Zeleni luk može svakom jelu dati ukusan izgled i hranjivu vrijednost, posebno zimi i rano proljeće, kada je čovjekova potreba za vitaminima izuzetno velika. Štoviše, u luku ima više vitamina C, koji je jednostavno potreban našem tijelu u tom razdoblju, nego u luku. A da ne biste patili od nedostatka vitamina i dobili zeleni luk za stol u bilo koje doba godine, predlažemo da naučite kako uzgajati luk za začinsko bilje kod kuće i u stakleniku.
Vrtne biljke
Luk je jedno od najpopularnijih povrća na našem stolu. Sastojak je mnogih toplih i hladnih jela, pa ne čudi da povrćari i vrtlari nastoje povećati prinos luka, tražeći i smišljajući nove načine za njegov uzgoj. Kinezi su razvili zanimljivu tehnologiju: kao rezultat primjene, žarulje su veće i savršeno se čuvaju.
Biljka luka (latinski Allium) rod je višegodišnjih i dvogodišnjih zeljastih biljaka, koji pripadaju podsjemi obitelji Luk Amaryllis i broje oko 400 vrsta koje rastu u prirodi sjeverne hemisfere u stepama, šumama i livadama. U Iranu, Kini i Sredozemlju luk je bio poznat prije 4000 godina, ali je u Rusiju s obala Dunava došao početkom 12. stoljeća. Sve u prijevodu s keltskog znači "izgaranje" - očito je zato Carl Linnaeus luk nazvao allium. Ili možda latinski naziv dolazi od riječi halare, što znači "mirisati".
Na kraju sezone vrtlari su na mjestu uredili stvari i postavili temelje za žetvu sljedeće godine: siju bilje i povrće prije zime. Sjetva usjeva poput češnjaka i luka zimi omogućuje vam da u proljeće dobijete zelje bogato vitaminima i drugim hranjivim tvarima dva tjedna ranije nego proljetnom sjetvom.
Pri odabiru sorte paprike, preporučljivo je obratiti pažnju ne samo na njezin prinos, već i na uvjete uzgoja koji su za to potrebni: neke sorte dobro rađaju samo u staklenicima, neke samo na otvorenim gredicama, ali mnoge su sorte univerzalne , a mogu se uzgajati kao u staklenicima i u vrtu. Sorte paprike također se dijele prema vremenu sazrijevanja (rano, srednje sazrijevanje i kasno), namjeni ploda (za svježu hranu ili za preradu), obliku i debljini stijenke (plodovi tankih zidova i debelih zidova).
Rajčica je jedna od glavnih povrtarskih kultura. Uzgajaju se posvuda u industrijskim razmjerima, na privatnim zemljištima, u staklenicima, na balkonima, pa čak i na prozorskim daskama. Postoji toliko sorti ove kulture da se možete zbuniti prilikom pokušaja izbora, ali danas ćemo razgovarati o najbrojnijoj kategoriji sorti: o rajčicama za uzgoj na otvorenom polju.
Ljubica (latinski Levisticum) monotipski je rod obitelji Kišobran, koju predstavljaju vrste ljekovitog ljubiča (lat. Levisticum officinale) - zeljasta trajnica porijeklom iz Afganistana i Irana. Danas se ova biljka uzgaja posvuda. Inače, ljubica se naziva ljubavnim napitkom, ljubavnikom, ljubavnom travom, ljubavnim napitkom, ligurskim ili zimskim celerom.
Luffa (lat. Luffa), ili luffa, ili luffa rod je zeljastih trsova iz obitelji bundeva, čiji raspon pokriva suptropike i tropike Azije i Afrike. U rodu ima više od 50 vrsta. Neki od njih su popularni u kulturi.
Biljka mažuran (Origanum majorana) vrsta je zeljastih trajnica iz roda origana iz obitelji Janjetina. Prirodno raste u srednjoj Europi, sjevernoj Africi i na Bliskom istoku. Još u starom Egiptu, Heladi i Rimskom carstvu mažuran se cijenio kao ukrasna, ljekovita biljka i kao začin. Grci su mažuran obdarili čarobnim svojstvima zahvaljujući kojima se može povratiti hrabrost i ljubav, a tvrdili su da je biljka svoj miris dobila od božice ljubavi Afrodite, pa su na glavama mladenca nosili vijence od mažurana. A Rimljani su mažuran smatrali najjačim afrodizijakom.
Dvorište je još uvijek bijelo i bijelo, mrazovi pucketaju i mećave zavijaju, a mnogi vrtlari već razmišljaju o proljetnim radovima i prave planove: što saditi, gdje saditi i koji usjev sijati u susjedstvu. Kad ste se zaustavili na štandovima sa sjemenom, vjerojatno ste često vidjeli oznaku F1 na vrećicama sa sjemenom, ali znate li što to znači i zašto je sjeme u tim pakiranjima tako skupo? I je li moguće sakupiti sjeme od plodova uzgojenih iz F1 sjemena za daljnju sjetvu?
