabanetes em uma área onde eles foram cultivados anteriormente batatas, pepinos, tomate, feijão, e na área onde eles cresceram nabo, rabanete, nabo, daikon, agrião, repolho e você não quer cultivar uma boa colheita de rabanete. É aconselhável mudar o local para os rabanetes todos os anos, para que a cada vez tenha antecessores de uma família diferente.
Para a semeadura na primavera, o local é preparado no outono: eles cavam o solo até a profundidade da baioneta de uma pá com composto ou húmus - depois, na primavera, pouco antes da semeadura, a profundidade da escavação com a aplicação simultânea de fósforo - os fertilizantes de potássio não podem ter mais de 20 cm.
Como plantar no solo
As sementes de rabanete são semeadas densamente em ranhuras previamente derramadas com água até uma profundidade de 2 cm, observando uma distância entre as linhas de 15-20 cm. As ranhuras são cobertas com solo solto, então a superfície é compactada, mas não regada, mas a área é coberta com uma camada de turfa ou húmus de 2 cm de espessura À noite, após as cinco da tarde e até a manhã, o canteiro é coberto com uma película até que as sementes germinem. O tempo de germinação depende do clima. Em climas bons, secos e ensolarados, as sementes podem germinar em 3 a 4 dias.
No estágio de desenvolvimento das mudas da primeira folha, elas são desbastadas, deixando uma distância de 3-5 cm entre os espécimes. Se você for uma pessoa paciente, semeie as sementes imediatamente na distância especificada para não tem que romper as mudas mais tarde, pois esse procedimento pode danificar as raízes das mudas principais, e elas vão se desenvolver pior, podendo ocorrer brotamento. Com os devidos cuidados, o cultivo de rabanetes ao ar livre até a colheita leva de 20 a 30 dias.
Plantando rabanetes antes do inverno
Já lhes falamos sobre a época da semeadura na primavera, e o plantio do rabanete de inverno com dois anos de idade é realizado no final do outono. O plantio de rabanetes no outono é realizado após o início da geada - em meados ou no final de novembro. Nem todas as variedades de rabanete são adequadas para a semeadura no inverno, mas variedades como Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen são capazes de germinar mesmo em baixas temperaturas.
O preparo do local para a semeadura é feito no final do verão: o solo é desenterrado e fertilizado, adicionando-se meio balde de húmus ou composto podre a 1 m², 1 colher de sopa de superfosfato duplo e sulfato de potássio. Após a fertilização, o canteiro é coberto com uma película, pressionando suas bordas com pedras ou tijolos para que o abrigo não seja levado pelo vento.
O procedimento de semeadura de outono difere do procedimento de primavera porque no outono as sementes são jogadas em solo seco e, depois que as sementes são cobertas, o canteiro é coberto com solo seco ou turfa, a superfície é compactada e a área é coberta com neve, se já caiu.
Qual é a vantagem da semeadura de inverno? O fato é que a colheita do rabanete semeada no outono, você receberá no próximo ano duas semanas antes da colheita do rabanete semeada na próxima primavera.
Cuidado de rabanete
Condições de cultivo
O cuidado do rabanete ao ar livre consiste em regar, remover ervas daninhas e afrouxar o espaçamento entre fileiras. Se você colocar uma camada de cobertura morta no canteiro do jardim após a semeadura, a manutenção não será entediante, mas tente concluir todos os procedimentos de manutenção a tempo.
Rega
O rabanete é uma cultura que adora umidade, a umidade ideal do solo para o desenvolvimento normal de suas raízes deve ser de cerca de 80%, então você terá que regar o local com frequência, especialmente no início, caso contrário, o rabanete ficará amargo. Com irrigação insuficiente, os brotos e raízes da planta não se desenvolvem. Se a rega for muito frequente ou muito pesada, as raízes vão rachar.
Como regar um rabanete para conseguir uma boa colheita? Se a primavera for normal, com chuvas e trovoadas, rega-se os rabanetes todos os dias pela manhã ou a partir das 17h00, se a primavera vier a ser seca, o solo do local deverá ser humedecido diariamente tanto em de manhã e à noite. É especialmente necessário monitorar estritamente a condição do solo depois que a primeira folha verdadeira aparece nas mudas. Somente com a condição de que o solo nos canteiros de rabanete esteja sempre ligeiramente úmido, você pode cultivar raízes suculentas e saborosas.
Top curativo
Em solos pobres, você precisa alimentar rabanetes duas vezes durante a estação de crescimento; para rabanetes crescendo em solos ricos, uma alimentação é o suficiente. Tente não exagerar no componente nitrogênio, porque neste caso toda a vitalidade do rabanete será gasta em copas crescentes e as raízes ficarão alongadas e supersaturadas com nitratos.
