Svaki će vam vrtlar reći kako se ružičaste rajčice razlikuju od crvenih na koje smo navikli: veća, tanja kora i ukusan okus pulpe. Ružičasta rajčica je elita rajčice, i kao i svaka druga elita, postavlja visoke zahtjeve prema uvjetima održavanja i njege. Međutim, veliki izbor sorti i hibrida ove sorte rajčice može zadovoljiti potrebe bilo kojeg vrtlara, čak i početnika. Sorte se dijele na vrtne i one koje rastu u staklenicima.
Vrtne biljke
Među mnoštvom rajčice s plodovima crvene, žute, ružičaste i narančaste, crnoplodne rajčice zauzimaju posebno mjesto. Nudimo vam upoznavanje s nekim sortama rajčice s crnom bojom voća, među kojima zasigurno možete odabrati rajčicu i za zaštićeno tlo i za uzgoj na gredicama.
Biljka šparoga (lat. Asparagus), ili šparoga, pripada rodu biljaka iz porodice šparoga, koja broji oko 200 vrsta koje rastu u suhim klimatskim uvjetima širom svijeta. Najčešća vrsta šparoga je ljekovita. Šparoge mogu biti biljka ili grm s razvijenim rizomom i razgranatim, često puzajućim stabljikama. Gornji dijelovi klica nekih vrsta šparoga - ljekovitih, kovitlastih i kratkolisnih, smatraju se delicijama.
Mnogi ljetni stanovnici preferiraju uzgoj sadnica povrća, voća i cvijeća na bezemljaš, jer barem na taj način možete uštedjeti prostor: sadnice su jake i razvijene kao kad se uzgajaju u supstratu, ali sve stanu na jednu prozorsku dasku. I što je najvažnije, oni su pouzdano zaštićeni od "crne noge". Uzročnici ove gljivične bolesti, koji mogu uništiti većinu sadnica, žive u tlu, čija uporaba u ovom slučaju nije namijenjena.
U prirodi sjeme otpalo s biljaka prezimljuje u tlu, a do proljeća njihova tvrda ljuska postaje mekša i puca pod utjecajem mraza i vlage. Niske temperature i visoka vlažnost zraka izazivaju rast embrija, a on se probija kroz ljusku u potrazi za hranom i svjetlošću. U hortikulturi postoji agrotehnička tehnika koja simulira potrebne vremenske uvjete i na taj način ubrzava klijanje sjemena. Ova se tehnika naziva stratifikacija.
Biljka majčina dušica (latinski Thymus) pripada najvećem rodu iz obitelji Lamb, predstavljajući aromatični grm patuljaka ili patuljastog grmlja. Ruska riječ "timijan" dolazi od grčkog "tamjan", što znači mirisna tvar. Inače, u nekim slučajevima majčina dušica i majčina dušica jedna su ista biljka ako se misli na puzeći timijan. Majčina dušica ima mnoga druga imena u narodu - Bogorodskaya trava, miris limuna, muva šaka, tamjan, čebarka, prsluk.
U rajčice, kao i u bilo kojoj drugoj biljci, pastorcima se nazivaju bočni izbojci koji rastu između glavnog debla biljke i bočne grane. Nakon toga, ako ih ne orežete i ne dopustite im da se razviju, izrast će u još jednu dodatnu glavnu stabljiku, koja će također aktivno cvjetati i donijeti plod.
Rajčice su povrtna kultura, čiji su plodovi traženi tijekom cijele godine. Stoga ne čudi što vlasnici kućnih vrtova i ljetnih vikendica nastoje uspostaviti "neprekinuti" uzgoj rajčice. Ako hladnoća dođe iznenada, zelene rajčice uklanjaju se iz grmlja i sazrijevaju u zatvorenom, a ako imate vještinu reguliranja temperature u skladištu, mogu ležati nekoliko mjeseci.