Biljka mrkve (lat. Daucus) pripada rodu biljaka iz porodice kišobrana. Naziv "mrkva" potječe iz praslavenskog jezika. U prirodi je ova biljka raširena u Africi, Novom Zelandu, Australiji, Americi i na Mediteranu. U poljoprivredi biljnu mrkvu predstavlja uzgajana mrkva, odnosno uzgajana mrkva (Daucus sativus), koja se dijeli na stočnu i stolnu sortu. Mrkva se uzgaja oko četiri tisuće godina, a za to vrijeme uzgajane su mnoge sorte biljke.
Mrkva je jedno od najpopularnijih korjenastih povrća. Svi znaju o prednostima mrkve za ljudsko zdravlje, pa ne čudi što se uzgaja u svakom vrtu ili ljetnoj vikendici.
Koja je vrijednost ranog povrća? Činjenica da se pojavljuju kad ih najviše želite. To je razlog popularnosti podzimske sjetve mrkve - na stol je možete dobiti 2 tjedna prije nego što sazru najranije sorte proljetne mrkve. Uz to, sjetva zimi olakšat će vam proljetni rad, oslobađajući puno vremena koje toliko nedostaje na početku vegetacije. Ako nikada niste sijali povrće prije zime, onda je prvu zimsku sjetvu bolje započeti s mrkvom.
Pepermint (lat. Mentha piperita), ili hladna metvica, ili engleska metvica, ili pepermint, ili zimica zeljasta je trajnica, vrsta iz roda kovnice iz obitelji Jaganjac ili lipociti, dobiveni hibridizacijom vrtne metvice (spikelet) i vodena metvica. Paprena metvica smatrala se vrijednom biljkom još u starom Rimu: listovi metvice koristili su se za trljanje namještaja, a sobe su poprskane vodom infuziranom metvicom.
Krastavci kao povrtna kultura traženi su tijekom cijele godine. Jedu se svježe, soljene i ukiseljene, od njih se prave salate i juhe, a ako imate priliku urediti staklenik na svom mjestu, zašto u njega ne smjestite par kreveta za rano hrskave zelene krastavce?
Početnicima u vrtlarstvu i hortikulturi ponekad se čini da uzgojem povrća u staklenicima mogu izbjeći bolesti. Ali to nije slučaj.Sobno povrće, s nepravilnom njegom i kršenjem poljoprivrednih uvjeta, pati jednako često od istih bolesti kao i povrće u gredicama. Stoga još jednom moramo podsjetiti istinu da je bolest lakše spriječiti nego izliječiti. Ovaj će se članak usredotočiti na bolesti koje pogađaju krastavce i na otvorenom i u zatvorenom.
Biljka krastavac, ili sijajući krastavac (lat. Cucumis sativus), zeljasta je jednogodišnja vrsta iz roda Krastavac iz obitelji Buča, biljna kultura široko uzgajana po cijelom svijetu. Ime biljke potječe od grčke riječi aguros, što znači "nezreo", odnosno na etimološkoj razini imenu se dodjeljuje koncept da se krastavac jede nezreo, odnosno u zelenom obliku, za razliku od , na primjer, rajčica, koja se ne jede zelena. Povrće krastavaca uzgaja se više od 6000 godina. Dolazi iz Indije, gdje i dalje raste samoniklo u podnožju Himalaje.
Svi se vrtlari suočavaju s dosadnim problemom prerano požutjelog lišća, plodova ili jajnika na krastavcima - i kod uzgoja usjeva na otvorenom polju i kod uzgoja u stakleniku. Postoji nekoliko razloga za ovu pojavu, a kako bi se spriječio gubitak usjeva, potrebno je proučiti svaki od njih. Zašto krastavci postaju žuti i suhi, pokušat ćemo vam reći u ovom članku.
Kako tužno može biti vrtlaru kad vidi da nam plodovi njegova rada umiru pred očima, ali ponekad se dogode takve nevolje: činilo se da ste učinili sve kako treba, ali iz nekog su se razloga vaši krastavci počeli sušiti i venuti. Zašto se listovi krastavca suše? Prvi je korak analizirati problem, utvrditi njegov uzrok, a zatim će odluka o tome kako popraviti situaciju doći sama od sebe.
Na kraju zime, sjeme svih usjeva uzgajanih u vrtu pojavljuje se u prodaji u vrtnim paviljonima, trgovinama i tržnicama, među kojima krastavci zauzimaju jedno od najpočasnijih mjesta. Broj ponuđenih sorti može zbuniti čak i iskusne vrtlare.