Como fertilizar rabanetes, quais fertilizantes podem ser aplicados no solo sem o risco de nutrir raízes com substâncias perigosas para a saúde humana? Aqui está uma receita para uma mistura equilibrada de fertilizantes que ajudará os rabanetes a formarem uma cultura de raízes saudáveis e suculentas: composto e húmus, na quantidade necessária para o seu solo, 10 g de fertilizante de potássio e superfosfato, 10-15 g de nitrato, um e meio litro de cinzas. Basta aplicar fertilizantes minerais no solo fértil.
Pragas e doenças
Os principais inimigos do rabanete são a pulga crucífera e o urso, o resto das pragas de jardim (pulgões, vermes, lagartas) não têm tempo para prejudicar muito o rabanete devido ao seu rápido crescimento. A pulga crucífera é perigosa para rabanetes em estágio inicial de desenvolvimento, pois é capaz de destruir mudas indefesas que mal eclodiram em toda a área em poucos dias. Quando as mudas ficam mais fortes, a pulga não tem mais medo delas.
Como tratar rabanetes para que a pulga crucífera não o incomode? Para espantar o inseto das folhas verdes jovens, as pontas são borrifadas com uma solução de cinza de madeira: 2 copos de cinza fresca e 50 g de sabão em pó ralado são dissolvidos em 10 litros de água. Você pode simplesmente espalhar as cinzas sobre a área. Deve-se dizer que ambos os métodos são ineficazes, e a proteção mais confiável contra pulgas é a construção de um abrigo: suportes arqueados de metal são instalados ao longo de todo o leito, sobre o qual o spunbond é lançado. Sob esse abrigo, o rabanete respira normalmente, os topos não queimam sob os raios escaldantes do sol e, o mais importante, o inseto nocivo pulga crucífera, que destrói as plantações de rabanete, não penetra sob o spunbond. Depois que os topos crescerem, o abrigo pode ser removido.
Medvedka mais frequentemente, prejudica as primeiras variedades de rabanete na estufa, onde sobe para esquentar na primavera. Se você cultiva rabanetes em campo aberto, é improvável que esse terrível inimigo tenha tempo de causar muitos danos à sua plantação. E é muito difícil lutar contra o urso.
Qual é o problema com rabanetes? Dentre as doenças, a bacteriose é perigosa para o rabanete, manifestada pelo amarelecimento prematuro das folhas, muco e deterioração das raízes, quilha, que também é determinada principalmente por folhas amarelas, bem como por protuberâncias e inchaços nas raízes e uma perna preta , que afeta as plantas mesmo em estágio de muda, razão pela qual suas folhas ficam amarelas e onduladas, e os caules ficam pretos na base.
Para evitar esses problemas, escolha variedades que sejam resistentes a doenças para o cultivo e siga as condições da tecnologia agrícola e, o mais importante, remova as plantas doentes do local a tempo. A quilha pode ser combatida tratando-se o solo ao redor das plantas com leite de cal (2 copos de cal fofa para cada 10 litros de água), o consumo é de 1 litro de leite por planta. Os casos afetados por uma perna preta são tratados 2-3 vezes com um intervalo de uma semana com uma infusão de casca de cebola (despeje 20 g de casca com um litro de água e deixe por um dia).
Tratamento
Os leitores costumam fazer perguntas sobre como tratar rabanetes de pragas ou como tratar rabanetes de doenças.É indesejável o uso de agrotóxicos no combate a doenças e pragas de tubérculos de maturação rápida se você se preocupa com a sua saúde e com a saúde de quem vai comer este rabanete, pois a melhor proteção é o cumprimento de todas as regras de cultivo e cuidado.
Se as recomendações por nós descritas não deram resultado, e é necessário tomar medidas radicais urgentes, então você terá que processar o rabanete da perna preta com uma solução de sulfato de cobre (1 colher de sopa do medicamento, 50 g de lascas de sabão em pó por 10 litros de água) e tratar a bacteriose tratando as plantas com uma solução líquida de bordeaux a 1%.
Mas repetimos: tudo com que você processa o rabanete, você comerá.
Limpeza e armazenamento
O rabanete não amadurece ao mesmo tempo, por isso, quando questionados sobre quando desenterrar o rabanete, respondemos: é preciso removê-lo seletivamente, conforme ele amadurece. A colheita de rabanetes é melhor feita pela manhã, regando abundantemente o jardim durante a noite. Arrancando as raízes, sacuda o resto do solo delas, corte as pontas não sob a raiz da raiz, mas a uma distância de 2-3 cm dela, e não corte as raízes. Quanto e como armazenar rabanetes?
Do armazenamento a longo prazo, mesmo nas melhores condições, o rabanete torna-se amargo e flácido, por isso abandone os planos de colheita deste vegetal de raiz, como cenoura ou beterraba, especialmente porque o rabanete fresco e suculento pode ser cultivado a qualquer momento - não no jardim, mas na estufa. A colheita de rabanete retirada pelo método descrito é armazenada em sacos plásticos no compartimento de vegetais da geladeira por cerca de uma semana.