Biljka artičoke (lat. Helianthus tuberosus), ili gomoljasti suncokret, vrsta je zeljastih biljaka iz roda suncokret iz porodice Astrovye. Artičoka, bulba, zemljana kruška ili bubnjevi poznati su i u svijetu artičoke. Riječ "artičoka iz Jeruzalema" dolazi od imena plemena Indijanaca koji su živjeli na teritoriju modernog Brazila - tupinamoas. Artičoka je naturalizirana u Čileu. Zemljana kruška došla je u Europu preko Engleske i Francuske u 16. stoljeću, a od druge polovice 19. stoljeća počela se široko uzgajati kao krmna i prehrambena kultura.
Povrće repa (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), ili krmna repa, dvogodišnjak je iz obitelji Cruciferous, ili kupus, vrsta rutabaga, raširena isključivo u kulturi. Najveće površine zasađene su repom u Danskoj, Njemačkoj, Kanadi, SAD-u i Australiji. U industrijskim razmjerima biljka repa uzgaja se za ishranu stoke. Skandinavska plemena od brončanog doba korjenastu repu koriste kao prehrambeni proizvod čija je vrijednost izjednačena s vrijednošću kruha, a tek pojavom krumpira ova vrsta repe postaje više krmna kultura nego usjev hrane.
Uobičajena biljka bundeve (lat. Cucurbita pepo) vrsta je zeljastih jednogodišnjica iz roda bundeva iz obitelji bundeva koja se klasificira kao usjev dinje. Domovina biljke je Meksiko. U dolini Oaxaca raste najmanje 8000 godina. Čak i prije naše ere, buča se širila u Sjevernoj Americi dolinama rijeka Missouri i Mississippi. Buču su u Stari svijet donijeli španjolski mornari u 16. stoljeću i od tada se široko uzgaja ne samo u Europi, već i u Aziji. Kina, Indija i Rusija su rekorderi u uzgoju bundeve.
Bundeva (lat. Cucurbitaceae) obitelj je cvjetnica dvosupnica, koja broji 130 rodova i oko 900 vrsta. Većina sjemenki bundeve su višegodišnje i jednogodišnje trave, ali među predstavnicima obitelji postoje polugrmovi, pa čak i grmovi. Usjevi bundeve rastu u zemljama s toplom klimom. Plodovi mnogih usjeva bundeve (dinje, lubenice, krastavci, bundeve) su jestivi, od nekih se izrađuju glazbeni instrumenti (lagenarija), spužve i punilo (lufa), a postoje vrste koje se uzgajaju kao ljekovite ili ukrasne biljke.
Kopar (lat. Anethum) je monotipski rod zeljastih jednogodišnjih biljaka iz porodice kišobrana koji je predstavljen vrstama mirisnog kopra ili vrtnog kopra. U divljini vrsta se nalazi u središnjem i jugozapadnom dijelu Azije, na Himalaji i u sjevernoj Africi, a uzgaja se u cijelom svijetu. Baš kao i njegov srodni peršin, kopar je čovječanstvu poznat još iz doba Drevnog Egipta, ali kopar se u Europi počeo koristiti kao začin tek u 16. stoljeću.
Biljni grah (lat. Phaseolus) pripada tipskom rodu obitelji Legume, koji obuhvaća oko 90 vrsta koje rastu u toplim predjelima obje hemisfere. S grčkog, phaseolus se prevodi kao "čamac, kanu", očito zato što je grah oblikovan poput čamca.Španjolski redovnik franjevac i misionar Bernardino de Sahagun, koji je živio i radio u Meksiku u 16. stoljeću, u svom opusu "Opća povijest novih španjolskih poslova" opisao je astečka svjedočanstva o svojstvima graha i raznolikosti njegovih vrsta, od matična zemlja ove biljke je samo Latinska Amerika. Grah je u Rusiju donijet iz Francuske i Turske u 16. stoljeću i prvi put uzgajan kao ukrasna biljka.