Tipos e variedades
As variedades de rabanete para terreno aberto são divididas de acordo com os períodos de maturação em ultra-precoce, maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia.
Variedades de rabanete com amadurecimento ultra-precoce
- 18 dias - as raízes desta variedade atingem a maturidade neste período, apresentam polpa suculenta, tenra, forma cilíndrica, cor rosa intenso;
- Primogênito - um híbrido de alto rendimento ultra-precoce que amadurece em 16-18 dias. As raízes grandes, arredondadas e vermelho-escuras desta variedade são resistentes a rebentos e rachaduras, sua polpa é doce e suculenta.
Variedades de maturação precoce
- Ilka - o rendimento desta variedade é bastante elevado, as raízes são escarlates, redondas, pesando de 15 a 25 g, polpa densa, suculenta, de cor branca e rosada, sabor medianamente picante, sem amargor. A variedade é resistente a baixas temperaturas, arando, porosidade ou polpa lenhosa;
- Café da Manhã Francês - também uma variedade frutífera popular, com frutos longos, cilíndricos, vermelho-escuros, resistentes ao brotamento, pesando até 45 g com ponta branca arredondada. A polpa é suculenta, sem amargor. Desvantagem: dispara em calor extremo;
- Sachs - esta variedade amadurece em 23-27 dias, o formato da raiz da colheita é redondo, a cor é vermelho vivo, a polpa é branca, suculenta, de sabor suave. O peso médio de uma raiz vegetal é de 22 G. A variedade é resistente à floração, mantém o frescor por muito tempo;
- Presas Brancas - as raízes cônicas desta variedade, originárias do rabanete branco, amadurecem em 33-40 dias, atingindo 12 cm de comprimento e ganhando peso até 60 G. A polpa é suculenta, o sabor é ligeiramente acentuado;
- Calor É uma variedade de alto rendimento que amadurece em três semanas. As raízes são pequenas, vermelho-escuras, redondas, pesando até 25 G. A polpa é branca ou rosada, de sabor suave. A variedade, apesar do nome, não gosta de calor, por isso, quando cultivada em climas quentes, deve ser coberta com uma copa.
Rabanete no meio da temporada
- Vera - Variedade de alto rendimento, resistente ao caule, com raízes vermelhas brilhantes quase do mesmo tamanho, resistente a rachaduras;
- Helios - uma variedade de raízes amarelas e arredondadas com polpa suculenta e de sabor agradável;
- Quantum - variedade frutífera que amadurece em 30 dias com raízes rosadas-framboesas de sabor delicado. Mantém a elasticidade por muito tempo durante o armazenamento;
- Zlata - amadurece no máximo 35 dias após a emergência dos brotos.Um vegetal de raiz redonda amarela com polpa densa, macia e suculenta atinge 18 g de peso;
- duro - uma das variedades mais populares e frutíferas com raízes vermelhas muito grandes (até 10 cm de diâmetro), redondas e vermelhas de até 40 g, que requerem um plantio mais amplo em linhas: a distância entre os exemplares deve ser de pelo menos 10 cm a variedade é resistente ao esgoto, persistência e quebra dos frutos, bem armazenados.
Variedades de rabanete de maturação tardia
- gigante vermelho - uma variedade produtiva com frutos grandes, cilíndricos, de cor vermelha viva, até 14 cm de comprimento, com polpa suculenta de cor branco-rosa e sabor suave. É resistente à pulga crucífera e ao urso, pode ser bem armazenado: pode ser mantido fresco em recipiente com areia por até 4 meses;
- Pingente de gelo - uma variedade quase idêntica à Red Giant, mas apenas com raízes brancas;
- Campeão - esta variedade de alto rendimento amadurece em 40 dias. Suas raízes são vermelho-carmesim, grandes, alongadas-arredondadas, pesando até 20 g, a polpa é suculenta, macia, porém densa, de cor branca rosada, de sabor bom. As raízes não formam vazios, não se tornam flácidas e moles por muito tempo;
- Dungan - as raízes desta variedade resistente ao frio têm formato alongado até 15 cm de comprimento, podendo atingir massa de 45 a 80 g, polpa suculenta, branca, de excelente sabor;
- Wurzburg-59 - uma variedade com raízes grandes e arredondadas de framboesa com polpa densa e suculenta que mantém a elasticidade por muito tempo;
- Rampoush - o período de maturação desta variedade é de 35-45 dias. Suas raízes são alongadas, fusiformes, a casca, assim como a polpa, é branca. O sabor é médio-forte, sem amargor. A variedade é resistente ao tiro.
As variedades de maturação tardia são geralmente semeadas na primeira década de agosto.
Ruibarbo: crescendo em uma horta a partir de sementes
Rabanete: crescendo a partir de sementes no jardim, variedades