Obični komorač (lat. Foeniculum vulgare) vrsta je roda komorača iz porodice kišobrana. Popularno se ova zeljasta biljka naziva farmaceutski kopar ili voloshsky. U divljini se uobičajeni komorač nalazi u zemljama sjeverne Afrike - Egiptu, Libiji, Maroku, Alžiru i Tunisu; u zapadnoj Europi, posebno u Italiji, Francuskoj, Engleskoj, Španjolskoj i Portugalu; u jugoistočnoj Europi - Grčkoj, Bugarskoj, Albaniji i zemljama bivše Jugoslavije. Uz to, raste u Sjevernoj, Srednjoj i Južnoj Americi, Novom Zelandu te zapadnoj i srednjoj Aziji. Komorač se najlakše može naći na stjenovitim padinama, u jarcima i na korovitim područjima. Komorač se uzgaja u mnogim zemljama svijeta.
Fitoftora (latinski Phytophthora) rod je gljivastih protesta koji uzrokuju bolest kasne bolesti, a najčešće pogađaju usjeve noćurke, uključujući rajčice. Phytophthora ima više od stotinu vrsta. Naziv bolesti "kasna bolest" sastoji se od dvije starogrčke riječi i u prijevodu znači otprilike "razarajuća ili razorna biljka". Doista, ova bolest može uništiti biljku za samo nekoliko dana.
Biljka hren (lat. Armoracia rusticana), ili hren, ili selo hren - vrsta zeljastih trajnica iz roda hrena iz obitelji Cruciferous ili Kupus. U prirodi hren raste u cijeloj Europi, na Kavkazu, u Sibiru, odabirući vlažna mjesta uz obale rijeka i rezervoara, a u kulturi se uzgaja u cijelom svijetu, čak i na Grenlandu. Tradicija jesti povrće od hrena datira još iz antičkog vijeka u Rimu i Grčkoj, ali prvi pisani izvori koji spominju biljku potječu iz 9. stoljeća nove ere. - od tada se hren počeo uzgajati u Rusiji.
Karfiol (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) uobičajena je sorta skupine Botrytis vrste kupusa. Ova se biljka ne pojavljuje u divljini. Postoji mišljenje da su karfiol u kulturu uveli Sirijci, pa se zato dugo zvao sirijski kupus. Ibn Sina preporučio ga je kao zimski vitaminski proizvod. U XII stoljeću Arapi su karfiol donijeli u Španjolsku, a Sirijci - na otok Cipar, a do XIV stoljeća neke su se sorte cvjetače uzgajale u Italiji, Engleskoj, Nizozemskoj i Francuskoj.
Češnjak (lat.allium sativum) zeljasta je višegodišnja vrsta iz roda luk porodice Amaryllis. Biljka dolazi iz Srednje Azije. Pripitomljavanje se dogodilo u planinama Uzbekistana, Turkmenistana, Tadžikistana, sjevernog Irana, Pakistana i Afganistana. Znanstvenim istraživanjima potvrđeno je podrijetlo češnjaka od dugokrakog luka. Češnjak je popularan u cijelom svijetu zbog svog oštrog okusa i karakterističnog mirisa. Tražen je i u kuhanju i u medicini - ljekovita svojstva češnjaka čovječanstvo koristi već duže vrijeme.
Biljka češnjak (lat. Allium sativum) zeljasta je trajnica, vrsta roda Luk iz podporodice Luk iz porodice Amaryllis. Popularna je povrtna kultura karakterističnog mirisa i oštrog okusa zbog prisutnosti tioestera u biljci.Domovina češnjaka je Srednja Azija, gdje se uzgoj češnjaka odvijao u Turkmenistanu, Uzbekistanu, Tadžikistanu, Afganistanu, Pakistanu i sjevernom Iranu. Znanstvenici vjeruju da biljni češnjak potječe od dugokrakog luka koji raste u klisurama planina Turkmenistana, u Pamir-Alai i Tien Shan-u.